大米營(yíng)銷策略

1、大米營(yíng)銷策略65的人口以大米為主食。按常理推斷，在產(chǎn)品具有傳統(tǒng)性和普遍性的大米市場(chǎng)中，各市場(chǎng)活動(dòng)主體都應(yīng)該是順利發(fā)展、平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)的。然而，目前中國(guó)的大米市場(chǎng)卻存在諸多問題。 一、 大米行情分析20045庫(kù)存持續(xù)下降，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)已由過去的長(zhǎng)期供大于求，價(jià)格低迷，轉(zhuǎn)為供給偏緊，預(yù)計(jì)這種狀況至少還要持續(xù)幾年以上。中南、華南等地的大城市也出現(xiàn)了這種趨向，尤其是東北大米，盡管價(jià)格偏高，但以其口感好，飯味香贏得了越來越多的市場(chǎng)。2004由于年初大米供給緊張、優(yōu)質(zhì)大米與普通大米的價(jià)差縮小，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)大米播種面積減少， 但到了年底價(jià)差又再次拉開。今后幾年，優(yōu)質(zhì)和綠色大米的種植面積將繼續(xù)擴(kuò)大。品牌的大米已經(jīng)具有一

2、定知名度，但由于企業(yè)沒有專門的生產(chǎn)基地，質(zhì)量很不穩(wěn)定。大米生產(chǎn)企業(yè)要想占市場(chǎng)，創(chuàng)名牌，必須要走與農(nóng)民簽定合同，統(tǒng)一用種、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。二、存在的主要問題精白米與糙米各有不足，營(yíng)養(yǎng)口感難兩全大米的營(yíng)養(yǎng) 95%在胚芽、米皮糠中，而在精白米加工過程中，這些部分被磨掉后，剩下的主要是淀粉和部分蛋白質(zhì)。輾磨程度越高，營(yíng)養(yǎng)素的損失越多，尤其是維生素B1，損失達(dá)到 60%以上。而且起保護(hù)呼吸作用的谷子外皮被去除，縮短了大米的保質(zhì)期。保留了皮層、糊粉層和胚芽的糙米，雖然集中了維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，但糙米中含磷過多，為酸性食品，長(zhǎng)期單純食用對(duì)健康不利；同時(shí)，糙米在稻谷

3、碾磨過程中僅僅剝?nèi)チ俗钔鈱拥墓葰?，較為堅(jiān)硬的果皮、種皮等還包裹在米粒上，導(dǎo)致口感較差。我國(guó)大米標(biāo)準(zhǔn)制訂不規(guī)范，導(dǎo)致大米質(zhì)量平平我國(guó)現(xiàn)行的大米產(chǎn)品定等標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)是加工精度，而精度標(biāo)準(zhǔn)因?yàn)槭窃诩Z食短缺背景下制定的，定得相對(duì)偏低。碎米含量多少不作為定等標(biāo)準(zhǔn)，只作為超標(biāo)后扣價(jià)的一個(gè)依據(jù)，這就導(dǎo)致我國(guó)大米目前還無法問鼎世界優(yōu)質(zhì)米市場(chǎng)，只能在中低質(zhì)大米市場(chǎng)中占有并不算大的份額。消費(fèi)者需求優(yōu)質(zhì)大米統(tǒng)計(jì)資料表明，隨著經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)和人民收入水平的提高，人均消費(fèi)糧食的數(shù)量從低到高增長(zhǎng)，但到一定界線后，糧食的消費(fèi)量反而隨著收入的增長(zhǎng)而減少。但是在消費(fèi)糧食數(shù)量減少的同時(shí)，用于購(gòu)買糧食的貨幣數(shù)量卻不斷增加，說明城鎮(zhèn)

4、居民高價(jià)消費(fèi)優(yōu)質(zhì)大米已蔚然成風(fēng)。如迅速搶占廣東大米市場(chǎng)的泰國(guó)長(zhǎng)粒香米，有著諸多優(yōu)點(diǎn)：首先外觀品質(zhì)好，長(zhǎng)粒型，稻米半透明；其次是粒形整齊一致，加工精度高，無雜質(zhì)；第三有特殊的清香味。由于泰國(guó)香米的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了廣東中高大米市場(chǎng)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步飛速發(fā)展，人民生活水平的進(jìn)一步提高，沿海地區(qū)對(duì)大米的消費(fèi)趨勢(shì)必將逐漸延展到全國(guó)，優(yōu)質(zhì)米的市場(chǎng)前景十分廣闊。單純?cè)黾觾?yōu)質(zhì)大米進(jìn)口并不能滿足國(guó)內(nèi)龐大的需求，也必將對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成打壓。綜上所述，目前我國(guó)大米市場(chǎng)呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)大米需求迫切，國(guó)內(nèi)大米質(zhì)量偏低，市場(chǎng)運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)大，企業(yè)大米品牌化道路受阻。矛盾

5、集中體現(xiàn)在大米供應(yīng)質(zhì)量和消費(fèi)者高水平需求之間。三、營(yíng)銷策略組合走品牌化戰(zhàn)略之路企業(yè)偏安一隅，品牌建立舉步維艱。對(duì)此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)悄然興起的保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，將 大米從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榻】凳称贰I(yíng)養(yǎng)保健品，并開發(fā)穩(wěn)定大米質(zhì)量的加工工藝，提升產(chǎn)品 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，延續(xù)品牌生命力，搶占巨大的市場(chǎng)份額。不管是在國(guó)際還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，品 牌化是一個(gè)不錯(cuò)的戰(zhàn)略選擇。我們應(yīng)該知道，品牌的影響力有多么的強(qiáng)大。它們正在強(qiáng)有力的影響著不同國(guó)家人民 品牌策略品牌化策略是核心。首先，創(chuàng)立品牌要有一個(gè)好的品牌名稱。好的品牌名稱具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是與產(chǎn)品特性相符，質(zhì)量過硬；二是朗朗上口、醒目易記；三是不犯忌諱。中國(guó)是多民族國(guó)家，各

6、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，大米品牌的名稱應(yīng)該盡量避免這方面的沖突； 四是盡量少用產(chǎn)地品牌。因?yàn)樯虡?biāo)法對(duì)產(chǎn)地、品牌的限制較多，而且產(chǎn)地品牌概念模糊， 容易受同地產(chǎn)品侵襲。重點(diǎn)：品牌應(yīng)該鮮明突出。應(yīng)把品牌名稱放在包裝上重點(diǎn)突出的位在品牌名稱的字體上，最好少用通用字體，而改用手寫體或者一些獨(dú)特的藝術(shù)體，以便在字體上創(chuàng)造一種獨(dú)特的個(gè)性，加強(qiáng)與其它品牌的區(qū)別?；谫?gòu)物行為的市場(chǎng)細(xì)分和市場(chǎng)策略市場(chǎng)細(xì)分：依據(jù)顧客的類型劃分：包括現(xiàn)有顧客、競(jìng)品顧客、潛在顧客市場(chǎng)策略：對(duì)于現(xiàn)有顧客，營(yíng)銷的目標(biāo)是鼓勵(lì)他們購(gòu)買更多的產(chǎn)品和更多的品種，更經(jīng)常和更持續(xù)地購(gòu)買。對(duì)于競(jìng)品顧客，營(yíng)銷目標(biāo)是促使他們發(fā)生品牌轉(zhuǎn)換，從而攫取市場(chǎng)份額。而對(duì)

7、于那些潛在顧客，他們可能尚不了解我們的產(chǎn)品，我們可以通過產(chǎn)品手冊(cè)、廣告POP、促銷員解說、提供試吃等方式，讓他們了解而逐漸接受。宣傳策略POP點(diǎn)為：目標(biāo)顧客較為集中，針對(duì)性強(qiáng)，提高了宣傳效率，宣傳費(fèi)用較少，能夠直接起到產(chǎn)品促銷的作用。戶外宣傳主要體現(xiàn)在戶外廣告牌、報(bào)紙、車體等。優(yōu)點(diǎn)為：可以塑造產(chǎn)品的內(nèi)涵、文化等，提升產(chǎn)品的品牌知名度和覆蓋率，能夠促進(jìn)品牌化進(jìn)度和更容易被消費(fèi)者接受的效果。渠道策略售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品就無法在市場(chǎng)上形成銷售規(guī)模。銷售渠道擁有龐大的終端，能夠承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品數(shù)量的分銷，并且銷售渠道必須承受很低的利潤(rùn)率。經(jīng)銷體系能夠有效的掌控終端，減少企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。以下是制定渠道策略的幾個(gè)步驟：選擇經(jīng)銷商選擇經(jīng)銷商可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行管理水平團(tuán)隊(duì)素質(zhì)開拓能力營(yíng)銷能力、資金實(shí)力、服務(wù)功能、忠誠(chéng)度等。選擇市場(chǎng)上最優(yōu)秀的渠道，讓經(jīng)銷商獲得公司更多的資源。用來支持渠道價(jià)值鏈增值和足夠的規(guī)模來分?jǐn)偳肋\(yùn)營(yíng)成本，以實(shí)現(xiàn)渠道運(yùn)作的利潤(rùn)最大化，增加渠道的驅(qū)動(dòng)力。銷售渠道模式應(yīng)盡量簡(jiǎn)單化，形成企業(yè)經(jīng)銷商終端模式。圍大小是根據(jù)負(fù)責(zé)該區(qū)域經(jīng)銷商的實(shí)力。有效配送半徑、輻射市場(chǎng)能力、銷售網(wǎng)絡(luò)數(shù)量、市場(chǎng)特點(diǎn)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、通路成本等因素而定。通過對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行合理劃分區(qū)域，有效地優(yōu)化資源配置，使每個(gè)經(jīng)銷商都有自己合適的銷售區(qū)域。全屬于自己。不斷的擴(kuò)展和提升這種渠道經(jīng)營(yíng)模式。需要注意的是，平衡好與經(jīng)銷商