完整版最全的476種食物升糖指數(shù)一覽表

1、最全的476種食物升糖指數(shù)一覽表，看完不再糊涂2017-06-2715:05得了糖尿病，控制血糖為首要任務(wù)，飲食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一個指標(biāo)可以幫助衡量，它就是食物血糖生成指數(shù)(GI),GI數(shù)值越高，升高血糖的速度越快。這個很好理解，不過完整的GI指數(shù)表大家可能看到的比較少，現(xiàn)在糖尿病之友的朱俊平老師給大家整理了一份，請大家收藏起來！這可能是微信上最全面了的注：每種食物升高血糖的能力不僅由食物GI決定，還與食物數(shù)量、種類搭配有關(guān)，原則上說控制總量，雜食會讓升糖速度更加平緩476種食物血糖生成指數(shù)表?說明書低血糖生成指數(shù)食物：在胃腸停留時間長，釋放緩慢，餐后血

2、糖峰值較低。GI70%。表中用紅色表示。種食物血糖生成指數(shù)一覽表476糖、糖漿果糖23白巧克力44乳糖46巧克力49食物名稱血糖生成指數(shù)蔗糖65蜂蜜73果凍豆（軟糖）78膠質(zhì)軟糖80綿白糖83.8葡萄糖100麥芽糖10585878587丿85878587丿丿丿油條74.9烙餅油條74.9烙餅79.6面條（小麥粉）81.6粳米飯83.2精糯米飯87大米（即食，煮6分鐘）87黏米飯（直鏈淀粉低）88饅頭（富強(qiáng)粉）88.1粳米粥102面條（硬質(zhì)小麥粉，細(xì)）米粉（干，煮）釉米飯大米糯米粥大米粥面條（強(qiáng)化蛋白質(zhì)，細(xì)，煮）27線面條（實(shí)心,細(xì)）35意大利面44通心面（管狀,粗）45面條（小麥粉，干，扁，粗

3、）46大米（即食煮1分鐘）46面條（硬質(zhì)小麥粉，加雞蛋，粗）49黏米飯（直鏈淀粉高）50印度溥勲餅52米粉53食物名稱55616365.369.4血糖生成指數(shù)薯類及淀粉制品食物名稱血糖生成指數(shù)馬鈴薯粉條13.6綠豆粉絲28粉絲湯（豌豆粉絲）31.6苕粉（紅薯粉條）1i34.5蒸芋頭（芋芬,毛芋）J47.7山藥51山藥（中國臺灣，煮）52芋頭（煮）53甘薯（山芋）54馬鈴薯（中國內(nèi)地，烤）60馬鈴薯62炸薯條63煮甘薯63馬鈴薯（中國內(nèi)地蒸）65馬鈴薯（中國內(nèi)地，煮）66.4芋頭（中國臺灣，煮）691馬鈴薯泥2LJ76.7甘薯（紅，煮）馬鈴薯（煮）82馬鈴薯（用微波爐烤）馬鈴薯（燒烤，無油質(zhì)）馬

4、鈴薯泥（趁熱做成泥）82薯類及淀粉制品食物名稱血糖生成指數(shù)馬鈴薯粉條13.6綠豆粉絲28粉絲湯（豌豆粉絲）31.6苕粉（紅薯粉條）1i34.5蒸芋頭（芋芬,毛芋）J47.7山藥51山藥（中國臺灣，煮）52芋頭（煮）53甘薯（山芋）54馬鈴薯（中國內(nèi)地，烤）60馬鈴薯62炸薯條63煮甘薯63馬鈴薯（中國內(nèi)地蒸）65馬鈴薯（中國內(nèi)地，煮）66.4芋頭（中國臺灣，煮）691馬鈴薯泥2LJ76.7甘薯（紅，煮）馬鈴薯（煮）82馬鈴薯（用微波爐烤）馬鈴薯（燒烤，無油質(zhì)）馬鈴薯泥（趁熱做成泥）82丿丿早餐谷物、小吃、快餐類食品米粉(Beehoon)35咖嘔庸(CurryPuff)41全麥維（家樂氏）42布

5、丁44金槍創(chuàng)包46龜苓膏47咖椰牛油吐司（kaya4Qbuttertoast)春卷50星洲炒米粉54綠豆沙54叉燒酥55江西米線（煮8分鐘）56什錦麥片（Muesli）57披薩餅（含乳酪）60糙米球（麻團(tuán)）61馬來糕61漢堡包61北京拉面（壽桃牌，煮3分鐘）ox雞味四川擔(dān)擔(dān)面（壽牌，煮3分鐘）叉燒包(CharSiewPau)66炒河粉66椰漿飯(NasiLemak)66桂格燕麥片（鳳尾魚味）67臺灣米線（煮2分鐘）68水煎包69咸肉粽子69蒸速凍奶黃包72全麥麥圈（Cheerios）74紅豆沙75可可米（家樂氏）77蘿卜糕(Chinesecarrot77cake)/揚(yáng)州炒飯80豬腸粉81桂格燕

6、麥片8T荷葉蒸米糕83山藥糕86卜卜米（家樂氏）88Doil方便面（煮3分鐘）88蒸腸粉89雀巢優(yōu)麥（紅棗味咼鐵）94粉紅年糕97糯米雞106雀巢優(yōu)麥（綠茶味高鈣）(108食物名稱血糖生成指數(shù)其他含淀粉天然食物藕粉32.6蓮子（常壓）41.1蓮子（壓力）47.6百合干50.3食物名稱血糖生成指數(shù)慧米（常壓）55蓮子（焙烤打粉沖糊）68.6熒實(shí)（常壓）73.9熒實(shí)（壓力）77.2慧仁（常壓烹調(diào)）80.7艾實(shí)（焙烤打粉沖糊）84.4慧仁（壓力烹調(diào)）883山藥干（烘焙打粉沖糊）110.3山藥干（常壓）106.4慧仁（焙烤打粉沖糊）128.2山藥干（壓力）130.1蔬菜及蔬菜制品蔬菜及蔬菜制品而包5%

7、80%大竇粒達(dá)能牛&馳39.3面包（混合谷初）454646達(dá)彪舊光餅干46面包（小麥觀，含水吳干）47面包（45%50%僉麥妖）47達(dá)舷閔am干47.1巧克力無49面包(JR5K)50血包(50%-80%碎小麥tt)52n油走覆粉餅干55士力架55米花55月餅56黑五關(guān)粉57.9JW皮孩點(diǎn)59比薩如含乳Mi）60漢俚包61高直ts淀粉大米面包61（0包（用曲粉）64油酥券餅干64高纖維35麥馮腸餅干65面1（烹麥粉）65面包（80%妁茂段）6S髙纖堆黑麥薄86餅干6565.7向包（80%700%大咖66竹芋粉餅干66面包（小麥場離纖隼）68昨（全麥粉）69面包（小麥場，去面苗）70小勁干70c

8、iasK大米面包72蘇HtJFF127374電夫餅干7677KitMMFF8廠心82B$a87.9Or?面包（中國s）P90-9090黃豆（A）花生做豆小IR豆（乂）36豆服3!（咸）SK（）紅小豆（常壓曳網(wǎng)）豆厲干紅小豆（壓力柯扁豆（紅?。┧鸟?綜豆蕓豆利馬豆（加55MM）尿豆（紈小利H（W105?RFW）豆tt（n）利馬緇豆Ef面四S（E力烹調(diào)）腐豆綠豆B1畫刀豆mwtatn（a頭）niKB（at頭）離眼豆小S5豆湯（溝頭）刀豆（II頭）羅馬満豆四歹豆（港頭）尿豆（綠.小,織頭9?且力黃豆珪面小”141416.91819202222.323.423.72S.9262727.22830303

9、131.9323333.4343839394142424445465252Z66.6:紅小I73水果及水果制品食物名稱混合堅果和葡萄干_櫻桃李子梨（罐頭，含糖濃度低）柚子桃血糖生成指數(shù)212224252528芭蕉（生）芒果紅棗干紅棗干（燉）杏干（國產(chǎn)）葡萄（淡黃色小無核）葡萄干（新疆）提子干桃（罐頭，含糖濃度髙）巴婆果木瓜屁合水果干無花果干杏（罐頭，含淡味果汁）葡萄干紅棗干（蒸）菠蘿西瓜535555565656565658585960616464656672朝鮮薊15蘆筍15綠菜花15菜花15芹菜15黃瓜15茄子15鮮青豆15萬筍15生菜15青椒15西紅柿15菠菜!15雪魔芋17煮胡蘿卜39甜

10、玉米46胡蘿卜47豌豆n48食物名稱血糖生成指數(shù)646465菜豔646465菜豔甜煮麝7575南瓜60616061酸乳酪（低脂，人工甜味劑）14牛奶（加人工甜味劑和巧克力）2426全脂牛奶27牛奶27.6益生菌飲料（橙味）30脫脂牛奶32酸乳酪（低脂）33牛奶（加糖和巧克力）34酸乳酪（普通）36全脂豆奶40老年奶粉|40.8巧克力奶43低脂豆奶44克糖奶粉47.6酸奶（加糖）48冰激凌（低脂）廿働昭血/nr口匕50食物名稱貝忱敗刃氐陽）益生菌飲料（血橙）冰激凌血糖生成指數(shù)丿丿丿丿組合食物食物名稱血糖生成指數(shù)豬肉燉粉條167餃子（三鮮）28米飯+魚37西紅柿湯38硬質(zhì)小麥粉內(nèi)餡餛飩39包子（芹

11、菜豬肉）39.1牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）43牛肉餡餅45米飯+全脂奶100毫升（同48時吃）餅+雞蛋炒木耳48.4饅頭+芹菜炒雞蛋48.6饅頭+醬牛肉49.4壽司52米飯+紅棗干+巴旦木52米飯+葡萄干+巴曰木54奶酪咖嘔飯55米飯+奶酪咖嘔鹵55米飯+烤黃豆粉56米飯+納豆56米飯+芹菜+豬肉57.1米飯+炒蒜苗57.9米飯+酸奶100毫升（同CQ時吃）米飯+蘋果干+巴旦木60米飯+泡菜（同時吃）61米飯+醬湯61米飯+杏干+巴旦木64二合面窩頭（玉米面+面粉）64.9米飯+蘋果干65咖嘔飯67米飯+咖嘔鹵67饅頭+黃油68米飯+蒜苗炒雞蛋68米飯+低脂奶100毫升（同時吃）0-7米飯+紅

12、燒豬肉73.3米飯+杏干75米飯+萄萄干77米飯+紅棗干77紫菜飯卷77米飯+茶漬梅子80米飯+紅棗干（蒸）82紅棗大米粥85牛肉面88.6烘焙蛋糕類食品含椰子粉的胡蘿卜蛋糕（菲律賓）36搭配巧克力糖霜制作的巧克力蛋糕（美國）38無糖重油蛋糕（墨西哥）38香草糖霜制作的香草蛋糕（美國）42含糖香蕉蛋糕47總統(tǒng)之選樹莓咖啡蛋糕（加拿大）50食物名稱血糖生成指數(shù)無糖香蕉蛋糕55草莓冰紙杯蛋糕（澳大利亞）73巧克力椰絲方塊蛋糕（澳夭利亞）87甜點(diǎn)巴伐利亞餅（餅干內(nèi)充滿慕斯,表面有參孔巧克力，澳大利亞）31總統(tǒng)之選，蘋果漿果屑（加41加少許蘋果和桃肉的丹麥酥（澳大利亞）50油炸甜甜圈（中國）75食物名

13、稱血糖生成指數(shù)丿丿食物名稱血糖生成指數(shù)高直鏈玉米淀粉和麥芽糖醇制成的低脂低熱量松餅（西班牙）37糖和燕麥片制成的蘋果松餅44雙倍巧克力松餅（澳大利亞）46小麥扁平松餅（西班牙）46總統(tǒng)之選，蔓越每黃豆松餅（加拿大）48無糖燕麥片蘋果松餅48蘋果監(jiān)莓松餅（澳大利亞）49藍(lán)每松餅（澳大利亞）50總統(tǒng)之選/葡萄十軼皮亞麻籽松餅（加拿大）52巧克力松餅（澳大利亞）52巧克力奶油松餅（澳大利亞）53蘋果燕麥和匍毎干松餅（澳大利亞）54松餅57總統(tǒng)之選，野生藍(lán)莓10粒松餅（加拿大）總統(tǒng)之選樹莓石榴松餅（加拿大）杏椰子和蜂蜜松餅（澳大利亞）香蕉燕麥和蜂蜜松餅（澳大利亞）L586065蘇打飲料欠不含酒精的軟性

14、可口可樂蘇打飲料欠不含酒精的軟性可口可樂（美國）軟飲/蘇打飲料怡情橙色可樂（澳大利亞）Toohey新啤酒水果酒（美國）橙色芬達(dá)軟飲料（澳大利亞）63完美新一天UHT巧克力香蕉風(fēng)味飲料（澳大利亞）巧克力夢幻蔗糖飲料（美國）2425完美新一天UHT巧克力飲料（澳大利亞）26水蜜桃汁32.7巧克力夢幻果糖飲料（美國）33芬達(dá)34番茄汁（不加糖）38可樂飲料403蘋果汁|41胡蘿卜汁43巴梨汁（罐頭）44總統(tǒng)之選，橙色果肉雞尾酒（加拿大）44菠蘿汁（不加糖）含調(diào)味乳的火星的功能飲料（美國）4646葡萄汁48柚子果汁（不加糖）48橙汁50冰綠茶50利賓納黑醋栗糖水（澳大利亞）52不含酒精的軟性可口可樂（

15、澳大利亞）53scheweppes檸檬軟飲料（澳大利亞）54橘子汁57食物名稱5962血糖生成指數(shù)63666667芬達(dá)軟飲料681冰檸檬茶74168米乳飲料SlimFast牌法國香草即飲奶昔（美國）37低脂高鈣維他奶（澳大利亞）79米乳86澳大利亞純天然低脂米乳飲料（澳大利亞）92食物名稱血糖生成指數(shù)V丿牛奶水果刨冰香蕉刨冰（澳大利亞）30芒果刨冰（澳大利亞）32樹莓刨冰（美國）33V8Splash胚香蕉草莓刨冰（美國）44食物名稱血糖生成指數(shù)豆奶刨冰豆奶刨冰豆奶刨冰豆奶刨冰丿丿丿丿食物名稱總統(tǒng)之選，綠豆原味飲料（加拿大）總統(tǒng)之選,綠豆香草味飲料綠豆香蕉刨冰（澳大利亞）綠豆巧克力榛子香蕉刨冰（

16、澳大利亞）清淡型養(yǎng)樂多發(fā)酵乳酸桿菌飲料（澳大利亞）含豆類谷物果糖的隨心巧克力飲料（澳大利亞）總統(tǒng)之選，綠豆巧克力味飲料（加拿大）1!V8牌100%蔬菜果汁（美國）可可麥香味豆奶（加拿大）原味麥香豆奶（加拿大）養(yǎng)樂多發(fā)酵乳酸桿菌飲料（澳大利亞）V8Splash牌熱帶混合水果飲料（美國）U!血糖生成指數(shù)152830343639404343464647無酒精檸檬水軟飲料（澳CO大利亞）運(yùn)動飲料Thorpedo牌高級水合兒童飲料（澳大利亞）11tThorpedo牌超低糖能量水（澳大利亞）丄O莎斯他根飲料（澳大利亞）43食物名稱血糖生成指數(shù)Isostar運(yùn)動飲料（瑞士）70佳得樂（澳大利亞）78速溶沖劑

17、混合自制的飲料速溶沖劑混合自制的飲料速溶沖劑混合自制的飲料速溶沖劑混合自制的飲料丿丿丿丿食物名稱用脫脂牛奶制成的Cinch牌控制體重巧克力飲料（美國）用脫脂牛奶制成的Cinch牌控制體重香草味飲料（美國）用脫脂牛奶制成的Cinch牌控制體重拿鐵咖啡（美國）香草、大豆蛋白和乳清粉與降低脂（1.5%）牛奶混合而成的HIPro牌能量混合飲料（澳大利亞）巧克力味澳大利亞必備蛋白奶昔（澳大利亞）法國香草味澳大利亞必備蛋白奶昔（澳大利亞）含香草纖維多營養(yǎng)強(qiáng)化飲料（澳大利亞）麥乳精粉混合于全脂牛奶飲料（澳大利亞）熱水和純熱巧克力混合飲料（澳大利亞）A1622血糖生成指數(shù)27363941414551Milo（巧克力營養(yǎng)強(qiáng)化飲料粉）Nutrimeal牌多種口味代餐飲料（美國）20Nutrim