我的家鄉(xiāng) 灌口課件

1、我的家鄉(xiāng)廈門市集美區(qū)灌口鎮(zhèn)居閩南金三角中心地段，西北與漳州長(zhǎng)泰縣交界，東北與同安區(qū)接壤，西南與海滄區(qū)毗鄰，東南由廈門大橋及高集海堤連接廈門島，是進(jìn)出廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)的重要門戶，區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特。轄區(qū)總面積27579平方公里.地貌以丘陵、山地為主，河流、水渠、水庫點(diǎn)綴其間，海岸線長(zhǎng)約60公里。屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季溫和，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑。集美森林、漁業(yè)、水果等資源豐富，有紅樹林、中華白海豚、文昌魚、中國鱟等國家級(jí)珍稀保護(hù)動(dòng)(植)物。 集美原先屬于同安縣的一個(gè)小村莊，地處東溪至石潯入海處，其海灣稱潯江，潯江西岸延續(xù)到這個(gè)村莊已是末尾，村莊因此得名潯尾，后雅化成集美。目前，集美區(qū)下轄2鎮(zhèn)4街

2、，即灌口鎮(zhèn)、后溪鎮(zhèn)、集美街道、杏林街道、僑英街道、杏濱街道，共30個(gè)行政村、22個(gè)社區(qū)。全區(qū)常住人口18萬人、流動(dòng)人口15萬人。 集美區(qū)是著名的僑鄉(xiāng)和風(fēng)景旅游區(qū)，旅居海外的僑胞有六萬多人。這里環(huán)境恬靜幽雅，風(fēng)光旖旎，陳嘉庚先生故居、鰲園歸來園、李林園、龍舟池、鱷魚園、萬寶山觀光果園、學(xué)村建筑群等都是獨(dú)具閩南風(fēng)韻的人文景觀，年旅游人數(shù)近百萬人次。走進(jìn)灌口八閩重鎮(zhèn) 千強(qiáng)之鎮(zhèn) 百強(qiáng)之鎮(zhèn) 灌口鎮(zhèn)位于廈門特區(qū)的西北部，廈漳泉“金三角”的中心地段。 324 國道與 319 國道就在灌口鎮(zhèn)腹地的中心地段交匯，距廈門島僅 10 公里 ，距廈門國際機(jī)場(chǎng) 13 公里 ，距東渡貨運(yùn)碼頭 15 公里 ，交通十分便利。

3、鎮(zhèn)域面積 70 多平方公里，轄區(qū)內(nèi)有 12 個(gè)村， 5 個(gè)居委會(huì)，常住人口 37634 人，流動(dòng)人口 26026 人。 八閩重鎮(zhèn)歷史上，灌口稱為“八閩重鎮(zhèn)”，古跡眾多。新石器時(shí)代，灌口一帶就有人類的文明活動(dòng)，唐宣宗就在附近的夕陽山避難，宋朝有朱熹開通驛道，元朝在深青村設(shè)置驛站（深青古驛），明朝建造了深青古鎮(zhèn)，明、清年代灌口地區(qū)涌現(xiàn)許多廟宇，宗教文化濃厚。清代閩南歷史上著名的兩次起義閩南辛亥革命和小刀會(huì)起義就發(fā)生在灌口。在越尾山上，唐宋年間留下的長(zhǎng)達(dá) 十二公里 長(zhǎng)的薛氏古徑訴說古老蒼茫的歲月。千強(qiáng)之鎮(zhèn) 歷史的機(jī)緣注定這里要再次成為關(guān)注的焦點(diǎn)。 2001 年，市屬國有企業(yè)廈工集團(tuán)和三圈日化因易地改

4、造確定落戶灌南工業(yè)區(qū)，從而掀起灌口開發(fā)建設(shè)的熱潮，灌口積蓄已久的發(fā)展?jié)摿拇吮l(fā)，廈工和三圈易地改造到 2004 年基本完成。由于廈工和三圈的落戶推動(dòng)了區(qū)級(jí)的灌南工業(yè)區(qū)升格為市級(jí)機(jī)電工業(yè)區(qū)， 2005 年伴隨著大金龍的引進(jìn)，工業(yè)區(qū)進(jìn)一步升格為廈門（集美）機(jī)械工業(yè)集中區(qū)。規(guī)劃面積從 2 平方公里擴(kuò)大到 12 平方公里，一大批符合機(jī)械產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的項(xiàng)目紛紛進(jìn)駐灌口，其中占據(jù)我國國產(chǎn)大中型旅行車半壁江山的金龍汽車一期占地 1.8 平方公里， 2005 年 3 月建成投產(chǎn) ，規(guī)劃年產(chǎn) 13000 輛大中型客車，產(chǎn)值達(dá) 60 億元。人稱：世界客車看中國，中國客車看金龍，金龍發(fā)展看灌口。 2005 年全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)

5、工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 62.51 億元，比 2002 年增長(zhǎng) 530.1 % ；實(shí)現(xiàn)財(cái)政總收入 8332 萬元，經(jīng)濟(jì)實(shí)力步入全國千強(qiáng)鎮(zhèn)行列。 百強(qiáng)之鎮(zhèn)未來五年，灌口的發(fā)展將進(jìn)入新的里程。我們將以“工業(yè)化帶動(dòng)城鎮(zhèn)化，城鎮(zhèn)化促進(jìn)工業(yè)化”為總體思路，堅(jiān)持“規(guī)劃指導(dǎo)、基礎(chǔ)先行、項(xiàng)目開路、配套跟進(jìn)、聯(lián)動(dòng)發(fā)展”。今后五年的奮斗目標(biāo)是：到 2010 年，主要建成區(qū)面積達(dá)到 12 平方公里，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 400 億元（其中規(guī)模以上工業(yè) 380 億元），財(cái)政總收入達(dá) 12 億元，鎮(zhèn)本級(jí)收入達(dá) 2 億元，常住人口總數(shù)超過 10 萬人，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入超過 15000 元，農(nóng)民人均純收入達(dá)到 10000 元，

6、綜合實(shí)力跨入全國百強(qiáng)鎮(zhèn)行列。 歷史曾經(jīng)眷顧于灌口，使之成為了繁榮一時(shí)的八閩重鎮(zhèn)，如今歷史再一次給了灌口難得的發(fā)展機(jī)遇，機(jī)不可失，時(shí)不再來，灌口人民一定能把握機(jī)遇，不辱使命，用他們的智慧和汗水譜寫出灌口明天絢麗的篇章，讓灌口重新煥發(fā)青春和活力。 汽車工業(yè)城汽車城汽車城一期規(guī)劃總占地面積約1.8平方公里。區(qū)域規(guī)劃分主機(jī)整車生產(chǎn)、底盤研發(fā)生產(chǎn)、配套項(xiàng)目生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)中心與綜合行政辦公、生活服務(wù)配套等五大功能區(qū)。一期規(guī)劃總投資規(guī)模24億元，預(yù)計(jì)于2010年達(dá)成，將實(shí)現(xiàn)整車生產(chǎn)銷量約9萬臺(tái)，客車底盤6萬輛，總產(chǎn)值約250億元，總資產(chǎn)近100億元。汽車城二期規(guī)劃預(yù)留擴(kuò)展4平方公里。未來，汽車城將充分利用廈

7、門西北部地區(qū)保護(hù)良好的自然生態(tài)環(huán)境、通暢便捷的交通體系和齊備的基礎(chǔ)設(shè)施配套工程，創(chuàng)造出一個(gè)全國一流的山水生態(tài)型高新工業(yè)園區(qū)。 金龍汽車生產(chǎn)車間廈門灌口汽車越野賽車場(chǎng) 廈門灌口汽車越野賽車場(chǎng)位于廈門汽車工業(yè)城二龍?zhí)渡降?，背靠天竺山森林公園，三面環(huán)山，綠樹環(huán)繞，四季常青，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)越。賽車場(chǎng)占地二百多畝，分布著：發(fā)車臺(tái)、自然坑、蹺蹺板、三連炮彈坑、倒車坑、連續(xù)V型、水陣、右斜坡、爛泥地、飛車臺(tái)、連續(xù)駝峰、深水、卵石陣、淺水區(qū)、沖刺點(diǎn)等障礙，障礙的密度和難度都較大，是全國最大的汽車越野場(chǎng)地之一。2006年3月17日-19日，全國汽車場(chǎng)地越野錦標(biāo)賽廈門分站賽在這里上演，來自全國各地80多部賽車在

8、這里“開春撒野”，演繹了2006年度賽事良好的開端。隨著廈門金龍汽車品牌規(guī)模不斷擴(kuò)大和海峽兩岸民間交往的密切，廈門灌口汽車越野場(chǎng)地將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，增強(qiáng)配套，形成產(chǎn)業(yè)鏈，將是海峽兩岸汽車激情地，人生沖刺坡和以車會(huì)友的樂園。 涌泉工業(yè)園 廈門涌泉集團(tuán)有限公司成立于1997年6月，注冊(cè)資本1.369億元人民幣，是一家以農(nóng)林生物質(zhì)資源綜合開發(fā)利用為主的科工貿(mào)、環(huán)保外向型民營高科技集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)成立七年以來，在各級(jí)政府和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，已經(jīng)獲得了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)”、“全國重合同守信用單位”、“全國質(zhì)量管理先進(jìn)單位”、“全國出口創(chuàng)匯先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”、“福建省百家重

9、點(diǎn)企業(yè)”、省市“納稅先進(jìn)單位”、“資信AA級(jí)企業(yè)”、海關(guān)“A類管理企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。涌泉工業(yè)園 涌泉倡導(dǎo)“人盡其材、物盡其用，精誠協(xié)作、共求發(fā)展”的企業(yè)文化，先后成立了博士后科研工作站、全國最大的天然苯系香料中試基地、國家林木良種繁育（廈門）基地、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心及精衡檢測(cè)中心等多個(gè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，并與國內(nèi)外十多個(gè)高校院所建立了長(zhǎng)期產(chǎn)學(xué)研協(xié)作關(guān)系，擁有56項(xiàng)專利或?qū)Ｓ屑夹g(shù)，自主開發(fā)的三大主導(dǎo)產(chǎn)品均被列入中國高新技術(shù)出口產(chǎn)品目錄，生產(chǎn)工藝經(jīng)鑒定兩個(gè)達(dá)到國際先進(jìn)水平（馬尾松功能化木材、可降解環(huán)保手套），成為“國家級(jí)重點(diǎn)新產(chǎn)品”和“福建省名牌產(chǎn)品”，一個(gè)填補(bǔ)國內(nèi)空白（高天然度苯甲醛達(dá)到美國FCC標(biāo)準(zhǔn)，通過

10、國際OU認(rèn)證），通過了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；投資2.5億元建成了建筑面積達(dá)20萬平方米的科研生產(chǎn)出口基地涌泉工業(yè)園。涌泉工業(yè)園 涌泉工業(yè)園，配套10KV雙回路供電系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)、移動(dòng)通訊機(jī)站、3000門電話虛擬網(wǎng)、年處理72萬噸的地下污水處理廠等，通過了ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，園內(nèi)員工已超過7000人。集團(tuán)銷售收入年均增長(zhǎng)76%、出口創(chuàng)匯年均增長(zhǎng)86%、交納稅收年均增長(zhǎng)90%、解決就業(yè)人數(shù)年均增長(zhǎng)137%，已連續(xù)兩年入選全國民營企業(yè)500強(qiáng)。截止2003年末，涌泉集團(tuán)總資產(chǎn)8.45億元，總負(fù)債 億元，固定資產(chǎn)總額4.2億元，當(dāng)年總收入4.4億元。目前，廈門涌泉集團(tuán)有

11、限公司直接管理的控股子公司有七家，分別是廈門涌泉科技發(fā)展股份有限公司，廈門市德運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司、廈門涌泉物流有限公司、廈門涌泉科技進(jìn)出口有限公司、廈門松源建筑工程有限公司、廈門森泉典當(dāng)有限責(zé)任公司和廈門市集美科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)有限公司。 灌口萬寶山觀光果園 座落在美麗的廈門島的東部，位于集美區(qū)324國道灌口坑內(nèi)路口邊，創(chuàng)辦于1986年，占地面積500畝。果園內(nèi)植有荔枝、龍眼、八卦蘆柑、余柑、楊桃、柿子、芒果、草莓、桃李等四季水果供游客動(dòng)手采摘品嘗；果園東面有25畝魚塘可進(jìn)行休閑垂釣、燒烤，設(shè)有燒烤區(qū)、露營區(qū)、耕作區(qū)、茶點(diǎn)、餐廳等；另外果園內(nèi)還建有一座度假別墅，能提供住宿和各種娛樂設(shè)施。 灌口萬寶山觀光

12、果園 風(fēng)光灌 口 地 方 小 吃、特 菜 簡(jiǎn) 介！（有幾處待驗(yàn)證）作者: 【快樂】無奈583382778 時(shí)間：2007-05-06 08:54:04 灌口鹵鴨經(jīng)營者周吉和周來兄弟繼承其父周文魯傳統(tǒng)小吃灌口鹵鴨，至今已有20多年歷史，其以獨(dú)特的配方和加工方式，制作出來的鹵鴨，香、味俱全，享后回味無窮，上世紀(jì)八、九十年代社會(huì)流傳一句話“到灌口鎮(zhèn)不嘗灌口鹵鴨，等于白來灌口一回”。目前，制作經(jīng)營的系統(tǒng)鹵鴨產(chǎn)品暢銷廣東、廣西、浙江等地，并注品牌商標(biāo)。經(jīng)營地點(diǎn)：集美區(qū)灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)、灌口舊街底大榕樹下聯(lián)系電話：05926092027 周吉和灌口魚孚肉棕 灌口魚孚肉棕，幾乎無人不曉，其創(chuàng)始人劉銀于老人所制

13、作的肉棕，采用上等的新米、新鮮的三層肉、腳肉佐以香菇、蝦仁等用工精細(xì)，工藝復(fù)雜的煮、蒸的肉棕，油光閃亮，香氣誘人，味道鮮美，口感好。一旦端午節(jié)、七月半、中秋的傳統(tǒng)節(jié)日，工廠、部隊(duì)、成批訂做，鄉(xiāng)村鄰里過往游客都來購賣，幾十年來生意興窿。灌口聰仔肉丸店灌口鎮(zhèn)雙嶺村人林文聰，從事肉類加工15年，生產(chǎn)出獨(dú)創(chuàng)一格，采取手工加工生產(chǎn)，工藝獨(dú)特，產(chǎn)品特別，清香爽口，脆嫩等風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品暢銷島內(nèi)外。其生產(chǎn)的肉丸選用鮮豬后腿精肉、新鮮魚肉等配以優(yōu)質(zhì)地瓜粉、玉米淀粉，有肉丸、燕餃、貢丸魚丸、香腸等十多種產(chǎn)品。同時(shí)陪送排桌食品上百種供廣大消費(fèi)者選購品嘗。經(jīng)營地點(diǎn)：灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)店面灌口海蠣炸 、灌口朝選豬蹄膀海蠣炸

14、是灌口鎮(zhèn)的名小吃，是以鮮牡蠣、韭菜為主料，拌以鹽、白糖加地瓜淀粉漿放在鐵圓匙內(nèi)油炸而成，其味鮮甘美，柔軟芳香，配以辣醬拌水面包起來，兩手捧著吃有越吃越有口感。譽(yù)稱匙仔炸敖大面，即經(jīng)濟(jì)又方便又好吃。歷年2、3月為灌口靠海的陳井、上頭亭、井城、浦林等自然社的匙仔炸敖大面節(jié)日。灌口朝選豬蹄膀灌口朝選豬踢膀遠(yuǎn)近聞名，幾經(jīng)20多年的經(jīng)營，通過精心選料，配于祖方，生意興隆，以黑毛壯豬前腳為主料，經(jīng)烈火速炸，高壓，烹調(diào)出豬腳膀色澤金黃，香味四溢，皮軟肉渭。堪稱午餐的一道美味佳肴。灌口海蠣炸 、灌口朝選豬蹄膀灌口頂許狗肉店灌口頂許狗肉店位于灌口鎮(zhèn)頂許村，在324國道灌口到同安段北側(cè)，距離灌口市場(chǎng)約2.5公里。

15、由頂許村村民許清福于1990年創(chuàng)辦，現(xiàn)由其子許志煌經(jīng)營名為豪樂飯店（原名豪記飯店）。該店精選農(nóng)家壯年土狗，配以十幾味中藥材，小火慢燉，味香湯濃，回味無窮；自家圈養(yǎng)土雞、土鴨以及各種野味，吸引無數(shù)島內(nèi)外食客驅(qū)車前來美餐。途經(jīng)該店公交線路有70路、504路（集美公交）、617路，在頂許站下車即到。經(jīng)營地點(diǎn)：灌口鎮(zhèn)頂許村（324國道旁）聯(lián)系電話口爆烤鴨、灌口鹽雞、鹽鴨 爆烤鴨系灌口周寶在幾經(jīng)多年的學(xué)習(xí)鉆研，獨(dú)創(chuàng)一格，制作出一道爆烤鴨，產(chǎn)品十分暢銷，其原料主要為農(nóng)家正蕃公鴨，以新型高壓鍋爐進(jìn)行褒烤，其產(chǎn)品色澤金黃，芳香誘人，口感好。 鹽雞、鹽鴨出名為三德利飯店，獨(dú)創(chuàng)品牌已有

16、20多年歷史，其制作的鹽雞、鹽鴨以獨(dú)特的手藝及配方，采用農(nóng)家的土雞、土鴨，用陳年老姜墊底沙鍋文火煲烤，出鍋雞鴨形狀完好，咸香宜人，健脾補(bǔ)胃，贏得遠(yuǎn)近消費(fèi)者的贊譽(yù)，產(chǎn)品暢消島內(nèi)外。灌口鵝公鵝肉全席 “鵝肉全席”是由臺(tái)灣江清銀老板引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，于雙嶺鵝公農(nóng)牧鵝場(chǎng)養(yǎng)殖與開發(fā)經(jīng)營，經(jīng)特種調(diào)、養(yǎng)技術(shù)，品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，采用臺(tái)灣祖?zhèn)髅胤郊白糟@烹飪技術(shù)，開發(fā)出“鵝肉全食十一道菜，形成灌口一小吃品牌，鵝公全食其“茶香鵝、咸水鵝、蒜香鵝”為主特色，肉細(xì)嫩，味香肉甜好吃，沾配特制佐料風(fēng)味更為獨(dú)特。產(chǎn)品暢銷島內(nèi)外，并配送大酒店，本農(nóng)莊鵝肉全席生意十分紅火。灌口鵝公鵝肉全席灌口濟(jì)陽咸粥店 濟(jì)陽咸粥店，經(jīng)營者系灌口鎮(zhèn)李

17、林村人1993年灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開業(yè)時(shí)，因經(jīng)營者注重迎合廣大群眾的口味，現(xiàn)做現(xiàn)賣、價(jià)格合理，迎來了一批批食粥愛好者，經(jīng)過十幾年鉆研改進(jìn)，該咸粥店已具有獨(dú)特風(fēng)味，在此基礎(chǔ)上子承母業(yè)，在灌口鳳泉供銷大樓下新開一家濟(jì)陽咸粥店，現(xiàn)經(jīng)營者蔡堅(jiān)偉為提升檔次、博取他人之長(zhǎng)，精心制作，用料精選、準(zhǔn)確，現(xiàn)已推出二十幾個(gè)品種，加上自己自制五香條、芋頭棵、鹵大腸、油箱等小吃，現(xiàn)已是深受廣大群眾喜愛的主要小吃之一。經(jīng)營地點(diǎn)：灌口鳳泉供銷大樓電 話：6096588灌口白氏肉丸店經(jīng)營者白炳躍系灌口上塘村人，在灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)從事香菇肉丸、香菇燕餃制作已經(jīng)十五年了，其生產(chǎn)制作的產(chǎn)品全采用新鮮豬后腿精肉，加以各種優(yōu)質(zhì)配料、并采用古

18、老制作手法，工藝獨(dú)特、產(chǎn)品特別、入口清脆、口齒留香、回味無窮，現(xiàn)有鮮肉香菇貢丸、香菇燕餃、魚丸、香腸等多種產(chǎn)品，是廣大消費(fèi)者所喜愛的食品。經(jīng)營者：白炳躍地 址：灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)電 話：6093649灌口“九層塔”特菜“九層塔”學(xué)名羅勒”生產(chǎn)于李林“黃山農(nóng)副產(chǎn)品種植場(chǎng)”，由市蔬菜公司退休工人鐘助成從俄羅斯、臺(tái)灣引進(jìn)兩個(gè)品種，具有豐富的蛋白質(zhì)、微生素、礦物質(zhì)香辛調(diào)味蔬菜，是“三杯雞”主要調(diào)味菜，炒肉、炒蛋、煎炒海蠣，其香四溢；烹飪羊肉、牛肉、熬煮鮮魚無腥味，鮮香味道獨(dú)特。其特菜每天配送、空運(yùn)島內(nèi)、上海、天津、青島大酒店。仙靈旗山羊仙靈旗山羊由江西南江引進(jìn)品種優(yōu)的南江黃山羊，在無公害生產(chǎn)基地生產(chǎn)，（即按

19、規(guī)?；︷B(yǎng)和放牧肥育模式，飼養(yǎng)美洲狼尾草、美國邦德黑麥草、歐洲菊苣、墨西哥飼用玉米等高產(chǎn)型優(yōu)質(zhì)牧草及其他定量的玉米、麥皮進(jìn)行肥育）其產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉率高，脂肪少，是餐飲宴席上的佳肴，目前以開發(fā)制作幾道佳肴，滋補(bǔ)的“藥膳羊肉煲”；滋補(bǔ)的“羊肚燉胡椒”其肚片細(xì)嫩、湯鮮味濃；烤全羊，其肉嫩清香，不油，口感好，回味無窮；“水煮羊肉”開水慢煮切片，占特制漿料，其清甜可口，適口宜人。星州紅魚小吃星洲紅魚是近幾年從云南引進(jìn)推廣，其生長(zhǎng)快，品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，出肉率高，可加工出口，其產(chǎn)品已開發(fā)為灌口一道名牌小吃，即；星洲紅魚燒、星洲紅魚湯、星洲紅魚粥、青蒸星洲紅魚，其味道鮮美，口感香濃，是價(jià)廉物美風(fēng)味小吃和佳

20、肴，深受消費(fèi)者的青味。灌口亞川牛肉亞川牛肉小吃，幾經(jīng)名師指點(diǎn)經(jīng)營牛肉面20多年，通過刻苦鉆研，不斷創(chuàng)新，現(xiàn)其牛肉面、牛鞭燉正蕃鴨，鹵牛肚、牛筋系列產(chǎn)品，味道獨(dú)特，食后回味無窮。成為灌口的一道名風(fēng)味小吃，顧客滿門。灌口沙茶面由陳亞章飲食店改進(jìn)調(diào)配的沙茶面配方，采用優(yōu)質(zhì)的花生、芝麻、扁魚，上等辣椒等原料，通過精心制作的沙茶面香氣撲鼻，加上香腸、蝦仁、臘肉、豬骨肉等是地道的鄉(xiāng)村名小吃，價(jià)廉物美深受消費(fèi)者的青味。20多年來，生意十分紅火。脆皮美國王鴿美國王鴿產(chǎn)于仙景無公害生產(chǎn)基地，在經(jīng)生態(tài)環(huán)境無污染源，“無公害肉鴿養(yǎng)殖規(guī)范”飼養(yǎng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，品質(zhì)佳，參與洋參可燉鴿滋陰補(bǔ)，脆皮乳鴿，是

21、宴會(huì)席上佳肴。灌口阿大水餃阿大水餃名聞灌口及其周邊地區(qū)，其個(gè)體戶黃文生采用新鮮豬肉、牛肉、魚肉、目魚、香菇等上等原料制作各種風(fēng)味水餃。其阿大水餃以皮薄餡多，味道獨(dú)特，香脆而得名。仙景芋特菜仙景芋在仙景村種植，栽培歷史悠久，清朝光緒年間已有栽培記載，自然環(huán)境優(yōu)越，土壤質(zhì)地獨(dú)特，引用山泉灌溉，水質(zhì)無污染。采取稻、芋、稻輪作與稻間套種，以有機(jī)肥為主，應(yīng)用配方施肥，推廣病蟲綜合防治的栽培模式。生產(chǎn)產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富，淀粉含量高，品質(zhì)佳，具有酥松、味濃香，柔嫩適口等特點(diǎn)，是閩南傳統(tǒng)名菜，廈門南普陀素菜飲食主要原料之一，可加工成芋泥，芋圓、芋片，銷往國內(nèi)、港澳及東南亞一帶，一九七二年尼克松訪華期間，仙

22、景芋被選入國宴。你知道嗎？仙景芋栽培歷史悠久，清朝光緒年間已有栽培記載。仙景芋生產(chǎn)基地位于灌口鎮(zhèn)仙靈旗山下的仙景村，基地總面積1500多畝，目前仙景芋畝產(chǎn)一年一般在1750公斤左右，最高達(dá)2000公斤。據(jù)說1972年美國總統(tǒng)尼克松首次訪華時(shí)，仙景芋被選送到北京，作為國宴菜招待外國貴賓。仙景芋早年主要在仙景自然村種植，也因此而得名，近年來已擴(kuò)展到田頭全村，村里80%以上的人家都有種植。 2001年6月26日，在區(qū)、鎮(zhèn)相關(guān)政府部門的幫扶下，田頭村成立了由村委會(huì)掛帥的集體企業(yè)廈門市集美區(qū)仙景檳榔芋種植場(chǎng)。2002年10月7日，種植場(chǎng)成功注冊(cè)了“仙景”商標(biāo)。你能說說有芋頭的種類嗎？檳榔芋、面芋、里芋、

23、狗蹄芋、姑婆芋等。你知道嗎？你能說說有芋頭可制作成哪些食品嗎？如：芋頭豬腳、芋丸、芋頭糕、芋頭冰淇淋、芋頭酥等 芋頭的營養(yǎng) 芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會(huì)引起皮炎。一旦發(fā)生 ，可用生姜汁輕

24、輕擦洗即可。 廈門灌口坑內(nèi)男觀音鋪橋修路，造福鄉(xiāng)里-大善人杜艮廈門灌口坑內(nèi)男觀音灌口坑內(nèi)，有一座觀音亭，里面供奉的觀音菩薩和別處不同，是一座稀疏胡須，笑容可掬的青石的男性老者雕像。上面題清光緒敕準(zhǔn)豎立旌表“樂善好施”。其實(shí)這里名為觀音亭、供奉的并不是觀音菩薩，而是灌口黃莊的大善人杜艮。默讀課文，思考：1、杜艮為什么要修路？找出來。2、杜艮造福鄉(xiāng)里主要表現(xiàn)在哪里？3 、路修好后給人們帶來了哪些好處？4、從杜艮的故事中你體會(huì)到了什么？ 清朝未年、閩南一帶大旱、饑餒遍地、清政府正給外國這個(gè)賠款那個(gè)割地，根本不顧百姓的死活。杜艮在坑內(nèi)路口設(shè)站救濟(jì)，凡到這里來的不管是誰，每人給二元大洋，這樣不管該救濟(jì)的

25、不該救濟(jì)的都來。有的一天來了十幾趟，不到兩天時(shí)間就把幾十萬大洋分光了。后來來了一位打惠安口腔的石匠，欲說又不敢說地：“我不是來領(lǐng)救濟(jì)的，我是個(gè)打石匠，我來找工做，我娘病得很重，信得過我，先給我十元，我趕回家先治我娘的病。三天后我趕到這里，替你干活，多久都行”。杜艮是個(gè)孝子，看這個(gè)老實(shí)巴交的打石匠自然是相信的，馬上拿出五六十元大洋說：“這樣吧！我正要鋪一條從大嶺到長(zhǎng)泰縣山重村的石階路，你去招幾十個(gè)工人，先給點(diǎn)安家費(fèi)，回來后馬上就動(dòng)工?！边@個(gè)石匠見他這樣信任他，感動(dòng)地為斷磕頭感謝，不到三天，把老娘安置好，就帶著幾十個(gè)石匠趕到灌口黃莊。一條從大嶺到長(zhǎng)泰山重的石階路工程馬上開工了。杜艮早年家境貧寒，從

26、小就肩負(fù)起重大的家計(jì)，當(dāng)他行走在泥濘不堪、崎嶇危險(xiǎn)的羊腸小道上時(shí)，在他年輕時(shí)就立下了誓言，并遠(yuǎn)赴南洋艱苦創(chuàng)業(yè)，始終心懷故鄉(xiāng)，希望能報(bào)效祖國。于是他毅然回鄉(xiāng)，出資請(qǐng)人鋪橋修路，克服了重重困難，巧妙構(gòu)思，終于鋪成了較為著名的坑內(nèi)山上的“百二階”和灌口至長(zhǎng)泰的兩條路。路修好了，時(shí)間縮短了3、4小時(shí)，到山上砍柴的人多了，做買賣的人多了，路上行人絡(luò)繹不絕，山路熱鬧起來了，笑聲多起來了，日子也過得紅紅火火。杜艮樂善好施，修橋造路的事跡由同安縣報(bào)往朝廷，光緒帝賜他一個(gè)“奉憲大夫”空職官名，不知誰告訴慈禧太后說杜艮有一尊玉佛是無價(jià)之寶，慈禧又索去了玉佛，杜艮到老年時(shí)已是一個(gè)窮人了，死后那位惠安石匠同眾鄉(xiāng)親在他

27、施放救濟(jì)的坑內(nèi)路口，建了一座觀音亭，那尊石雕就是杜艮形象，他是菩薩心腸的男觀音。廈門最美鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)之旅-灌口古鎮(zhèn)山水游 ?！肮嗫诠沛?zhèn)山水游”線路：游龍谷山地，看瀑布會(huì)雙龍，與靈龜共賞美景；中午品嘗獨(dú)具特色的灌口風(fēng)味小吃后，車迷們可在福建省惟一的國家級(jí)越野賽車場(chǎng)近距離觀賞驚險(xiǎn)刺激的越野表演，面對(duì)面領(lǐng)略車手風(fēng)采；到坑內(nèi)水庫及十八洞觀賞美麗的湖光山色，進(jìn)入?yún)擦值貛Т┰剑刈咛菩谧哌^的路，進(jìn)入桃花源、香樹林，漫步香溪道；到小龍?zhí)端畮鞈蛩?；枇杷林里盡采豐收果實(shí)。這是一條既有山水風(fēng)光，又有人文歷史，既有驚險(xiǎn)體驗(yàn)，又有美食誘人的線路，不可不去！ 坑內(nèi)水庫坑內(nèi)水庫位于廈門集美區(qū)灌口鎮(zhèn)，原為周邊農(nóng)村的飲用水，目

28、前主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民組織的釣魚、游泳、劃船，水質(zhì)較好，水庫三面環(huán)山，植被群落為馬尾松相思樹混交林，灌叢覆蓋率達(dá)100%. 從雙龍峽鳥瞰灌口風(fēng)光雙龍峽風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光坑內(nèi)水庫風(fēng)光-桃子坑內(nèi)水庫風(fēng)光-木瓜坑內(nèi)水庫風(fēng)光-龍眼坑內(nèi)水庫風(fēng)光-荔枝坑內(nèi)水庫風(fēng)光-靈芝灌口的傳說 廈門集美區(qū)，有個(gè)灌口鎮(zhèn)，流傳著一個(gè)美麗的傳說。 古老的時(shí)候，這里山明水秀，樹木蒼籠，山底下的村名都帶綠，象林尾、李林、內(nèi)林深青人們男耕子織，生活無比甜蜜。牧童阿旗每天在山上放牛，悠揚(yáng)的笛聲隨著天上的白云縈繞著山莊。誰知這里出了采孽龍，它口吐毒

29、焰，燒光森林田地，吞噬了五谷牲畜，使蒼翠的山野變成禿嶺，泉水干涸，赤野千里。人們背井離鄉(xiāng)，拖兒帶女，外出逃荒。牧童阿旗的爹娘都餓死了，他成了孤兒，走啊走啊，卻還是在村里打轉(zhuǎn)。 這里的父母官是深青驛吏，西川灌口人（現(xiàn)四川省灌縣）他信奉老君，從西川帶來了供奉老君的香爐，上刻“李府清元君”。看到他的子民受難，心痛如煎。他天天祈求老君保佑，治住孽龍，造福百姓，竟造化成仙，飄然而去。 牧童阿旗走啊走，這一天來到深青驛站，跌了一跤，拾了那刻有“李府清元君”的香爐，就餓昏了，渺茫茫地魂游鬼域。忽然間，他迂到一老者，白發(fā)童顏，胸前飄忽著銀須，“吾仍西川灌口人氏，深青驛吏，因不忍看我的子民受孽龍作踐，求老君賜給

30、仙靈旗和朱砂筆。仙靈旗可困住孽龍，朱砂筆看準(zhǔn)能把這地方畫得多美就有多美。謹(jǐn)記！吾去也。” 阿旗醒過來，身邊真的有一把旗和筆，阿旗拿起這兩件寶貝，真象神仙附體，飄飄然直上山巔，把旗一搖，奇跡出現(xiàn)了，山頂上那顆千年古榕樹又是蒼蒼蘢蘢，山上山下，一切恢復(fù)了生機(jī)，山上牛羊成群，草木茂密，山下稻子穗大粒飽，沉甸甸的，果樹碩果累累。 孽龍看到這景象，惱得身上的鱗甲片片綻起?！翱蓯腊?！我一定要吞噬阿旗！”孽龍找阿旗報(bào)復(fù)來了，阿旗用手中的仙靈旗圍著孽龍轉(zhuǎn)了一圈，這里立即化為深潭，孽龍被困在潭里，這就是現(xiàn)在灌口的龍?zhí)端f。哪知孽龍噴出最后一口毒焰，英雄阿旗受傷了，跑到另一個(gè)山頭就死了，他一手握著筆，就化著筆架，等待著后人來把這里描畫得更美麗；一手握著仙靈旗，專門制服孽龍。后人就把這兩座山，一座叫筆架山，一座叫仙靈旗山。山下的村莊和集市統(tǒng)稱灌口，為的是紀(jì)念那位西川灌口驛吏。鳳山廟與文昌祠 據(jù)說乾隆游江南到福建某地，帽子被吹掉入塘中，這是一個(gè)不好的征兆，回朝后急請(qǐng)瞻天官觀天象，上瞻天官觀后大叫一聲“唉呀，不好了，南方的天狼星，直逼東北方的紫微星，福建要出皇帝了?！鼻〖泵ε沙鲎罡呒?jí)的地理師，到福建堪察，命將有可能出皇帝的風(fēng)水穴都要破壞掉。 話講福建泉州府同安縣仁里，有一鳳山，平地四起，圍赤山環(huán)映，宛肖丹鳳翔舞山南，明末由四川灌口來深青驛站的驛丞帶來四川江口“李府清源真君”的香火，后驛丞毀