鐵皮石斛種植手冊

1、 廣州惠農(nóng)苗木發(fā)展有限公司目 錄一、產(chǎn)品簡介二、生長習(xí)性三、栽培要求四、栽培方法五、日常管理六、采收加工七、食用方法范操作而造成的損失由種植戶自行承擔(dān)。一、鐵皮石斛的簡單介紹1、形態(tài)鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物（Dendrobium nobile lindl）黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，具有極高的藥用價值。其中鐵皮石斛為石斛中的極品，它因表皮有鐵銹紅斑而得名。莖呈圓柱形或扁圓柱形，高1550cm，粗 38mm，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)鞘。葉鞘帶肉質(zhì)，矩圓狀披針形，長 36.5cm ，寬 0.82cm，頂端略鉤?？偁罨ㄐ蛏诰呷~或無葉莖的中部，有花 24 朵；花淡黃綠色，稍有香氣；萼片長1.2 2

2、cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵狀披針形，長 1.31.6cm 寬79mm，先端漸尖或短漸尖，近上部中間有圓形紫色斑塊，近下部中間有黃色胼胝體，花期46 月。2、功效鐵皮石斛，又稱鐵吊蘭、鐵皮蘭、黑節(jié)草（其莖的加工品又名鐵皮楓斗）其功效為石斛中的佼佼者。石斛植物在我國品種繁多，供藥用的就有20 余種。栽培主要有本種石斛、迭鞘石斛、鐵皮石斛和霍山石斛等4 種，都可作石斛藥用，以莖入藥。黏液質(zhì)及淀粉等，味甘、淡、性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、清熱生津、滋腎明目凝聚、治療白內(nèi)障等作用。主治： 病后傷陰，口渴咽干，陰虛干咳，聲音嘶啞，虛火牙痛，心悸失眠，盜汗自汗； 眼燥目糊，手足心熱，神疲煩倦，腰膝酸軟，記憶力衰退，

3、大便干結(jié)，體弱多?。皇中g(shù)后及癌癥病人放化療后出現(xiàn)上述癥狀者； 煙酒過度，夜生活過度，勞累過度等引起的機體不適等癥狀。我國主要分布于四川、云南、重慶、貴州、湖北、廣東、廣西上述地區(qū)的高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中。由于野生鐵皮石斛生長條件的特殊性和分布的局限性，又經(jīng)長期采挖，自然資源瀕臨枯竭，國內(nèi)市場供應(yīng)緊缺。二、鐵皮石斛的生長習(xí)性15-30，80%更為合適,10-15。忌干燥，70%止生長。三、鐵皮石斛的栽培要求人工種植鐵皮石斛，只要遵循鐵皮石斛的生長習(xí)性，營造適宜生長的環(huán)境，成本低、利潤回報高，就需要有科學(xué)的調(diào)配栽培基質(zhì)，正確的日常管理，先進(jìn)的定植技術(shù)和正宗的品種作保證。（基質(zhì)用材、配比、消毒

4、次數(shù)、澆水時間、濕度變化情況等）作出詳細(xì)的書面種植記錄，填寫（種植品種以及定植時間，施肥名稱及時間，施藥名稱及時間等， 是國家中藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范中所要求的，合格的產(chǎn)品必須要有檔案記錄，）種植鐵皮石斛的環(huán)境要求，有以下幾個主要條件：15-22。高溫時，如夏季，則大棚內(nèi)需遮陽與通風(fēng)，并常噴霧來保濕降溫；低溫時，如冬季，則需保溫。45%75%。高溫要求高濕，低溫要求低濕。高溫時加強通風(fēng)，防止細(xì)菌性、真菌性病害發(fā)生。消毒處理.PH 5 6.5，堿性強（PH7.5）的水不利于植株生長，甚至?xí)股L惡化。50%80%。立體盆栽、苗床地栽等等。用立體盆栽，可不用新建溫室大棚，費用也很低廉。四、鐵皮石斛的栽

5、培方法1、選址：栽培種植場地和載體，可選擇平地、山坡、墻體、巖壁、樹干、陽臺、花盆2、場地構(gòu)建：場地構(gòu)建可分為大棚構(gòu)建和室內(nèi)建設(shè)（l）簡易大棚構(gòu)建：50 平方為例：1416 34 2.5 3.5 米、面積為50 平方米左右的簡易大棚，除了需要一些竹子、木頭做框架之外，還需要 層遮陽網(wǎng)作隔熱層，棚內(nèi)中部做50 30 厘米的過道，同時可作排水溝用。（2）室內(nèi)構(gòu)建：（甲）3、栽培基質(zhì)：消毒過程:栽培石斛所用基質(zhì)有這樣幾個作用：一是固定作用；二是提供水分作保水又不積水，保證，不帶害蟲卵及病源。根據(jù)基質(zhì)的作用和對基質(zhì)1木炭（蕨葉灰碳）占 1/4，各種樹皮、刨花、杉木樹枝條占 3/4。還可配上一定上部分櫪

6、樹皮、蕨葉碳灰、羊糞顆粒是較好的栽培基質(zhì)。注意：配用農(nóng)家肥時，（漚發(fā)酵、浸泡等處理；某些基質(zhì)體積較大較厚的可，用開水煮或高溫蒸汽蒸 20 分鐘后，取出讓其自然冷卻晾干待用，基質(zhì)含水量以60%左右為宜。栽培場地的500全年氣侯溫暖、濕潤，冬季氣溫在 0C 以上。因此，鐵皮石斛以保護(hù)地栽培為宜，目前主要是在大棚中進(jìn)行，可使用玻璃溫室、鍍鋅管大棚或簡易竹木結(jié)構(gòu)大畦上，容易控制調(diào)節(jié)溫度、濕度、透氣性等環(huán)境因素。舉例：比例為 :木屑,樹1:11:1,1:21:3 , 小4:12-3注意：消毒一定要徹底不留死角。發(fā)酵方法:首先，配制營養(yǎng)液。發(fā)酵物料的含水量要求控制在60-65%。此過程是其次，將物料建堆。

7、將調(diào)節(jié)好水分的物料建堆發(fā)酵堆一般要求：堆高 1.21.5 80223510 天發(fā)酵，溫度可達(dá)到 5560 2315手感舒松,柔軟，易碎，即可使用。4、種苗栽培：瓶苗適應(yīng)：瓶苗到達(dá)種植地后，一般在基質(zhì)消毒發(fā)酵的同時，可將瓶裝幼2670%的光照條件下，適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境一段時間比較合適。栽培方式：推薦床栽，因苗床中不易積水，透水性好，減少了蝸牛地老鼠1260厘米左右的竹制，木制或鋼架的苗床，苗床底層用絲網(wǎng)，防蟲網(wǎng)或遮陽網(wǎng)鋪設(shè)，只要基質(zhì)不從空隙間露出即可。58把基質(zhì)濕透備栽。出瓶步驟：脆弱，根莖葉容易受傷。出來的幼苗含水量過高，造成病菌感染大量死亡。清洗幼苗，洗凈培養(yǎng)基。35移栽完。出完全顯露于空氣中

8、為佳。因為新芽都從基部發(fā)出的，如果栽得太深，不育。栽種密度：種苗消毒后按大、中、小分開晾干。大株苗本身就有側(cè)芽，或11323大家在種植的時候必須嚴(yán)格按上面條例種植，這樣才可以讓種苗正常吸收營養(yǎng)，降底種苗的發(fā)病率及降底種苗間病菌的傳染率。行距，苗距以 15 厘米為宜，也可根據(jù)種植規(guī)模，種植面積對苗距進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。鐵皮石斛的日常管理1、生長期管理1、1：光照：鐵皮石斛生長期光照應(yīng)在 15000lux 左右，此時夏秋兩季晴天遮光50%30%左右，根據(jù)光照強度適時調(diào)節(jié)。15221015時，莖的生長速度最快。空氣相對濕度早晚應(yīng)保持在 70%左右，基質(zhì)濕度保持在 40%50%。若干301度，并保持通風(fēng)良

9、好，來抵御高溫對鐵皮石斛的危害。冬季溫度低，應(yīng)45%75%即可。濕生性是石斛的基本特點，但這個濕指的是空氣濕度，而基質(zhì)不能積水。1、2：肥料管理：野生石斛在自然條件下，根上共生著根菌，也稱根際微生物，菌的存在種子不能發(fā)成苗。根菌生長發(fā)育同樣需要氮、磷、鉀、鈣、鐵、硫、硼、鋅、銅、鉬、鈷、錳等多種營養(yǎng)元素，為根菌提供的營養(yǎng)就越豐時，還需要人為提供給石斛生長發(fā)育所需養(yǎng)分，才能確保石斛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。鉀、腐植酸類葉面肥、進(jìn)口三復(fù)合肥及某些蘭花專用肥（如花多多系列）0.1%的葉面肥如硝酸鉀或復(fù)合肥水劑，71034 積試種，待 10 天以后觀察沒有異常反應(yīng)再大而積施用。秋冬季鐵皮石斛101000 倍800 倍

10、600 倍50020公斤。4-53-4換，過早過遲對石斛生長不利。1、4：水分：石斛對水分的需要量不大，在冬季，不需要過多水分，到生長發(fā)育季節(jié)，雨季來臨，靠吸收空氣中的水分就可以滿足需要，但是忌干旱。石斛生長地區(qū)年降雨量大多在 1100 毫米以上，根系周圍的持水量達(dá)到 30% 基質(zhì)含水量處于飽和狀態(tài)，如果通氣不良，根的顏色為淺黃色或棕黃色，這就是石斛喜潮濕又怕水性。件下生存，因基質(zhì)腐質(zhì)化較深易積水，通氣差導(dǎo)致根的死亡。的氮及靠根菌分解附主表皮附主上的動植物殘體獲得營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行生長生性是石斛植物的共性。石斛不適宜在腐質(zhì)化過重的附主上生長。在。次水。（附表 至少一天三次。2、病蟲害防治：鐵皮石斛病

11、蟲害較少，一般有下面幾種病蟲害：嚴(yán)重時黑斑在葉片上互相連接成片，最后枯菱脫落。本病害常在初夏（3-5月）發(fā)生。黑斑病病原。1：1：150 1000 倍液預(yù)防和控制其發(fā)展。炭疽病1-5月為本病害的主要發(fā)病期。 50%1000 倍濃噴霧以預(yù)防并控制該病對新株的感染。疫病主要指收疫霉屬真菌引起的植物病害。表現(xiàn)為葉斑、幼苗猝倒、根莖腐、斑，可迅速引起病部的壞死的腐爛，空氣潮濕時，病部尤其是葉背面產(chǎn)生疏松的白色霉層，即病菌的孢囊梗和孢子囊。疫病可導(dǎo)致對植物的毀滅性破壞。在全世界廣泛分布，高溫、高濕地區(qū)尤其猖獗。乙磷鋁和瑞多霉是較好的內(nèi)吸治療劑。軟腐病清除病株爛葉，穴內(nèi)施以消石灰進(jìn)行滅菌。防治害蟲猿葉蟲、地蛆等害蟲造成的蟲傷入侵，加之蟲體也可帶菌，造成病害的傳 播蔓延。因此應(yīng)及時施藥防治。選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的抗病品種：搞病毒病 和霜霉病的品種大多數(shù)也抗軟腐??；外葉直立、葉面蠟粉厚、色深綠的品 種一般比外葉貼地、葉面蠟質(zhì)薄、色黃綠的柔嫩多法品種抗病。藥劑防治：于發(fā)病前和發(fā)病初，有時在靠近地面的葉柄基部和莖基部和莖毫克/100038%800 倍液，或50%60080077%氫氧化銅可400600（甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，或氯霉素 300/升，71012-3鐵皮石斛的采收與加工生長，采收的鮮品可放至通風(fēng)處自然晾干進(jìn)行加工即可。加工：去掉葉片及須根，放至通風(fēng)處自然晾