深加工對(duì)蒼耳子浸出物得率的影響

1、深加工對(duì)蒼耳子浸出物得率的影響【關(guān)鍵詞】蒼耳子；,深加工；,軋扁；,浸出物；,得率摘要：目的選擇合理的加工炮制方法。方法將炒蒼耳子軋扁至裂開(kāi)的樣品與未軋的整粒分別加水或乙醇提取，以水或醇溶性浸出物量為考察指標(biāo)，求得提取率。結(jié)果在一樣條件下，炒蒼耳子軋扁樣品的水或醇溶性浸出物量均比未軋的整粒高，其水溶性浸出物提得率增加了近1倍92.27%，醇溶性浸出物提得率增加了24.08倍。結(jié)論蒼耳子的加工炮制以軋扁法較為合理。關(guān)鍵詞：蒼耳子；深加工；軋扁；浸出物；得率蒼耳子為菊科植物蒼耳XanthiusibiriuPatr.的枯燥成熟帶總苞的果實(shí)，主含蒼耳苷、樹(shù)脂、脂肪油、生物堿，尚含，和谷甾醇、豆甾醇、菜

2、子甾醇1等成分，具有散風(fēng)除濕、通鼻竅功能，為臨床常用中藥。?中國(guó)藥典?2022年版部收載該藥材的炮制方法為：“蒼耳子：除去雜質(zhì)；炒蒼耳子：取凈蒼耳子，照清炒法炒至黃褐色，去刺，篩凈2。未建立定量檢測(cè)方法。?全國(guó)中藥炮制標(biāo)準(zhǔn)?炮制方法為：“取原藥材，除去雜質(zhì)。炒蒼耳子：取凈蒼耳子置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至外表深黃色，有香氣逸出時(shí)，取出放涼，去刺，篩凈，在用法項(xiàng)下為“用時(shí)搗碎3，未作其它要求。?江蘇省中藥飲片炮制標(biāo)準(zhǔn)?那么在該藥材的炮制項(xiàng)下規(guī)定為“取原藥材，除去雜質(zhì)。炒蒼耳子：取蒼耳子置鍋內(nèi)，用文火炒至刺呈深棕色，取出，去刺，篩去刺屑，在用法項(xiàng)下為“用時(shí)搗碎4。但是，我們調(diào)查了省內(nèi)蘇南地區(qū)一些城市的

3、中藥店及醫(yī)院中藥房，未見(jiàn)有搗碎的蒼耳子配出，有的甚至未去刺，幾乎均以原形狀整粒藥材入煎。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，有的藥房甚至連杵筒也沒(méi)有，臨用時(shí)搗碎也確有困難。但蒼耳子因其質(zhì)硬而韌，假設(shè)不破碎，入煎時(shí)浮在水面，在一定時(shí)間內(nèi)水溶性成分難以充分溶出。擘開(kāi)煎過(guò)的殘?jiān)?，間有發(fā)現(xiàn)水分尚未滲入。為此，我們將蒼耳子用軋扁的方法進(jìn)展深加工，免除了去刺的工序，并分別加水煎煮或乙醇回流提取，以水或醇溶性浸出物得率為考察指標(biāo)，選擇合理的加工炮制方法。1儀器2方法與結(jié)果2.1將蒼耳子粉碎后過(guò)2號(hào)篩，取樣適量，精細(xì)稱(chēng)定，按?中國(guó)藥典?2022年版部附錄IXH水分測(cè)定法烘干法依法測(cè)定水分。2.2取炒蒼耳子用軋藥機(jī)將其軋扁至裂開(kāi)，備

4、用。2.3取炒蒼耳子的軋扁樣品及未軋樣品各10g，2份，精細(xì)稱(chēng)定，分別入燒杯中，加水冷浸0.5h，置調(diào)溫電熱器上，模擬常規(guī)中藥湯劑煎法，加熱煎煮2次。加水量：首次12倍，第2次10倍。煎煮時(shí)間以沸后計(jì)，首次45in，第2次30in。將2次煎提液濾出后合并，濃縮至100l，放置室溫，加蒸餾水調(diào)整至100l，搖勻，離心3000rin15in，再用枯燥濾器濾過(guò)，精細(xì)量取濾液25l，置已枯燥至恒重的蒸發(fā)皿中，在水浴上蒸干后，于105枯燥3h，移至枯燥器中，冷卻30in，迅速精細(xì)稱(chēng)定重量，計(jì)算供試品中水溶性浸出物含量。并得出炒蒼耳子軋扁樣品與未軋樣品的比率。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.2.4取炒蒼耳子的軋扁樣

5、品及未軋樣品各5g，2份，精細(xì)稱(chēng)定，分別入錐形瓶中，加乙醇100l，密塞，稱(chēng)定重量，靜置浸漬1h，加熱回流1h，冷至室溫，密塞，稱(chēng)重，加乙醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，用枯燥濾器濾過(guò)，精細(xì)量取濾液25l，置已枯燥至恒重的蒸發(fā)皿中，在水浴上蒸干后，于105枯燥3h，移至枯燥器中，冷卻30in，迅速精細(xì)稱(chēng)定重量，計(jì)算供試品中醇溶性浸出物含量。并得出炒蒼耳子軋扁樣品與未軋樣品的比率。2.5結(jié)果見(jiàn)表1。表1不同加工方法炮制的蒼耳子浸出物得率實(shí)驗(yàn)結(jié)果略A14炒蒼耳子未軋樣品；B14炒蒼耳子軋扁樣品3討論從表中結(jié)果分析,在加水或加醇量、浸漬時(shí)間、提取時(shí)間、提取次數(shù)同等條件下，炒蒼耳子軋扁樣品水溶性浸出物提得率為

6、11.69%，而未軋樣品為6.08%，軋扁樣品比未軋樣品的水溶性浸出物提得率增加了近1倍92.27%；軋扁樣品醇溶性浸出物提得率為18.81%，而未軋樣品為0.75%，軋扁樣品比未軋樣品的醇溶性浸出物提得率增加了24.08倍，兩者比率懸殊，差異顯著。這可能是：軋扁法破壞了藥材原組織構(gòu)造，使原來(lái)質(zhì)硬而韌的組織變得破碎疏松，增加了與溶劑的接觸面積，在短時(shí)間內(nèi)滲入組織內(nèi)部，形成水或醇溶性成分溶出的快速通道，因此進(jìn)步了溶出速率；而整粒的炒蒼耳子因其組織致密，溶劑難以通過(guò)苞殼進(jìn)入內(nèi)部組織，成分的溶出速率相應(yīng)降低。炒蒼耳子的軋扁樣品與未軋樣品，其水提或醇提液外觀均有明顯差異：軋扁樣品的水提液呈黃色乳濁液，

7、未軋樣品的液清澈呈黃色；軋扁樣品的醇提液呈淡黃色，未軋樣品的液清澈呈淡淡的黃綠色。說(shuō)明炒蒼耳子軋扁后組織碎裂，增加了脂溶性成分的溶出。實(shí)驗(yàn)中從軋扁樣品醇提液蒸發(fā)皿中觀察到的脂肪油滴，也證實(shí)了這一點(diǎn)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，蒼耳子采用軋扁法后，水溶性浸出物和醇溶性浸出物提得率顯著增加，說(shuō)明蒼耳子用軋扁法加工較為合理，同時(shí)還可免除去刺的工序，簡(jiǎn)便實(shí)用。建議?中國(guó)藥典?2022年版部增補(bǔ)本增加炮制蒼耳子的軋扁法，其方法為：取原藥材，除去雜質(zhì)，噴水潮濕，用滾筒式軋藥機(jī)或面條機(jī)將其軋扁至裂開(kāi)，枯燥，即得。參考文獻(xiàn)：1中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所，北京醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系，南京藥學(xué)院，等.中藥志，第3冊(cè)，第2版.北京：人民衛(wèi)生出版社，1984：380.2國(guó)家藥典委員會(huì).中國(guó)藥典，部S.北京：化學(xué)工業(yè)出版社