蘇州滄浪區(qū)姑香苑-南環(huán)橋農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場在滿足人民群眾日常生活需要、活躍地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)社會發(fā)展中具有不可替代的作用，農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)要堅持與城市建設(shè)同步規(guī)劃，同步建設(shè)；農(nóng)貿(mào)市場的改造提升要和舊城改造相結(jié)合；農(nóng)貿(mào)市場的管理要與推進(jìn)文明城市創(chuàng)建工作同步?？茖W(xué)規(guī)劃新市場，有計劃分步驟地推進(jìn)舊市場的標(biāo)準(zhǔn)化改造，完善市場功能，多渠道籌集資金，各部門齊抓共管，突出制度創(chuàng)新，促進(jìn)市場繁榮。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展人民生活水平快速提高的今天，農(nóng)貿(mào)市場也應(yīng)該跟上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平。蘇州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快人民生活水平有了很大的提高，但農(nóng)貿(mào)市場

2、的發(fā)展卻沒有跟上人民生活水平的發(fā)展。在這種條件下投資者的挑戰(zhàn)與機(jī)遇同時存在。一、調(diào)查目的及所要解決的問題目的：通過問卷調(diào)查的形式，了解農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營環(huán)境，攤主的經(jīng)營效益和經(jīng)營預(yù)期為了方便廣大市民，讓市民吃上放心、舒心的農(nóng)副產(chǎn)品，在市民方便區(qū)建立一個各方面都較優(yōu)越（環(huán)境好、農(nóng)副產(chǎn)品新鮮、價格公道等）的大型農(nóng)貿(mào)市場。 所要解決的問題：目前蘇州農(nóng)貿(mào)市場太過分散，而且市場臟、亂、差。通過對蘇州滄浪區(qū)農(nóng)貿(mào)市場情況的具體調(diào)查與分析，改善農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)狀，從而增加攤主收益。設(shè)施簡陋，發(fā)展嚴(yán)重滯后。城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場大多建于八、九十年代初，市場先天基礎(chǔ)條件較差，普遍存在建設(shè)起點(diǎn)低，交易大棚簡陋，光照、通風(fēng)、供電線路、

3、消防設(shè)施、地面硬化、交易攤位、停車、排水及排污、垃圾處理等市場基礎(chǔ)設(shè)施多年沒有得到很好的改造；交易大棚采用的是鋼架棚結(jié)構(gòu)建造，由于年久失修，鋼架已經(jīng)腐銹，隨時都有可能發(fā)生垮塌事故，已經(jīng)到了非改不可的地步。投入不足，改造缺乏資金。農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營屬于薄利多銷、微利經(jīng)營，因其投入多，租金高，經(jīng)營較為困難，效益一般。職責(zé)不清，缺乏有效管理。市場業(yè)主履行市場經(jīng)營管理第一責(zé)任人職責(zé)不到位，管理缺位。監(jiān)管不力，食品安全堪憂。農(nóng)貿(mào)市場一方面是生鮮食品和日常生活用品的重要銷售渠道，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和消費(fèi)安全；同時，農(nóng)貿(mào)市場也是假冒偽劣商品和不健康食品的最集中的銷售場所，多數(shù)市

4、場還不具備食品、蔬菜檢驗檢測條件，存在著極大的消費(fèi)風(fēng)險。有場無市。由于市場建設(shè)前期缺乏科學(xué)論證，選址不當(dāng)，管理和服務(wù)跟不上等多種因素影響，部分商戶和群眾不愿進(jìn)入市場經(jīng)營和消費(fèi)，雖然建成了市場，但市場出現(xiàn)空置現(xiàn)象，形同擺設(shè)。蔬菜、肉食、百貨、水果等攤點(diǎn)依然占據(jù)公路兩側(cè)，導(dǎo)致有場無市的尷尬局面，如保義、雙橋、等鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場均不同情況的存在此種情況。 二、調(diào)查對象背景資料 南環(huán)橋果品批發(fā)市場蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是蘇州市政府“菜籃子”重點(diǎn)工程。市場占地面積120畝,營業(yè)面積8萬多平方米，是蘇州市最大的綜合性農(nóng)產(chǎn)品集散中心。市場被授予國家農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場、省級重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場市場主營：蔬菜、干鮮果

5、品、肉禽蛋、水產(chǎn)品、南北貨、冷凍食品、海鮮及特種水產(chǎn)品等。蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場移擴(kuò)建工程投資3億元，占地340畝。新市場建設(shè)嚴(yán)格按照國家綠色市場要求和農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范要求實施，建成后將形成一個集蔬菜、水產(chǎn)、果品、鮮肉、家禽、豆制品、水發(fā)食品、糧油食品、南北干貨和冷凍食品等10大類的批發(fā)、加工、倉儲、配供、集散為一體的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)現(xiàn)代物流園。新市場經(jīng)營面積15萬平方米、道路6萬平方米、停車場3萬平方米、綠化3萬平方米，環(huán)場通暢、水陸兩全、交通便利。三、調(diào)查分析方法本研究以實地調(diào)查為主，根據(jù)統(tǒng)計研究的目的、任務(wù)和研究對象的特征選取了禽畜、蔬果、農(nóng)副產(chǎn)品市場等幾個調(diào)

6、查點(diǎn)，調(diào)查點(diǎn)的選取均根據(jù)統(tǒng)計研究需要先進(jìn)行統(tǒng)計分組，然后采取分層隨機(jī)抽樣確定每一組的具體調(diào)查點(diǎn)。其中南環(huán)橋農(nóng)貿(mào)市場集中了許多調(diào)查點(diǎn)。本調(diào)查有項目組四位成員于2011年6月28日至30日完成，項目組采取對調(diào)查點(diǎn)攤位經(jīng)營者的隨機(jī)調(diào)查方式共調(diào)查了40份問卷。調(diào)查數(shù)據(jù)資料均運(yùn)用統(tǒng)計軟件處理，本文主要應(yīng)用了柱狀圖、餅圖和表格對統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，主要從客觀的角度描述了農(nóng)貿(mào)市場攤位的經(jīng)營現(xiàn)狀和攤主的認(rèn)知狀況。四、對調(diào)研數(shù)據(jù)的分析（一）、樣本特征分析攤位是農(nóng)貿(mào)市場的基本單位，攤主經(jīng)營是農(nóng)貿(mào)市場的個體。大部分?jǐn)傊髟谵r(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營的時間不同，超過十年的占8%，在十年到三年之間占80%。，在三年以下的占12%

7、,農(nóng)貿(mào)市場攤主在戶籍上多表現(xiàn)為外來人口，當(dāng)?shù)鼐用駜H占4%。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民對居住環(huán)境，生活水平的要求的也隨之提高；而農(nóng)貿(mào)市場的攤主基本不是本地人，對本地人的生活習(xí)慣沒什么深入了解，想要提高自身經(jīng)營狀況必須從根本上進(jìn)行改變。（二）、農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營狀況 本次調(diào)查就農(nóng)貿(mào)市場攤位的盈利狀況做了了解。首先對不同農(nóng)產(chǎn)品的種類經(jīng)營攤位盈利情況用了五個程度（很好，較好，一般，較差，很差）做了總體上的調(diào)查分析。其中蔬菜攤位經(jīng)營較好的占37%，一般的占58%，較差的占7%.水果攤位經(jīng)營一般的占了調(diào)查總體的100%。水產(chǎn)品攤位經(jīng)營較好的占33.3%，一般的占66.7%；而畜禽產(chǎn)品攤位經(jīng)營較好的占調(diào)查總體的

8、28.6%，一般的占71.4%。因而農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營狀況總體上表現(xiàn)為一般，而蔬菜，水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品在經(jīng)營上具有一定的優(yōu)勢和利潤空間。攤主日銷售額情況對照圖（三）、經(jīng)營優(yōu)勢和劣勢通過對農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攤主認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢主要是新鮮度高，占占了總體的84%；價格便宜，實惠，占了總體的78%；方便便利占了總數(shù)的68%；農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，占了總體的40%。而在劣勢方面，農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營者則普遍認(rèn)為是購物環(huán)境較差和衛(wèi)生，安全難以保障，分別占了總體的64%和54%，其余就是攤位服務(wù)，信譽(yù)較差，占了總體的26%。因而整體而言，農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營者都能夠正確認(rèn)識到自身經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢，但

9、由于每個攤位都追求自身利益最大化，從而犧牲農(nóng)貿(mào)市場的整體形象也是一種必然，農(nóng)貿(mào)市場在軟件方面的缺陷也是某個攤位經(jīng)營者力所不及的。這從本次調(diào)查中的攤位經(jīng)營利潤影響因素的數(shù)據(jù)顯示是一樣的，既攤位經(jīng)營者認(rèn)為最能夠影響其攤位經(jīng)營利潤的原因是市場管理服務(wù)和同行之間的競爭，分別占了總體的56%和50%。因而農(nóng)貿(mào)市場在今后需要加強(qiáng)管理力度和規(guī)范措施，真正的從軟件方面提高自身形象，使農(nóng)貿(mào)市場攤位經(jīng)營整體利潤達(dá)到最大化。（四）、圖表分析 由此得出：很多買主都反映自己想去改變經(jīng)營狀況，卻不是他們自己所能控制，這是由市場決定的。五 、建議方案和步驟 在現(xiàn)階段，穩(wěn)步進(jìn)行市場開發(fā)，可以從以下幾方面著手： 1、在市場的管

10、理模式上不斷創(chuàng)新，充分利用中心的現(xiàn)有資源，要不斷探索新的服務(wù)項目，新的服務(wù)內(nèi)容，新的服務(wù)方向，新的服務(wù)目標(biāo)，不斷改進(jìn)市場環(huán)境，提高服務(wù)水平，吸引商戶入市、消費(fèi)者購物，以達(dá)到商戶隊伍不斷擴(kuò)大，購物人群不斷增加的目的。 2、隨著城區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人口也在不斷的增加，城區(qū)的日漸發(fā)展無疑為新的市場開發(fā)奠定了基礎(chǔ)，從現(xiàn)在起就應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃，從長計議，把握機(jī)遇，籌備建設(shè)幾個新的市場，既滿足人們的生活需求，又為目前的市場建設(shè)打開新的局面。3、對現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的硬件設(shè)施進(jìn)行改造升級，使其經(jīng)營環(huán)境更整潔、衛(wèi)生，市場的管理、服務(wù)也要不斷的提升品質(zhì)，更加的規(guī)范化和具有服務(wù)意識。關(guān)于對農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)改造的建議和對策：農(nóng)貿(mào)市場在

11、滿足人民群眾日常生活需要、活躍地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)社會發(fā)展中具有不可替代的作用，與其他商業(yè)設(shè)施的功能相比，農(nóng)貿(mào)市場不僅具有一定的社會性，更具有很強(qiáng)的公益性。因此，農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)要堅持與城市建設(shè)同步規(guī)劃，同步建設(shè)；農(nóng)貿(mào)市場的改造提升要和舊城改造相結(jié)合；農(nóng)貿(mào)市場的管理要與推進(jìn)文明城市創(chuàng)建同步。為此，提出以下建議和對策：（一）、網(wǎng)點(diǎn)布局要科學(xué)規(guī)劃。科學(xué)規(guī)劃，新建一批農(nóng)貿(mào)市場和大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，一方面根據(jù)城市發(fā)展需要和新建社區(qū)商業(yè)配套設(shè)施建設(shè)，結(jié)合交通條件和周邊市場等因素，綜合考慮，注重大中小結(jié)合，合理規(guī)劃和布局農(nóng)貿(mào)市場。另一方面，農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)要注重科學(xué)性和前瞻性，要借鑒外地成功經(jīng)驗，將它作為提升城市品位、

12、完善城市功能、創(chuàng)建優(yōu)秀旅游城市和文明城市的形象工程來建設(shè)，農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)，要把握高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)和功能全、設(shè)施好、環(huán)境優(yōu)的原則，確保新建的農(nóng)貿(mào)市場在經(jīng)歷若干年后不落后。（二）、功能提升要有序推進(jìn)。完善功能，改造提升一批農(nóng)貿(mào)市場，有效改善交易環(huán)境，解決農(nóng)貿(mào)市場臟亂問題。農(nóng)貿(mào)市場是城市發(fā)展的重要組成部分，也是城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)的重要內(nèi)容。商務(wù)部門要加強(qiáng)與工商、規(guī)劃、城建、城管等部門配合，有計劃地對城區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場按標(biāo)準(zhǔn)化改建和升級達(dá)標(biāo)改造兩種方式進(jìn)行改造，利用3年左右時間分期分批對城區(qū)2個大型農(nóng)貿(mào)市場（菜市場）和12個社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行整治和改造。按照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造建設(shè)規(guī)范和農(nóng)貿(mào)市場改造建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)

13、開展對地面污水處理系統(tǒng)改造、水電系統(tǒng)改造、交易大廳維修以及產(chǎn)品加工分選包裝設(shè)施、綜合服務(wù)設(shè)施、市場信息采集發(fā)布系統(tǒng)、市場監(jiān)控系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)和衛(wèi)生保潔輔助設(shè)施等十個方面的改造。堅持先易后難，分步實施原則，先改造涉及人口多、覆蓋面廣、產(chǎn)權(quán)明晰、業(yè)主積極性高的農(nóng)貿(mào)市場，扎實做好升級改造計劃，認(rèn)真制定升級改造方案。（三）、改造資金要多方籌措。農(nóng)貿(mào)市場改造的首要難題是資金，為加快市場改造提升步伐，有必要由政府牽頭，采取政府補(bǔ)一點(diǎn)，業(yè)主出一點(diǎn)，探索農(nóng)貿(mào)市場改造資金多渠道籌措辦法，進(jìn)一步探索由政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、政策推動的市場建設(shè)和改造新模式，把集貿(mào)市場建設(shè)和改造納入政府為民辦實事的民生工程；

14、進(jìn)一步探索企業(yè)投資、社會投資與個人參股投資和申請財政補(bǔ)貼相結(jié)合的投融資模式，有計劃分步驟地對集貿(mào)市場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化升級改造,從根本上來解決市場問題。一是建議政府在每年的民生工程建設(shè)經(jīng)費(fèi)中，拿出部分資金作為農(nóng)貿(mào)市場改造的專項資金，用于對新建或標(biāo)準(zhǔn)化改造驗收合格的農(nóng)貿(mào)市場按投資比例進(jìn)行配套補(bǔ)貼，專款專用；二是要求市場產(chǎn)權(quán)單位必須定期進(jìn)行場內(nèi)設(shè)施及設(shè)備的維護(hù)。要求開辦單位每年從總收入中提取10%以上的資金，用于場內(nèi)設(shè)施的維護(hù)和維修，保持良好的市場環(huán)境；三是制定優(yōu)惠政策，鼓勵社會資金投入。對農(nóng)貿(mào)市場要采取減免稅費(fèi)等措施，吸引開發(fā)商和社會資金。（四）、市場監(jiān)管要各司其職。按照誰投資，誰受益，誰開辦、誰管理的

15、原則，明確市場主辦單位就是市場管理第一責(zé)任人，進(jìn)一步探索農(nóng)貿(mào)市場的市場化管理新模式，引進(jìn)和培育專業(yè)化的市場管理服務(wù)公司。發(fā)揮商務(wù)主管部門在市場改造、建設(shè)中的積極作用，依靠工商部門對市場準(zhǔn)入和商品流通環(huán)境食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)與城管部門的密切合作，要采取“一場一策”的辦法，拿出有針對性、可操作的舉措。對現(xiàn)有市場加強(qiáng)分類指導(dǎo)，合理進(jìn)行交易場所布局規(guī)劃，適當(dāng)設(shè)置攤位攤點(diǎn)，合理確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)市場公平競爭。各職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把市場食品進(jìn)貨查驗關(guān)、經(jīng)營關(guān)、退出關(guān)，把不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品拒于市場之外，實現(xiàn)食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品消費(fèi)達(dá)到健康、衛(wèi)生、安全的要求。（五）、繁

16、榮市場要制度創(chuàng)新。一是建立管理目標(biāo)考核責(zé)任制，花大力氣解決市場臟亂差等問題，達(dá)到硬件設(shè)施改善、市場繁榮活躍、衛(wèi)生制度落實、商品質(zhì)量放心和文明服務(wù)優(yōu)良的目標(biāo)。二是積極開展達(dá)標(biāo)評比競賽。誠信經(jīng)營戶不僅能獲榮譽(yù)牌匾，還可得到市場物業(yè)方面的優(yōu)惠待遇，激發(fā)市場經(jīng)營戶參與標(biāo)準(zhǔn)化管理的積極性。三是探索建立新的運(yùn)行機(jī)制和管理模式，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)施改進(jìn)和管理創(chuàng)新，努力營造一個環(huán)境整潔、服務(wù)周到、功能完善、市場繁榮的良好局面。六、觀點(diǎn)和看法（一）、蔣夢嘉同學(xué)：經(jīng)過這次市場調(diào)查和報告整理過程，做市場調(diào)查真的不是一件容易的事。同樣天氣也很糟糕。幸好店主們大部分都很和善友好，這給我們帶來了不少的成就感和歡樂。不

17、過有個問題也引起了我們的注意，農(nóng)貿(mào)市場的硬件條件和政策不怎么完善。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，人們的生活水平不斷提高，對生活水平和條件的要求也隨之提高。換者說：如今超市內(nèi)也附帶蔬菜攤，鮮肉攤等。如農(nóng)貿(mào)市場不進(jìn)行改進(jìn)，勢必會受到超市銷售的影響，從而影響菜農(nóng)的收益，使他們?nèi)氩环蟪?。還有一方面必須提的就是：很多菜農(nóng)提到，一旦市場進(jìn)行改革裝璜，菜價會有一定的上漲，也會受到同類農(nóng)貿(mào)市場的影響。由此可以得出結(jié)論：農(nóng)貿(mào)市場的改革是整個社會的事，而并非單單是菜農(nóng)本身的事，給大眾帶來更多的便利和福利。（二）、周亞男同學(xué)：通過今天的市場調(diào)查，我了解了那些農(nóng)貿(mào)市場的攤主經(jīng)營生意的不易。他們所在的農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生環(huán)境遠(yuǎn)不如我想

18、像中的好，地理位置也很偏，交通也不夠便利。因為這些因素，買菜和賣菜都不是很方便，所以這樣多少會影響到攤主的收益。那些經(jīng)營禽蛋類的店鋪也許會好一點(diǎn)，但是那些經(jīng)營蔬果類的店鋪卻很不易。雖然新鮮度是一切食品的必備條件之一，但是相比而言，蔬果類的新鮮度是最難保持的。這樣的話，攤主們的收益就會大打折扣，只有對市場進(jìn)行改造才能解決這一問題。攤主們也希望市場能夠進(jìn)行改造，但是不是因為改造費(fèi)用大就是因為自己的想法無法傳達(dá)給相關(guān)人員而作罷。所以，我希望攤主們可以早日實現(xiàn)自己的理想，政府也能對市場進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)，以盡快解決這些問題，使攤主們的經(jīng)營狀況得以改善。（三）、徐娜同學(xué)：從今天的市場調(diào)查中我得到的感觸很深，我了解到雖然很多人都認(rèn)為在農(nóng)貿(mào)市場做生意會比較的賺錢，但是從今天的調(diào)