企業(yè)文化宣講課件

1、“文化你我他” 引領(lǐng)中國特色餐飲 弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化企業(yè)文化宣講（）1 目錄一、企業(yè)文化的概念和意義二、“眾和”企業(yè)標(biāo)識(shí)釋義三、“眾和”企業(yè)文化理念體系四、企業(yè)文化建設(shè)實(shí)施計(jì)劃2 一、企業(yè)文化的概念 企業(yè)文化是一個(gè)組織內(nèi)的所有成員在觀念和行為上表現(xiàn)出一致的集體現(xiàn)象。就是在一個(gè)企業(yè)的核心價(jià)值體系的基礎(chǔ)上形成的，具有延續(xù)性的共同的認(rèn)知系統(tǒng)和習(xí)慣性的行為方式。這種共同的認(rèn)知系統(tǒng)和習(xí)慣性的行為方式使企業(yè)員工彼此之間能夠達(dá)成共識(shí)，形成心理契約。 企業(yè)文化是組織成員思想、行為的依據(jù)。3企業(yè)文化的形象理解企業(yè)是樹，文化是根。高大的樹冠借助根供的水分和營養(yǎng)，不斷抽新枝，吐新葉，拓展著生存的空間。健康向上的企業(yè)文

2、化是戰(zhàn)無不勝的動(dòng)力之源。4 理念制度行為文化理念、制度、行為之間的關(guān)系 只有制度沒有文化，要么執(zhí)行有力，要么執(zhí)行崩盤！有文化沒有制度，要么自然失去，要么軟弱無力！文化和制度是相溶匹配的，才能將執(zhí)行力度發(fā)揮到極致！姜嵐昕5“海爾過去的成功是觀念和思維方式的成功。企業(yè)發(fā)展的靈魂是企業(yè)文化，而企業(yè)文化最核心的內(nèi)容應(yīng)該是價(jià)值觀?！薄暗谝皇窃O(shè)計(jì)師，在企業(yè)發(fā)展中如何使組織結(jié)構(gòu)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展；第二是牧師，不斷地布道，使員工接受企業(yè)文化，把員工自身價(jià)值的體現(xiàn)和企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)結(jié)合起來。”“實(shí)際上，海爾的擴(kuò)張主要是一種文化的擴(kuò)張收購一個(gè)企業(yè)，派去一個(gè)總經(jīng)理、一個(gè)會(huì)計(jì)師、一套海爾的文化?！薄昂柕募夹g(shù)、人才、設(shè)備可以

3、被帶走，但海爾的成功沒有辦法被重復(fù)，因?yàn)楹栍泻柕奈幕??！睆埲鹈裘藦埲鹈粽勂髽I(yè)文化6導(dǎo)向功能約束功能凝聚功能激勵(lì)功能企業(yè)文化的功能營造創(chuàng)新氛圍，吸引凝聚人心；激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛能，建設(shè)百年基業(yè)。7 二、企業(yè)文化的意義我們?yōu)槭裁匆M(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)？ 你能用錢買到一個(gè)人的時(shí)間，你能用錢買到勞動(dòng)，但你不能用錢買到熱情，你不能用錢買到主動(dòng)，你不能用錢買到一個(gè)人對(duì)事業(yè)的追求。而這一切，都可以通過企業(yè)文化而爭(zhēng)取到。 美弗蘭西斯8 二、企業(yè)文化的意義企業(yè)文化對(duì)普通員工的好處不是一家人，不進(jìn)一家門，讓關(guān)系更加協(xié)調(diào)：企業(yè)文化的過濾機(jī)制能使員工與觀點(diǎn)相同或相近、做事方式趨同的同事工作，從而使周邊的人際關(guān)系更加和諧。不

4、是一家人，不進(jìn)一家門9 二、企業(yè)文化的意義找到內(nèi)心的歸屬感：接受企業(yè)文化，能使自己和企業(yè)在價(jià)值取向上趨于一致，減少因理念和行為不協(xié)調(diào)所帶來的沖突，從而使內(nèi)心更加平靜。我們是一家人10 二、企業(yè)文化的意義 按照企業(yè)文化做事，能得到實(shí)實(shí)在在的物質(zhì)利益：企業(yè)只會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)熱愛企業(yè)，遵循企業(yè)價(jià)值觀，對(duì)企業(yè)有貢獻(xiàn)的人，與企業(yè)價(jià)值觀相一致是其獲得晉升機(jī)會(huì)的基本前提。11 二、企業(yè)文化的意義低高低高員工能力價(jià)值觀一致性重用溝通勸退培養(yǎng) 舉例：企業(yè)文化在人力資源管理方面的應(yīng)用12三、“眾和”企業(yè)標(biāo)識(shí)釋義 Logo標(biāo)識(shí)以 “眾”字變形設(shè)計(jì)，（“眾”字詞典解釋：眾從三人?！叭北硎颈姸唷！氨姟北硎颈娙苏玖ⅲ瑘D案形似手挽

5、手，寓意眾和人肩并肩手挽手緊密團(tuán)結(jié)，共創(chuàng)輝煌。 造型采用中國傳統(tǒng)文化中的吉祥元素祥云為圖形，構(gòu)成了圓滿的方圓造型；以類似燒烤色澤和促進(jìn)食欲的橘黃色為主色調(diào)。這象征和代表著“眾和餐飲”立足于中國傳統(tǒng)燒烤技法和文化，集眾家之長(zhǎng)，不斷創(chuàng)新，面向四面八方穩(wěn)健發(fā)展，同時(shí)又歸于“和諧”之“圓”。13 四、“眾和”企業(yè)文化理念體系企業(yè)使命： 使命表述了企業(yè)存在的意義，是企業(yè)終極責(zé)任的集中反映。企業(yè)愿景： 愿景與使命是遞進(jìn)關(guān)系，它描述了企業(yè)的目的，是組織肩負(fù)使命而希望達(dá)到的未來圖景。愿景除了一系列目標(biāo)以外，它還包括參與者內(nèi)心的理想，它極大的鼓勵(lì)人們朝著共同的理想努力。企業(yè)價(jià)值觀： 是對(duì)如何完成使命、達(dá)到愿景的

6、行為準(zhǔn)則和界定。即什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的？14我們的過去 2008年前的建設(shè)店2008年前的建設(shè)店2008年前的建設(shè)店2008年公司年度春節(jié)晚會(huì)(灃鎬店)15我們的現(xiàn)在 16我們的未來 17 隨著企業(yè)的發(fā)展，我們的企業(yè)文化建設(shè)勢(shì)在必行！ 企業(yè)的興旺在于管理，管理的關(guān)鍵在于企業(yè)文化。18企業(yè)使命引領(lǐng)中國特色餐飲弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化19使命宣言以客為本 提供家的感覺 滿足品味享受立足團(tuán)隊(duì) 營造家的氛圍 搭建成長(zhǎng)平臺(tái)回報(bào)股東 依托家的文化 創(chuàng)造尊崇收益和諧共贏 放大家的格局 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任20三年內(nèi)公司的愿景 2013年成為中西部傳統(tǒng)特色餐飲的領(lǐng)軍品牌，讓家文化的建設(shè)得到社會(huì)的認(rèn)同。21愿景陳述 西安眾和

7、餐飲2013年團(tuán)隊(duì)成員將達(dá)到2500人，其中儲(chǔ)備領(lǐng)班70人，儲(chǔ)備主管56人（前廳、后廚），儲(chǔ)備經(jīng)理14人，儲(chǔ)備廚師長(zhǎng)14人，儲(chǔ)備店長(zhǎng)14人。即時(shí)，基層管理者300人，前廳經(jīng)理30人，廚師長(zhǎng)30人，店長(zhǎng)30人，職能部門經(jīng)理20名,區(qū)域總經(jīng)理3人，集團(tuán)副總裁2人，執(zhí)行總裁1人，集團(tuán)總裁1人。 2011年公司將成立事業(yè)部與配送中心,配送中心投資600萬，占地15畝，支持30家店面的配送需 求,將于2011年10月正式投入使用。成立2家員工創(chuàng)業(yè)店，公司總經(jīng)營面積達(dá)到萬平方米以上。2013年底直屬分店達(dá)到20家以上；有形資產(chǎn)達(dá)到億；無形資產(chǎn)達(dá)到15億；帶動(dòng)20位家人三年內(nèi)總收入達(dá)到50萬；帶動(dòng)6位家人三

8、年內(nèi)總收入達(dá)到100萬；同時(shí)產(chǎn)生60人以上創(chuàng)業(yè)店股東；50名以上年終分紅股；3名以上公司注冊(cè)股。 2011年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)66%，2012年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)42%，2013年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)30%。眾和餐飲將會(huì)成為中西部傳統(tǒng)特色餐飲的領(lǐng)軍品牌，眾和家文化的建設(shè)將得到社會(huì)的認(rèn)同。22核心價(jià)值觀誠信 責(zé)任共贏 感恩競(jìng)爭(zhēng) 創(chuàng)新價(jià)值觀是企業(yè)文化核心的核心23誠信經(jīng)營之道，立業(yè)之本 國有誠信必興，家有誠信必和，人有誠信必賢。無論治國、持家、做人，誠信都是品德之根本。眾和的經(jīng)營發(fā)展一直以誠信經(jīng)營為本。我們的菜品要貨真價(jià)實(shí)，我們的服務(wù)要真心實(shí)意，我們的合作要真誠守信。每一位眾和家人都應(yīng)該擁有誠信為人的品質(zhì)，做人誠實(shí)，待人真

9、誠，處事誠懇，共同打造眾和餐飲的誠信形象。有誠信才有信譽(yù)，才有企業(yè)真正的品牌影響力，我們每一位家人都應(yīng)時(shí)刻把這個(gè)道理牢記心中，以誠信的行為去呵護(hù)眾和餐飲來之不易的聲譽(yù)。引申：誠實(shí)、真誠、誠懇、信用、信譽(yù)、信義24責(zé)任人生價(jià)值，承擔(dān)第一引申：負(fù)責(zé)、承擔(dān)、信任、奉獻(xiàn)、付出、放棄 責(zé)任無人不有，責(zé)任無處不在。人生在世，每人都有一份不可推卸、必須承擔(dān)和面對(duì)的責(zé)任。滿臉的皺紋斑白的頭發(fā)佝僂的身軀母親的背駝了25責(zé)任人生價(jià)值，承擔(dān)第一引申：負(fù)責(zé)、承擔(dān)、信任、奉獻(xiàn)、付出、放棄 在眾和餐飲的任何一個(gè)崗位，負(fù)責(zé)任是一個(gè)最基本的要求。能力有高有低，責(zé)任無大小。無論你身居何位，都一樣需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，需要對(duì)得起別

10、人對(duì)你的信任。責(zé)任心的大小決定一個(gè)人成就的高低。26責(zé)任人生價(jià)值，承擔(dān)第一 責(zé)任意味著承擔(dān)，意味著付出，意味著放棄（以成全大利益為指導(dǎo)原則，可以放棄個(gè)人的利益和權(quán)位，為企業(yè)承擔(dān)發(fā)展責(zé)任），一個(gè)人能承擔(dān)多大責(zé)任就能擁有多大的舞臺(tái)，眾和的舞臺(tái)提供給每一位愿意為企業(yè)承擔(dān)責(zé)任的家人。27共贏擁有胸懷，團(tuán)結(jié)協(xié)作引申：團(tuán)結(jié)、合作、互利、互惠、包容、尊重28共贏擁有胸懷，團(tuán)結(jié)協(xié)作 今天生存的法則，更多的不再是博奕拼殺、惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是通過合作來謀求共同的利益和發(fā)展空間。只有互惠互利，才能利在長(zhǎng)遠(yuǎn)。我們眾和餐飲不僅要對(duì)外尋求合作共贏的伙伴，對(duì)內(nèi)我們更要追求團(tuán)結(jié)互助、相互包容、彼此尊重、合作共贏。只有這樣，我們才

11、能團(tuán)結(jié)一致，共謀發(fā)展，“和眾人之才，創(chuàng)眾人之利”，共同建設(shè)我們的家園。29感恩感激奉獻(xiàn)，珍惜平臺(tái)引申：感激、感謝、感動(dòng)、回報(bào)、報(bào)答、珍惜 中國人講究“滴水之恩，涌泉相報(bào)?！倍酶卸饕恢笔侵腥A民族的傳統(tǒng)美德，也是一個(gè)人的立命之本。我們要感恩父母，因?yàn)樗麄兘o了我們生命；我們要感恩師長(zhǎng)，因?yàn)樗麄兘o了我們知識(shí)和成長(zhǎng)；我們要感恩企業(yè)和股東，因?yàn)樗麄兘o了我們實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的平臺(tái)和機(jī)會(huì)；我們還要感恩團(tuán)隊(duì)、感恩客戶、感恩合作商、感恩國家。一個(gè)懂得感恩的人，必定是一個(gè)懂得珍惜和回報(bào)的人。眾和的每一位家人，都要秉承感恩的品德，珍惜現(xiàn)在所擁有的崗位和平臺(tái)，勤奮工作，銳意進(jìn)取，為企業(yè)的發(fā)展做出自己更大的貢獻(xiàn)，為眾和之家

12、添磚加瓦。30感恩感激奉獻(xiàn)，珍惜平臺(tái)感謝社會(huì)、感謝國家給了我們安定的生活環(huán)境；感謝父母給了我們生命；感謝企業(yè)給了我們一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)；感謝上司給了我們生存的本領(lǐng)；感謝顧客給了我們服務(wù)的機(jī)會(huì)。31感恩感激奉獻(xiàn)，珍惜平臺(tái)我們的感恩文化！32感恩感激奉獻(xiàn)，珍惜平臺(tái)感恩就是：停止抱怨善于贊美和激勵(lì)真誠微笑關(guān)愛他人知足常樂33感恩感激奉獻(xiàn)，珍惜平臺(tái)感恩我們的老顧客，是他們的支持，給了我們莫大的信心；感恩我們的新顧客，是他們的光顧，鼓舞著我們更快的進(jìn)步；感恩還未光臨小楊的朋友，是他們的姍姍來遲，讓我們滿懷希望；感恩給我們提出寶貴意見的顧客們，是他們的誠懇幫助我們不斷提升；感恩夸獎(jiǎng)小楊的顧客們，是他們的肯定讓

13、我們內(nèi)心感到慰藉；感恩那些與我們競(jìng)爭(zhēng)的同行們，是他們的追逐讓我們跑得更快；感恩我們的供貨商，是他們?yōu)槲覀兲峁┝松a(chǎn)經(jīng)營的原材料；感恩我們的董事，是他們的英明為我們搭建一個(gè)施展才華的平臺(tái)；感恩我們的管理者，是他們的卓越管理，讓我們的企業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展；感恩我們的廚師，是他們?yōu)轭櫩吞峁┝艘蛔雷烂牢犊煽诘募央龋桓卸魑覀兊囊痪€員工，是他們的默默付出，為我們企業(yè)贏得了好的口碑；感恩我們的后勤人員，是他們默默的付出，為我們企業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。34競(jìng)爭(zhēng)居安思危，勇于挑戰(zhàn)引申：生存、發(fā)展、危機(jī)、動(dòng)力、活力 物競(jìng)天擇，適者生存。誰能笑到最后，才是笑得最好！企業(yè)如此，個(gè)人也如此。企業(yè)發(fā)展的過程中每天都要面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，

14、個(gè)人成長(zhǎng)的過程中同樣面對(duì)機(jī)遇和競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果往往是殘酷的，但正因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)的存在，才推動(dòng)了企業(yè)的發(fā)展和個(gè)人的成長(zhǎng)。競(jìng)爭(zhēng)是現(xiàn)實(shí)生活中不可回避的，我們只有勇于面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，贏得競(jìng)爭(zhēng)，才能讓自己和企業(yè)發(fā)展的更好。所以每一位眾和家人，心中要永遠(yuǎn)有一種危機(jī)感，永遠(yuǎn)要保持清醒的頭腦和不驕不躁的態(tài)度，勇敢地面對(duì)挑戰(zhàn)，并且經(jīng)得起挑戰(zhàn)。無論是對(duì)內(nèi)對(duì)外，我們眾和人都要放棄幻想，永葆勇于面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的精神，這樣我們才會(huì)擁有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的動(dòng)力。35創(chuàng)新開拓進(jìn)取，創(chuàng)造機(jī)遇引申：革新、創(chuàng)造、改變、風(fēng)險(xiǎn)、機(jī)遇、生命力 大家都明白創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)的意義，沒有創(chuàng)新，企業(yè)就不能發(fā)展。創(chuàng)新意味著改變，創(chuàng)新意味著投入，創(chuàng)新更意味著風(fēng)險(xiǎn)；創(chuàng)新需要重視，

15、創(chuàng)新需要?jiǎng)?wù)實(shí)，創(chuàng)新更需要持續(xù)。36創(chuàng)新開拓進(jìn)取，創(chuàng)造機(jī)遇引申：革新、創(chuàng)造、改變、風(fēng)險(xiǎn)、機(jī)遇、生命力 眾和餐飲的所有家人都要擁有創(chuàng)新的思維和意識(shí)，我們的菜品需要?jiǎng)?chuàng)新，我們的服務(wù)需要?jiǎng)?chuàng)新，我們的管理更需要?jiǎng)?chuàng)新。我們既要開拓進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，又要牢記創(chuàng)新和務(wù)實(shí)結(jié)合的原則。只有堅(jiān)持不斷的創(chuàng)新，才能讓眾和的品牌屹立不倒。37創(chuàng)新開拓進(jìn)取，創(chuàng)造機(jī)遇 “眾和”不滿足于現(xiàn)狀，勇于否定自我，以創(chuàng)新活動(dòng)和成果推動(dòng)企業(yè)進(jìn)步。公司努力營造民主、寬松、和諧、有利于創(chuàng)新的文化氛圍，鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新行為；員工憑借自身的創(chuàng)新成果跟上企業(yè)發(fā)展步伐，取得自己的進(jìn)步。38企業(yè)理念39發(fā)展理念40品質(zhì)理念41服務(wù)理念“家人”指家庭成員或

16、具備家庭成員間的情感的相關(guān)人或事物。家人可以不具備親人間的血緣或社交關(guān)系，但卻強(qiáng)調(diào)成員間關(guān)心、寬容，體現(xiàn)了一種博愛的精神。在眾和企業(yè)中員工之間也稱呼為家人，彼此感到親近融合，若把顧客當(dāng)作家人一樣去服務(wù)、去關(guān)心，才更能體現(xiàn)眾和企業(yè)與眾不同的一種服務(wù)意識(shí)。即能拉近與顧客的距離，又能提供一種貼心的服務(wù)。既然把顧客當(dāng)家人服務(wù)，對(duì)自己家人關(guān)心、服務(wù)當(dāng)然是愿意的，并且是快樂的。所以為家人服務(wù)，我愿意、我快樂。42管理理念43營銷理念44團(tuán)隊(duì)理念45成長(zhǎng)理念46工作理念47晉升理念 晉職晉級(jí)制度將是“眾和”激勵(lì)機(jī)制的重要組成部分，“眾和”鼓勵(lì)積極進(jìn)取，拼搏向上，反對(duì)平庸和碌碌無為。更為重要的是將晉升制度和培

17、養(yǎng)接班人的工作使命完美結(jié)合，讓家人共同成長(zhǎng)進(jìn)步，獲得向上發(fā)展的平臺(tái)。48用人理念49執(zhí)行理念50節(jié)約理念 “ 眾和”既注重節(jié)約資金、節(jié)約物資，也注重節(jié)省時(shí)間、節(jié)省人力，在經(jīng)營中充分考慮各種投入要素的綜合效益，提高企業(yè)資源的利用效率。51世界上沒有最好的和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)文化只有最適合自己生存和發(fā)展的企業(yè)文化“眾和”企業(yè)文化理念體系52 五、企業(yè)文化建設(shè)實(shí)施計(jì)劃7月份企業(yè)文化推廣工作安排目標(biāo)：?jiǎn)?dòng)企業(yè)文化體系宣貫推廣活動(dòng)，員工知曉率達(dá)到100%。公司總部率先組織企業(yè)文化學(xué)習(xí)班，由公司總經(jīng)理?xiàng)顣F先生7月15日擔(dān)任宣講師進(jìn)行企業(yè)文化宣貫。7月18日行政人資部組織公司總部部門負(fù)責(zé)人及各店店長(zhǎng)學(xué)習(xí)崗責(zé)、架構(gòu)

18、等。公司成立以總經(jīng)理?xiàng)顣F先生為組長(zhǎng)的企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。小組成員：公司各部門負(fù)責(zé)人及各店店長(zhǎng)。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)制定公司企業(yè)文化建設(shè)推廣工作的總體規(guī)劃、組織安排和檢查指導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、解決在企業(yè)文化建設(shè)中人、財(cái)、物的投入問題，7月13日-7月25日企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組制定詳細(xì)、切實(shí)可行的企業(yè)文化推廣方案，使企業(yè)文化“落地”、“生根”。 53 五、7月份企業(yè)文化推廣工作安排表項(xiàng) 目實(shí)施日期完成部門成立企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組著手制定企業(yè)文化“落地”階段性實(shí)施方案7月13日7月13日-7月25日行政人資部企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組開展公司企業(yè)文化培訓(xùn)7月15日總經(jīng)辦（楊總經(jīng)理）組織學(xué)習(xí)崗責(zé)、架構(gòu)7月18日行政人資部公司各部門組織學(xué)習(xí)部門崗責(zé)、架構(gòu)7月19日-21日公司各部門組建公司企業(yè)文化講師隊(duì)伍7月22 日行政人資部到店面進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn)7月25日-31日公司企業(yè)文化講師隊(duì)伍張貼企業(yè)文化主要理念在各店主要辦公區(qū)及員工活動(dòng)區(qū)域7月全月各店利用公司內(nèi)刊、網(wǎng)站、電子廣告牌等，廣泛宣傳企業(yè)