客房部主要崗位職責

1、Word - 3 -客房部主要崗位職責 第三節(jié)客房部主要崗位職責 【課 題】 客房部崗位工作職責客房部經(jīng)理 【教學目標】通過教學，在學問方面，讓同學了解客房部經(jīng)理的職責所在及其他的權(quán)力，熟識客房部經(jīng)理的相關(guān)學問對飯店來說具有的重要意義，從而在同學心中對該職位有一個也許的印象，并從這里培育同學對客房部經(jīng)理的工作有所了解，使他們樹立起對這一門學科的愛好；從理論學問走向?qū)嵺`，并能付諸于實踐；同時喜愛自己所選擇的專業(yè)。 【教學重點】客房部經(jīng)理的職責 【教學難點】客房部經(jīng)理的職責 【教學課時】2課時 【教學方法】敘述法、理論與實踐結(jié)合、分析法 【教學過程】 第一課時 “導入新課”：同學們，大家好！通過學

2、習，上節(jié)課我們了學到了客房部機構(gòu)設(shè)置的依據(jù)等，現(xiàn)在來復習一下，（提出問題，請同學回答，并分析同學回答的效果與總結(jié)他們的回答。）今日的這節(jié)課我們來學習“客房部個主要崗位的職責”。 “講授新課”： 第三節(jié)客房部主要崗位職責 一、客房部崗位工作職責客房部經(jīng)理 1、直接上司：總經(jīng)理、分管副總、房務(wù)總監(jiān) 2、管理對象：客房部副經(jīng)理、樓層、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基層管理人員 3、主要聯(lián)絡(luò)部門：前廳部、餐飲部、工程部、財務(wù)部、總經(jīng)理室、重要商社（客人） 4、崗位提要：全面負責客房部的經(jīng)營管理，制定并監(jiān)督實施本部門的工作方案，確保實現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標和質(zhì)量標準，為住館客人供應(yīng)符合本酒店規(guī)模標準的

3、客房 此處隱蔽25716個字成跑單的由收銀員負責； 12下班必需按企業(yè)規(guī)定逐項交接清晰，交接要準時、精確，對于簽單顧客結(jié)算時，必需由當事人簽字，每班結(jié)束，編制收銀員收入明細表等內(nèi)部帳表； 13負責設(shè)備的日常包養(yǎng)，保證機器正常運作； 14承辦上級交辦的其它工作。 第八節(jié) 前廳（收銀、接待）崗位職責 1精確把握有關(guān)會展中心客房狀態(tài)及客人狀況的信息。 2回答客人問詢，解決客人需求。 3為客人辦理入住登記并將相關(guān)信息輸入電腦。 4為客人調(diào)換房間及為客人供應(yīng)物品寄存服務(wù)。 5按規(guī)范站姿站位為顧客供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，工作崗位不能空崗，不準串崗； 6嫻熟把握前臺收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳； 7做好班前預(yù)備工作；保證每筆帳款結(jié)算快速、精確、有條不紊； 8兌換好當天所需要零錢，備用金必需每天核對，不得以白條抵現(xiàn)，做好當天交接工作，仔細清點備用； 9客戶到總臺停留，要保持站立服務(wù)姿態(tài)，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？需要我為您做點什么？等語句。如來賓在收銀臺消費，應(yīng)主動熱忱服務(wù)，樂觀推銷商品及其他服務(wù)項目； 10輸單時，不能私自用其它服務(wù)項目同值代替其它消費項目； 11跟辦上一班未盡事宜； 12不得無故撤單，如要撤單，必需注明緣由，并由前廳主管或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單，造成跑單的由當班人員負責； 13下班必需按企業(yè)規(guī)定逐項交接清晰，交接要