翹嘴紅鲌是我國的優(yōu)良水產(chǎn)品之一

1、Q/320500 JM 03-2001Q/320500 JM 03-2001PAGE PAGE 1 江蘇省蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20060101實(shí)施20051231發(fā)布無公害農(nóng)產(chǎn)品河蟹池塘養(yǎng)殖套養(yǎng)翹嘴紅鲌技術(shù)規(guī)程DB3205/T 105 -2005江蘇省蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20060101實(shí)施20051231發(fā)布無公害農(nóng)產(chǎn)品河蟹池塘養(yǎng)殖套養(yǎng)翹嘴紅鲌技術(shù)規(guī)程DB3205/T 105 -2005DB3205蘇州市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)B05Q/320500 JM 03-2001DB3205/T 105-2005PAGE PAGE I前 言河蟹、翹嘴紅鲌是我國的優(yōu)良水產(chǎn)品之一，在我市有著較長的生產(chǎn)、捕撈

2、歷史，翹嘴紅鲌屬水中上層肉食性魚類，套養(yǎng)在河蟹池塘可有效地利用水體空間，增加養(yǎng)殖效益。兩種水產(chǎn)品已經(jīng)形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，都屬名貴水產(chǎn)品。為提高食用安全質(zhì)量，保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)在編編寫結(jié)構(gòu)構(gòu)、內(nèi)容容和格式式等方面面均符合合GB/T1.120000標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化工工作導(dǎo)則則 第一一部分：標(biāo)準(zhǔn)的的結(jié)構(gòu)和和編寫規(guī)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)由蘇蘇州市農(nóng)農(nóng)林局提提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草草單位：蘇州市市水產(chǎn)技技術(shù)推廣廣站。本標(biāo)準(zhǔn)主要要起草人人：周曉曉東、顧顧建華、黃黃立民。PAGE 2PAGE 9無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品 河蟹池池塘養(yǎng)殖殖套養(yǎng)翹翹嘴紅鲌鲌技術(shù)規(guī)規(guī)程1 范圍圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定定了河蟹蟹池塘養(yǎng)養(yǎng)殖套養(yǎng)養(yǎng)翹嘴紅紅鲌的環(huán)環(huán)

3、境條件件、苗種放放養(yǎng)、飼飼養(yǎng)管理理、病害害防治和和捕撈。 本本標(biāo)準(zhǔn)適適用于河河蟹池塘塘套養(yǎng)翹翹嘴紅鲌鲌養(yǎng)殖。2 規(guī)范范性引用用文件下列文件中中的條款款通過本本標(biāo)準(zhǔn)的的引用而而成為本本標(biāo)準(zhǔn)的的條款。凡凡是注日日期的引引用文件件，其隨隨后所有有的修改改單（不不包括勘勘誤的內(nèi)內(nèi)容）或或修訂版版均不適適用于本本標(biāo)準(zhǔn)，然然而，鼓鼓勵根據(jù)據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)協(xié)議的各各方研究究是否可可使用這這些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本適用用于本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。GB 1116077-19989 漁業(yè)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB 1330788-20001 飼料料衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 184407.4-2000

4、1 農(nóng)產(chǎn)品品安全質(zhì)質(zhì)量 無公害害水產(chǎn)品品產(chǎn)地環(huán)環(huán)境要求求NY 50051-20001 無公害害食品 淡水水養(yǎng)殖用用水水質(zhì)質(zhì)NY/T 50665-20001 無公害害食品 中華華絨螯蟹蟹養(yǎng)殖技技術(shù)規(guī)范范NY 50071-20002 無公害害食品 漁用用藥物使使用準(zhǔn)則則NY 50072-20002 無公害害食品 漁用用配合飼飼料安全全限量3 環(huán)境境條件3.1 產(chǎn)地條條件執(zhí)行GB/T 184407.4-20001的規(guī)規(guī)定。3.2 池塘條條件3.2.11 面面積3000mm2150000mm2。3.2.22 形形狀東西向，長長方形。3.2.33 坡坡比12113。3.2.44 池池深保持1.55m2.

5、00m。3.3 水源水水質(zhì)水源充沛，水水質(zhì)清新新無污染染，水源源水質(zhì)符符合GBB 116007-119899的規(guī)定定。養(yǎng)殖殖區(qū)水質(zhì)質(zhì)符合NNY 50511-20001的的要求。3.4 土質(zhì)與與底泥粘土最好，粘粘壤土次次之，池池塘淤泥泥10，底質(zhì)質(zhì)符合GGB/TT 1884077.420001的要要求。3.5 防逃設(shè)設(shè)施池塘四周用用60高的鈣鈣塑板或或鋁板等等作防逃逃設(shè)施，并并以木樁樁或竹樁樁作防逃逃設(shè)施的的支撐物物。4 苗種種放養(yǎng)4.1 放養(yǎng)前前準(zhǔn)備4.1.11 池池塘清整整排干池水，曝曝曬池底底，清除除雜物和和過多淤淤泥，修修整池埂埂。用115000kg/hha20000kgg/haa生石灰

6、灰化水后后全池潑潑灑消毒毒。4.1.22 移移植水草草主要品種包包括輪葉葉黑藻和和伊樂藻藻，種植植面積占占池塘面面積的11/32/33，種植植方法參參照NYY/T 5066520001中附附錄B的規(guī)定定執(zhí)行。4.1.33 移移殖螺螄螄3月底前投投放活螺螺螄45500kkg/hha60000kgg/haa。4.2 苗種放放養(yǎng)4.2.11 蟹蟹種放養(yǎng)養(yǎng)4.2.11.1 質(zhì)量量要求選擇長江水水系中華華絨螯蟹蟹蟹種，規(guī)規(guī)格整齊齊，爬行行敏捷，附附肢齊全全，指節(jié)節(jié)無損傷傷，無病病害。4.2.11.2 規(guī)格格密度中華絨螯蟹蟹蟹種放放養(yǎng)數(shù)量量見表11。表1 中中華絨螯螯蟹蟹種種放養(yǎng)數(shù)數(shù)量規(guī)格150只/kg2

7、00只/kg密度9000只只/haa7500只只/haa4.2.11.3 消毒毒用3%44%的食食鹽水浸浸泡3mmin5miin。4.2.11.4 放養(yǎng)養(yǎng)時(shí)間1月3月月。4.2.22 翹翹嘴紅鲌鲌魚種放放養(yǎng)4.2.22.1 質(zhì)量量要求規(guī)格整齊，體體質(zhì)健壯壯，無病病無傷。4.2.22.2 規(guī)格格密度翹嘴紅鲌魚魚種放養(yǎng)養(yǎng)數(shù)量見見表2。表2 翹翹嘴紅鲌鲌魚種放放養(yǎng)數(shù)量量規(guī)格100尾/kg1200尾/kkg5尾/kgg100尾/kkg密度2500尾尾/haa30000尾尾/haa1000尾尾/haa20000尾尾/haa4.2.22.3 消毒毒3%的食鹽鹽水浸泡泡3miin。4.2.22.4 放養(yǎng)養(yǎng)時(shí)

8、間2月3月月中旬。5 飼養(yǎng)養(yǎng)管理5.1 餌料投投喂5.1.11 河河蟹的餌餌料植物性飼料料：豆餅餅、玉米米、小麥麥、水草草等；動動物性餌餌料：小小雜魚、螺螺螄、河河蚌，以以及配合合飼料。質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符符合GBB 1330788-20001的的規(guī)定，配配合飼料料應(yīng)符合合NY 50772-220022的規(guī)定定。5.1.11.1 河蟹蟹的投餌餌參照NY/T 50665-20001無公公害食品品中華絨絨螯蟹養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)術(shù)規(guī)范執(zhí)執(zhí)行。5.1.11.2 投喂喂量前期（3月月5月月）投喂喂存蟹總總重量的的10%155%；中中期（66月88月）投投喂存蟹蟹總重量量的100%；后后期（99月111月）投喂存蟹總重量的

9、5%10%。上半年投喂全年總投喂量的35%40%，7月11月投喂全年總量的60%65%。并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)狀況及河蟹吃食情況等靈活掌握，合理調(diào)整。5.1.11.3 投喂喂方法上午80009900和和下午117001800各各一次，投投喂量分分別占全全天的11/3和和2/33。豆餅餅、玉米米、小麥麥等要煮煮熟后再再喂。養(yǎng)養(yǎng)殖前期期，以適適口的動動物性餌餌料和植植物性餌餌料并重重；中期期，以植植物性餌餌料為主主；后期期，多投投喂動物物性餌料料，做到到“兩頭精精、中間間青”。5.1.22 翹翹嘴紅鲌鲌的餌料料浮性配合顆顆粒飼料料, 飼飼料粗蛋蛋白含量量達(dá)355%以上上，根據(jù)據(jù)魚體大大小選擇擇粒徑

10、較較適口的的飼料。飼飼料質(zhì)量量應(yīng)符合合GB 130078-20001的規(guī)規(guī)定。5.1.22.1 翹嘴嘴紅鲌投投喂方法法定點(diǎn)投喂，投投喂次數(shù)數(shù)為每天天2次3次，上上午占11/3，下下午占22/3。5.1.22.2 投飼飼量日投喂量為為魚體重重6%10%，采用用人工拋拋投時(shí)投投到不搶搶食為止止。一般般掌握在在投喂后后1h1.55h內(nèi)吃吃完為宜宜，并注注意觀察察魚的吃吃食、活活動情況況和天氣氣變化，靈靈活掌握握投飼量量。5.2 水質(zhì)管管理5.2.11 水水位調(diào)節(jié)節(jié)4月底前保保持池水水深0.5m，55月66月保持持池水深深0.88 m1.00m，77月99月保持持池水深深1.22 m1.5m。5.2.

11、22 換換水15d220d換水一一次，高高溫期間間（7月月9月月）7d100d換水一一次。每每次換水水量100%440%，具具體視水水質(zhì)肥瘦瘦而定。每每換一次次水，用用生石灰灰化水全全池潑灑灑一次，用用量為775kgg/haa。5.2.33 水水質(zhì)調(diào)節(jié)節(jié)在水溫達(dá)到到20時(shí)，隔115d200d使用一一次復(fù)合合微生態(tài)態(tài)制劑，如如益生素素、EMM菌、益益水寶、水水生態(tài)素素。5.3 日常管管理5.3.11 巡巡塘早晚巡塘各各一次，觀觀察攝食食、活動動、水質(zhì)質(zhì)變化情情況。及及時(shí)開啟啟增氧機(jī)機(jī)增氧，預(yù)預(yù)防魚浮浮頭。5.3.22 防防逃檢查防逃設(shè)設(shè)施，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題，及時(shí)時(shí)加固修修復(fù)。6 病害害防治6.1 預(yù)

12、防必須堅(jiān)持“以防為為主”的原則則。苗種種放養(yǎng)前前需進(jìn)行行藥浴，以以殺滅體體表病原原體；保保證飼料料質(zhì)量，合合理科學(xué)學(xué)投喂，提提高飼料料利用率率，減少少因殘餌餌腐敗變變質(zhì)而對對池塘水水體環(huán)境境的破壞壞；施用用復(fù)合微微生態(tài)制制劑改良良水質(zhì)。按本規(guī)程中中4.11.1，44.1.2，44.2.1.33，4.2.22.3，55.2.2執(zhí)行行。6.2 翹嘴紅紅鲌病害害防治翹嘴紅鲌對對許多藥藥物較敏敏感，其其敏感性性高于一一般淡水水養(yǎng)殖魚魚類，敏感性性依次為為：三氯氯異氰尿尿酸甲甲醛溶液液生石石灰食食鹽。用用藥應(yīng)注注意安全全濃度，其其安全濃濃度依次次為：00.1336mgg/L、55.5661 mmg/LL

13、、9.0188 mgg/L、8895.4 mmg/LL。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)病害，對對癥下藥藥。6.3 河蟹病病害防治治必須遵循“預(yù)防為為主，防防治結(jié)合合”的原則則，堅(jiān)持持以生態(tài)態(tài)防治為為主，藥藥物防治治為輔。使使用高效效、低毒毒、無副副作用或或副作用用小的藥藥物進(jìn)行行輔助防防治。使使用的主主要藥物物有生石石灰、二二氧化氯氯、強(qiáng)氯氯精、硫硫酸鋅等等。用量量：生石石灰1OO kgg/haa15 kg/ha，化化水潑灑灑；二氧氧化氯33kg/ha，化化水潑灑灑；硫酸酸鋅0.2gm3，化水水潑灑。發(fā)現(xiàn)病害，對對癥下藥藥，藥物物使用按按NY 50771-20002的規(guī)規(guī)定執(zhí)行行。7 捕撈撈7.1 河蟹的的捕撈10月

14、份11月月份采用用地籠張張捕、夜夜間徒手手捕捉和和干池捕捕捉等方方法。7.2 翹嘴紅紅鲌的捕捕撈12月份安安排捕撈撈。采用用拉網(wǎng)捕捕撈。翹翹嘴紅鲌鲌善跳躍躍，拉網(wǎng)網(wǎng)捕撈時(shí)時(shí)應(yīng)加蓋蓋網(wǎng)，須須帶水操操作。編 制 說說 明 為為規(guī)范河河蟹池塘塘養(yǎng)殖套套養(yǎng)翹嘴嘴紅鲌生生產(chǎn)過程程，實(shí)施施標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)，提提高河蟹蟹和翹嘴嘴紅鲌產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量，特制制訂河蟹蟹池塘養(yǎng)養(yǎng)殖套養(yǎng)養(yǎng)翹嘴紅紅鲌技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 本本標(biāo)準(zhǔn)由由蘇州市市農(nóng)林局局提出，由由蘇州市市質(zhì)量技技術(shù)監(jiān)督督局下達(dá)達(dá)。 本本標(biāo)準(zhǔn)引引用的規(guī)規(guī)范性文文件有GGB 116007、GGB1330788、GB/T1884077.4、NY 50511、NY550655、NYY50771、NY550722等標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)參考數(shù)數(shù)據(jù)就國國標(biāo)、行行標(biāo)確定定。生產(chǎn)數(shù)據(jù)來來源于生生產(chǎn)實(shí)踐踐，并經(jīng)經(jīng)提煉論論證，具具有科學(xué)學(xué)性、實(shí)實(shí)用性和和指導(dǎo)性性。 編編制經(jīng)過過：根據(jù)據(jù)蘇州市市農(nóng)林局局編制農(nóng)農(nóng)業(yè)地方方標(biāo)準(zhǔn)的的要求，結(jié)結(jié)合我市市河蟹池池塘養(yǎng)殖殖套養(yǎng)翹翹嘴紅鲌鲌的生產(chǎn)產(chǎn)實(shí)際，申申報(bào)了無無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品 河蟹池池塘養(yǎng)殖殖套養(yǎng)翹翹嘴紅鲌鲌技術(shù)規(guī)規(guī)程的的編制。2005年10月31日蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局蘇質(zhì)技監(jiān)標(biāo)發(fā)20057號文下達(dá)了編制通知，我們按照要求，在制訂過程中邀請近年來從事河