八年級上生物部分課后練習(xí)和書上的討論題課件

1、部分課后練習(xí)和書上的討論題魚在游泳時，靠什么部位產(chǎn)生前進(jìn)的動力？靠哪種鰭來保持平衡？靠哪種鰭來保持前進(jìn)的方向？魚在游泳時,主要靠身體軀干部和尾鰭的左右擺動擊動水流產(chǎn)生前進(jìn)的動力,其他魚鰭起輔助作用。魚在運動時，胸鰭、腹鰭和背鰭都有維持魚體的平衡作用，尾鰭有決定魚運動方向的作用。水如何進(jìn)入魚鰓，又從什么地方流出來？進(jìn)入鰓和流出鱷的水中，溶解的氣體成分會有什么變化？水由魚類的口流入鰓，然后由鰓蓋的后緣流出。在水流經(jīng)鰓絲時，水中溶解的氧氣進(jìn)入鰓絲的血管中，而二氧化碳由鰓絲排放到水中，所以經(jīng)鰓流出的水流與由口流入的水流相比，氧氣的含量減少，二氧化碳的含量增多。魚鰓的哪些特點對水中呼吸是至關(guān)重要的？魚離

2、開水后，很快就會死亡，原因是什么？魚的鰓是鮮紅的，內(nèi)含有豐富的血管，并且每一片鰓由既多又細(xì)的鰓絲構(gòu)成。當(dāng)鰓在水中時，鰓絲張開，擴大了與水的接觸面積，有利于魚在水中呼吸。當(dāng)魚離開水時，鰓絲會相互黏接在一起，幾片鰓相互覆蓋，減少了與空氣接觸的表面積，加上空氣干燥，這時魚會因為不能從空氣中得到足夠的氧氣而窒息而死。海馬是魚嗎？是。海馬雖然是身體外形奇特，但是它有鰭，用鰓呼吸，有由脊椎骨構(gòu)成的脊柱，而且是終生生活在水中，由此可以判斷海馬屬于魚類。有人說海洋中的資源是“取之不盡，用之不竭”的，你認(rèn)為這種說法對嗎？不對。因為海洋的空間有限，資源有限，而且事實證明，人類大量開采海洋資源，已經(jīng)千萬部分海洋資源

3、的枯竭和海洋生態(tài)環(huán)境的破壞。鯨、海豚、海龜、海豹等動物也生活在水中，為什么不是魚類呢？它們在形態(tài)結(jié)構(gòu)上有像魚的地方嗎？因為鯨、海豚、海豹的體表沒有鱗片,都不用鰓呼吸,而是用肺進(jìn)行呼吸,而且具有體溫恒定、胎生、哺乳等特點，因此屬于哺乳動物。海龜也是用肺呼吸，而且不是終生生活在水中，屬于爬行動物。鯨、海豚、海龜、海豹等動物與魚類一樣，體內(nèi)有由脊椎骨構(gòu)成的脊柱，屬于脊椎動物；同時由于長期生活在水中，有了對水生環(huán)境的適應(yīng)，它們的四肢的外形呈鰭狀，適于游泳。在實驗過程中為什么要使蚯蚓體表保持濕潤?大雨過后為什么蚯蚓會紛紛到地面上來?蚯蚓沒有呼吸系統(tǒng)，要靠能分泌黏液而濕潤的體壁進(jìn)行呼吸。蚯蚓體壁分布有毛細(xì)

4、血管，血中有血紅蛋白，可攜帶氧氣。大氣中的氧可溶于體壁的黏液中，再進(jìn)入蚯蚓體壁的毛細(xì)血管中進(jìn)行氣體交換。如果蚯蚓的體表干燥則無法完成上述功能。大雨過后，過多的雨水會將土壤中的空氣排出去，于是穴居在土壤中的蚯蚓被迫爬到地面上來進(jìn)行呼吸。身體分節(jié)有什么意義？蚯蚓的體節(jié)與剛毛在運動中各起什么作用？動物身體分節(jié)，可使身體運動靈活自如，轉(zhuǎn)向方便。蚯蚓的體節(jié)就有上述功能。蚯蚓的剛毛的末端，可與周圍環(huán)境粗糙的表面相接觸，以使身體有所支撐，蚯蚓靠體壁中的環(huán)肌、縱肌協(xié)調(diào)作用，并以剛毛相配合，來完成它的運動。為什么蚯蚓要在潮濕土壤的深層穴居？深層潮濕的土壤能為蚯蚓提供適宜的生存、生活的環(huán)境及繁衍的條件，一般包括適

5、宜的溫度、濕度、氣態(tài)氧、食物和便于避敵的棲息場所等。兔的跳躍與其前后肢的長度有什么聯(lián)系？兔的前肢短，后肢長，且肌肉發(fā)達(dá)，由于兔的前后肢長短不一，雖然前后肢可交替行動，但更適于跳躍，跳躍是兔的的主要運動方式。觀察并比較兔與狼的牙齒。二者的不同說明了什么？兔的牙齒分為門齒、臼齒；狼的牙齒分為門齒、臼齒和犬齒。牙齒的不同說明了兩種動物的食性不同。犬齒尖銳鋒利，可用于攻擊、捕食、撕裂食物、適于捕食動物。沒有犬齒的兔屬于植食性，門齒形似鑿，適于切斷食物；臼齒咀嚼面寬闊，適于磨碎食物。你能舉例說出陸生動物的其他運動方式嗎？攀援、跳躍、蠕動、行走和奔跑、飛行。你知道蚯蚓在自然界有什么作用嗎？疏松土壤；用作畜

6、、家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飼料；可做環(huán)境監(jiān)測動物等。鳥的身體有哪些適于飛行的特點？鳥的身體呈梭形(流線形)，可減少飛行時的阻力；身體被覆羽毛；具有可用于飛翔的翼；胸肌發(fā)達(dá)；胸骨有龍骨突，長骨中空；消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)完善，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和氧的功能強；有獨特的氣囊，可以幫助呼吸。昆蟲的翅與鳥的翼的結(jié)構(gòu)是不同的，但就適于飛行來看有哪些共同點呢？昆蟲的翅與鳥的翼在適于飛行方面的主要共同點是：都有用于飛行的扇面結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)的運動都是由肌肉的收縮和舒張引起的，在空氣中都可以產(chǎn)生向上的升力和前進(jìn)的動力；相對于自身身體的大小來說，都具有輕、薄表面積大的特點，有利于通過扇動空氣產(chǎn)生飛行的動力。舉例說明翅對昆蟲的生活和分布有

7、什么重要意義？翅對昆蟲的覓食、避敵、尋偶繁殖、尋找棲息地等有重要的作用通過翅的運動還可以擴大昆蟲生活和分布的空間，對其生存和繁衍有重要的意義。說說關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)。關(guān)節(jié)對骨的運動有什么意義？除哺乳動物外，其他脊椎動物的骨骼也有關(guān)節(jié)嗎？其他脊椎動物的骨骼有關(guān)節(jié)。蚯蚓的體內(nèi)有肌肉，但是沒有骨骼，這是它不能快速運動的一個原因嗎？是。不同動物的學(xué)習(xí)能力有差別嗎？學(xué)習(xí)行為有遺傳因素的作用嗎？不同動物的學(xué)習(xí)能力是有差別的。動物越低等，學(xué)習(xí)能力越差。對于同種動物的不同個體或不同種的動物來說，即使學(xué)習(xí)條件相同，學(xué)習(xí)的速度也會有差異，這是因不學(xué)習(xí)行為也會受到遺傳因素的影響。先天性行為有哪些局限性？先天性行為有很大的局

8、限性。如美國紅雀喂養(yǎng)金魚的行為是出于本能，但這對于美國紅雀來說，是一種浪費，因為它喂養(yǎng)的金魚對本物種的延續(xù)沒有任何意義；從另一個角度說，任何動物都不可能靠父母喂養(yǎng)一生，如果一種生物一生只具備先天性行為而沒有學(xué)習(xí)行為，這種生物就會因找不到食物或不能逃避敵害而被大自然淘汰。研究發(fā)現(xiàn)，就連動物界最低等的原生動物草履蟲，也是有學(xué)習(xí)能力的。螞蟻的通訊是依靠氣味嗎？螞蟻的通訊方式之一是依靠氣味，即利用了嗅覺，嗅覺感受器分布在觸角上。此外，螞蟻也會利用觸角的觸覺功能相互溝通。通訊在社會行為中的什么意義？沒有通訊，動物的個體之間就無法取得聯(lián)系。對群體生活的動物來說，孤立的個體取食和御敵都很困難，不同性別交配繁

9、殖也將受到影響。雞群或羊群中有最占優(yōu)勢者嗎？它有哪些行為特點？雞群或羊群中有最占優(yōu)勢者，那就是一只漂亮健壯的大公雞和一只威猛的頭羊。它不僅是群體中的領(lǐng)導(dǎo)者，還往往享有取食、選擇配偶上的優(yōu)先權(quán)。其他個體多數(shù)時候要看“領(lǐng)導(dǎo)者”的眼色行事。動物的社會行為對動物的生存有什么意義？動物的社會行為對動物的生存有著非常重要的意義。例如，許多弱小的動物和性情溫和的草食動物都是集群生活的，比如蜜蜂、野牛、羚羊等。靠群體的力量往往更易獲得食物和戰(zhàn)勝天敵的侵襲，有效地保證物種的繁衍。同樣是肉食動物，虎是單獨生活的，狼卻往往集結(jié)成群捕食獵物。這兩種動物的捕食方式各有什么優(yōu)勢和不足？老虎是強壯的捕食者，它有能力孤軍奮戰(zhàn)

10、獲得食物。它的感官敏銳、行動敏捷，有足夠的耐心和爆發(fā)力，取食時用的是伏擊戰(zhàn)術(shù)。雖然單獨作戰(zhàn)勝算的可能性要小一些，可是一旦勝利就能獨自享用食物。狼的耐力好，但單獨獲取食物的能力低于老虎。因此集群捕食是狼的優(yōu)勢，這要比孤軍奮戰(zhàn)取勝的概率要大得多，但得到食物需大家分享。你能說出人類的社會行為與動物的有什么相似和區(qū)別嗎？相似點：社會群體內(nèi)部有一定的組織；成員之間有明確的分工；個體之間通過信息進(jìn)行交流；社會群體中有等級之分。區(qū)別：人類社會要比動物復(fù)雜的多，如人類社會的行為需要由道德法律來規(guī)范；成員之間需通過復(fù)雜的語言和文字來進(jìn)行交流等。人類能否隨意滅殺某種動物？為什么？不能。因為在生態(tài)系統(tǒng)中，某種動物與

11、其它生物有著直接或間接的關(guān)系，當(dāng)某種生物被殺滅后，會直接或間接地影響到其他生物的生存，以致影響該動物所生存的整個生態(tài)系統(tǒng)。你認(rèn)為在自然生態(tài)系統(tǒng)中，各種動物的數(shù)量能不能無限增長？為什么？在生態(tài)系統(tǒng)中的各種生物之間存在著直接或間接的營養(yǎng)關(guān)系。當(dāng)某種動物數(shù)量增多時，以該動物為食的動物也會增加，從而限制了這種動物的數(shù)量。此外，動物因生存所需的空間和食物有限，其數(shù)量不可能無限增長。你從上述資料中得到哪些啟示？人類的生產(chǎn)生活應(yīng)從維護(hù)生物圈可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，按照生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展的規(guī)律辦事。為了防止鳥吃草籽，有人把人工種植的實驗區(qū)用網(wǎng)了罩起來，過一段時間發(fā)現(xiàn)，草的葉子幾乎被蟲子吃光了，而未加罩網(wǎng)的天然草場，牧

12、草卻生長良好。請你解釋其原因。在天然草場中,存在著由草食草昆蟲食蟲鳥組成的食物鏈.當(dāng)實驗區(qū)的草場被網(wǎng)子罩上后,這一食物鏈被破壞,蟲子因不能被食蟲鳥所食而大量繁殖，最終將草的葉吃光。而未能被網(wǎng)子罩上的草場，因食物鏈未被破壞，牧草生長良好。利用生物反應(yīng)器來生產(chǎn)人類所需的物質(zhì)有哪些好處？利用生物反應(yīng)器來生產(chǎn)人類所需要的某些物質(zhì)，可以節(jié)省建設(shè)廠房和購買儀器設(shè)備的費用，可以減少復(fù)雜的生產(chǎn)程序和環(huán)境污染。 具有生產(chǎn)成本低、效率高、設(shè)備簡單、產(chǎn)品作用效果顯著（或活性高），減少工業(yè)污染等優(yōu)點。利用生物反應(yīng)器只能生產(chǎn)藥品嗎?還可以生產(chǎn)哪些物質(zhì)?不是。利用生物反應(yīng)器還能生產(chǎn)人類所需的營養(yǎng)品如無乳糖奶、含有人的轉(zhuǎn)鐵

13、蛋白的牛奶、人?；旌夏痰取？茖W(xué)家還利用蚯蚓生物反應(yīng)器處理有機廢物，生產(chǎn)營養(yǎng)價值較高的生物肥料等。你覺得進(jìn)行仿生研究需要哪些方面的科學(xué)知識和技能?進(jìn)行仿生研究需要廣泛的知識，如動物學(xué)、物理學(xué)、生理學(xué)、數(shù)學(xué)等方面的知識；同時還需要工程設(shè)計、制造和美工等技能。哪些動物能傳播疾病?哪些動物能危害農(nóng)作物？傳播疾病的動物有：蚊子可以傳播腦炎、黃熱病、瘧疾和血絲蟲??；帶有絳蟲和蟲卵的豬可以傳播豬肉絳蟲??；蒼蠅可以傳播消化道傳染病;帶有狂犬病毒的狗可以傳播狂犬病等。危害農(nóng)作物的動物有：大多數(shù)老鼠由于有挖土掘洞的習(xí)性，可以破壞草場；它們啃食農(nóng)作物的根系，對農(nóng)作物產(chǎn)生危害；菜粉蝶的幼蟲菜青蟲以十字花科的植物為食，

14、危害蔬菜生長；棉鈴蟲啃食棉的葉、蓓蕾和棉鈴，危害棉的生長。為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫溫后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目地打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。真菌一般的培養(yǎng)方法中有哪幾個步驟？培養(yǎng)培養(yǎng)基，高溫消毒，采樣，培養(yǎng)，檢測。細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？細(xì)菌和真菌的生活必須具有的基本條件是：水、適宜的溫度和一定的生存空間，有機物?？茖W(xué)家在深海的火山口等極端環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了

15、古細(xì)菌它的存在說明了什么問題？說明了古細(xì)菌的適應(yīng)環(huán)境能力相當(dāng)強，火山爆發(fā)也未能使它們滅絕，同時這也說明了古細(xì)菌的分布很廣泛。炎熱的夏季，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不易長霉，而臟衣臟就容易長霉這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌和真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時間過長，就會被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品,很容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服清潔干燥，缺少營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣服給真核輻射提供了適宜的生長環(huán)境，因此容易長霉。某同學(xué)在在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水

16、浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長。你對這個實驗結(jié)果怎樣解釋？這個實驗結(jié)果表明AB兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存；而B細(xì)菌不能夠在鹽水中生存。這也說明了不同的細(xì)菌需要的生存條件是不同的。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu),既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧可無氧的環(huán)境下才能把蔬菜中的有機物分解成乳酸。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點?細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點是：具有細(xì)胞壁，沒有成形的細(xì)胞核、無葉綠體，有遺傳物質(zhì)DNA。試根據(jù)細(xì)菌

17、的結(jié)構(gòu)推測，細(xì)菌的營養(yǎng)方式是怎樣的？由于細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，所以不能進(jìn)行光合作用制造有機物，只能依靠現(xiàn)成的有機物來生活，它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)型。細(xì)菌的哪些特點與它們的分布廣泛有關(guān)？細(xì)菌個體微小，極易為各種媒介攜帶；分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多；有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚形成芽孢。芽孢對不良環(huán)境有較強的的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風(fēng)四處飄散，落在適當(dāng)環(huán)境中，就能萌發(fā)為細(xì)菌。這些特點是都有利于細(xì)菌的廣泛分布。外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時還要戴上消過毒的口罩與手套，這樣做有哪些好處？外科大夫在給病人做手術(shù)之前要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒的目的是防止z細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)

18、；戴上消過毒的口罩是為了防止醫(yī)生呼氣時將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)；戴上消過毒的手套是為防止因手不干凈而留有細(xì)菌。這些做法都是為了防止細(xì)菌感染病人，反之也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。當(dāng)咳嗽或打噴嚏時，會把口腔內(nèi)或鼻腔內(nèi)的液滴噴出2米以外。聯(lián)系以上學(xué)過的知識，想一想這會對他人帶來什么危害？我們該怎樣做呢？我們每時每刻都在進(jìn)行著呼吸，鼻腔黏膜上的黏液會將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住，口腔黏液也會殘留有細(xì)菌等微小生物。當(dāng)人咳嗽或打噴嚏時，氣流會把口腔內(nèi)或鼻腔內(nèi)的黏液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物就會隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。因此，在咳嗽或打噴嚏時，應(yīng)使用手帕或紙幣擋住口鼻，并且避免直接面對他

19、人。青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點？腐爛柑桔皮上的青霉呈青綠色，長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀；面包片上的曲霉呈黃、黑、褐或綠色，長有孢子的菌絲看上去呈放射狀。青霉和曲霉的共同點是：它們都是多細(xì)胞真菌，菌體是由菌絲構(gòu)成的，它們都能產(chǎn)生孢子。在什么地方什么時候容易采到蘑菇？這說明什么？在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干上或草地上容易采到蘑菇，這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同點？霉菌和蘑菇都是真菌，在營養(yǎng)方式上的共同點是利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質(zhì)和能量。夏天，受潮的糧食，衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛

20、，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)所以容易生長霉菌。如果讓你養(yǎng)殖蘑菇，你將如何做才能滿足蘑菇的生長條件？蘑菇生長需要一定的溫度、潮濕的環(huán)境和豐富的有機物。所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時，一方面要保持養(yǎng)殖場所的清潔、溫度和潮濕，另一方面要提供蘑菇的生長所需要的有機物。檢查一下自己家的物品，你能做哪些工作防止霉菌的生長？請說出細(xì)菌和真菌的特征。細(xì)菌個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核。能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體。細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體。真菌既有個體微小的種類，也有個體較大的

21、種類，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核。通過分裂的方式繁殖后代，細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體?？莶輻U菌使梨和香蕉腐爛，它與水果有怎樣的關(guān)系？枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中的有機物獲得能量和物質(zhì)，導(dǎo)致水果的腐爛變質(zhì)。細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用？細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起分解作用，它使復(fù)雜的有機物分解成為簡單的無機物，這些無機物，如二氧化碳和無機鹽又可以被植物利用通過光合作用制造出有機物，又被動物所食用。細(xì)菌和真菌是怎樣生活的？細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機物來生活的，是異養(yǎng)生物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,人們常?？梢酝ㄟ^種植豆科植物提高土壤的肥力，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，這是為什么？因為豆科植物的根上長有根瘤，根瘤中生活著根瘤

22、菌，它們可以固定空氣中的氮氣，使土壤中氮元素的含量提高。氮元素是植物生活中需要量較大的物質(zhì)。當(dāng)植物得到大量的氮元素時，植物就生長旺盛。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們常常通過種植豆科植物提高土壤的肥力，達(dá)到增產(chǎn)的目的。有些細(xì)菌和真菌可以寄生在動植物體內(nèi)，使它們患??；有些細(xì)菌和真菌卻能夠與動植物共生。那么，應(yīng)該怎樣看待細(xì)菌和真菌與動植物的關(guān)系呢？細(xì)菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細(xì)菌和真菌對動植物有利，有些細(xì)菌和真菌對動植物不利，還有些細(xì)菌和真菌與動植物互利共生。因此，我們應(yīng)該辯證地看待細(xì)菌和真菌與動植物的關(guān)系。在透明的玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi)中加入溫開水、一大勺糖和一小包酵母，進(jìn)行攪拌。將一個小氣球

23、擠癟后套在瓶口。將瓶子放在溫暖的地方，每天觀察瓶中的情況，看看瓶中的液體會不會冒出氣泡，氣球會不會脹大？你能解釋這一過程嗎？ 酵母菌是一種真菌，適于在溫暖富含糖的液體環(huán)境中生存當(dāng)它們利用糖類物質(zhì)生活時，通過對糖的分解作用產(chǎn)生二氧化碳，所以在培養(yǎng)瓶中可以看到氣泡的產(chǎn)生，隨著酵母菌數(shù)量的增多，產(chǎn)生的氣體會使擠癟的氣球脹大。你知道食品腐敗的原因是什么？主要是由細(xì)菌和真菌引起的。食品的保存:防腐！你知道的食品保存方法有哪些，依據(jù)原理是什么?1、果脯保存方法：滲透保存法；用糖溶液除去鮮果中的水分咸魚保存方法：腌制法，用鹽溶液除去鮮魚中的水分；臘肉：曬制與煙熏法。蘑菇：脫水法。這些方法都是依據(jù)除去水分防止

24、細(xì)菌和真菌生長的原理。2、真空包裝：破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理；罐裝法：依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理。你知道的食品保存方法有哪些，依據(jù)原理是什么?3、巴氏殺菌奶又稱“市乳”，是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過離心凈乳，在低于牛奶沸點（100.55攝氏度）的溫度對牛奶進(jìn)行加熱殺菌。巴氏殺菌奶一般都需要冷藏保存，保質(zhì)期在1-7天左右，一般主要在塑料袋、玻璃瓶或新鮮屋中保存。 2.超高溫滅菌（簡稱UHT）是通過瞬間（一般3-4秒）升高滅菌溫度（135-150攝氏度）來達(dá)到理想的滅菌效果。這種滅菌方式殺死了牛奶中絕大部分細(xì)菌，同時避免了對牛奶營養(yǎng)成分造成破壞。超高溫滅菌奶一般可以常溫保存，保質(zhì)期可以

25、達(dá)6-10個月，特別方便運輸和儲存。超高溫滅菌奶一般在利樂包中保存。你知道的食品保存方法有哪些，依據(jù)原理是什么?冷藏，冷凍法（低溫抑菌） 、防腐劑、射線殺菌（X射線等）、 很多細(xì)菌，包括結(jié)核、傷寒、痢疾等疾病的病原菌，經(jīng)太陽的直接曝曬，大部分都會被殺死。陽光越強，曝曬時間越久，殺菌效果越好。試解釋酵母菌在釀酒和制造面包過程中的作用。 酵母菌是一種真菌，適于在溫暖富含糖的液體環(huán)境中生存，當(dāng)它們利用糖類物質(zhì)生活時，通過對糖的分解作用產(chǎn)生二氧化碳，所以在培養(yǎng)瓶中可以看到有氣泡的產(chǎn)生，隨著酵母菌數(shù)量的增多，產(chǎn)生的氣體會使擠癟的氣球脹大?？股刂饕獨缁蛞种颇男┘?xì)菌？常用的抗生素主要殺滅或抑制的細(xì)菌有葡

26、萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌、幽門螺桿菌、大腸桿菌等。為什么許多抗生素的說明中指出，藥物使用必須遵照醫(yī)囑？長期使用或濫用抗生素藥物會對人體產(chǎn)生許多副作用例如，細(xì)菌會產(chǎn)生抗藥性，人體會產(chǎn)生過敏反應(yīng)及二重感染等?？顾幮缘漠a(chǎn)生是因為病菌與抗菌類藥物長期反復(fù)接觸，使菌類的遺傳物質(zhì)產(chǎn)生變異而引起的。許多抗生素類藥物，如最常見的青霉素、鏈霉素等都可能引起過敏性反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至休克或千萬過敏體態(tài)。二重感染是因為長期使用抗生素，雖然一些敏感細(xì)菌被抑制，但非敏感細(xì)菌卻乘機而入，導(dǎo)致人體二重感染。由于抗生素有以上副作用因此在使用過程中應(yīng)嚴(yán)格控制，不可濫用。應(yīng)該遵照醫(yī)囑，根據(jù)病人的病因、病情安排抗生素類藥物的種類劑量及用藥時間。只有合理用藥，才能達(dá)到治療疾病的目的。怎樣正確理解保護(hù)生物多樣性與防除鼠、蚊、蠅等有害動物之間的關(guān)系？鼠、蚊、蠅等有害動物由于繁殖能力強，對人類和部分動物有害，但他們是食