農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢課件

1、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢（一）農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀 2. 盈利情況農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運營卻是行業(yè)現(xiàn)狀。其中，菜管家運營4年來總計投資3500萬元，到目前仍是虧本運營；武漢家事易短短兩年半時間電子菜箱覆蓋了1200多個社區(qū)，累計投入6000多萬元，雖然每日成交量不小，但基本上都是虧本支撐。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（一）農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀 3. 占比2013年我國農(nóng)產(chǎn)品的交易總額在4萬億元左右，其中

2、80%是通過傳統(tǒng)市場實現(xiàn)，通過電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品總量其實還非常小，但由此也可以看出農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)存在著規(guī)模巨大的潛在市場。相對于2014年電子商務(wù)零售總額將可達2.5萬億這樣的一個數(shù)據(jù)，農(nóng)產(chǎn)品電商在電子商務(wù)領(lǐng)域的占比尚未超過2%。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題1. 產(chǎn)品選擇農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品最大的不同就是農(nóng)產(chǎn)品種類眾多。不同的種類要有不同的倉儲條件、運輸條件、客戶定位、產(chǎn)地等。選擇的產(chǎn)品不同，倉儲、物流、資金、利潤等都有很大的差異?？蛦蝺r如果客單價低于200元，那將是致命的傷，因為物流成本和損耗將虧出血本。目前農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商每單40元的物流成本+損耗是必須的。因此如果客單價起不來，物流成本降不

3、下來，盈利那只能是一種幻想。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題品類選擇不僅涉及到是人群定位的問題，也涉及到品類定位的問題。順豐優(yōu)選開始要選擇進口食品、阿里巴巴為什么要選擇美國車厘子和阿拉斯加海產(chǎn)，這些品類的定義不僅僅與人群需求相關(guān)，也跟供應(yīng)鏈支撐能力密切相關(guān)。無論是傳統(tǒng)零售還是電子商務(wù)，運營的核心都是品類驅(qū)動的供應(yīng)鏈。科學的品類選擇是成功的一大半。本來生活賣的禇橙、柳傳志賣的柳桃、順豐優(yōu)選賣的荔枝、天貓賣阿拉斯加海產(chǎn)等等，這些都可以看出細分的品類定義對能夠做好農(nóng)產(chǎn)品電商有這種要的價值。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題傳統(tǒng)的B2C思維死定了：顧客買的不僅僅是產(chǎn)品，是健康生活，因

4、此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗、物流體驗、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度全程展現(xiàn)。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題一次不愉快的購物體驗會丟掉一大群客戶無論什么原因，導致客戶拒收的，如果價值不是高得離譜的話，能夠送客戶就送客戶，留下的是一個口碑與客戶感動。何況有的商品及時退貨回來也無法二次銷售或者更多的損耗。未來的農(nóng)產(chǎn)品電商一定要培養(yǎng)忠實的吃貨粉絲群，這是粉絲經(jīng)濟發(fā)展的商業(yè)價值，拴住一個人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。還有一個農(nóng)產(chǎn)品電商的案例，他把目標人群定位在IT互聯(lián)網(wǎng)圈，這些人是典型的網(wǎng)購人群，屬于小白領(lǐng)，而且消費能力不低，同時比較宅，通過滲透IT互聯(lián)網(wǎng)的圈子去

5、做電商，以良好的口碑快速占領(lǐng)這個領(lǐng)域的客戶。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題 4. 客戶體驗冷鏈是不僅要建庫房，還必須要有冷藏+冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則再好的商品，送到客戶那里都會成問題商品。冷鏈物配投入的連續(xù)性強，物流、配送、快遞、宅配等成本較高，投資回報周期長，不是單個農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)容易解決的。訂單的季節(jié)性和不穩(wěn)定性，會加大運營成本。電商不懂冷鏈物流。急需社會化的冷鏈物流。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題 5.冷鏈物流1、順豐優(yōu)選，完全的自建物流體系，目前常溫已經(jīng)鋪蓋全國，或許2014年會鋪低溫。今年24小時內(nèi)，

6、將南方荔枝送北京、北方內(nèi)蒙的羊肉送到海南。2、阿里巴巴旗下的菜鳥冷鏈物流，目前是“二段式配送”整合模式，整合類似眾萃物流+快行線的冷鏈物流企業(yè)，從干支線+末端宅配相融合，平臺化、網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流新趨勢。成功將八萬單車厘子從美國農(nóng)場送到中國家庭，把阿拉斯加海產(chǎn)送到全國四十多個城市，3、京東，啟動的末端配送服務(wù)站模式。據(jù)悉未來京東將嘗試從田間直達餐桌的“ABC” （Agricultural to Business to Customer）模式，其中的B環(huán)節(jié)將覆蓋全部采購、倉儲、配送、營銷售后環(huán)節(jié)。但京東的冷鏈倉儲、干線、支線配送等方面還有得整合。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題6.標準問題農(nóng)產(chǎn)品

7、與工業(yè)品不同，標準化的問題一直很難解決，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)無標可依或有標不依的情況,導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏公信力，造成了產(chǎn)品售賣的難度和難以保證用戶體驗。7. 信任問題由于中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工運輸銷售的碎片化，使得從初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到餐桌之間的整個產(chǎn)業(yè)鏈形成多個斷點，甚至同一家電商不同批次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的差異較大，很容易在生產(chǎn)與消費的對接過程中出現(xiàn)信任問題。一、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀與問題（二）農(nóng)產(chǎn)品電商在的主要問題主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)未來發(fā)展趨勢截至2014年8月，連鎖百強企業(yè)有67家企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù)，但其中5

8、6的企業(yè)2013年網(wǎng)上銷售不足1000萬元。在十年前沃爾瑪就已經(jīng)進軍電子商務(wù)市場，亞馬遜2012年實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額610億美元，沃爾瑪估計僅為77億美元，2013年其電商銷售目標為90億美元；沃爾瑪電商發(fā)展優(yōu)先選擇的三大戰(zhàn)略：即核心市場的擴張、新技術(shù)平臺的建設(shè)，以及服務(wù)體系的完善。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）總體情況1. 總量、占比傳統(tǒng)超市做電子商務(wù)，不同于獨立B2C在線零售，一般都是O2O模式，發(fā)揮線下會員和實體店優(yōu)勢，升級服務(wù)，并可以利用大量會員開展網(wǎng)絡(luò)營銷。生鮮電商：生鮮是一個高損耗，高度依靠冷鏈，高度不標準化的產(chǎn)品，即便是生鮮領(lǐng)域的專家，也很難在配送過程中，把握這一系列的用戶感受和體驗

9、。在超市運營體系下，用戶的高度碎片化和非標準化的需求，很難在IT化程度較低的傳統(tǒng)企業(yè)得到解決。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）總體情況3. 商業(yè)模式與生鮮電商永輝超市是國內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一。以生鮮為特色，形成了其獨特的競爭力，盈利水平在同類企業(yè)中名列前茅。無論是凈利還是開店數(shù)量都在逐年增長。永輝2014年新開業(yè)54家門店，關(guān)閉2家門店，凈增加52家門店，截止2014年底開業(yè)門店338家，第四季度實現(xiàn)營收98.24億元，同比增長15.18%，實現(xiàn)凈利潤2.02億元，同比增長18.22%，與全年增速基本持平，但增速低于第二、三季度。專注主營業(yè)務(wù)、側(cè)重供應(yīng)鏈建設(shè)。

10、過去三年，投入1.2億元建立了供應(yīng)鏈、物流系統(tǒng)。二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力（一）永輝超市1. 公司概況二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力永輝O2O就是要充分利用商品的供應(yīng)鏈和實體門店增加對顧客的理解。O2O做出來，改變的是消費方式，互聯(lián)網(wǎng)只是工具，在商品供應(yīng)方面并沒有改變，消費者看的還是商品的性價比。今年初永輝超市在福州選了八家門店，開始做移動端下單、門店提貨的嘗試，這個過程中也遭遇了不少挑戰(zhàn)以生鮮來作為差異化，在生鮮商品的選擇、非標準商品的售賣方式、配送方式等方面遇到了很多挫折。（一）永輝超市3. 電商定位二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力永輝超市微店App在福建8家店正式上線運行，該App打通了支付環(huán)節(jié)，不但可

11、以線上下單、支付、線下提貨，線下購物時也可以走“手機支付”的通道。永輝在8家門店中設(shè)置了快速支付通道，消費者選購的商品經(jīng)掃描后，可形成電子小票，通過支付寶、手機綁定的銀行卡線上支付后，會生成一個驗證碼，消費者可以憑借該號碼實現(xiàn)快速支付，不用排隊等待。給消費者回到實體店鋪更多的理由：完善賣場環(huán)境、計量排隊、收銀排隊等基本項目，引入更多的科技元素，提升購物樂趣。（一）永輝超市4. 做好實體店同店增長率還是在5%以上。在經(jīng)營上有很多細化和改良的空間，比如改善陳列效應(yīng)、商品的集中采購和集中營銷。永輝的核心還是以生鮮食品為主。生鮮屬于被電商影響的最后一個領(lǐng)域，也是影響最慢的領(lǐng)域。（一）永輝超市6. 經(jīng)營

12、效果與改進措施二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力生鮮電商截止2014年12月31日，大潤發(fā)全年新開門店40家，既有門店數(shù)達304家；創(chuàng)造了從進入大陸以來從未因經(jīng)營不佳而關(guān)閉1家門店的奇跡。潤發(fā)上線了飛牛網(wǎng)，覆蓋江浙滬皖四大區(qū)域，成為電商圈的新貴；拿下無錫一商業(yè)地塊，試水購物中心；開出首家便利店，開創(chuàng)集便利、團購、網(wǎng)購體驗與一體的云超市。（二）大潤發(fā)1. 公司概況二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力繼零售巨頭沃爾瑪、麥德龍之后，近日又一零售企業(yè)大潤發(fā)進軍電商。大潤發(fā)公司在上海注冊成立飛牛集達電子商務(wù)的合營公司，注冊資本為1億人民幣。電商網(wǎng)站建成后消費者可以在網(wǎng)上選購商品，貨物將會從距離收貨地最近的大潤發(fā)分店發(fā)出。（二

13、）大潤發(fā)2. 商業(yè)模式二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力飛牛網(wǎng)獨立招商并全自營管理，非第三方平臺。為吸引更多品牌，其對品牌商無進場費，僅收每月500元平臺服務(wù)費。飛牛網(wǎng)計劃2年內(nèi)引入100萬個品項，初步會重點引入1.5萬個進口商品，未來至少引入10萬個進口商品。線上線下貨品要差異化，因此招商時會引入大量獨家商品，比如中國臺灣特色貨品。品類涉及食品、日用、服飾、家電、母嬰等。（二）大潤發(fā)3. 運作架構(gòu)二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力在上海十大中心城區(qū)測試實現(xiàn)半日送達。只要買家在上午11點前下單，下午5點就能收到貨。大潤發(fā)目前在中國內(nèi)地有200家門店，大陸主要城市在24小時內(nèi)送貨。這些實體店將會成為其網(wǎng)絡(luò)零售的配套

14、設(shè)施。利用現(xiàn)在的門店作為線上的倉儲中心，再進一步的利用門店人員配送或者利用公司自有的物流。為了解決買家收到生鮮品后的保鮮攜帶問題，飛牛網(wǎng)還免費送給用戶保鮮箱，保證用戶隨時隨地可收貨。（二）大潤發(fā)3. 物流方式二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力大潤發(fā)在線下已經(jīng)有18年運營經(jīng)驗，從生鮮的采購、分級、挑選、處理、保鮮、儲存商均積累了深厚經(jīng)驗，打造出可一套過硬的供應(yīng)鏈體系。飛牛網(wǎng)將借助其母公司大潤發(fā)遍布全國的300家大潤發(fā)門店超市資源，生鮮供應(yīng)與大潤發(fā)實體店實現(xiàn)線上線下一體化打通。一是可以實現(xiàn)就近配送，二是可以保證商品的新鮮度。大潤發(fā)每月1億人次的客流量所帶來的生鮮高回轉(zhuǎn)率，確保了大潤發(fā)生鮮的安全、新鮮和豐富的

15、品類。（二）大潤發(fā)4. 供應(yīng)鏈管理二、傳統(tǒng)零售企業(yè)如何發(fā)力小結(jié)：實體店電商的共性電商已成為消費者不可或缺的購物方式之一，實體店與網(wǎng)絡(luò)零售融合發(fā)展，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，是零售業(yè)的發(fā)展趨勢之一。由于布局廣泛，國外的超市門店成為其網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的配送中心或提貨點。中國的超市也開始追隨這一做法。今年，沃爾瑪山姆會員商店、Tesco樂購和大潤發(fā)紛紛加碼電商業(yè)務(wù)，在配送上無一例外都是從距消費者收貨地址最近的門店發(fā)貨。雖然目前以門店為基礎(chǔ)的配送體系尚無法完全支撐起其網(wǎng)購業(yè)務(wù)，但隨著O2O模式的成熟，超市將成為其中不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。主要內(nèi)容一、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與問題二、傳統(tǒng)零售業(yè)如何發(fā)力生鮮電商三、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

16、未來發(fā)展趨勢三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢不能追求過多、過全的產(chǎn)品選擇。農(nóng)產(chǎn)品種類多，不同產(chǎn)品的客戶定位、供應(yīng)鏈要求等差異很大，不能以過多的種類來吸引更多的購買需求；應(yīng)當根據(jù)本企業(yè)的客戶定位、供應(yīng)鏈支撐能力等來選擇農(nóng)產(chǎn)品種類。（一）產(chǎn)品選擇一要提升冷鏈物流能力。大型農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)可以嘗試自建冷鏈物流，中小型農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)，選擇與社會化、專業(yè)化的第三方冷鏈物流隊伍合作更為合適。二要建立本地化的物流服務(wù)體系。需要建立本地化的物流服務(wù)體系，與社區(qū)服務(wù)站、便利店等機構(gòu)進行整合和合作。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢（二）物流管理加快農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的標準化建設(shè)。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系。對農(nóng)產(chǎn)品按照不同分類建立質(zhì)量

17、標準體系，保障農(nóng)產(chǎn)品的消費安全以及消費者對農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、規(guī)格化的要求，其在內(nèi)容上至少包括品質(zhì)標準、工藝標準、規(guī)格標準三個方面。建立農(nóng)產(chǎn)品流通標準體系。很多農(nóng)產(chǎn)品由于運輸條件達不到，無法進入電子商務(wù)市場。因此，要建立農(nóng)產(chǎn)品流通的分揀標準、包裝標準、配送標準、驗收標準以及管理標準等，囊括農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的各個部分，提高農(nóng)產(chǎn)品在更大范圍流通的可能性。（三）標準化建設(shè)三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢保障安全。建立重要農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可追溯系統(tǒng)。使消費者可以清楚了解其從田間到市場的整個生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。選擇高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如今的消費者越來越注重健康，人們在網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品時更在乎農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更愿意選擇高品質(zhì)、安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品。三

18、、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢（四）提升品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商如何產(chǎn)生流量是大家都關(guān)注的問題；市場還屬于培育期，而且目標人群多半是都市女性白領(lǐng)為主，有追求健康生活+互聯(lián)網(wǎng)購物需求，同時有是時間成本太高的高富帥人群。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢（五）市場定位：目標人群定義偏離、營銷策略走彎路基地整合+營銷+流量+交易+供應(yīng)鏈服務(wù)+口碑營銷，這個閉環(huán)是農(nóng)產(chǎn)品缺一不可玩法。經(jīng)營管理誤區(qū)：認為中心在“營銷+流量+交易”三項，僅僅于重視“電”而不忽視了“商”；其實真正要實現(xiàn)盈利，關(guān)鍵在商。農(nóng)產(chǎn)品，特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，地域性、季節(jié)性很強，必須要關(guān)注其持續(xù)供應(yīng)問題。三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢（六）供應(yīng)鏈管理2012年，我國農(nóng)產(chǎn)品的注冊商標數(shù)為125.15萬件，4年間翻了一番。中國不少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界第一；但缺少一批像荷蘭花卉、津巴布韋煙草等在國際市場上具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌；優(yōu)勢產(chǎn)品只能占據(jù)低端市場，無法帶來高溢價。農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展研究報告（2014）三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢（七）品牌一個地方的農(nóng)產(chǎn)品要打出品牌，一定不能“貪多”，可以集中優(yōu)勢打造一個品牌，比如洛川的蘋果、興化的大米；要依法保護自己的品牌，因為對農(nóng)產(chǎn)品來說，質(zhì)量的口碑最重要。（七）品牌2010年和2012年