酒店管理公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是什么

1、酒店管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是什么酒店管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是什么4/4酒店管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是什么酒店管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是什么酒店管理企業(yè)在中國(guó)的發(fā)展，是以國(guó)際酒店管理企業(yè)進(jìn)入內(nèi)陸市場(chǎng)開始的。改革開放將酒店業(yè)推到了國(guó)際化的前沿，1982年香港半島企業(yè)接收北京建國(guó)飯館，標(biāo)記住我國(guó)單體酒店正式進(jìn)入專業(yè)化、企業(yè)化的發(fā)展之路。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式正在努力走出“款待所模式”，尚不具備針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化涉外酒店管理經(jīng)驗(yàn)，而外國(guó)酒店管理企業(yè)經(jīng)過幾十年的運(yùn)作，已經(jīng)有了較為成熟的管理模式，且正處在酒店企業(yè)進(jìn)行全世界擴(kuò)大的階段，占有了壟斷性優(yōu)勢(shì)。在政策松開的狀況下，半島、假日、揚(yáng)州瑞揚(yáng)、喜來登等依靠于國(guó)際著名酒店管理企業(yè)的酒店管理

2、企業(yè)搶先占有了酒店管理特別是高端酒店管理市場(chǎng)。20世紀(jì)90年月，國(guó)際酒店企業(yè)加速了登岸中國(guó)市場(chǎng)的步伐。這一時(shí)期既是我國(guó)旅行業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，也是國(guó)際酒店企業(yè)踴躍擴(kuò)大市場(chǎng)份額的時(shí)期，中國(guó)漸漸成為了著名國(guó)際酒店企業(yè)的集聚地。進(jìn)入21世紀(jì)早期，國(guó)際酒店企業(yè)在中國(guó)的發(fā)展表現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、當(dāng)?shù)鼗奶攸c(diǎn)，不只酒店數(shù)目大幅增加，并且以全世界化戰(zhàn)略為前提，追求地區(qū)散布、經(jīng)營(yíng)格局更為合理化。在中國(guó)市場(chǎng)形成規(guī)模和特點(diǎn)的國(guó)際酒店企業(yè)愈來愈多，這既是國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的必定趨向，也是全世界經(jīng)濟(jì)一體化的必定結(jié)果。一、國(guó)際酒店管理企業(yè)品牌魚龍混淆早期的國(guó)際酒店管理企業(yè)市場(chǎng)格局相對(duì)簡(jiǎn)單，主要由萬豪、喜達(dá)屋、洲際、雅高、希爾頓

3、等老牌國(guó)際酒店管理企業(yè)形成市場(chǎng)中的中堅(jiān)力量。這些國(guó)際酒店管理企業(yè)不只為中國(guó)中高端酒店業(yè)帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)模式，更為中國(guó)中高端酒店業(yè)培育大量梁的酒店管理人材。可是，跟著愈來愈多的酒店管理“洋品牌”進(jìn)入中國(guó)，國(guó)際酒店管理企業(yè)出現(xiàn)了魚龍混淆的場(chǎng)面。其他一些酒店管理企業(yè)就真的是“掛羊頭賣狗肉”了。徹頭完整的一家產(chǎn)地企業(yè)，借用甚至首創(chuàng)一個(gè)所謂“國(guó)際酒店品牌”來吸引酒店投資者。這些酒店管理企業(yè)平時(shí)與酒店投資方的某一決議者形成利益鏈條，進(jìn)而進(jìn)行品牌發(fā)展。至于品牌價(jià)值以及后期的經(jīng)營(yíng)管理就都無從談起了。二、國(guó)內(nèi)酒店管理企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與不足三、業(yè)主代表，應(yīng)當(dāng)“換位思慮”防范“錯(cuò)位思慮”盡人皆知，酒店的業(yè)主代表是酒店投

4、資方與酒店管理企業(yè)之間不可或缺的橋梁。在酒店管理企業(yè)眼前，業(yè)主代表保衛(wèi)的是酒店投資方的利益;在酒店投資方眼前，業(yè)主代表要為酒店管理企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為擔(dān)負(fù)監(jiān)察與解說的責(zé)任。絕不夸張地說，一個(gè)酒店管理項(xiàng)目的成功與否很大程度上取決于業(yè)主代表。業(yè)主代表站在酒店投資方與酒店管理方之間，只管二者的目的是一致的，都希望酒店項(xiàng)目達(dá)到甚至超出經(jīng)營(yíng)預(yù)期，可是因?yàn)榱?chǎng)不一樣樣，常常會(huì)在酒店設(shè)計(jì)、建筑、采買、運(yùn)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生疏歧。這時(shí)業(yè)主代表就要起到作用了。交流，是解決分歧的獨(dú)一方法，而好的酒店業(yè)主代表知道以“換位思慮”的方式來交流?！皳Q位思慮”能夠使酒店投資方認(rèn)識(shí)酒店管理企業(yè)的企圖，對(duì)酒店管理企業(yè)提出的各樣要求、標(biāo)準(zhǔn)

5、、規(guī)范、限制進(jìn)行分析與考量，優(yōu)選出那些必需的、對(duì)酒店可連續(xù)發(fā)展有好處的建議報(bào)請(qǐng)酒店投資方予以贊成;對(duì)那些不用要的或是可操作性不強(qiáng)的建議懇請(qǐng)酒店管理企業(yè)再次商酌。業(yè)主代表需要有更宏觀的思想和更敏感的市場(chǎng)觸覺，掌控大方向，形成與酒店管理方“互補(bǔ)”的合作模式。至于那些酒店SOP的履行、ADR、RevPAR、SixSigma等等就留給酒店管理企業(yè)去做，這些原來就應(yīng)當(dāng)是酒店管理企業(yè)負(fù)責(zé)范圍。業(yè)主代表不該“錯(cuò)位思慮”去做酒店管理企業(yè)應(yīng)當(dāng)做的事情，更不可以夠越俎代庖的直接參加酒店的平時(shí)運(yùn)營(yíng)。其次，酒店業(yè)主代表應(yīng)以酒店管理方互補(bǔ)的角色出現(xiàn)。大部分酒店管理方對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)流程及標(biāo)準(zhǔn)的履行很專家，對(duì)客服務(wù)理念及酒店產(chǎn)

6、品生產(chǎn)很熟習(xí)。作為酒店管理方的互補(bǔ)，酒店業(yè)主代表應(yīng)把更多的精力放在開發(fā)和保護(hù)酒店的社會(huì)資源、建立優(yōu)秀的酒店社會(huì)形象、掌握市場(chǎng)動(dòng)向以及對(duì)競(jìng)爭(zhēng)敵手做踴躍的交流，對(duì)新興的酒店?duì)I銷形式予以更多地關(guān)注，在宏觀上予以酒店運(yùn)營(yíng)支持。最后，好的業(yè)主代表更懂得與酒店管理企業(yè)以感性的交流和理性的分析相聯(lián)合的方式進(jìn)行交流。把與酒店總經(jīng)理的例行交流會(huì)從無聊的會(huì)議室移到酒店的大堂吧，不只給兩方更放松的交流環(huán)境，也簡(jiǎn)單拉近兩方的距離，讓更多的“換位思慮”代替“錯(cuò)位思慮”。四、對(duì)于“特許經(jīng)營(yíng)”在酒店投資者眼里，國(guó)際品牌酒店管理企業(yè)主要會(huì)給酒店項(xiàng)目帶來三方面的價(jià)值：第一是國(guó)際酒店品牌的價(jià)值。不可以夠否定的是一線國(guó)際酒店品牌能

7、夠?yàn)闃I(yè)主帶來不菲的價(jià)值。這些價(jià)值主要表此刻幫助酒店業(yè)主降低拿地成本、提高酒店項(xiàng)目所在地塊的價(jià)值、方便酒店投資者進(jìn)行資本運(yùn)作等。這就能夠解說為何在很長(zhǎng)的一段時(shí)期，酒店投資者，特別是地家產(chǎn)背景的酒店投資者對(duì)一線國(guó)際酒店品牌的如蟻附膻。當(dāng)前，酒店品牌對(duì)房地產(chǎn)商的支持力度有算減弱，可是相信在將來相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，一線國(guó)際品牌仍舊是酒店投資者關(guān)注的焦點(diǎn)。其次，國(guó)際酒店?duì)I銷的系統(tǒng)。品牌酒店管理企業(yè)的會(huì)員制度及自帶或許合作的GDS都對(duì)酒店?duì)I銷帶來過很大的利益。可是跟著酒店市場(chǎng)在全國(guó)不一樣樣地區(qū)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)酒店管理企業(yè)的會(huì)員或GDS對(duì)擁有國(guó)際機(jī)場(chǎng)的一線城市還能夠帶來好多的買賣，而對(duì)二三線城市酒店的營(yíng)銷幫

8、助其實(shí)不十分顯然。而跟著國(guó)內(nèi)OTA的多元化發(fā)展，國(guó)際酒店管理企業(yè)的營(yíng)銷系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)將不再有顯然的優(yōu)勢(shì)。綜上所述，國(guó)際酒店管理企業(yè)對(duì)酒店業(yè)主的吸引力，就僅限于酒店品牌價(jià)值自己了。而事實(shí)上，在成熟的酒店市場(chǎng)中，“特許經(jīng)營(yíng)”是酒店經(jīng)營(yíng)方式中最廣泛的合作方式。我們熟知的幾大國(guó)際酒店管理企業(yè)，在外國(guó)，也是以“特許經(jīng)營(yíng)”的合作方式為主進(jìn)行發(fā)展?！疤卦S經(jīng)營(yíng)”在中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)的很早，幾乎是與“合同管理”的合作模式同時(shí)出現(xiàn)?？墒恰疤卦S經(jīng)營(yíng)”在中國(guó)的發(fā)展卻沒有“合同管理”發(fā)展的快速，這里主要有三個(gè)原由：二是“特許經(jīng)營(yíng)”需要酒店投資方有成熟的管理團(tuán)隊(duì)或是經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店第三方管理團(tuán)隊(duì)，這些在當(dāng)前的中國(guó)仍不是廣泛存在，“特許經(jīng)營(yíng)”的環(huán)境仍不十分紅熟;三是“合同管理”較之“特許經(jīng)營(yíng)”對(duì)酒店管理企業(yè)而言有更高的收益和更小的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)酒店品牌價(jià)值的保護(hù)也更為有力。因此，“特許經(jīng)營(yíng)”要想在中國(guó)大行其道仍需時(shí)間。可是，在不久的將來，跟著中國(guó)酒店業(yè)快速的發(fā)展和成熟，“特許經(jīng)營(yíng)”將會(huì)是酒店投資方關(guān)注的焦點(diǎn)。跟著某一線國(guó)際酒店管理企業(yè)計(jì)劃在中國(guó)推出“特許經(jīng)營(yíng)”的酒店品牌，這說明國(guó)際酒店管理企業(yè)也看到了“特許經(jīng)營(yíng)”在中國(guó)酒店業(yè)將來的發(fā)展趨向，并已經(jīng)開始做好擴(kuò)大的準(zhǔn)備。酒店投資方和酒店管理企業(yè)憂如一對(duì)夫婦。夫婦要和想睦相處，互惠互利，除了在“婚前”要慎重優(yōu)選，仔細(xì)調(diào)研，更應(yīng)在“婚后”理解寬容，舉案齊眉。作為“