餐廳實習(xí)心得體會7篇

1、餐廳實習(xí)心得體會7篇我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以將其記錄在心得體會中，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。究竟應(yīng)如何寫心得體會呢？下面給大家?guī)黻P(guān)于餐廳實習(xí)心得體會，希望大家能夠喜愛。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇1進(jìn)入一家餐廳企業(yè)，開頭餐廳服務(wù)員實習(xí)，服務(wù)員實習(xí)工作非常的累，一天要站七八個小時，而且勞碌起來根本沒有休息的時間，剛開頭對于我沒有工作經(jīng)驗的人來說，真的是特別困難，但是經(jīng)過兩個月堅持下來，我也在工作中慢慢成長。每一個崗位都有一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西都許多。剛開頭餐廳服務(wù)員實習(xí)，對服務(wù)行業(yè)所要留意索要做的事情一竅不通，由一位訓(xùn)練員組長帶著著熟識大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最根本的清掃都

2、很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。面對顧客，微笑服務(wù)，耐煩忍受。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來，首先要對他們歡迎歡送，假如發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不便利拿餐的時分，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在頂峰期時，就要留意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時分，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以便利顧客之間溝通，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤處處開花。對于顧客用餐時的要求，比方顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。假如看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點(diǎn)幫忙搬來一張bb凳，便利顧客

3、更好地用餐。假如有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥當(dāng)處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程快樂，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營運(yùn)。所以，我們是肯定不能對顧客氣憤的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐快樂，那我們員工在工作過程中也會少掉很多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松快樂就是最抱負(fù)的抱負(fù)。在不斷地工作中積累經(jīng)驗，熟手后便能較簡單地處理好與顧客之間的摩擦。在過完肯定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了肯定的接觸，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟識了大堂的服務(wù)，

4、便要到柜臺去學(xué)習(xí)。由于對菜單的不夠熟識，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產(chǎn)品，心里緊急，害怕出錯卻越多錯。當(dāng)遇到問題的時分就會想要去躲避，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐驚，邁出自信這一步很重要。做好服務(wù)員實習(xí)工作已是不易，要想去把收銀做好就更不簡單了。做輔助的時分要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標(biāo)準(zhǔn)來操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時就要幫忙收銀員寫單；當(dāng)婦科較多時要招呼顧客排隊點(diǎn)餐拿餐；當(dāng)顧客來到柜臺前尋求其他幫忙時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好；當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時分，自己心里要清晰，也要時辰留意提示告知收銀員?？傊o助員要耳聽八方，手快過腦子反應(yīng)。

5、學(xué)習(xí)收銀時，很緊急很害怕。剛開頭覺得那臺機(jī)器好難懂，好難搞定。當(dāng)顧客前來點(diǎn)餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會轉(zhuǎn)彎。待完全熟識把握了收銀機(jī)的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟識后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。再過完訓(xùn)練五步曲，我就被升為訓(xùn)練員，角色有所轉(zhuǎn)變。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工，所以要學(xué)習(xí)的把握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理，或請教其他資格較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。在從事餐廳服務(wù)員實習(xí)中，學(xué)到了許多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅持，沒有想過要放棄；在人

6、際處理上也需留意語氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質(zhì)都是這樣，首先要自己接受它，然后去實踐它，克服它，直至制服它。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇2一、實習(xí)目的了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的根本情況，把握從事服務(wù)工作所需的一些詳細(xì)操作技能。把握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的協(xié)作與幫助。培育自己的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下肯定的基礎(chǔ)。二、實習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)三、實習(xí)過程和內(nèi)容

7、首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1根本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與將來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供應(yīng)服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比擬大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的按時供應(yīng)。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。一開頭每天都是一種躲避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務(wù)就是擔(dān)當(dāng)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。

8、早餐時以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的愛好與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。四、實習(xí)閱歷與收獲我之前選了旅行管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)備以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機(jī)肯定要去五星級酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、僵硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)

9、習(xí)完全失去了激情，對于將來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否認(rèn)了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自己雖然明白自己這樣去度過高校的四年求同學(xué)涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和懊悔自己將一無全部。每天都想著，我從明天開頭肯定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很絕望，每天都在想自己為什么轉(zhuǎn)變不了這種狀態(tài)。如今想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來轉(zhuǎn)變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實習(xí)有一段讓我很不快樂的閱歷。但是這段閱歷卻是珍貴的，這段閱歷讓我認(rèn)識了自我，這段閱歷讓我變的成熟起來，這段閱歷讓我對于將來更加充滿了一

10、份信念。我覺得原因是許多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感愛好轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時由于對于課程沒有愛好所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開頭心態(tài)就不對，認(rèn)為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習(xí)的目的只是為了能夠順當(dāng)按時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒適的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不答應(yīng)任何員工在工作期間“混”的部門。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇3去年7月夏日炎炎，當(dāng)別的同學(xué)在家舒適地過著屬于自己的暑假時，我們這批同學(xué)卻要踏上社會到X餐廳實習(xí)。離開家了，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美妙。第一天，沒等我

11、們準(zhǔn)備好就被全部布置在一個從頭學(xué)起的部門傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡潔，不僅要明白每道菜的名稱，還要熟識記臺號，不能出過失。一天站了4、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個星期講的是理論學(xué)問，第二個星期是操作。然后需要鑒定測驗。沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開頭。我們由實習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣?；蛟S是由于我工作杰出，我被包房的主管挑中，順當(dāng)?shù)剡M(jìn)入了這個很多人都憧憬的地方。包房是個獨(dú)力的部門，包房的服務(wù)員都是最杰出的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)?/p>

12、來了很大的壓力，我當(dāng)時在心里宣誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。我很快順應(yīng)了這個新的工作。或許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會給幾個新進(jìn)包房的實習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大約都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比從前更辛苦了，忙的時分還要加班，但這一切都沒有使我的熱忱減退。包房像一個大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的。實習(xí)即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。誠實說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們！實習(xí)是結(jié)束了，但我真的好思念那段光陰。我借此時機(jī)對即將實習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會加速你的成長。”關(guān)于餐

13、廳實習(xí)心得體會篇4這是我上高校以來的第2個假期了，作為高校生，總不能飯來伸手，衣來張口，久困于象牙塔的我們也應(yīng)當(dāng)出去錘煉一下了。回到家后，我與父母商議，準(zhǔn)備找一份社會實踐工作。這個假期我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識實習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)備布置、倉庫管理的體會最深。實習(xí)期間，部門主要布置我學(xué)習(xí)宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面把握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校同學(xué)，在思想上漸漸

14、成長為一名酒店職業(yè)人。社會實踐結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的錘煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)學(xué)問，把握的更加堅固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與進(jìn)展前景都有了肯定的了解。下面就從以下幾個方面匯報我的社會實踐收獲。一、作為一名在校同學(xué)，能去認(rèn)識實習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們在把握根本理論學(xué)問后，快速的加以實踐運(yùn)用。穩(wěn)固學(xué)習(xí)成果。同時能對所學(xué)學(xué)問有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校內(nèi)中，時辰有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳社會實踐中，困難

15、時辰嚴(yán)峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不行防止的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了肯定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時辰充實自己對餐廳學(xué)問的儲藏。二、實習(xí)期間，餐廳的確對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實習(xí)結(jié)束后，回首社會實踐全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條 件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明。根本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率常常XXX%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配

16、備。往往顯現(xiàn)，旺季時人力配備缺乏，淡季時，又存在人手鋪張現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量社會實踐生的原因。社會實踐生比例高的時分可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上。這個差異明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”本錢在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)進(jìn)展。個人簡歷但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅行市場影響，不是容易轉(zhuǎn)變的了的。假如從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個療養(yǎng)生息的時機(jī)。旺季時，設(shè)備裝備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培

17、訓(xùn)，強(qiáng)化員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時的服務(wù)效果。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇5短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。回到家時爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我明白了，掙錢真的很不簡單，也明白工作的辛苦，以后也不會再鋪張錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才能。社會和高校一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀觿×业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ)。我會連續(xù)努力的，在以后的暑假會使自己更加的

18、充實，連續(xù)在社會實踐中錘煉自己。暑假時間比擬短，然而，對時間的合理布置和對自身的合理調(diào)整，卻足以讓我認(rèn)識到；暑假除了和親友團(tuán)聚，還有更為豐富多彩的內(nèi)容。暑假時間是X天，在親友的幫忙下，我來到X有限公司，進(jìn)行了為期兩個星期的社會實踐活動。這家公司主要是進(jìn)行室內(nèi)外裝修工作的。由于接近過年，我沒有時機(jī)參與直接的裝飾工程，而是在該公司的辦公室中做一些實習(xí)的活動。工作期間，我得到了該公司員工的善意接待，從這兩個星期的實習(xí)中，把握了一些辦公軟件的運(yùn)用，也讓我認(rèn)識到了辦公室生活的長處和肯定的局限性。當(dāng)剛剛來到公司辦公室的時分，不從事第一線生產(chǎn)的人都在一個辦公室里辦公，我沒有固定的位置，因此為了不讓自己看起來

19、的多余，我開頭看找些事情干一下。然而除了打清掃掃，似乎看不出來有什么可以讓我插手的地方。但是，伴著時間的推移，我終于發(fā)現(xiàn)了可以讓我有肯定作用的地方了。雖然如此，但是從如今看來，我并沒有深化的涉足到這家公司的真正工作中，看起來這次社會實踐并不是很深化。由于我參與了這家公司的一次工作總結(jié)會議，我于是對公司的運(yùn)轉(zhuǎn)還是有了肯定的了解。如下是我在這次社會實踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗。在工作中，肯定要多積累平常的運(yùn)作經(jīng)驗，多觀看，動腦再運(yùn)用技巧，才能夠制作出獨(dú)一無二的工作總結(jié)。工要求在平常的時分多多積累素材，為在工作中有杰出的發(fā)揮做好準(zhǔn)備工作。要多多關(guān)注工作中的主要事情，由于在工作的總結(jié)中，為了使自己的直接上司看

20、清晰自己的工作，真的要做出來很具體的報表，而這中間，假如不能突出工作的重點(diǎn)，只能讓上司提點(diǎn)著，是很危險的。我看到一個工作人員就由于這個原因被狠狠批判了一次。工作中肯定要有自己的觀點(diǎn)看法，要專心投入到工作中去。曾有人說：“假如只想做好一個雇員，聽到公車的聲響就可以整理工作了，但是假如要勝利的為自己的將來做出準(zhǔn)備，這公交車的汽笛聲則僅僅是開頭深化思索的信號”我想這句話是很有道理的。雖然在工作中，倒不至于每天都要舍命，但是我看到許多優(yōu)秀的有效率的員工，下班之后仍在進(jìn)行著很有意義的工作，我想他們也肯定深深明白這個道理吧！每個做出了工作報告的人，他們的報表或長或短，但是，有一個不容置喙的現(xiàn)象就是，他們都

21、深深的分析著自己的工作，得與失，還有對將來工作的想象和預(yù)期，這些讓他們的工作報表至少在我看來有著很明顯的遠(yuǎn)見性。據(jù)我所知，這家公司有員工參股，盡管他看起來更像一家合伙制的企業(yè)。每個人都很明白他們的職責(zé)，也把公司的將來前途看得很清晰，因此我想，這家公司在將來的道路肯定會越來越寬廣平坦。在兩個星期的工作中，我有著太多的感受和觸動，我更加明白的看到了生活和工作兩者之間的關(guān)系，也明白了工作的重要，對工作要擔(dān)負(fù)的責(zé)任，對家人的惡人，還有許多許多，總之，在這次社會實踐中，我學(xué)到了許多學(xué)問，這些學(xué)問也將會對我以后的學(xué)習(xí)樹立起明確的目標(biāo)，伴我向前進(jìn)步。“千里之行，始于足下”，這近半個月短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)

22、為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的閱歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫忙，可以防止我畢業(yè)后的眼高手低現(xiàn)象。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的根本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培育。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和學(xué)問大多來自領(lǐng)導(dǎo)和同事們的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆珍貴財寶。這次實習(xí)也讓我深入了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最根本的問題。對于自己這樣一個即將步入高校面臨走向社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西許多

23、，他們就是的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我可以向他們學(xué)習(xí)許多學(xué)問、道理。社會實踐是每個高校生必需擁有的一段閱歷，他使我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了許多在課堂上根本就學(xué)不道的學(xué)問，也打開了視野，長了見識，為我以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。我想，作為一名高校生來說，建立自身的十年進(jìn)展方案已燃眉之急。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇6初次進(jìn)入雖然非常喜愛這里的環(huán)境卻難以有著姣好的表現(xiàn)，主要還是由于這里沒有較為系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)導(dǎo)致經(jīng)常在禮儀便利做得不夠好，盡管已經(jīng)花費(fèi)了不少心思模擬同事的工作方式卻照舊難以獲得較好的評價，所幸的是我能夠精確找出自己在員崗位上的缺乏并擅長向同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，只不過相對于工作經(jīng)驗

24、的充實頻繁地詢問也很簡單令人產(chǎn)生反感，因此在后續(xù)的工作中我聽從西餐廳領(lǐng)導(dǎo)的建議養(yǎng)成了詢問之前先思索的習(xí)慣從而提升了獨(dú)立解決問題的力量，這讓我在珍惜實習(xí)時機(jī)的同時也投入了不少精力在服務(wù)員工作中遇到的問題中，除了熟識職場競爭機(jī)制以外也讓我對人情世故的處理方面增加了不少經(jīng)驗。在報餐與上菜的工作中能夠較好地遵循顧客的意愿并提供較好的服務(wù)，或許是由于這方面的工作只需較好的看法與服務(wù)意識便能做得很好的原因吧，縱然前期的服務(wù)工作中經(jīng)常在顧客較多的時分感到手足無措?yún)s也沒有顯現(xiàn)過過失，只不過伴著實習(xí)時間的增加讓我意識到自身的服務(wù)水平相對于同事而言還存在著不少值得改進(jìn)的地方，除此之外則是不正確的心態(tài)讓我在工作的時

25、分總盼望著能夠早些下班，事實上這種錯誤觀念對于西餐廳服務(wù)員的工作而言很簡單造成不利的影響。相對于短暫的實習(xí)生涯而言西餐廳領(lǐng)導(dǎo)教給自己的工作技巧才是令人難忘的，無論是服務(wù)禮儀方面的學(xué)問還是顧客的接待都是自己在西餐廳工作中學(xué)到的珍貴經(jīng)驗，也正由于如此才能夠意識到缺少實踐經(jīng)驗的自己在職場中很簡單吃虧，然而這份閱歷在補(bǔ)齊自身短板的同時讓我提前接觸了職場的生活，當(dāng)我意識到職場與校內(nèi)存在著很大不同以后自然就會想方法去順應(yīng)直至獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可?；蛟S昨日的我們還沉醉于校內(nèi)的生活之中卻在今天踏入了社會這個充滿挑戰(zhàn)性的區(qū)域，所以展望將來的同時也要認(rèn)清實際并在職場生活中有所作為才行，我會秉承實習(xí)期間的良好作風(fēng)并在畢業(yè)

26、以后的職業(yè)生涯中制造更多效益。關(guān)于餐廳實習(xí)心得體會篇7轉(zhuǎn)瞬間，一個月的實習(xí)工作已成為歷史，在這一個月的時間里，通過實踐學(xué)習(xí)，與其他員工的互相溝通，工作期間能與眾多經(jīng)驗豐富、年輕有為的專業(yè)人士共事使我受益非淺，從中增長了許多實踐工作經(jīng)驗與專業(yè)學(xué)問，我已漸漸溶入了這個大集體當(dāng)中。俗話說：“隔行如隔山”。我從事多年的酒店管理工作，從前從來沒有接觸過房地產(chǎn)開發(fā)這個行業(yè)，說實話心里沒底。領(lǐng)導(dǎo)給我布置到了公司各部門實習(xí)，起初真有點(diǎn)不順應(yīng)，不知從何處下手。在這里我認(rèn)識了各部門的一線負(fù)責(zé)人，同時也了解了各部門的相關(guān)工作，他們在工作中給了我很大幫忙，有什么不明白的，他們親自帶我去現(xiàn)場，而我遇到不懂不會的我就去請

27、教他們。在這一個月時間里，我勤勤懇懇，扎扎實實，腳踏實地地做好一個實習(xí)員工的本職工作，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我的各項工作任務(wù)，虛心向其他員工學(xué)習(xí)先進(jìn)的工作經(jīng)驗，并不斷實踐同時也閱讀有關(guān)公司概況及公司領(lǐng)導(dǎo)的進(jìn)展思路和主導(dǎo)思想，使自己竟快成為“微樂花園”人。如今我就以下幾個方面對這一個月來的個人工作情況做一個簡潔的個人總結(jié)：1、公司領(lǐng)導(dǎo)為了讓我發(fā)揮個人專業(yè)特長，第一站指派我來來到微樂會所，在此期間公司的重要接待，本人也都一一參與了，了為記住相關(guān)的癖好。電話。本人也做了相關(guān)記錄，同時也受到了部門負(fù)責(zé)人的全都好評。同時本人也憑介自己多年來對酒店經(jīng)營管理上的了解，看到了目前微樂會所管理上的缺乏，當(dāng)然硬件上

28、不行能有太大變動，但可以從客觀上變以動一些比方（地毯。窗簾。桌漆。餐具等都應(yīng)當(dāng)做一更換）。軟件上我們的服務(wù)缺乏主動性，專業(yè)的禮節(jié)禮貌根本不會應(yīng)用，從而可以看出平常缺乏專業(yè)的技能培訓(xùn)，在經(jīng)營銷售上沒有創(chuàng)新，沒有主動銷售意識，對客戶要求沒有做出精確推斷，工作收尾后沒有做出詳細(xì)分析與總結(jié)。在員工工作閑暇之余沒有豐富業(yè)余課外生活，所以員工工作狀態(tài)消極盲目，在各崗位的獎懲制度上沒有明確出臺相關(guān)制度。2、在物業(yè)公司的實習(xí)階段中首先了解了本部門的作息時間和日常的工作流程，并對本部門下屬的分管部門進(jìn)行了一一實習(xí)。就我個人認(rèn)為講物業(yè)公司是我公司的一個特別窗口，而物業(yè)公司的全體員工有著主動向上的工作看法他們互相團(tuán)

29、結(jié)任勞任怨，按時上下班，有時還遇上加班，表達(dá)了一家人的親和力，上級布置的日常工作根本按時完成，不會出什么過失。但仍從在著缺乏，如員工的安全保障存有隱患，工具配套上不全，應(yīng)對員工在操作技能方面做出專業(yè)培訓(xùn)。辦公場所內(nèi)沒有設(shè)置相關(guān)的收費(fèi)警示牌，污水處理室內(nèi)每日測試的ph值存在不穩(wěn)定性，在水利用方面慎用清潔劑，盡量用肥皂，削減洗滌劑中的化學(xué)物質(zhì)對水的污染。本部門同時也缺乏和其他部門之間互相溝通與了解。環(huán)境部雖然打造了院內(nèi)環(huán)境到處怡然花草暗香的景致，但忽視了對院內(nèi)植物物種的介紹，應(yīng)掛有小牌寫明植物對愛護(hù)環(huán)境的成效，這樣更能說服我們所提倡的自然氧吧！同時也能表達(dá)出我們對業(yè)主的責(zé)任。對垃圾的回收也應(yīng)作出改

30、進(jìn)，如垃圾的分類回收循環(huán)再用。在保障部，往往給業(yè)主修理時會顯現(xiàn)一些本可以解決的問題，因物件配置短缺而滯后。安保部的員工在與客戶溝通時呆板，不夠敏捷，保安應(yīng)具禮儀及留意事項：制服必需穿戴整齊及清潔，頭發(fā)應(yīng)定期修剪梳理整齊，不得留長頭發(fā)，胡子必需刮好，皮鞋應(yīng)當(dāng)擦亮，手指甲必需定期修整及保持清潔。見到相熟的客人，必需有禮貌地打招呼，對全部客人的提問，必需有禮貌地耐煩答復(fù)。即使面對無理取鬧的客人，亦不行隨便惡言相向，必需耐煩解釋原因。若在必要時應(yīng)轉(zhuǎn)達(dá)上級處理，應(yīng)盡量面帶笑容，保持一個親切的形象。即使在向生疏人詢問時，亦應(yīng)盡量保持笑容及禮貌，切記不行無故厲聲喝問，影響公司的形象。肯定不能在面對客人時抽煙

31、或吃零食，更不行咬著香煙或食物跟客人講話。站崗時，腰板必需挺直，切忌歪歪斜斜，有氣無力。3、在市場部的一段時間，在幫助辦理合同的備案工作中，聽取了兩次銷售部門工作總結(jié)會議，從中我學(xué)到了一些房屋契稅的相關(guān)學(xué)問，房屋按揭等，并對房屋銷售環(huán)節(jié)有了肯定的認(rèn)識。對所銷售工程的環(huán)境和一些根本學(xué)問本人也做了具體記錄，對房屋面積價格以及建筑材質(zhì)的熟識和牢記，并對微樂花園的進(jìn)展和領(lǐng)導(dǎo)在思路上的決策也有所關(guān)懷，分析了領(lǐng)導(dǎo)以怎樣的心愿準(zhǔn)備打造宜居住宅的思路。認(rèn)真做好市場分析和經(jīng)營決策，狠抓企業(yè)內(nèi)部管理，誠信經(jīng)營，同時也取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，在一小時經(jīng)濟(jì)圈和平鎮(zhèn)，今后的蘭州東城區(qū)成為公司開發(fā)樓盤最正確選擇，再造復(fù)原生態(tài)棲息地，傳承“文化，自然，任意，生態(tài)”的設(shè)計宗旨，利用現(xiàn)有的超大綠地面積，加以大量的綠色植物，多品種植物生態(tài)地混植成仿自然的植物群落。以往開發(fā)商