酒店總經(jīng)理工作總結(jié)范本

1、一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績等?？傮w思路決定著 “”認證評審工作的促進，以及各項演 作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店經(jīng)過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等%;年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。 、管理創(chuàng)利。酒店經(jīng)過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、%。比年初預定指標訣別降低%?！皟x表、微 等 20 5 月份由市旅游局每年一次組織關(guān)于星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2 分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后

2、勤保證，使我們能夠圓滿地完成此次活 動?！薄啊钡软棸踩A案，做到了日常的防火、防盜等六防二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀養(yǎng)“”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學問。關(guān)鍵是人的主觀能動性， ;三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標一體”6S 管理的推行認證進程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并且指導了酒店管理工作更規(guī)矩地開展。部門全年主要抓了八大工作。(一)以效益為目標，抓好銷售工作、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級2 倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。因

3、此， 酒、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻 ”房提的 %。、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別 超過 10 xxxx，而平均房價也有鮮明的提高。其二，完備工作流程，確立各種檢查制度。加強“賓客結(jié)算帳 單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。經(jīng)過增銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到 %，最高日創(chuàng);全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情 “”和” 和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增%。(二)以改革為動力，抓好餐飲工作、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道， /額控制為 萬元/另一方面，卻使大家變壓