2011年家禽試題及其答案

1、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)10-20學(xué)年第二學(xué)期課程考試試卷）（得分評(píng)卷入得分評(píng)卷入、名詞解釋（每題2分，共16分）考試科目養(yǎng)禽學(xué)考試時(shí)間2011.6考試方式閉卷成績(jī)題號(hào)一二三四五六核總 分得分評(píng)卷入（本試題滿分100分，考試時(shí)間120分鐘）-1.現(xiàn)代雞種題答2.飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)準(zhǔn)不內(nèi) 3.合攏線封密 4.優(yōu)勝序列5.限制飼養(yǎng)6.全進(jìn)全出制7.騾鴨文檔8.獸醫(yī)生物安全得分評(píng)卷入二、填空（每空0.5分，共14分）.在家禽蛋的形成過(guò)程中，卵黃在 形成，濃稀蛋白在 形成，內(nèi)、外膜蛋殼在 形成，蛋殼和殼上膠護(hù)膜在 形成。.目前，世界上最優(yōu)秀的蛋用型雞標(biāo)準(zhǔn)品種是,該品 種體型小而清秀，喙、趾、皮膚為 色，耳葉為 色，蛋殼

2、顏色為 色。.孵化過(guò)程中翻蛋的主要生理作用：、和。.禽舍類型可以分為、和。.根據(jù)禽舍內(nèi)氣流組織方向，禽舍通風(fēng)分為 和,其中 是一種較為先進(jìn)的通風(fēng)方式，目前大力推廣。.舍飼是雞的主要飼養(yǎng)方式，肉仔雞常采用,蛋雞常采用。.鴨的祖先是,中國(guó)鵝的祖先是,歐洲鵝和中國(guó)伊梨鵝的祖先是。.區(qū)別快慢羽主要看初生雛雞 和 的相對(duì)長(zhǎng)度。文檔.國(guó)外最著名的肥肝生產(chǎn)專用鵝種是，列舉我國(guó)用于肥 肝生產(chǎn)的鴨品種、得分討卷入三、單項(xiàng)選擇題（10分，每題1分）位。.我國(guó)是世界禽蛋生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，蛋產(chǎn)生產(chǎn)量居世界第（）位。A 一 B 二 C 三 D 四.禽的排卵間隔一般為（）小時(shí)。A 10 B 15 C 20 D 25.禽類呼

3、吸系統(tǒng)中最具特色的是有（）個(gè)氣囊。A 4B 7C 9 D 11.下列哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)品種是肉用仔雞配套系中的著名肉雞父系。（）A白來(lái)航雞B洛島紅雞 C白洛克雞 D白科尼什雞.雞蛋孵化時(shí)一般在（）胚齡進(jìn)行頭照。A 23 B 57C 810D 11-12.當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為：（）A出雛持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)B出雛時(shí)間較一致C無(wú)明顯的出雛高峰D提前出雛.輕型蛋雞產(chǎn)蛋階段每天每只的大致采食量為（）克。A 50 B 80 C 110 D 150.以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因：（）A種雞日糧中維生素D不足 B抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)C輸卵管發(fā)生逆向蠕動(dòng) D子宮部分泌機(jī)能失常.家禽中（）對(duì)粗

4、纖維的消化力較強(qiáng)。A 肉雞 B蛋雞 C 鴨 D 鵝文檔.紹鴨屬于（）品種。A肉用型 B蛋用型 C兼用型 D觀賞型得分評(píng)卷入四、判斷題（10分，每題1分；對(duì)打J,錯(cuò)打X）.雞的法氏囊隨其生長(zhǎng)逐漸長(zhǎng)大，成年時(shí)達(dá)到最大。（）.與家畜相比，雞的消化道與體長(zhǎng)的相對(duì)長(zhǎng)度較長(zhǎng)，故飼料報(bào)酬高。（）.肉雞生長(zhǎng)速度與產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如體重在遺傳上每增加45克， 以后產(chǎn)蛋量約減少10%,所以在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生 長(zhǎng)速度而忽略其它性狀的選擇。（ ）.孵化最后一次照蛋后，即將孵化機(jī)架上的蛋移入出雛機(jī)，此后應(yīng)降低溫度， 提高濕度。（） TOC o 1-5 h z .肉雞腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果

5、不好。（）.肉仔雞5周齡至出售溫度要求保持在21-23。（）.雞胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，一般是由于孵化濕度過(guò) 低所致。（）的產(chǎn)蛋量在第一年達(dá)到最高，以后隨年齡的增長(zhǎng)而降低。（）.蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期，不可輕易更換飼料。（）.玉米是肥肝生產(chǎn)的最佳填飼飼料。（）得分評(píng)卷入五、簡(jiǎn)答題（24分）1、結(jié)合家禽解剖特點(diǎn),簡(jiǎn)述家禽抗病力差的原因。（4分）2、簡(jiǎn)述伴性矮小型dw基因在家禽育種中的主要用途。（5分）3、簡(jiǎn)述家禽胚胎在孵化期死亡的分布規(guī)律及其一般原因。（5分）文檔4、簡(jiǎn)述啄癖發(fā)生的原因。（6分）5、如何預(yù)防肉雞胸囊腫？ （4分）得分部卷入六、論述題（26分）.從多角度談?wù)勅绾翁岣吣鸽u產(chǎn)蛋

6、量？（14分）.試述溫度與種蛋保存、孵化、育雛、產(chǎn)蛋的關(guān)系。（12分）2010-2011動(dòng)科專業(yè)養(yǎng)禽學(xué)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、名詞解釋（每題2分，共16分）1、是在標(biāo)準(zhǔn)品種或地方品種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出來(lái)的，具有特定商業(yè) 代號(hào)的高產(chǎn)雞種。、母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量統(tǒng)計(jì)期內(nèi)總產(chǎn)蛋量x統(tǒng)計(jì)期日數(shù)統(tǒng)計(jì)期內(nèi)累加飼養(yǎng)只日數(shù)母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量3、孵化的第10天，尿囊在蛋的銳端合攏，照蛋時(shí)，除氣室外整個(gè)蛋布滿血管。4、是指群體中某一成員較其他成員在許多群體行為中表現(xiàn)有更為優(yōu)先的地位。5、在雞的育成期，為避免因采食過(guò)多，造成產(chǎn)蛋雞體重過(guò)大或過(guò)肥，在此期間對(duì)日 糧實(shí)行必要的數(shù)量限制，或在能量蛋白質(zhì)上給予限制。6、

7、即同一雞場(chǎng)只進(jìn)同一批雛，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場(chǎng)。7、番鴨與普通家鴨之間進(jìn)行的雜交，是不同屬之間的遠(yuǎn)緣雜交，所得的雜交后代雖 有較大的雜交優(yōu)勢(shì)，但沒(méi)有生殖能力，故稱為騾鴨。8、指采取必要的措施，最大限度地減少各種物理性、化學(xué)性和生物性致病因子對(duì)動(dòng) 物群造成危害的一種動(dòng)物生產(chǎn)體系。二、填空（每空0.5分，共14分）1、卵巢膨大部峽部子宮部2、白來(lái)杭雞黃 白 白3、防粘連 胎兒（羊膜）運(yùn)動(dòng) 受熱均勻4、開(kāi)放式封閉式開(kāi)放和封閉結(jié)合式5、橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)縱向通風(fēng)6、平養(yǎng)籠養(yǎng)7、綠頭野鴨鴻雁灰雁8、主翼羽覆主翼羽9、朗德鵝北京鴨建昌鴨高郵鴨河北麻鴨文檔三、選擇題 （10分，每題1分）1、A

8、2、D3、C4、D 5、B6、B7、C8、C9、D 10、B四、判斷題 （10分，每題1分；對(duì)打J,錯(cuò)打X）1、X 2、X 3、J4、J 5、X 6、J 7、X 8、X 9、J 10、J五、解答題（24分）.結(jié)合家禽解剖特點(diǎn)，簡(jiǎn)述家禽抗病力差的原因。（1）雞的肺臟較小，連著許多氣囊，且許多骨腔內(nèi)都有氣體彼此相通，從而使某些 經(jīng)空氣傳播的病原體很容易沿呼吸道進(jìn)入肺、氣囊和體腔、骨胳之中，故雞的各種 傳染病大多經(jīng)呼吸道傳播，發(fā)病迅速，死亡率高，損失大。（2）雞的生殖道（陰道）與排泄孔共同開(kāi)口于泄殖腔，產(chǎn)出的蛋很容易受到糞尿污 染，影響下一代，也易患輸卵管炎。（3）雞體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很

9、容易傳至胸部的重要器官。（4）雞沒(méi)有成形的淋巴結(jié)、淋巴系統(tǒng)不健全，這樣，雞的抗病力就差，比鴨鵝還差。 2.簡(jiǎn)述伴性矮小型dw基因在家禽育種中的主要用途。使長(zhǎng)骨縮短顯著，如脛長(zhǎng)短1/3,而對(duì)各種扁平骨的影響很小。飼料消耗降低， 重型雞降低20-30%,輕型雞降低10-20%。使輕、中型雞產(chǎn)蛋量降5-10%,對(duì)飼料 轉(zhuǎn)化率的改進(jìn)并不大；對(duì)重型雞無(wú)影響，產(chǎn)蛋量甚至有些提高。使蛋重降低5-10%, 選育后小于2%,但相對(duì)蛋重有所提高，提高孵化率5-10%,尤其是肉用雞提高明顯。 總之，由于雞只體重的減少，可節(jié)省20-30%的飼料還可增加飼養(yǎng)密度，提高房舍利 用率，達(dá)到降低成本的目的，故dw基因的應(yīng)用廣

10、泛，已成為世界性的育種方向， 世界上許多國(guó)家都已有dw雞品系，尤其是應(yīng)用在肉仔雞的母本上。目前，也有了 dw蛋雞品系。我國(guó)也已培育出了 D型矮洛克雞和黃羽矮腳雞。3.簡(jiǎn)述家禽胚胎在孵化期死亡的分布規(guī)律及其一般原因。1）胚胎死亡的分布規(guī)律雞胚孵化死亡分布規(guī)律：第一高峰35d,第二高峰18d后，高孵化率雞群， 雞胚多死于第二高峰，低孵化率雞群，兩個(gè)高峰的死亡率大至相似。2）胚胎死亡高峰的一般原因（1）第一個(gè)死亡高峰是胚胎生長(zhǎng)迅速，各種胎膜相繼形成而作用尚未完善。胚胎對(duì)外界環(huán)境很敏感： 種蛋貯存不當(dāng)、過(guò)量甲醛熏蒸、維生素A缺乏等都會(huì)造成重大影響。（2）第二個(gè)死亡高峰正處于呼吸過(guò)渡時(shí)期。胚胎生理變化劇

11、烈，需氧量劇增，其自溫產(chǎn)熱猛增。傳 染性胚胎病、孵化環(huán)境（通風(fēng)與散熱）、蛋是否大頭向上放置等影響很大。4.簡(jiǎn)述啄癖發(fā)生的原因。1）管理 飼養(yǎng)密度過(guò)大，活動(dòng)空間小，食糟和飲水器不足，極易出現(xiàn)啄癖；通風(fēng)不 良，雞舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體濃度過(guò)高以及雞舍內(nèi)濕度太大時(shí)， 會(huì)破壞雞的生理平衡。環(huán)境溫度過(guò)高，特別是在高溫高濕下，雞顯得煩躁不安，啄 癖較多；光照太強(qiáng)，易神經(jīng)質(zhì)，發(fā)生啄癖。文檔2）營(yíng)養(yǎng)飼料在營(yíng)養(yǎng)配合不夠平衡、全面，則極易引起啄癖的發(fā)生。3）生理因素雞特別喜歡紅色。如有一只雞發(fā)生外傷出血后，其他雞就會(huì)追逐，從 而造成雞只的死亡。換羽時(shí)，由于皮膚發(fā)癢，也易引起啄癖。4）疾病因素 體外寄

12、生蟲(chóng)較多，沒(méi)有及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)；其他繼發(fā)性疾病沒(méi)有得到及時(shí)的治 療；疾病預(yù)防工作未踉上，清潔衛(wèi)生較差，是引起啄癖的誘因。5.如何預(yù)防肉雞胸囊腫？使用松軟干燥墊草，保持一定的厚度。2）采取少喂多餐，促使肉雞站起來(lái)吃食 活動(dòng)，減少肉雞臥地的時(shí)間。3）網(wǎng)平養(yǎng)或籠養(yǎng)時(shí)，應(yīng)加一層彈性塑料網(wǎng)。六、論述題（26分）.從多角度談?wù)勅绾翁岣吣鸽u產(chǎn)蛋量？ （14分）1）選擇高產(chǎn)的配套系（1分）；2）選擇良好的種雞場(chǎng)引進(jìn)雞苗（1分）；3）培育健康高 產(chǎn)的后備雞群（4分）；4）產(chǎn)蛋階段的科學(xué)飼養(yǎng)管理：營(yíng)養(yǎng)需求和良好的飼養(yǎng)環(huán)境。 （8 分）。.試述溫度與種蛋保存、孵化、育雛、產(chǎn)蛋的關(guān)系。（12分）溫度與種蛋保存的關(guān)系：原則上既不能讓胚胎發(fā)育&23.9,生理零度），又要 抑制酶的活性和細(xì)菌繁殖，同時(shí)不能讓它受凍而失去孵化能力。種蛋保存適溫為 1218,相對(duì)恒溫，保存時(shí)間越長(zhǎng)，保存溫度越低，保存時(shí)間一般不超過(guò)一周（ 分）。溫度與孵化的關(guān)系：孵化適溫范圍為3540.5,雞蛋孵化最適溫度是在室溫 2426