中考傳統(tǒng)文化春節(jié)節(jié)日習俗課件

1、中考傳統(tǒng)文化-春節(jié)節(jié)日習俗春節(jié)簡介春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過年，一般從臘月二十三的祭灶到正月十五，也有的從臘月初八開始，一直過到正月底，其中以除夕和大年初一為高潮。春節(jié)時間延續(xù)長、地域跨度廣，節(jié)日活動豐富，是我國最重要、最隆重，也是歷史最悠久、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。 春節(jié)簡介春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過年，一般從臘月二十三的祭灶到中考傳統(tǒng)文化-春節(jié)節(jié)日習俗小年，正是過年的開端。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了?！懊耖g認為，送走灶神到過年這段日子，叫百無禁忌，沒有灶神管著，做事情比較隨心一點?！靶∧辍睔v來是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！岸?，糖瓜粘；二十

2、四，掃房子；二十五，磨豆腐”從臘月二十三到臘月二十九，磨豆腐掃房子，每天都有事情占著手，一直忙到除夕。小年，正是過年的開端。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十春節(jié)習俗掃塵祭灶之后，要“趕塵”，就是大掃除，家里的銅器要擦的十分光亮，同時洗澡理發(fā)，寓意除掉過去的晦氣，迎接吉祥的新年。 “臘月二十四，撣塵掃房子” ，這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾.到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。春節(jié)習俗掃塵祭灶之后，要“趕塵”，就是大掃除，家里的銅器春節(jié)：放鞭炮拜年貼對聯(lián)正月初一臘月二十九春節(jié)：放鞭炮拜年貼對

3、聯(lián)正月初一臘月二十九除夕：包餃子（吃團圓飯）放煙花十二月三十除夕：包餃子（吃團圓飯）放煙花十二月三十守歲辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的地方叫做“團年飯”、“合家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風自晉朝以來就很盛行，當夜骨肉團聚，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團圓。接著就是守歲。 西晉周處的風土志 說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲?！痹S多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道:“續(xù)明催畫燭，守歲接長筵。”杜甫也曾有:“守歲阿戎家，椒盤以頌花?！钡募丫洌咽貧q的樂趣寫得活靈活現(xiàn)。 江南每年吃年夜飯的時候，家家戶戶都要把大門關起來，不能大聲說話，不能敲擊碗筷

4、。吃完年飯后，就要將桌子的碗筷收拾干凈，再打開大門，這叫做閉門生財，開門大吉。 守歲辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的年夜習俗：傳說原來吃年飯的時候，家家戶戶都是開著大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦，于是派鐵拐李在此時下凡查看。鐵拐李是個跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時候，提著籃子跛著腳沿街到各家乞討。討完飯，他把討來的東西提給玉皇大帝看，誰家窮，誰家富，一看就知道了。據(jù)此，富的，玉皇大帝便命令有關神仙讓他一年遭幾次災，不要太富；窮的，則讓他發(fā)幾次財，不要太窮了。 這事兒慢慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應對之策。吃年飯時，把大門關得緊緊的，家人誰也不準大

5、聲說話，等鐵拐李來討飯時，他家年飯已經(jīng)吃過，打開大門時，桌上空空蕩蕩的，無以施舍給鐵拐李，鐵拐李一看，這家夠窮了，連年飯都吃不起，于是在他家門口放上幾個元寶就走了。這下，這戶人家便發(fā)了，但沒有不透風的墻，別家也看出了他家發(fā)財?shù)脑?，便都跟著學起來。誰知道鐵拐李見家家都關著門吃年飯，便知人們已經(jīng)知道了他的任務，就不再到人間來討飯察貧富了?？墒顷P著大門吃年飯的習慣，卻從此流傳下來。 年夜習俗：傳說原來吃年飯的時候，家家戶戶都是開著大門的。玉皇盤點春節(jié)民俗買肉宰雞 掃塵拜年貼春聯(lián)貼年畫 貼窗花和倒貼“福”字盤點春節(jié)民俗買肉宰雞 貼春聯(lián)春 節(jié)時間：農(nóng)歷正月初一至正月十五 元日（宋）王安石 爆竹聲中一歲

6、除，春風送暖入屠蘇； 千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。習俗祭灶、掃塵年畫 、守歲、年夜飯、放鞭炮 、貼春聯(lián) 、拜年 、吃餃子 春 節(jié)時間：農(nóng)歷正月初一至正月十五 放爆竹迎新春中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。 放爆竹迎新春中國民間有“開門爆竹”一說。即在春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等。講求以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學形式。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。貼

7、春聯(lián)春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等。貼春聯(lián)貼門神為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。秦叔寶 尉遲恭 貼門神秦叔寶 尉遲恭 除 夕時間：農(nóng)歷十二月三十 “除夕”在古時有“除夜、逐除、歲除、大除、大盡、年終”等別稱。稱呼雖多，但總不外乎送舊迎新、祛病消災的意思。大年三十，也就是“除夕”。指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天的晚上。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子習俗北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，如做年糕、包粽子、煮湯圓、吃米飯、等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似

8、“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。守歲 .除 夕時間：農(nóng)歷十二月三十 古代人燃放爆竹古代人燃放爆竹 壓歲錢拜年拜年的方式多種多樣。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用名貼相互投賀，發(fā)展為后來的賀年片。 壓歲錢拜年元宵：看花燈吃元宵舞龍燈吃湯圓正月十五元宵：看花燈吃元宵舞龍燈吃湯圓正月十五 元宵節(jié)的習俗 元宵即“湯圓”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。元宵賞燈始于東漢提倡佛教的漢明帝時期（公元58 75年）。猜燈謎”又叫“打燈謎” 元宵節(jié)的習俗 春節(jié)習俗貼春聯(lián)臘月二

9、十九貼春聯(lián)春聯(lián)：也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。春節(jié)習俗貼春聯(lián)臘月二十九貼春聯(lián)春節(jié)習俗倒貼“福”字 在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字?！案！弊种父狻⒏＿\，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。春節(jié)習俗倒貼“?！弊?在貼春聯(lián)的同時，一春節(jié)習俗拜年 拜年，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的

10、一種方式。我們通常知道的是正月初一家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點心、糖食、紅包（壓歲錢）熱情款待之。春節(jié)習俗拜年 拜年，是人們辭舊迎新、相互表過年食俗據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的

11、前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕?！靶『⑿『⒛銊e饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。 “交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕）收成一年比一年高，境界一年比一年高。過年食俗據(jù)史料記載，我國喝臘八

12、粥的歷史，已有一千多年。最早開關于春節(jié)的美食之一：臘八粥“臘八節(jié)” ，這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史。據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。關于春節(jié)的美食之一：臘八粥關于春節(jié)的美食之一：年糕春節(jié)吃年糕，寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨

13、年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。 關于春節(jié)的美食之一：年糕春節(jié)吃年糕，寓意萬事如意年年高。年糕關于春節(jié)的美食之一：餃子北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習俗亦不相同，。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。 餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活

14、幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。 關于春節(jié)的美食之一：餃子北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃關于春節(jié)的美食之一：元宵元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)“。明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。 元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。 關于春節(jié)的美食之一：元宵元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)“。明代時關于春節(jié)的美食之一：春餅立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。 民間也用以互相饋贈。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。關于春節(jié)的美食之一：春餅立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已過年習俗年二十八，燉肉 ，燉魚，包包子（北方）