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文檔簡介

1、新手必購烘焙器具一覽表唐1新手剛開始烘焙，不知道哪些東西是必須？面對種類繁多的烘焙用具，不知道哪種更值得買？今天，就來詳細(xì)解讀烘焙入門之必買清單吧！當(dāng)然是除了烤箱之外的必備烘焙用品。21.打蛋盆：烘焙最最基本的器具，蛋白打發(fā)都需要它！32.電動(dòng)打蛋器：這種平價(jià)的打蛋器甚至可以是手持和立在桌上兩用。打蛋器只要能打就好，真的不需花大錢買名牌高檔貨。真要把錢投資在這項(xiàng)，個(gè)人以為不如投資一臺好烤箱。因?yàn)榭鞠浔却虻捌鲗Τ善返某蓴∮绊懜蟆?3.橡皮刀：拌入粉類材料、打好的蛋白霜時(shí)一定會用到。雖說沒有時(shí)可以用飯匙代替，但因?yàn)楹鼙阋?，就不要省了吧?4.電子秤：沒有秤是根本做不了烘焙的哦，一款精準(zhǔn)的電子秤是

2、必不可好的！65.西點(diǎn)量杯和量匙：量杯和量匙是輔助稱量的好幫手。76.過篩面粉的篩子：篩面粉的必備品，經(jīng)過過篩的面粉更細(xì)，做出的烘焙產(chǎn)品口感更佳哦！87.爐內(nèi)溫度計(jì)：對小烤箱使用者特別好用，小烤箱因?yàn)轶w積小，溫度很不穩(wěn)，有時(shí)門一開，溫度就降了許多。還有小烤箱經(jīng)常沒有達(dá)到應(yīng)有的溫度，所以需要借助烤箱溫度計(jì)來了解實(shí)際溫度。用法就是把它放進(jìn)烤箱里，透過玻璃門看溫度的顯示而已。98.隔熱手套：保護(hù)你的雙手。109.牛皮紙或鋁箔紙：用在成品顏色已達(dá)所需程度，但烘焙時(shí)間還不到時(shí)，蓋在成品上面，以防顏色繼續(xù)加深。1110.一把好的鋸齒刀：用來把你辛苦做出來的成品切得漂漂亮亮。鋸齒刀是不錯(cuò)的選擇，不只可以切西點(diǎn)，還可以切壽司。12有了

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