《中國美食》教學(xué)反思

1、第 頁中國美食教學(xué)反思中國美食教學(xué)反思1 在我備中國美食一課時(shí)，就預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)對(duì)本課特別感愛好。今日上課之前，就感受到了學(xué)生的那種主動(dòng)向上的學(xué)習(xí)熱忱。看圖讀詞語的時(shí)候，孩子們的眼睛都聚精會(huì)神地盯著黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲。 學(xué)生舉例說自己最喜愛吃的美食時(shí)，一個(gè)孩子一口氣說了好幾種菜名。 平常上課愛做小動(dòng)作的孩子，今日主動(dòng)舉手發(fā)言，巴不得次次叫到他。 在學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過賞美食、說美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)綻開，引導(dǎo)學(xué)生觀賞中國飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰慧和才智，培育民族驕傲感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究食文化的愛好。 作為老師，我在備課的時(shí)候，也有了收獲，“涼拌菠菜、香

2、煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了老師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我始終思索的問題。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前肯定要打算充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。 中國美食教學(xué)反思2 本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食，引導(dǎo)學(xué)生觀賞中國飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰慧和才智，培育民族驕傲感。使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究美食文化的愛好。 優(yōu)點(diǎn)

3、之處： 1、切合學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好，使得課堂氣氛始終很熱情； 2、學(xué)生是在肯定情境下，借助老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、溝通，同時(shí)利用已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲得相識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。 不足之處： 1、識(shí)字課，識(shí)記字形沒有貫穿到課堂中。 2、寫字時(shí)間不夠10分鐘。 改進(jìn)措施： 通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻相識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際狀況、實(shí)際須要、實(shí)際實(shí)力動(dòng)身，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培育學(xué)生自主學(xué)習(xí)的實(shí)力。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到歡樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！ 中國美食教學(xué)反思3 中國美食是一篇圖片課文，主要通過

4、各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過相識(shí)這些美食，從而相識(shí)生字。通過相識(shí)這些色香味俱全的美食，相識(shí)中國的美食文化，愛上中國的美食文化，從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱忱。 本節(jié)課教學(xué)時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感愛好的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松開心的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增加。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過賞美食、說美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)綻開，引導(dǎo)學(xué)生觀賞中國飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰慧和才智，培育民族驕傲感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究食文化的愛好。 優(yōu)點(diǎn)之處： 1、整堂課設(shè)計(jì)切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好，使得課堂氣氛始終很熱情。 2、“隨

5、圖識(shí)字”環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而相識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻 ，學(xué)生識(shí)字興致也比較高。 3、學(xué)生是在肯定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、溝通，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲得相識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了老師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我始終思索的問題。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前肯定要打算充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。 中國美食教學(xué)反思4 中國美食是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過相識(shí)這些美食，從而相識(shí)生字。通過相識(shí)

6、這些色香味俱全的美食，相識(shí)中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱忱。 本節(jié)課教學(xué)時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感愛好的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松開心的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增加。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前師幼收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的溝通和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的寵愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了肯定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注意的情感和學(xué)問的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。 中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了老師的講解以外，

7、還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我始終思索的問題。 回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終愛好盎然。特殊是隨圖識(shí)字這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而相識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的小廚師更讓學(xué)生樂于參加。此時(shí)，我大膽放手，把課堂讓給學(xué)生，表演的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，下面傾聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得興致勃勃，將課堂氛圍推入了高潮。縱觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)覺漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將酷愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了潤物無聲的教學(xué)境界。 因此，今后教學(xué)時(shí)，課前肯定要打算充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。 中國美食教學(xué)反思5 本節(jié)課教學(xué)時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)失從中華民族豐裕

8、的美食中感覺勞動(dòng)人民的才智，明白到我國豐裕的飲食文化，以及我國差異地域的飲食習(xí)慣特色。 本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生觀賞中國飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰慧和才智，培育民族驕傲感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究食文化的愛好。 本課教學(xué)有以下幾個(gè)特點(diǎn)： 一是多學(xué)科課程很好地整合了起來； 二是切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好，使得課堂氣氛始終很熱情； 三是學(xué)生是在肯定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、溝通，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲得相識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。 通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻相識(shí)到：我

9、們要從學(xué)生的實(shí)際狀況、實(shí)際須要、實(shí)際實(shí)力動(dòng)身，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培育學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到歡樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！ 中國美食教學(xué)反思6 中國美食是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過相識(shí)這些美食，從而相識(shí)生字。通過相識(shí)這些色香味俱全的美食，相識(shí)中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱忱。 直播本節(jié)課時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感愛好的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松開心的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增加。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，

10、學(xué)習(xí)活動(dòng)中的溝通和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的寵愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的.情感有了肯定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注意的情感和學(xué)問的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現(xiàn)，是我始終思索的問題。 回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終愛好盎然。特殊是隨圖識(shí)字這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而相識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的小廚師更讓學(xué)生樂于參加。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)

11、抑揚(yáng)頓挫，其他傾聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得興致勃勃，主動(dòng)參加探討，將課堂氛圍推入了高潮?？v觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)覺漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將酷愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了潤物無聲的教學(xué)境界。 因此，今后教學(xué)時(shí)，課前肯定要打算充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。 中國美食教學(xué)反思7 本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生觀賞中國飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰慧和才智，培育民族驕傲感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究食文化的愛好。 優(yōu)點(diǎn)之處: 1.切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好，使得課堂氣氛始終很熱情； 2.學(xué)生是在肯定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、溝通，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲得相識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。 不足之處: 1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒