酶的專一性和高效性分鐘微型課

1、酶的專一性和高效性分鐘微型課第1頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三復(fù)習(xí)提問1、什么是酶？2、“過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”讓我們得到了什么結(jié)論？第2頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三一、酶在細(xì)胞代謝中的作用1.細(xì)胞代謝（1）概念：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多（ ）統(tǒng)稱為細(xì)胞概念。（2）條件：需要（ ）的催化。（3） 意義：是細(xì)胞（ ）的基礎(chǔ)。（4）場(chǎng)所： （ ）內(nèi)化學(xué)反應(yīng)酶生命活動(dòng)的基礎(chǔ)細(xì)胞內(nèi)第3頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三2、實(shí)驗(yàn)一（1）實(shí)驗(yàn)原理2H2O2 2H 2O+O2 2H2O2 2H 2O+O2 三氯化鐵過氧化

2、氫酶馬鈴薯磨液（2）實(shí)驗(yàn)過程第4頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果1號(hào)試管有劇烈反應(yīng)，并有大量氣泡生成;2號(hào)試管有少量氣泡生成。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論有機(jī)催化試劑比無機(jī)催化劑催化效率高，即酶具有高效性第5頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三（1）實(shí)驗(yàn)原理 1號(hào)試管淀粉溶液2ml+淀粉酶溶液1ml 2號(hào)試管蔗糖溶液2ml+淀粉酶溶液1ml2、實(shí)驗(yàn)二第6頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三序號(hào)項(xiàng) 目試管121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鮮淀粉酶溶液2mL2mL結(jié)果現(xiàn)象磚紅色沉淀無明顯現(xiàn)象（2）實(shí)驗(yàn)過程第

3、7頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論1號(hào)試管中有還原性糖，2號(hào)中沒有。淀粉酶只催化淀粉的水解，不催化蔗糖的水解，即酶具有專一性第8頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三1、小明剛放學(xué)回家，就看見奶奶拿著一袋洗衣粉往洗衣盆中倒了許多，然后拿著一暖瓶開水倒入盆中，盆中立刻起了許多泡沫?！澳@是干嗎？”“我給你洗洗你那個(gè)羊毛衫?！毙∶饕豢此枧赃叿胖暗衽萍用赶匆路邸?。如果你是小明，你覺得奶奶的做法對(duì)嗎？你想對(duì)奶奶說什么？使用這種洗衣粉為什么要用溫水？這種洗衣粉為什么能夠很好地除去衣物上的奶漬和血漬？為了更好地除去衣物上的油漬，在洗衣粉中還可以加入什么酶？含有蛋白酶的洗衣粉不宜用來洗滌下列哪些衣料？ A.化纖 B.純毛 C.純棉 D.真絲脂肪酶B D訓(xùn)練第9頁，共10頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三 本節(jié)課我們共同學(xué)習(xí)了酶的兩個(gè)特性，那么