蘇教版必修一呼吸作用課件(34張)

1、1.說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2.說(shuō)出有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同點(diǎn)。3.說(shuō)出細(xì)胞呼吸原理，在生產(chǎn)和生活中有哪些應(yīng)用?4.進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：一、導(dǎo)入新課生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源各是什么？把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？光能糖類有機(jī)物ATP肌肉收縮（1）（2）（3）一、導(dǎo)入新課生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源二、細(xì)胞呼吸的概念 生物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放能量，生成ATP的總過(guò)程，叫做細(xì)胞呼吸。（又叫生物氧化）二、細(xì)胞呼吸的概念 生物體

2、內(nèi)糖類、脂類和蛋白拉瓦錫(ALLavoisier)的研究體外：物質(zhì)熱能+ O2燃燒有機(jī)物能量+ O2分解體內(nèi)：CO2 +H2O+細(xì)胞呼吸問(wèn)題探論： I呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么異同點(diǎn)?不同點(diǎn)：物質(zhì)的體外燃燒高溫、反應(yīng)劇烈、能量迅速全部釋放。物質(zhì)的體內(nèi)分解 ？相同點(diǎn)：都能分解物質(zhì)，釋放能量。無(wú)機(jī)物+拉瓦錫(ALLavoisier)的研究體外：物質(zhì)熱能+ 2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來(lái)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。問(wèn)題探討3.在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放能量嗎？4. 呼吸作用和呼吸有什么不

3、同？2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？不能。否則，組成細(xì)胞呼吸 VS 呼吸細(xì)胞內(nèi) + 糖 類+ 水 能 量O2O2 肺通氣 （呼吸的現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸+CO2 細(xì)胞呼吸（呼吸的本質(zhì)）細(xì)胞呼吸 VS 呼吸細(xì)胞內(nèi) + 糖 類+ 水 能 量O（一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬真核生物。在有氧氣和無(wú)氧氣的條件下都能生存，屬于 兼性厭氧型生物。通過(guò)定性測(cè)定酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，可以確定酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。三、細(xì)胞呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一種單細(xì)胞真實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)材料酵母菌： 酵

4、母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型生物，培養(yǎng)時(shí)必須提供有機(jī)物。酵母菌培養(yǎng)液配制成 葡萄糖溶液?jiǎn)渭?xì)胞真菌屬真核生物細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 酵母菌實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)材料酵母菌： 實(shí)驗(yàn)原理酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚藍(lán)水溶液可用于檢測(cè)CO2。重鉻酸鉀在酸性條件下，可用于檢測(cè)酒精。實(shí)驗(yàn)原理酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：提出問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：酵母菌在什么條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精?酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?酵母菌在無(wú)氧條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無(wú)氧條件多

5、探究實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)假設(shè)：提出問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：酵母菌在什么條件下使葡萄糖實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：控制有氧和無(wú)氧的條件是否有酒精產(chǎn)生的?是否有CO2產(chǎn)生？比較CO2多少的方法保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中正常生活的方法通氣或密封瓶口放置一段時(shí)間酸性條件下酒精與重鉻酸鉀溶液進(jìn)行反應(yīng)通入石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液顏色變化時(shí)間葡萄糖溶液培養(yǎng)、適宜的溫度、pH、空氣自變量因變量無(wú)關(guān)變量實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：控制有氧和無(wú)氧的條件是否有酒精產(chǎn)生的?是否有C第一步：配制酵母菌培養(yǎng)液。第二步：用A、B兩個(gè)錐形瓶裝入配制好的等量酵母菌培養(yǎng)液。第三步：按圖裝置連接。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：第一步：配制酵母菌培養(yǎng)液。

6、第二步：用A、B兩個(gè)錐形瓶裝入配制實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有氧裝置中，第三個(gè)錐形瓶：石灰水混濁程度高溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間短無(wú)氧裝置中，第二個(gè)錐形瓶：酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色仍為橙色石灰水混濁程度低溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間長(zhǎng)酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色變?yōu)榛揖G色在無(wú)氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量CO2酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量CO2實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有氧裝置中C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量酶 有氧呼吸是細(xì)胞在有氧的條件下，通過(guò)

7、多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。（二）、細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸（2）有氧呼吸全過(guò)程：（3）反應(yīng)式：（4）、概念：（1）主要場(chǎng)所：線粒體1、有氧呼吸C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H H2OO2O2CO2 H O2H2O少量ATP少量ATP大量ATP 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶O2線粒體酶 H 酶葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H 第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否

8、需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖丙酮酸和H少量 否 有氧呼吸的三個(gè)階段 丙酮酸和水CO2和H少量 否 H和 O2H2O大量 是 特點(diǎn)：反應(yīng)條件溫和，多步反應(yīng)，逐步放能。請(qǐng)計(jì)算有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率：1mol的葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870kJ1161kJ儲(chǔ)存在ATP40.51709kJ以熱量散失59.5能使多少個(gè)ADP轉(zhuǎn)化為ATP？38mol第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否需2、無(wú)氧呼吸（1）過(guò)程：（3）反應(yīng)式：（4）概念： 細(xì)胞在缺氧的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成尚未徹底氧化的產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量，生成少量ATP的過(guò)程。思考：蘋(píng)

9、果儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味散發(fā)出來(lái)？思考：劇烈運(yùn)動(dòng)后上肢和下肢骨骼肌會(huì)產(chǎn)生什么感覺(jué)？ （2）場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2、無(wú)氧呼吸（1）過(guò)程：（3）反應(yīng)式：（4）概念： 葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H ATPO2酒精 C2H5OH酶1 C3H6O3乳酸 酶2 CO2酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H 第一階段 第二階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸和H少量 否 無(wú)氧呼吸的兩個(gè)階段 丙酮酸酒精+CO2無(wú) 否 特點(diǎn)：反應(yīng)條件溫和，分步反應(yīng)，逐步放能。請(qǐng)計(jì)算無(wú)氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率：1mol葡萄糖不徹底氧化分解生成乳

10、酸，共釋放196.65kJ61.08kJ儲(chǔ)存在ATP31.1135.57kJ以熱量散失68.9乳酸能使多少個(gè)ADP轉(zhuǎn)化為ATP？2mol第一階段 第二階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否需氧無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6酶2 C3H6O3(乳酸)+ 少量能量C6H12O62 C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 少量能量酶例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）例：大多數(shù)植物、酵母菌同樣是分解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？發(fā)酵微生物的無(wú)氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）無(wú)氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6

11、酶2 C3H6O3(乳酸)+ 3、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧氣、多種酶不需氧氣、需多種酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量，合成38ATP釋放少量能量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP3、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所1、為生物體的生命活動(dòng)提供能量。2、為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。四、細(xì)胞呼吸的意義與應(yīng)用意 義應(yīng) 用閱讀“教材” P95討論并回答谷氨酸丙酮酸 -酮戊二酸 丙氨酸GPT光能葉綠體6CO2+12H2O C

12、6H12O6+6O2 6H2O+1、為生物體的生命活動(dòng)提供能量。2、為體內(nèi)其他化合物的合成提細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。 1.發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 4.運(yùn)動(dòng)與損傷護(hù)理應(yīng) 用細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，植物組織進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，不利其生長(zhǎng)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，植物組織進(jìn)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)有氧呼吸可以獲得較多的能量。 無(wú)氧運(yùn)動(dòng)中

13、，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來(lái)獲取能量，會(huì)引起人有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，厭氧病菌大量繁殖，不利于傷口痊愈。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，厭氧病菌大 細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對(duì)糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來(lái)說(shuō)，要設(shè)法減少細(xì)胞呼吸，盡可能減少有機(jī)物的消耗。 糧食儲(chǔ)存：低溫、低氧、干燥 水果蔬菜保鮮：低溫、低氧、中等濕度 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。拓展:通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你能否總結(jié)出哪些條件會(huì)影響細(xì)胞呼吸的速率？ 五、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用1、溫度（影響呼吸酶的活性）2、水（

14、在一定的范圍內(nèi)，含水量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)）3、氧氣（O2直接影響呼吸速率和呼吸的性質(zhì)。）4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用。）拓展:通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你能否總結(jié)出哪些條件會(huì)影響細(xì)胞呼吸的速率課堂總結(jié)一、細(xì)胞呼吸的概念二、細(xì)胞呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式（二）、細(xì)胞呼吸的方式： 有氧呼吸、無(wú)氧呼吸三、細(xì)胞呼吸的意義與應(yīng)用四、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用課堂總結(jié)一、細(xì)胞呼吸的概念二、細(xì)胞呼吸的方式1、人體內(nèi)代謝終產(chǎn)物CO2形成的主要場(chǎng)所是（ ）。A、血漿內(nèi) B、線粒體 C、肺泡 D、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B2、蔬菜和水果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮所需要的條件為（ ）A低溫、干燥、低