金都花園酒店財(cái)務(wù)部培訓(xùn)計(jì)劃

1、金都花園國(guó)際大酒店財(cái)務(wù)部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃 日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教 學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地器材7.202課時(shí)財(cái)務(wù)部職責(zé)組織織機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)部全體員工工初步了解財(cái)務(wù)部部的主要職責(zé)責(zé)以及和其他他部門(mén)的接口口口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室(可容納約500人)2課時(shí)儀 表 儀 容容了解財(cái)務(wù)部的組組織機(jī)構(gòu) HYPERLINK t _blank ，了解各個(gè)崗崗位之間是何何種關(guān)系員工手冊(cè)2課時(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì) HYPERLINK t _blank 、開(kāi)業(yè)業(yè)須知知道酒店的概況況和對(duì)員工的的基本要求運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)7.21.4課時(shí)部門(mén)規(guī)章制度了解財(cái)務(wù)部的員員工應(yīng)具備的的基本素2課時(shí)信用政策及工作作程序能掌握信用政策

2、策及工作程序序7.226課時(shí)臺(tái)式計(jì)算器使用用能掌握臺(tái)式計(jì)算算器的使用方方法酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)情情況了解會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)講講解掌握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知知識(shí)講解7.23.6課時(shí)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)考考核了解現(xiàn)有財(cái)務(wù)部部員工的會(huì)計(jì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)水水平計(jì)算機(jī)使用信息管理員計(jì)算機(jī)使用練習(xí)習(xí)信息管理員較熟練掌握計(jì)算算機(jī)使用的一一般方法7.24.6課時(shí)餐飲菜單程序 HYPERLINK t _blank 、價(jià)格政策掌握餐飲菜單程程序 HYPERLINK t _blank 、價(jià)格政策客房房?jī)r(jià)營(yíng)業(yè)點(diǎn)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員掌握客房房?jī)r(jià)營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政政策康樂(lè)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)價(jià)格政策掌握康樂(lè)各營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策策7.256課時(shí)餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代代碼學(xué)習(xí)收銀員掌握餐飲各

3、營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)代碼口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代代碼考試收銀員了解餐飲各營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)代碼的掌掌握程度營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制制程序財(cái)務(wù)部全體員工工掌握營(yíng)業(yè)報(bào)表的的編制方法7.266課時(shí)聯(lián)系營(yíng)業(yè)報(bào)表編編制能熟練掌握營(yíng)業(yè)業(yè)報(bào)表的編制制方法財(cái)務(wù)管理規(guī)定會(huì)計(jì)核對(duì)制度掌握會(huì)計(jì)核對(duì)的的一般方法7.276課時(shí)夜審稽核(各點(diǎn)點(diǎn)業(yè)務(wù)熟悉)掌握夜審稽核的的一般方法審核報(bào)銷(xiāo)程序掌握審核報(bào)銷(xiāo)程程序的一般方方法材料核算工作程程序掌握材料核算的的一般方法7.286課時(shí)客戶(hù)信用分析程程序運(yùn)作主管掌握客戶(hù)信用分分析的基本方方法鮮活食品價(jià)格的的制訂程序采購(gòu)經(jīng)理掌握鮮活食品價(jià)價(jià)格的制7.296課時(shí)干貨水果等驗(yàn)收收程序采購(gòu)經(jīng)理掌握干貨水果

4、等等驗(yàn)收程序鮮活食品驗(yàn)收單單填寫(xiě)程序掌握鮮活食品驗(yàn)驗(yàn)收單填寫(xiě)程程序7.306課時(shí)食品成本控制程程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品成本控控制程序自習(xí) HYPERLINK t _blank 、答疑鞏固前一階段所所學(xué)的知識(shí)7.316課時(shí)食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡卡制作程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成成本卡制作程程序食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)計(jì)算程序總帳會(huì)計(jì)掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成成本計(jì)算程序序8.16課時(shí)對(duì)內(nèi)外財(cái)務(wù)關(guān)系系原則財(cái)務(wù)部全體員工工初步了解對(duì)內(nèi)外外財(cái)務(wù)關(guān)系原原則口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室酒店會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)和和會(huì)計(jì)監(jiān)督知道酒店會(huì)計(jì)機(jī)機(jī)構(gòu)和會(huì)計(jì)監(jiān)監(jiān)督的原理會(huì)計(jì)核算與報(bào)告告的一般原則則掌握會(huì)計(jì)核算與與報(bào)告的一般般原則8.2.6課時(shí)會(huì)計(jì)檔案管理制制度總帳會(huì)

5、計(jì)明白會(huì)計(jì)檔案管管理制度的重重要性和方法法酒店票證管理制制度知道酒店票證管管理制度的一一般方法增值稅專(zhuān)用發(fā)票票的填開(kāi)要求求總帳會(huì)計(jì)能獨(dú)立正確填寫(xiě)寫(xiě)增值稅專(zhuān)用用發(fā)票8.3.6課時(shí)專(zhuān)用發(fā)票開(kāi)具時(shí)時(shí)限的規(guī)定總帳會(huì)計(jì)了解專(zhuān)用發(fā)票開(kāi)開(kāi)具時(shí)限的有有關(guān)規(guī)定使用增值稅發(fā)票票應(yīng)注意的幾幾個(gè)問(wèn)題總帳會(huì)計(jì)掌握使用增值稅稅發(fā)票的要點(diǎn)點(diǎn)8.46課時(shí)菜肴的產(chǎn)銷(xiāo)核對(duì)對(duì)程序總帳會(huì)計(jì)掌握增值稅專(zhuān)用用發(fā)票保管的的有關(guān)規(guī)定食品實(shí)際成本核核算程序掌握食品實(shí)際成成本核算程序序8.56課時(shí)餐飲公關(guān)費(fèi)用處處理程序能獨(dú)立處理餐飲飲公關(guān)費(fèi)用現(xiàn)金的管理制度度總帳會(huì)計(jì)了解現(xiàn)金的管理理制度的要求求8.66課時(shí)銀行存款的管理理制度總帳會(huì)計(jì)了解銀行存款

6、的的管理制度的的基本規(guī)定結(jié)算資金管理總帳會(huì)計(jì)掌握結(jié)算資金管管理的相關(guān)規(guī)規(guī)定8.76課時(shí)營(yíng)運(yùn)資金控制管管理制度總帳會(huì)計(jì)熟練掌握營(yíng)運(yùn)資資金控制管理理制度的相關(guān)關(guān)規(guī)定營(yíng)業(yè)成本管理制制度財(cái)務(wù)部全體員工工總帳會(huì)計(jì)了解營(yíng)業(yè)成本管管理制度的相相關(guān)規(guī)定口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室8.8.6課時(shí)費(fèi)用管理制度總帳會(huì)計(jì)掌握費(fèi)用管理制制度的所有項(xiàng)項(xiàng)目定額管理制度總帳會(huì)計(jì)懂得定額管理制制度的重要性性和基本方法法8.96課時(shí)酒店存貨管理制制度掌握酒店存貨管管理制度細(xì)則則固定資產(chǎn)管理制制度掌握固定資產(chǎn)管管理制度的一一般原則8.106課時(shí)財(cái)產(chǎn)管理的檢查查和獎(jiǎng)懲規(guī)定定熟知財(cái)產(chǎn)管理的的檢查和獎(jiǎng)懲懲規(guī)定原料肉品檢疫 HYPERLI

7、NK t _blank 、監(jiān)督管理辦辦法掌握原料肉品檢檢疫 HYPERLINK t _blank 、監(jiān)督管理辦辦法8.116課時(shí)財(cái)務(wù)部員工考核核標(biāo)準(zhǔn)(暫定定)了解財(cái)務(wù)部員工工考核標(biāo)準(zhǔn) HYPERLINK t _blank ，并能自覺(jué)執(zhí)執(zhí)行經(jīng)濟(jì)合同及協(xié)議議的管理規(guī)定定懂得經(jīng)濟(jì)合同及及協(xié)議的管理理的有關(guān)規(guī)定定外匯管理規(guī)定懂得外匯管理的的有關(guān)規(guī)定8.126課時(shí)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)業(yè)務(wù)的的一般要求和和規(guī)定收款員班前準(zhǔn)備備工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀銀員掌握收款員班前前準(zhǔn)備工作的的基本要求餐飲結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收收銀員初步掌握餐飲結(jié)結(jié)帳程序8.136課時(shí)餐廳收款員下班班前工作程序序財(cái)務(wù)部全體收收銀員掌

8、握收款員下班班前工作的基基本要求收款機(jī)付款結(jié)帳帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀銀員初步掌握收款機(jī)機(jī)付款結(jié)帳程程序信用卡結(jié)帳程序序財(cái)務(wù)部全體收收銀員初步掌握信用卡卡結(jié)帳程序8.146課時(shí)信用卡的驗(yàn)卡程程序財(cái)務(wù)部全體收銀銀員初步掌握信用卡卡的驗(yàn)卡程序序口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室信用卡壓卡程序序財(cái)務(wù)部全體收銀銀員會(huì)獨(dú)立操作信用用卡的壓卡工工作收款員編制報(bào)告告程序財(cái)務(wù)部全體收銀銀員能獨(dú)立編制收款款員報(bào)告8.156課時(shí)收款員下班交接接程序財(cái)務(wù)部全體收收銀員掌握收款員下班班交接的基本本方法客房房租收入審審計(jì)程序?qū)徲?jì)組初步掌握客房房房租收入審計(jì)計(jì)程序現(xiàn)金支出報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)程序財(cái)務(wù)部全體員工工掌握現(xiàn)金支出報(bào)報(bào)銷(xiāo)程序8.166課

9、時(shí)轉(zhuǎn)帳支票授理程程序掌握轉(zhuǎn)帳支票授授理的處理方方法信用卡托收的處處理程序掌握信用卡托收收的處理方法法物品傳遞的控制制程序了解物品傳遞的的控制程序8.176課時(shí)帳單傳遞程序掌握帳單傳遞的的基本方法貨幣傳遞控制程程序了解貨幣傳遞控控制程序收銀機(jī)的控制要要點(diǎn)熟知收銀機(jī)的控控制要點(diǎn)8.186課時(shí)客人離店時(shí)間的的控制程序掌握客人離店時(shí)時(shí)間的控制方方法房租減免的內(nèi)部部控制程序掌握房租減免的的內(nèi)部控制方方法營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳單建立立程序會(huì)獨(dú)立建立營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)帳單8.196課時(shí)信用卡授權(quán)程序序財(cái)務(wù)部全體員工工能獨(dú)立進(jìn)行信用用卡授權(quán)口試案例分析運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)培訓(xùn)教室散客簽字消費(fèi)程程序掌握散客簽字消消費(fèi)程序單位 HYPERLINK

10、t _blank 、團(tuán)隊(duì)簽字字轉(zhuǎn)帳程序懂得單位 HYPERLINK t _blank 、團(tuán)隊(duì)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳的的基本要求8.206課時(shí)退司機(jī)餐費(fèi)程序序初步掌握退司機(jī)機(jī)餐費(fèi)程序營(yíng)業(yè)發(fā)票使用程程序初步掌握營(yíng)業(yè)發(fā)發(fā)票使用方法法審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款款程序初步掌握審核營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款的的一般程序8.216課時(shí)審核總臺(tái)帳款程程序明白審核總臺(tái)帳帳款的基本方方法電腦管理程序信息管理員了解電腦管理的的有關(guān)規(guī)定電腦技術(shù)操作程程序信息管理員初步掌握電腦技技術(shù)操作程序序8.223課時(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)安消經(jīng)理了解消防程序和和要求消防預(yù)案8.23.6課時(shí)采購(gòu)報(bào)價(jià) HYPERLINK t _blank 、確認(rèn)認(rèn)程序采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)報(bào)價(jià) HYPERLINK t _blank 、確認(rèn)程序運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)采購(gòu)審批程序采購(gòu)經(jīng)理初步