利用黑水虻加工飼料

1、利用黑水虻加工飼料全球對飼用蛋白質和脂肪原料需求日益增加，昆蟲作為 優(yōu)質原料受到了廣泛的關注。其中黑水虻以其飼養(yǎng)簡單、原 料來源豐富、營養(yǎng)合理、兼具環(huán)保等優(yōu)勢，成為具有量產潛 力的飼用昆蟲之一。黑水虻幼蟲蛋白質含量占干重約 40%、油脂 30%。在水 產、家禽、寵物等應用表明，其可以用于制備多種動物飼料。 當幼蟲以一定比例替代魚粉或豆粕，對動物生長性能、血液 指標、組織器官等無負面影響。在動物健康方面，黑水虻幼蟲的使用普遍表現出良好的 效果，其較高的月桂酸含量、幾丁質、抗菌肽等被認為是提 升動物健康水平的主要原因。魚粉一直是優(yōu)質飼料蛋白質的首選。過去幾十年來，由 于過度捕撈，魚粉資源變得非常有

2、限，導致魚粉價格大幅上 漲，動物飼養(yǎng)成本增加，此時，昆蟲蛋白質引起了大家的關 注。在自然界，昆蟲本是許多動物的重要營養(yǎng)來源，昆蟲的 整個生命周期都可以為動物提供優(yōu)質蛋白質。黑水虻是目前 關注度較高的資源昆蟲，其幼蟲可以高效轉化多種有機廢棄 物。黑水虻可作為食品、飼料或者飼料添加劑，在寵物、畜 禽和水產養(yǎng)殖方面的應用已初步被人們所接受。其蛋白質含 量較高，氨基酸組成均衡，并富有多種脂肪酸、維生素及微 量元素，可媲美傳統(tǒng)的飼料原料。1 、黑水虻營養(yǎng)組成 黑水虻含有較高的蛋白質和油脂。一般情況下，黑水虻 的老熟幼蟲蟲干含粗蛋白質占其干重約40%45%、粗脂肪 23%36%、灰分 3.1%19.7%。

3、黑水虻幼蟲蛋白質的氨基酸均衡。用雞糞、沼渣沼液、 蔬菜廢棄物和潲水飼養(yǎng)的黑水虻幼蟲，其精氨酸含量為 19.920.3g/kg,賴氨酸含量為22.625.7 g/kg,蛋氨酸 含量為7.18.7 g/kg，色氨酸含量為5.46.7 g/kg。黑水虻幼蟲體內的脂肪酸含量高。主要以飽和脂肪酸為 主,含量可達30%82.8%。其脂肪酸組成中又以月桂酸含量 最高,一般占粗脂肪 40%60%,最高可達 60.89%。其次是 棕櫚酸,一般為9%13%,最高可達16. 1%。黑水虻外骨骼含有豐富的鈣, 導致其整體灰分含量較 高，其中鈣含量約為3%,鈣磷比約為2.6：1。黑水虻含有豐富的幾丁質。 老熟幼蟲的幾丁

4、質占干重 6%7%。黑水虻幼蟲體內含有豐富的維生素。黑水虻膽堿含量約 為1 100 mg/kg，其次B族維生素也相對豐富。此外，黑水 虻幼蟲還含有B-胡蘿卜素、葉黃素等。2 黑水虻飼料應用范圍2.1 肉雞研究表明黑水虻對肉雞的鮮重、日增重、日采食量、料 重比等指標都有不同程度的改善。黑水虻幼蟲可替代至少肉 雞日糧中 33.3%的魚粉且對肉雞生長性能不產生負面影響， 可增加肉雞免疫力，減少因感染沙門氏菌的死亡率。2.2 蛋雞實驗證明，在蛋雞飼料中添加 5%的黑水虻幼蟲粉能使日 產蛋量從 54.45%提高到 58.77%，且不影響飼料攝入量、蛋 重和孵化率。鵪鶉用黑水虻幼蟲粉分別替代鵪鶉飼料中 5

5、0%和 100%的肉骨粉，發(fā)現鵪鶉的產蛋率分別增加了 5.82%和 6.13%。魚類往羅非魚、斑馬魚、鯉魚、鯰魚、多寶魚、虹鱒魚、建 鯉和三文魚日糧中摻雜幼蟲粉，結果表明添加量在 8%以內對 其最終體重、增重、生長速度、料重比、采食量均沒有影響 而且死亡率有所下降。適量添加黑水虻對魚的健康有一定的 促進作用。蝦類黑水虻蟲粉是凡納濱對蝦飼料中魚粉的理想替代品。生豬黑水虻幼蟲適合用于豬飼料。近幾年更多的研究報告表 明，黑水虻含有豐富的氨基酸、脂肪和鈣，作為一種可持續(xù) 的、富含營養(yǎng)的豬禽飼料原料在技術上是可行的。寵物隨著昆蟲研究的深入，昆蟲在寵物食品中的應用也越來 越受到重視。目前有許多公司在推出昆蟲寵物食品。研究發(fā) 現昆蟲通常被世界各地的野貓吃掉，占它們食物的 6%。黑水 虻可以作為貓、狗和爬行動物的飼料添加成分。黑水虻是一種