乳豬及仔豬配合飼料技術(shù)及配方實(shí)例課件

1、乳豬及仔豬配合飼料技術(shù)及配方實(shí)例黎敏義乳豬及仔豬配合飼料技術(shù)及配方實(shí)例黎敏義主要內(nèi)容一.乳豬及仔豬料的營(yíng)養(yǎng)需要二.乳豬及仔豬料飼料原料的選擇三.酸化劑酶制劑及抗生素的使用四.霉菌毒素及吸附劑和脫毒劑的使用五.氨基酸螯和物及其使用六.香味劑和誘食劑. 七.仔豬飼料的粗細(xì)度和形式八.配方實(shí)例主要內(nèi)容一.乳豬及仔豬料的營(yíng)養(yǎng)需要一.(1)乳豬及仔豬料的營(yíng)養(yǎng)需要NRC推薦的標(biāo)準(zhǔn) 體重(公斤) 5-10 10-20 代謝能(卡/公斤) 3390 3390粗蛋白(%) 20.0 18.0鈣(%) 0.90 0.70 ( Ca:P=1.29:1)磷(%) 0.70 0.60賴氨酸(%) 1.35 1.15蛋氨

2、酸(%) 0.40 0.30蘇氨酸(%) 0.86 0.74色氨酸(%) 0.24 0.21 一.(1)乳豬及仔豬料的營(yíng)養(yǎng)需要NRC推薦的標(biāo)準(zhǔn)乳豬及仔豬配合飼料技術(shù)及配方實(shí)例課件乳豬及仔豬配合飼料技術(shù)及配方實(shí)例課件二.乳豬、仔豬飼料原料的使用原則1.四周齡以內(nèi)的斷奶仔豬保育飼料,最好包括脫脂奶粉,乳淸粉,魚(yú)粉等動(dòng)物性與大豆粉等植物性蛋白飼料原料.2.因?yàn)檫@些原料品質(zhì)優(yōu)良,容易消化吸收,促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)3.同時(shí)含有乳蛋白和乳糖,近似母乳成分.二.乳豬、仔豬飼料原料的使用原則1.四周齡以內(nèi)的斷奶仔豬保1.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆:項(xiàng)目 普通豆粕 去皮豆粕 全脂膨化大豆粗

3、蛋白 43- 45 46.5- 48.00 35-38 粗脂肪 2.90 2.0 16.5 -18蛋白溶解 86.6 88.4 71.64 尿素酶活性 0.03 0.05 0-0.02 賴氨酸 2.66-2.87 3.06 2.22-2.37蛋+胱氨 1.38 1.48 1.08-1.31色氨酸 0.52 0.54 0.64蘇氨酸 1.73 1.85 1.421.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆 2.乳清粉乳清是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 根據(jù)加工方法和程度不同，乳清產(chǎn)品可歸納為： 1、

4、甜性乳清粉產(chǎn)品：分低、中、高蛋白乳清粉。 2、 改性乳清份產(chǎn)品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。 3、 乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。 2.乳清粉乳清是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下 乳淸粉的營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目 %乳糖 68.0粗蛋白質(zhì) 11.48賴氨酸 0.90灰分 8.94水分 3.54粗脂肪 0.33鈣 0.69磷 0.67食鹽 3.19 乳淸粉的營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目 3.脫脂奶粉特點(diǎn):1.含有特殊油質(zhì),特殊母乳風(fēng)味,提高適口性2.蛋白質(zhì)含量較高 =40%3.流動(dòng)性與分散性好,不結(jié)塊3.脫脂奶粉特點(diǎn):脫脂奶粉的主要成分項(xiàng)目 %粗蛋白質(zhì) 40乳糖 25粗脂肪 1.8賴氨酸 4

5、蛋氨酸 0.67胱氨酸 3.37 脫脂奶粉的主要成分項(xiàng)目 4.魚(yú)粉 項(xiàng)目 成分含量% 國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉 優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉DEMcal/kg 3.09 3.0 3.10 3.15粗蛋白質(zhì) 53.5 60.2 62.5 64.5粗脂肪 10.9 4.9 4.0 5.6粗灰分 20.8 12.8 12.3 11.4鈣 5.88 4.04 3.96 3.81磷 3.2 2.9 3.03 2.83賴氨酸 3.87 4.72 5.12 5.22蛋氨酸 1.39 1.64 1.66 1.71胱氨酸 0.49 0.52 0.55 0.58蘇氨酸 2.51 2.57 2.78 2.87色氨酸 0.60 0.70 0.75 0.

6、78 4.魚(yú)粉 項(xiàng)目 成5. 大豆?jié)饪s蛋白(SPC)大豆?jié)饪s蛋白是采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝去除國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆中的可溶性糖分及抗?fàn)I養(yǎng)因子而產(chǎn)生的品質(zhì)穩(wěn)定的一種純植物性高蛋白產(chǎn)品。其產(chǎn)品粗蛋白含量65%、氨基酸含量豐富、消化率高.大豆?jié)饪s蛋白的優(yōu)點(diǎn)：1.去除了大豆中多種抗?fàn)I養(yǎng)因子：胰蛋白酶抑制素、凝集素、多種抗原、寡糖、皂素；2.清出了可溶性糖份從而減少了抗?fàn)I養(yǎng)因子的危害；3.提高了可消化蛋白質(zhì)含量；4.乙醇浸提適當(dāng)加熱處理了浸提物從而降低了梅拉德反應(yīng)對(duì)氨基酸可消化利用性的影響。 5. 大豆?jié)饪s蛋白(SPC)大豆?jié)饪s蛋白是采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝去大豆?jié)饪s蛋白(SPC)的營(yíng)養(yǎng)成分DE Kcal/kg 3600.

7、0粗蛋白質(zhì)% 65.0灰分 % 7.0鈣% 0.35磷% 0.8粗纖維% 4.0粗脂肪% 1.0賴氨酸% 4.2蛋氨酸% 0.9蘇氨酸% 2.73色氨酸% 0.78大豆?jié)饪s蛋白(SPC)的營(yíng)養(yǎng)成分DE Kcal/kg 6.玉米及熟化玉米 玉米 膨化玉米粗蛋白 8.3 11.20 粗脂 3.98 1.90 淀粉糊化度 33.2 91.2 賴氨酸 0.2 0.46 蛋+胱氨酸 0.40 0.49 色氨酸 0.05 0.08 6.玉米及熟化玉米 玉米 7.血漿蛋白粉及血球蛋白粉特點(diǎn):1,適口性好2.蛋白質(zhì)含量高3.氨基酸平衡且利用率高4.具有功能性免疫球蛋白的活性,提高仔豬的免疫力.7.血漿蛋白粉及

8、血球蛋白粉特點(diǎn):血漿蛋白粉的成分項(xiàng)目 含量 %粗蛋白質(zhì) 75粗脂肪 0.5灰分 90粗脂肪 3.1灰分 3.9食鹽 1.4鈣 0.06磷 0.27賴氨酸 7.65蛋氨酸 0.91胱氨酸 0.31蘇氨酸 2.32血球蛋白粉的成分項(xiàng)目 8.常用油脂的消化能項(xiàng)目 Mcal /kg椰子油 8.4豬油 8.29魚(yú)油 8.44棕櫚油 8.01花生油 8.73豆油 8.758.常用油脂的消化能項(xiàng)目 9.常用的糖類項(xiàng)目 牛奶乳糖 乳糖 葡萄糖 蔗糖干物質(zhì) 96 96 90 99粗蛋白質(zhì) 4 0.3 0.3 0豬DE Kcal/kg 3.37 3.53 3.36 3.8 9.常用的糖類項(xiàng)目 牛奶乳糖 乳糖 葡仔

9、豬飼料中蛋白質(zhì)與能量來(lái)源建議原料名稱 一般用量范圍，脫脂奶粉 020乳淸粉 025乳糖 020噴霧干燥血漿粉 08優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉 08大豆提取或濃縮蛋白 020/25膨化全脂大豆 025去皮高蛋白豆粕 030熟玉米 070熟大小麥 030/60玉米油/椰子油/豆油 08人類食物副產(chǎn)品 040仔豬飼料中蛋白質(zhì)與能量來(lái)源建議原料名稱 三. (1)酶制劑對(duì)于早期幼小畜禽來(lái)講主要是其內(nèi)源酶分泌不足.飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子是植酸鹽和非淀粉多糖，包括-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、纖維素、果膠，而消除這些抗?fàn)I養(yǎng)因子的酶制劑就是：植酸酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶、-半乳糖苷酶等。三. (1)酶制劑對(duì)于早期幼小畜禽來(lái)講主要

10、是其內(nèi)源酶分泌不足使用酶制劑的目的1.補(bǔ)充仔豬消化生理的不足2.改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,提高飼料利用率3.增加飼料原料的選擇范圍4.提高某些飼料原料的使用限制5.降低糞尿的排泄量,減少環(huán)境污染.使用酶制劑的目的1.補(bǔ)充仔豬消化生理的不足 飼料酶的使用策略1.將酶制劑納入配方成本計(jì)算，從提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低飼料成本入手。2.考慮酶的有效催化活性。3.考慮影響酶制劑活性的因素。4.考慮飼喂對(duì)象。5.考慮日糧結(jié)構(gòu)。6.考慮供應(yīng)商的技術(shù)及服務(wù)能力。 飼料酶的使用策略1.將酶制劑納入配方成本計(jì)算，從提高飼料三.(2) 酸化劑酸化劑是近些年來(lái)研究開(kāi)發(fā)，主要用于幼畜日糧以調(diào)整消化道內(nèi)環(huán)境的一類添加劑。酸化劑應(yīng)

11、用的前提是：由于幼齡動(dòng)物消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，胃酸分泌不足，從而導(dǎo)致胃蛋白酶活力下降，消化力下降等系列問(wèn)題。在這樣的情況下，補(bǔ)充添加酸化劑，能取得非常顯著的效果 三.(2) 酸化劑酸化劑是近些年來(lái)研究開(kāi)發(fā)，主要用于幼畜日糧在幼畜補(bǔ)充日糧或斷奶日糧中添加酸化劑可起到補(bǔ)充胃酸分泌不足，使胃提早 酸化的作用，從而改善飼料消化率，降低病原微生物的侵入和繁殖，降低幼畜腹瀉、 下痢、改進(jìn)生產(chǎn)性能，降低死亡率。此外，較低的胃內(nèi)pH值可降低胃內(nèi)容物排空速 度，有利于養(yǎng)分的消化吸收。有機(jī)酸化劑還可作為動(dòng)物的能源。有的有機(jī)酸以絡(luò)合 劑的形式促進(jìn)礦物元素的吸收，有的（如檸檬酸等）還可起到調(diào)味劑的作用，促進(jìn) 幼畜采食

12、常用的酸化劑有檸檬酸、延胡索酸、乳酸、異位酸等有機(jī)酸和甲酸、丙酸、鹽酸、磷酸等無(wú)機(jī)酸在幼畜補(bǔ)充日糧或斷奶日糧中添加酸化劑可起到補(bǔ)充胃酸分泌不足，三.(3)抗生素使用目的:1.預(yù)防疾病的發(fā)生,提高育成率2.治療疾病,降低疾病爆發(fā)的死亡率3.促進(jìn)生長(zhǎng),提高飼料利用率常用的抗生素:桿菌肽鋅 效美素 抗敵素 吉他霉素泰樂(lè)菌素 磺胺類藥物 喹乙醇 蒽諾沙星等三.(3)抗生素使用目的:四. (1)霉菌毒素霉菌毒素污染是飼料行業(yè)中的一個(gè)重要問(wèn)題，因?yàn)樗鼤?huì)給飼料生產(chǎn)廠家和家畜飼養(yǎng)業(yè)主招來(lái)慘重的損失。霉菌毒素自然發(fā)生于某些商品飼料中，只要有適合的條件就會(huì)發(fā)生霉菌生長(zhǎng)，。從而產(chǎn)生霉菌毒素。某些霉菌毒素是具有強(qiáng)烈毒

13、性的化合物,但若能早期測(cè)定并及早將飼料中的毒素分離，許多麻煩就能得以避免。飼料廠家可用許多方法來(lái)鑒定霉菌毒素，從借藉黑光燈所作的簡(jiǎn)單的肉眼觀察到運(yùn)用高壓液相色譜儀進(jìn)行的復(fù)雜分析。 四. (1)霉菌毒素霉菌毒素污染是飼料行業(yè)中的一個(gè)重要問(wèn)題，四.(2)玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)四.(2)玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN) 四.(3) 嘔吐素(Vomitoxin)該毒素靶器官是肝和腎,屬于組織刺激因子和致炎物質(zhì),直接損傷皮膚和粘膜,主要影響采食量,使其生長(zhǎng)緩慢,嘔吐,腹瀉,血痢,白細(xì)胞減少癥,皮炎,出血等.同時(shí)有免疫抑制作用,降低機(jī)體的免疫力. 四.(3) 嘔吐素(

14、Vomitoxin)該毒素靶器官是肝和四.(4) 吸附劑和脫毒劑的使用1.霉菌吸附劑:霉可脫2.百克明/百安明3.鮮而康四.(4) 吸附劑和脫毒劑的使用1.霉菌吸附劑:霉可脫五.(1) 氨基酸鰲和物鰲和物；是指一個(gè)或多個(gè)配位體基團(tuán)與金屬離子的配位反應(yīng)所形成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)產(chǎn)物。金屬氨基酸螯和物是可溶金屬鹽的金屬離子與氨基酸以1：13的摩爾比共價(jià)化合的產(chǎn)物。氨基酸鰲和物的吸收方式：胞飲的形式。應(yīng)用氨基酸鰲和物的必要性：（1）有利于改善金屬元素的吸收利用（2）減輕飼料中維生素的被破壞程度（3）滿足動(dòng)物特殊時(shí)期的需要（4）可以更好的保護(hù)環(huán)境五.(1) 氨基酸鰲和物鰲和物；是指一個(gè)或多個(gè)配位體基團(tuán)與金 五.

15、(2)常用的氨基酸鰲和物在實(shí)際生產(chǎn)中，賴氨酸、蛋氨酸、甘氨酸等是最常用作鰲和物配位體的氨基酸。目前市場(chǎng)上出售的氨基酸鰲和物主要有：蛋氨酸鋅、蛋氨酸錳、蛋氨酸鐵、賴氨酸銅、賴氨酸鋅、甘氨酸鐵等。使用存在問(wèn)題：（1）作用機(jī)理和吸收代謝機(jī)制尚未完全明確。（2）價(jià)格偏高。 五.(2)常用的氨基酸鰲和物在實(shí)際生產(chǎn)中，賴氨酸、蛋氨酸、六.香味劑和誘食劑.大帝香1806Z超甜甜六.香味劑和誘食劑.大帝香七.(1)仔豬飼料的粗細(xì)度仔豬飼料不應(yīng)偏細(xì). 1.6mm谷物經(jīng)過(guò)粉碎后,表面積增加,有利于提高飼料飼料利用率.仔豬飼料太細(xì),在制造過(guò)程中不但增加電力消耗,而且因產(chǎn)生高溫,對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的有效性可能降低.七.(

16、1)仔豬飼料的粗細(xì)度仔豬飼料不應(yīng)偏細(xì). 1.6m七.(2)仔豬飼料的形式1.粒狀飼料有點(diǎn)為運(yùn)輸時(shí)飼料成分減少分離.2.飼喂時(shí)減少塵埃的發(fā)生.3.飼喂時(shí)可減少浪費(fèi),增加增重和改善飼料利用效率.4.缺點(diǎn)是生產(chǎn)成本較高5.在飼料制作過(guò)程中,選擇任何一種加工處理,必須合乎經(jīng)濟(jì)原則.七.(2)仔豬飼料的形式1.粒狀飼料有點(diǎn)為運(yùn)輸時(shí)飼料成分減少七.(3)制粒溫度小于83七.(3)制粒溫度小于83八.(1)配方實(shí)例:教槽料配方項(xiàng)目 配方含量% 血球蛋白 1.000 優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉 5.000 預(yù)混料 1.500血漿蛋白 2.500 玉米(2級(jí)) 43.100 全脂大豆 28.500 乳清粉 6.000 乳糖 7.

17、000 腸絨膜蛋白 2.500 磷酸輕鈣 1.000 石粉 0.500 食鹽 0.300 抗氧化劑 0.300 防霉劑 0.200 酸化劑 0.200 酶制劑 0.100 誘食劑(1806z) 0.300 合計(jì): 100.000 八.(1)配方實(shí)例:教槽料配方項(xiàng)目 配方含量配方營(yíng)養(yǎng)成分= 營(yíng)養(yǎng)成份 =DE Kcal/kg 3500.000 粗蛋白% 20.5000 總鈣 % 0.750 總磷 % 0.674 賴氨酸% 1.530 蛋氨酸% 0.520 胱氨酸% 0.408 蘇氨酸 % 0.920 色氨酸% 0.270 配方營(yíng)養(yǎng)成分= 營(yíng)養(yǎng)成份 =八.(2)教槽料配方玉米 59.0次粉 3.0 豆油 4.0 大豆?jié)饪s蛋白SPC 6.0優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉CP65 6.0 富力肽 5.0 百奧康（谷氨酰胺提取物） 1.0 乳糖 4.0 乳淸粉（CP 78） 8.0 石粉 0.27 CaH2PO4 0.7 食鹽 0.15 賴氨酸 0.5 蛋氨酸 0.16 蘇氨酸 0.32 預(yù)混料 1.0 抗氧化劑 0.1 酸化劑 0.25 酶制劑 (fenfeedtp100) 0.1 樂(lè)達(dá)香1806z 0.04合計(jì)100八.(2)教槽料配方玉米 配方營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)成分: DE Kcal/kg 3450 CP% 20.02 Ca % 0.77 P %