2022食品安全承諾書模板2022食品安全承諾書五篇

1、第9頁 共9頁2022食品平安承諾書模板2022食品平安承諾書五篇食品平安承諾書1為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品平安管理，確保師生身體安康及生命平安，作如下保證：一、嚴(yán)格按照中華人民共和國食品平安法及其施行條例、餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費加工和經(jīng)營。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人。制訂實在可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，可以科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按食品平安法有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采

2、購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。制止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、制止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的餐飲效勞答應(yīng)證，所有從業(yè)人員要持有效安康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，獲得安康證前方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)展嚴(yán)格的洗

3、刷和消毒。八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品平安管理檔案。九、承受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)視部門對本單位的食品平安進(jìn)展檢查監(jiān)視，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違背國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。承諾人：20年月日食品平安承諾書2為實在保障人民群眾(師生)飲食平安，我店(食堂)鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食

4、品平安法、中華人民共和國食品平安施行條例、餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法、餐飲效勞答應(yīng)管理方法等法律法規(guī)，實在做到依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營;二、實在履行餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品平安;三、自覺承受并積極配合食品平安監(jiān)管部門的監(jiān)視管理;四、認(rèn)真執(zhí)行各項食品平安管理制度，堅持合法購進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查;五、認(rèn)真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時報告監(jiān)管部門;六、在經(jīng)營過程中，因違背相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承當(dāng)全部責(zé)任。承諾人：20年月日食品平安承諾書3為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食

5、品平安法，維護(hù)食品流通平安，保障人民群眾身體安康和生命平安，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品平安，承受社會監(jiān)視，承當(dāng)社會責(zé)任。二、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺賬制度。食品進(jìn)貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。三、裝備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。四、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，通知相關(guān)消費經(jīng)營

6、者和消費者，記錄停頓經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。七、自覺承受群眾監(jiān)視。獲得食品流通答應(yīng)證后，將食品流通答應(yīng)證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。八、以上承諾如有違背，自愿承受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處分。承諾單位(蓋章)：_承 諾 人(簽名)： _日期：_年_月_日食品平安承諾書4“民以食為天，食以安為先”，餐飲效勞食品平安歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品平安管理工作，維護(hù)在校師生飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機(jī)

7、構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品平安工作鄭重承諾如下：一、按照食品平安法的規(guī)定，認(rèn)真履行食品平安“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品平安負(fù)全責(zé)。二、依法建立健全食品平安管理組織，設(shè)立專職食品平安管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。杜絕患有食品平安法規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗

8、加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。九、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)

9、量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停頓加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)視管理部門報告。十、自覺制作公示監(jiān)視舉報 。自覺承受食品平安職能部門監(jiān)視檢查，進(jìn)步效勞質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進(jìn)管理程度的進(jìn)步，共同營造學(xué)校食堂食品平安環(huán)境。承諾人：20年月食品平安承諾書5食品平安關(guān)系到消費者的身體安康和生命平安，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的開展和穩(wěn)定。為保障消費者安康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位鄭重承諾：1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品平安法、中華人民共和國食品平安法施行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，承

10、當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲效勞平安各項管理制度。2、保證依法獲得餐飲效勞答應(yīng)證和從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動，并按規(guī)定進(jìn)展食品平安知識培訓(xùn)。3、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的答應(yīng)證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)視管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。4、保證提供餐飲效勞的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲效勞食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品平安管理法律法規(guī)制止使用的