XX大飯店各職能部門業(yè)務分工有關規(guī)定

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)XX大飯店各職能部門業(yè)務分工有關規(guī)定總務部職能總務科總務，文書股東大戶，董事會事務商業(yè)登記，年檢事務相關法律，法令的調查研究公章管理內外部文書的受理，通報和處理內部慶典，捐贈，公關等事務處理組織，制度事項重要會議會務保險事務安全衛(wèi)生管理內部食堂管理借貸物管理預算管理工裝管理接待傳票匯總與報告各類合同事項郵品發(fā)送車輛管理飯店內部刊物編輯，發(fā)行部門間業(yè)務調整職工停車場管理科內部事務職工健康管理更衣室管理常務會議記錄房間鑰匙管理防災事務其他特命事項人事，勞務組織設計，權限劃分

2、制定各類人事制度錄用正式工，臨時工，小時工人事記錄整理，保管晉升，提薪事務人事調動職工獎賞，懲罰事項改善工作條件工會事務制定與實施就業(yè)規(guī)定，工資規(guī)定和其他人事規(guī)定職工訴怨處理福利衛(wèi)生制度企劃與實施傷害保險事務工資支付事務人事資料管理高層經營管理者秘書事務外部機關，團體，協(xié)會事務職工教育培訓計劃的企劃與實施職工互助會事務QC沙龍事務其他特命事項修繕科有關NBS事務飯店內外檢修，清掃管理日報受理每周一次的與NBS例會與NBS的委托和費用交涉修繕管理窗口業(yè)務客房，會議廳，舞廳，球場等的檢修電力，供水，供氣，供暖等檢修各類設施檢修修繕經費預算消防事務科內事務財務部職能財務科會計，財務填報會計報表月度決

3、算年度決算稅務申報會計業(yè)務監(jiān)察制定財務會計制度編制單位年度預算預算管理會計憑證管理編報客房業(yè)務總表固定資產臺賬現(xiàn)金出納獎金計劃銀行存款和借款手續(xù)稅務檢查經營信息收集與分析科內事務部內事務其他特命事務收入管理編報銷售與收入報告，日報，月報和年報帳薄管理與保管客戶收入核算稅金申報賒銷款回收管理贈卷及分期付款核算外幣及旅游票核算管理外幣兌換管理飯店促銷活動經費管理收據，發(fā)票管理零錢準備款管理顧客信用調查營業(yè)收入交款處理其他會計事務供應科管理物品，食品庫存管理消耗品，備品管理實地盤點及盤點報告帳票類管理固定資產管理其他特命事項購入物品，食品訂貨，驗收出庫購入與價格交涉制定購入計劃采購價格匯總分析與供應

4、商聯(lián)系一般業(yè)務確定指定入貨的單價，數量，金額購入臺賬記賬帳票類整理與保管小額現(xiàn)金管理文書管理相關資料的收集，保管編制餐飲成本核算表購入商品成本管理科內況務三 營業(yè)企劃室職能企劃，開發(fā)管理確定市場營銷戰(zhàn)略市場調查，需求預測分析營銷方法研究相關信息資料收集與分析產業(yè)動向調查慶典策劃收入分析預測會員組織（LC.HVC）管理會員組織（LC.HVC）事務新事業(yè)發(fā)展研究營業(yè)部門間的業(yè)務調整營業(yè)會議事務室內事務廣告，宣傳制定年度宣傳計劃廣告宣傳活動的策劃與實施各類宣傳印刷品編寫飯店內指南標牌管理公共媒介宣傳報道其他廣告宣傳活動客房管理客房業(yè)務促銷指導顧客服務研究與指導客房服務員配置特別慶典的申報與批復營業(yè)時

5、間管理訴怨事項處理商品銷售管理其他客房事務主持客房會議客房部職能營業(yè)科營銷團體旅游，線路旅游策劃旅游合同管理相關信息資料的收集管理帳票管理部營業(yè)方針確定客房營銷收入目標設定及實績管理與旅游公司的費用交涉提交營業(yè)報告飯店附屬銷售業(yè)務編報顧客管理臺賬科內事務部內事務預約預約及變更，取消手續(xù)預約資料管理電報，傳真預約處理預約登記預約報表處理其他客房預約事項顧客接待科總臺接待把握住宿客人和預約客人動態(tài)訂房登記和退房結賬業(yè)務VIP及生病人特別處理住宿通報事項對住宿人的特殊商品處理夜間管理業(yè)務住宿登記卡及預約登記卡整理與保管業(yè)務報告郵品處理消防中心管理藥品管理紀念品，贈品管理未按約進駐客人登記處理集體客人

6、接待業(yè)務VLP及IP客人接待與陪團人員聯(lián)絡團體旅游費用核算團體旅游接送CPU管理CPU相關窗口業(yè)務IF大廳巡回管理其他客房業(yè)務科內事務電話服務電話交接及音樂播放長途電話記錄電話內線管理電話預約業(yè)務電話服務技巧研究其他電話業(yè)務客房收入記錄房費計算和外幣兌換CPU操作購物贈卷管理顧客貴重物品管理預收款，貨幣兌換，零錢準備款出納業(yè)務及管理編報宿費核算表電話收費管理外幣兌換業(yè)務客房冰箱銷售管理其他客房收入管理事項門廳服務住宿客人行李接送管理門廳出入口管理大廳服務客人用停車場管理自動售貨機商品補充出租車輛引導客房介紹，指南附屬服務飯店內外介紹及觀光旅游指南窗口業(yè)務機票預訂及變更手續(xù)自動售貨機商品補充報紙

7、閱覽服務大廳公用電話管理各種購入商品銷售管理購入商品銷售實績檢查銷售日報管理出租車服務購入商品出庫管理3客房科客房維護整理客房清掃情況檢查客房清潔員訓練客房冰箱整理，清點和商品補充客房暫存物，遺失物，借用物，郵送物管理客房藥事管理消防設施檢查VIP,IP送花與果盤科內事務NBS對應業(yè)務備品管理客房備品及消耗品管理客房被褥管理備品管理之道其他相關業(yè)務聞詢臺電話，傳真預約受理對各代辦處的業(yè)務管理對主要團體客戶的訪問客戶訴怨受理填報業(yè)務日報相關信息資料收集五 餐飲部職能銷售科銷售確定本部的基本營業(yè)方針設定銷售目標和業(yè)績管理促銷活動策劃與實施部預算編制與管理填寫營業(yè)報告顧客卡片管理宴會，供應伙食業(yè)務外

8、售，供應伙食業(yè)務營銷車輛管理潛在客戶開拓其他銷售及促銷事項預約受理各種宴會和會議等宴會臺賬管理收費預估預約確認編制餐飲預定表和食宿活動安排業(yè)務收入日報，旬報和月報帳票管理婚禮，宴會信息收集科內事務部內事務宴會服務科服務各種宴會（婚禮，一般宴會，會議）等服務業(yè)務對VIP服務業(yè)務飲食服務業(yè)務各類飲料食品的訂貨，入庫和庫存管理飲食器具管理餐巾，桌布管理科內事務其他飲食服務事項 服務員管理服務員配餐服務對服務員業(yè)務指導服務員工資管理其他服務員管理業(yè)務 餐廳科管理餐廳會計核算餐廳促銷策劃與實施顧客管理業(yè)務餐廳預約管理餐廳職工管理提交各類報表，資料帳薄管理科內事務其他相關業(yè)務OR餐廳顧客服務相關業(yè)務各種酒類訂貨，出庫和庫存管理環(huán)境清掃，整理設施，器具管理帳票類管理定期清點商品顧客管理業(yè)務提交各類報表，資料促銷活動策劃與實施顧客消費調查與分析其他要關業(yè)務OB餐廳，RR餐廳，CB餐廳等同OR餐廳所列內容H.V.C（1）顧