啤酒行業(yè)分析上海啤酒市場分析報告

1、 啤酒行業(yè)業(yè)分析20006上海海啤酒市市場分析析報告啤酒市場場分析： 市場場概況 據(jù)上上海市釀釀酒工業(yè)業(yè)協(xié)會提提供的信信息，220055年申城城啤酒消消費量將將呈兩位位數(shù)字的的增長，由20004年年的800萬千升升，增長長到900萬千升升。每天天的消費費量達到到一五000千升升。上海海1-77月份啤啤酒產(chǎn)量量42.59萬萬千升,同比增增長200.9%，正可可謂產(chǎn)銷銷兩旺。在這個個總量中中，居民民家庭的的啤酒消消費量高高達九成成，餐飲飲業(yè)的啤啤酒消費費量只占占到一成成左右。主要原原因有兩兩點：一一是上海海作為國國際大都都市與國國外的消消費習慣慣有較大大的相似似之處，商務消消費多選選擇葡萄萄酒、黃

2、黃酒等酒酒種；二二是啤酒酒一進酒酒店就身身階陡升升，一瓶瓶2.44元的中中檔青島島啤酒，在高一一些檔次次的酒店店要價在在10元元至200元之間間；三是是上海啤啤酒市場場的銷售售網(wǎng)絡相相當發(fā)達達，商場場超市及及1.66萬家煙煙雜店遍遍布全市市，居民民一般不不出小區(qū)區(qū)就能買買到啤酒酒，小店店不僅對對成箱購購買者送送貨上門門，還負負責回收收酒瓶。上海當當仁不讓讓地再次次成為國國內年人人均啤酒酒消費量量最高的的城市之之一。 近年年來，上上海市民民消費啤啤酒的動動向已逐逐步趨同同國際化化，樂意意接受一一種清爽爽型風味味的啤酒酒。如今今市內外外20家家啤酒生生產(chǎn)廠家家?guī)缀醵级际窃谏a(chǎn)這種種啤酒。價格定定

3、位低檔檔各啤酒酒單價約約在1.9-22.5元元之間，例如三三得利、力波的的售價22.3-2.55元。精精裝的單單價約在在3.22-5.5元之之間，今今年上海海啤酒市市場主角角仍是6640毫毫升瓶裝裝啤酒，其所占占的比例例約在880%以以上；其其次是易易拉罐啤啤酒，其其所占的的比例約約在一五五%左右右；其余余的則是是其它性性質的品品種。 生產(chǎn)產(chǎn)廠家品品牌 20005年年的上海海市場仍仍然是三三得利，力波，青島三三分天下下，市場場上的品品牌有220余種種，其中中約有五五分之三三是合資資的產(chǎn)品品牌，上上海啤酒酒市場是是一個真真正的國國際啤酒酒競爭市市場，幾幾乎所有有的知名名品牌都都云聚上上海，包包括

4、美國國的百威威，藍帶帶；荷蘭蘭的喜力力；德國國的貝克克；日本本的三得得利、麒麒麟、朝朝日；比比利時的的嘉仕伯伯；澳大大利亞的的富仕達達；中國國的青島島、燕京京、雪花花等等。這些品品牌在申申城有的的已經(jīng)有有了相當當理想的的口碑，有的正正在不遺遺余力地地打造自自己的知知名度。 目前前上海擁擁有上海海亞太釀釀酒有限限公司、上海三三得利有有限公司司、上海海東海啤啤酒有限限公司（已被三三得利收收購）、上海富富仕達釀釀酒有限限公司等等多家啤啤酒企業(yè)業(yè)，上海海本地品品牌在低低端市場場占有絕絕對優(yōu)勢勢。 1.三得利利成功的的本土化化戰(zhàn)略。管理學學上有一一句名言言：“一一個錯誤誤的決策策，1000個行行動也無無

5、法挽回回。”很很多有名名的企業(yè)業(yè)之所以以不能在在上海扎扎根，非非常明確確的理由由就是他他們不了了解上海海的消費費者究竟竟需要什什么樣的的啤酒，上海消消費者的的本質特特征是什什么。失失敗的啤啤酒有一一個共同同的特征征，就是是口味太太重，太太苦，不不符合上上海消費費者的需需求。這這其中包包括虎牌牌啤酒，嘉仕伯伯啤酒和和生力啤啤酒。 三得得利在日日本國內內遠不是是朝日、麒麟的的對手，只能屈屈居老三三。三得得利正是是汲取了了嘉仕伯伯的教訓訓，成功功地運用用了本土土化戰(zhàn)略略，在上上海做得得很好。很難想想象一個個日本企企業(yè)的老老總是一一個中國國人，是是一個上上海人，即便是是他入了了日本籍籍。看似似簡單的的

6、做法，卻出乎乎日本企企業(yè)的慣慣例。也也導致了了三得利利在上海海的成就就，占據(jù)據(jù)了整個個上海啤啤酒市場場40%的市場場份額。 所有有的消費費品企業(yè)業(yè)的靈魂魂就是對對于消費費者的理理解和態(tài)態(tài)度。一一個上海海男人對對上海消消費習慣慣骨子里里地了解解，當然然勝過上上海以外外的任何何人，更更不要說說一門心心思把自自家啤酒酒原封不不動搬來來的外國國跨國公公司了。上海的的飲食習習慣既不不同于京京味實在在的大魚魚大肉，也不同同于川味味熱氣騰騰騰的麻麻辣燙，講究清清新雅致致，推出出了口味味清淡的的啤酒正正是吻合合了上海海消費者者的口味味特點。 三得得利明確確的廣告告訴求，突出好好的水質質（礦泉泉水釀造造）和清清

7、爽的啤啤酒，收收到了很很好的效效果。除除了普通通的廣告告媒體，在上海海第一個個使用了了汽艇廣廣告，訴訴求定位位準確加加上媒體體的創(chuàng)造造性利用用，大大大增加了了廣告的的有效性性；另外外三得利利建立起起來的分分片管理理層層深深入的分分銷 HYPERLINK xplan.eexbx/qd/ 渠道道思想，使得三三得利啤啤酒的鋪鋪貨率非非常高。這些都都是支撐撐三得利利啤酒成成功的重重要支柱柱。 20001年年三得利利在江蘇蘇昆山投投資1億億美元的的啤酒廠廠投產(chǎn)，與原先先在上海海的啤酒酒廠互成成犄角之之勢，總總產(chǎn)能達達到300萬千升升以上。此時的的三得利利已把觸觸角伸進進了上海海以外的的長三角角地區(qū)。 2

8、.力波找找回地產(chǎn)產(chǎn)品牌的的自我。力波啤啤酒是在在上海益益民啤酒酒廠基礎礎上誕生生的合資資產(chǎn)品，多年來來已經(jīng)同同上海人人結下了了難以割割舍的情情感，如如今力波波實際演演變成荷荷蘭喜力力旗下的的一個品品牌，與與上海的的淵源及及其深厚厚的歷史史積淀是是其他競競爭對手手無法具具備的獨獨特資產(chǎn)產(chǎn)。19988年年亞洲洲太平洋洋釀酒公公司與上上海益民民啤酒廠廠、上海海冠生園園、泰國國正大集集團合資資成立了了上海民民樂啤酒酒飲料有有限公司司，生產(chǎn)產(chǎn)“力波波”和“虎牌”啤酒。 亞洲太平平洋釀酒酒公司是是新加坡坡的上市市公司，由新加加坡華莎莎尼集團團和荷蘭蘭喜力啤啤酒集團團于19931年年共同創(chuàng)創(chuàng)立，荷荷蘭喜力力

9、在20001年年 就以以新加坡坡亞太釀釀酒公司司大股東東的身份份入主民民樂，控控股977，進進而更名名上海亞亞太。之之后的幾幾年里，力波一一直坐上上海啤酒酒市場的的第一把把交椅，19998年三三得利登登陸上海海后，力力波因營營銷手段段落后、口味不不佳，在在三得利利的進攻攻中陣地地屢屢失失陷，還還曾因攻攻擊三得得利水源源質量，被三得得利告上上法庭，即丟了了官司，更丟了了市場。 之后后，力波波啤酒開開始了自自己的抗抗爭歷程程，其中中最重要要的是力力波創(chuàng)作作了廣告告歌曲喜歡上上海的理理由，這首歌歌很快風風靡上海海，配之之以“阿阿拉是上上海人，阿拉喝喝力波酒酒”的廣廣告語，把力波波啤酒竭竭力打造造成上

10、海海人自己己的啤酒酒。 同時時力波也也順應消消費潮流流，推出出超爽型型啤酒，采用透透明瓶包包裝，顯顯示了其其超爽且且清新的的口感，更說明明上海亞亞太對自自己的技技術和操操作的信信心。力力波還利利用韓日日世界杯杯的機會會，和眾眾多的飯飯店聯(lián)盟盟，推出出看足球球、喝力力波的營營銷活動動。之后后，力波波繼續(xù)和和餐飲業(yè)業(yè)合作，推出“好吃千千百種，好喝有有一種”的廣告告攻勢。 這樣樣荷蘭喜喜力在上上海啤酒酒市場高高端以喜喜力與美美國的百百威藍帶帶、德國國的貝克克等爭雄雄，在中中低端用用力波與與三得利利、青島島抗衡。 3.青啤上上海市場場十年磨磨一劍。十多年年以前，青島啤啤酒就已已經(jīng)進入入上海，并在虹虹口

11、公園園附近建建立了自自己的辦辦事處和和發(fā)展基基地。虹虹口公園園（魯迅迅公園），還可可以看見見到處都都是青島島啤酒的的廣告。青島啤啤酒作為為國產(chǎn)啤啤酒第一一品牌。上海市市場的分分量不言言而喻。在進入入上海的的過程中中，青島島啤酒展展開了一一系列的的收購活活動， 19999年青青島啤酒酒出資338000萬元全全面控股股上海啤啤酒公司司。20000年年月，青島啤啤酒股份份公司出出資1.5億元元收購了了嘉士伯伯（上海海）公司司75%的股權權。青島島進入上上海的主主力軍是是定價在在2-33元左右右的青島島清爽型型啤酒。 上海海嘉士伯伯的設備備精良，水處理理系統(tǒng)很很先進，能把當當?shù)氐乃幚砗蠛筮_到嶗嶗山

12、水的的品質。因此，上海嘉嘉士伯的的設備只只要稍加加改造和和完善，就可以以達到年年產(chǎn)100萬千升升青島啤啤酒的規(guī)規(guī)模。青青啤力圖圖在上海海生產(chǎn)一一部分優(yōu)優(yōu)質低價價青島啤啤酒，讓讓上海及及周邊市市場的消消費者都都喝上當當周乃至至當日的的青島啤啤酒。 其實實，對青青啤來說說更重要要的是，收購上上海嘉士士伯有利利于其奪奪取上海海啤酒市市場更大大的份額額。青啤啤去年收收購上海海啤酒廠廠后，就就開始在在上海建建立在青青島已實實驗成熟熟的“直直供模式式”，不不到一年年時間，青啤從從青島運運酒液，在上海海啤酒廠廠分裝的的青島啤啤酒已經(jīng)經(jīng)供不應應求了。強調新新鮮度的的青啤自自然把填填補這個個市場空空缺的希希望寄

13、托托在新加加入的上上海嘉士士伯身上上。 由于于國際資資本背景景的不同同，在上上海市場場青啤、三得利利一開始始就是生生死對頭頭。青島島啤酒在在自己的的廠房上上剛一豎豎起一個個廣告牌牌，馬上上就有人人告發(fā)說說廣告牌牌豎立的的不合法法。上海海啤酒節(jié)節(jié)兩家市市場人員員上演全全武行，時不時時出現(xiàn)廣廣告牌被被別人覆覆蓋等等等一系列列不愉快快場面。 20005年年10月月21日日美國AAB公司司和青島島啤酒的的股權在在紐約正正式簽署署了戰(zhàn)略略性投資資協(xié)議。按照該該協(xié)議，AB公公司股權權最終將將增加至至27%, 成成為青島島啤酒最最大的非非政府股股東，并并向青島島啤酒提提供資金金、技術術和管理理等 HYPER

14、LINK xplan.eexbx/zy/ 資源源。同時時青島啤啤酒還有有日本朝朝日啤酒酒的股份份，并在在一些分分公司與與朝日有有廣泛的的合作。雖然AAB公司司與青島島啤酒的的聯(lián)盟將將獨立于于其百威威啤酒業(yè)業(yè)務,但但兩家戰(zhàn)戰(zhàn)略伙伴伴關系將將實際在在高端由由百威阻阻擊喜力力，中低低端由青青島清爽爽與力波波三得利利等抗衡衡。 上海海消費者者品牌忠忠誠度較較低，廣廣告是重重要的營營銷方式式，20004年年上海啤啤酒廣告告費用超超過2.3億元元，是國國內啤酒酒廣告費費用支出出最多的的城市。其中荷荷蘭喜力力旗下的的力波、喜力、虎牌等等啤酒廣廣告總達達到70000萬萬元以上上；百威威、三得得利各668000萬元；朝日一一三000萬元；青島啤啤酒8000萬元元。 此外外華潤雪雪花、燕燕京啤酒酒已進入入上海市市場。金金星的上上海300萬啤酒酒基地已已動工。重啤集集團在上上海成立立了華東東管理公公司。220066年上海海啤酒市市場一場場混戰(zhàn)在在所難免免。 DATE M.d.yyyy 9.5.2022 DATE HH:mm 09:48 DATE HH:mm:ss 09