學(xué)校食堂小賣部管理制度3篇

1、Word 學(xué)校食堂小賣部管理制度3篇 【第1篇】學(xué)校食堂小賣部監(jiān)督管理制度怎么寫 學(xué)校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度 一、目的要求為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),仔細(xì)執(zhí)行各項規(guī)章制度,預(yù)防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命平安。 二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組組長:副組長:成員: 三、工作職責(zé) 1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。 2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。 3、嚴(yán)禁選購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。 4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質(zhì)量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價

2、格。 5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進(jìn)行記錄。 6、做好同學(xué)用膳紀(jì)律的管理,加強(qiáng)對同學(xué)飲食衛(wèi)生和平安教育。 7、樂觀協(xié)作衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)覺存在的問題督促準(zhǔn)時整改。 8、不定期抽查和每月一次定期檢查。 9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的看法和建議,對比并督促食堂準(zhǔn)時整改。 【第2篇】學(xué)校食堂小賣部監(jiān)督管理制度 學(xué)校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度 一、目的要求 為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),仔細(xì)執(zhí)行各項規(guī)章制度,預(yù)防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命平安。 二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組

3、 組長:z 副組長:z 成員:z 三、工作職責(zé) 1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。 2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。 3、嚴(yán)禁選購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。 4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質(zhì)量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價格。 5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進(jìn)行記錄。 6、做好同學(xué)用膳紀(jì)律的管理,加強(qiáng)對同學(xué)飲食衛(wèi)生和平安教育。 7、樂觀協(xié)作衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)覺存在的問題督促準(zhǔn)時整改。 8、不定期抽查和每月一次定期檢查。 9、定期召開師生和家

4、長代表座談會,聽取其對食堂的看法和建議,對比并督促食堂準(zhǔn)時整改。 【第3篇】學(xué)校食堂小賣部監(jiān)督管理制度格式怎樣的 學(xué)校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度 一、目的要求為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),仔細(xì)執(zhí)行各項規(guī)章制度,預(yù)防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命平安。 二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組組長:副組長:成員: 三、工作職責(zé) 1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。 2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。 3、嚴(yán)禁選購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。 4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質(zhì)量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價格。 5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進(jìn)行記錄。 6、做好同學(xué)用膳紀(jì)律的管理,加強(qiáng)對同學(xué)飲食衛(wèi)生和平安教育。 7、樂觀協(xié)作衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)覺存在的問