2023屆新高考一輪復(fù)習(xí) 烴的含氧衍生物 課件（44張）

1、第十一二單元 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第三節(jié) 烴的含氧衍生物宏觀辨識(shí)與微觀探析：掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及它們之間的相互轉(zhuǎn)化。證據(jù)推理與模型認(rèn)知：了解烴的含氧衍生物的重要應(yīng)用以及合成方法。核心素養(yǎng) 醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) （）01考點(diǎn)互動(dòng)探究知識(shí)梳理1.醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)醇的概念和分類醇是羥基與 或側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物,飽和一元醇的通式為。烴基 苯環(huán) CnH2n+1OH或CnH2n+2O(n1) 分類脂肪 芳香 考點(diǎn)互動(dòng)探究(2)醇的物理性質(zhì)考點(diǎn)互動(dòng)探究(3)醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)乙醇的組成、結(jié)構(gòu)名稱分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)乙醇CH3CH2OHC2H6OOH乙醇的物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣態(tài)

2、密度溶解性酒精無(wú)色液體特殊氣味比水小與水任意比例互溶考點(diǎn)互動(dòng)探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)考點(diǎn)互動(dòng)探究 酚的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) （）02考點(diǎn)互動(dòng)探究2.酚的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)酚的概念酚是羥基與苯環(huán)相連而形成的化合物,最簡(jiǎn)單的酚為 。直接 苯酚 分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(2)苯酚的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)C6H6O考點(diǎn)互動(dòng)探究(3)苯酚的物理性質(zhì)純凈的苯酚是 晶體,有 氣味,易被空氣氧化呈 。苯酚常溫下在水中的溶解度,當(dāng)溫度高于 時(shí),能與水 ,苯酚溶于酒精。苯酚有毒,對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用,如果不慎沾到皮膚上應(yīng)立即用 洗滌。無(wú)色 特殊 粉紅色 不大 65 互溶 易 酒精 考點(diǎn)互動(dòng)探究(4)苯酚的化學(xué)性質(zhì)歸納總結(jié)脂肪醇、芳香醇、酚的比較

3、類別脂肪醇芳香醇酚實(shí)例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團(tuán)OHOHOH結(jié)構(gòu)特點(diǎn)OH與不含苯環(huán)的烴基直接相連OH與苯環(huán)側(cè)鏈相連OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與活潑金屬反應(yīng);(2)取代反應(yīng);(3)消去反應(yīng)(少數(shù)醇不可以);(4)氧化反應(yīng)(1)弱酸性;(2)取代反應(yīng);(3)顯色反應(yīng);(4)氧化反應(yīng)特性紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味(生成醛或酮)(少數(shù)醇不可以)遇FeCl3溶液顯紫色基礎(chǔ)測(cè)評(píng)1.易錯(cuò)易混辨析(正確的畫(huà)“”,錯(cuò)誤的畫(huà)“”)。(1)CH3OH和HOCH2CH2OH均屬于醇類,二者互為同系物( )(2)所有的醇都能發(fā)生氧化反應(yīng)和消去反應(yīng)( )(3)乙醇分子間脫水反應(yīng)和酯化

4、反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)( )(4)和含有相同的官能團(tuán),二者化學(xué)性質(zhì)相同( )(5)向苯酚鈉溶液中通入少量CO2的離子方程式為2 +H2O+CO22 +C( )(6)苯酚的水溶液呈酸性,說(shuō)明活潑性:酚羥基水中羥基( )(7)除去苯中混有的苯酚:加入溴水、過(guò)濾( ) 基礎(chǔ)測(cè)評(píng)2.膳食纖維具有突出的保健功能,是人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一芥子醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,下列有關(guān)芥子醇的說(shuō)法正確的是( )A.芥子醇分子中有兩種含氧官能團(tuán)B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上C.1 mol芥子醇與足量濃溴水反應(yīng),最多消耗3 mol Br2D.芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)有氧化、取代、加

5、成反應(yīng) D基礎(chǔ)測(cè)評(píng)3.某些芳香族化合物與 互為同分異構(gòu)體,其中與FeCl3溶液混合后顯色和不顯色的種類分別有( )A.2種和1種B.2種和3種C.3種和2種D.3種和1種 C基礎(chǔ)測(cè)評(píng)4.楊樹(shù)生長(zhǎng)迅速,高大挺拔,樹(shù)冠有昂揚(yáng)之勢(shì)。楊樹(shù)中有一種有機(jī)物,結(jié)構(gòu)如下圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )A.該有機(jī)物屬于烴的衍生物B.分子式為C14H14O2C.1 mol該物質(zhì)與溴水反應(yīng)時(shí)最多能消耗2 mol Br2D.該有機(jī)物能與Na2CO3溶液反應(yīng),且生成的氣體能使澄清石灰水變渾濁 D 醛、酮的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) （）03考點(diǎn)互動(dòng)探究3.醛、酮的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)醛的概念及常見(jiàn)的醛 與 相連而構(gòu)成的化合物,可表示為RCH

6、O。甲醛是最簡(jiǎn)單的醛。飽和一元醛的通式為CnH2nO。烴基 醛基 甲醛、乙醛氣體 刺激性氣味 液體 刺激性氣味 考點(diǎn)互動(dòng)探究(2)醛的化學(xué)性質(zhì)（乙醛為例）考點(diǎn)互動(dòng)探究(3)用途35%40%的甲醛水溶液俗稱福爾馬林，具有殺菌（用于種子殺菌）和防腐性能（用于浸制生物標(biāo)本）。劣質(zhì)的裝飾材料中揮發(fā)出的甲醛是室內(nèi)主要污染物之一。醛是重要的化工原料，廣泛用于合成纖維、醫(yī)藥、染料等行業(yè)?？键c(diǎn)互動(dòng)探究(4)酮的性質(zhì)概念:羰基與兩個(gè)烴基相連的化合物稱為酮。如： 。分子通式一元酮的分子通式為 ，飽和一元脂肪酮的通式為CnH2nO(n3，nN)。酮類物質(zhì)的官能團(tuán)是羰基( )。主要性質(zhì)酮在一定條件下能與H2、HCN、

7、HX、NH3、氨的衍生物、醇等發(fā)生加成反應(yīng)（之一點(diǎn)與醛類性質(zhì)相似），酮不能被銀氨溶液、新制的Cu(OH)2氧化（這一點(diǎn)與醛類性質(zhì)不同），據(jù)此可用銀氨溶液和新制的Cu(OH)2來(lái)區(qū)分醛和酮。考點(diǎn)互動(dòng)探究(5)丙酮丙酮（CH3COCH3）是組成最簡(jiǎn)單的酮，常溫下，丙酮是無(wú)色透明的液體，易揮發(fā)，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶，丙酮是一種重要的有機(jī)溶劑和化工原料。歸納總結(jié)檢驗(yàn)醛基的兩種方法歸納總結(jié)檢驗(yàn)醛基的兩種方法 羧酸、酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) （）04考點(diǎn)互動(dòng)探究4.羧酸、酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)羧酸的組成、 結(jié)構(gòu)烴基或氫原子與羧基考點(diǎn)互動(dòng)探究(2)羧酸的代表乙酸考點(diǎn)互動(dòng)探究考點(diǎn)互動(dòng)探究醋酸考點(diǎn)互動(dòng)探究

8、(3)酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)定義:羧酸分子中的被取代后的產(chǎn)物,簡(jiǎn)寫(xiě)為RCOOR,官能團(tuán)為: 。OH 酯的物理性質(zhì)難 易 考點(diǎn)互動(dòng)探究酯的化學(xué)性質(zhì)水解反應(yīng)CH3COOC2H5在稀硫酸或NaOH溶液催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為: ?？键c(diǎn)互動(dòng)探究1.易錯(cuò)易混辨析(正確的畫(huà)“”,錯(cuò)誤的畫(huà)“”)。(1)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上( )(2)乙醛既能被氧化為羧酸,又能被還原為醇( )(3)完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醛和乙醇,消耗O2的質(zhì)量相等( )(4)1 mol HCHO與足量銀氨溶液在加熱的條件下充分反應(yīng),可析出2 mol Ag( )(5)乙酸和甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體( )(6)在水溶液里,乙

9、酸分子中的CH3可以電離出H+( ) 基礎(chǔ)測(cè)評(píng)2.【深度思考】(1)1 mol 中含有mol醛基,含有mol羧基,最多能與mol H2發(fā)生加成反應(yīng),最多能與mol Cu(OH)2反應(yīng)。(2)有機(jī)物A是合成二氫荊芥內(nèi)酯的重要原料,其結(jié)構(gòu)為 ,檢驗(yàn)A中的官能團(tuán)的操作是。答案(1)1122.5(2)先加入新制Cu(OH)2,加熱至沸騰,酸化后再加入溴水(合理均可)基礎(chǔ)測(cè)評(píng)3.下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象,則這種有機(jī)物可能是() 試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2 CHCH2OHB.C.CH2 CHCOOHD.CH3COOH C基礎(chǔ)測(cè)評(píng)4.某一定量有機(jī)物和足量Na反應(yīng)得

10、到Va L氫氣,取另一份等物質(zhì)的量的同種有機(jī)物和足量NaHCO3反應(yīng)得Vb L二氧化碳,若在同溫同壓下Va=Vb0,則該有機(jī)物可能是( )CH3CH(OH)COOHHOOCCOOHCH3CH2COOHCH3CH(OH)CH2OHA.B.C.D.D基礎(chǔ)測(cè)評(píng)5.萜類化合物廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi),關(guān)于下列萜類化合物的說(shuō)法正確的是( )A.a和b都屬于芳香族化合物B.a和c分子中所有碳原子均處于同一平面上C.a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色D.b和c均能與新制的Cu(OH)2反應(yīng)生成紅色沉淀C基礎(chǔ)測(cè)評(píng)6.化合物是合成中藥黃芩中的主要活性成分的中間體,合成方法如下:下列有關(guān)敘述正確的是( )A.的分

11、子式為C9H10O4B.中所有原子均有可能共面C.可用FeCl3溶液鑒別有機(jī)物和D.1 mol產(chǎn)物與足量溴水反應(yīng),消耗Br2的物質(zhì)的量為1.5 molB 總結(jié) 官能團(tuán)和性質(zhì)之間的關(guān)系 真題演練1.（2022河北高考）茯苓新酸DM是從中藥茯苓中提取的一種化學(xué)物質(zhì)，具有一定生理活性，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。關(guān)于該化合物，下列說(shuō)法不正確的是（ ）A可使酸性KMnO4溶液褪色B可發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)C可與金屬鈉反應(yīng)放出H2 D分子中含有3種官能團(tuán)D真題演練2.（2022浙江高考）染料木黃酮的結(jié)構(gòu)如圖，下列說(shuō)法正確的是 （ ）A分子中存在3種官能團(tuán)B可與HBr反應(yīng)C1mol該物質(zhì)與足量溴水反應(yīng)，最多可消耗4molBr2D1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗2molNaOHB真題演練3.（2021浙江高考）有關(guān) 的說(shuō)法不正確的是（ ） A分子中至少有12個(gè)原子共平面B完全水解后所得有機(jī)物分子中手性碳原子數(shù)目為1個(gè)C與FeCl3溶液作用顯紫色D與足量NaOH溶液完全反應(yīng)后生成的鈉鹽只有1種C真題演練4.（2022海南高考）化合物“E7974”具有抗腫瘤活性，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，下列有關(guān)該化合物說(shuō)法正確的是（ ）A能使Br2的CCl4溶液褪色 B分子中含有4種官能團(tuán)C分子中含有4個(gè)手性碳原子 D1mol該化合物最