2023年酒店客房部工作總結(jié)范文（通用5篇）

1、 2023年酒店客房部工作總結(jié)范文（通用5篇）酒店客房部工作總結(jié)1 緊急而勞碌的一年立刻就要完畢了，回憶部門這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和治理方針，根據(jù)公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格治理，狠抓效勞質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門的工作進(jìn)展一下總結(jié)： 客房部做為一個(gè)效勞性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一

2、年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門治理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的局部都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入：181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的比擬突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格掌握在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上

3、避開了不必要的人為鋪張，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，由于我們承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要根據(jù)所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣酷熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的節(jié)省意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中漸漸

4、的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客效勞增加客房收入的同時(shí)，努力掌握本錢，在平常的工作中讓每位員工樹立約意識(shí)。 部門實(shí)行的幾項(xiàng)措施： 1、客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開支，降低了本錢。 2、客房?jī)?nèi)停頓供應(yīng)冷水、冰塊的效勞，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)省了水能源。 3、響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既到達(dá)了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。 4、廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。 5、嚴(yán)格掌握布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大

5、大降低了布草的喪失率和報(bào)損率。 6、關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了許多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。 今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克制了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準(zhǔn)時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。 在員工隊(duì)伍的建立上，部門積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好其次梯隊(duì)的建立工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的治理工作，

6、他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的確定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)學(xué)問還是治理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的許多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著治理工作。在平常的工作中，部門也特別重視治理人員隊(duì)伍的建立工作，我們深知：只有培育出一支思想水平和業(yè)務(wù)學(xué)問過(guò)硬的治理人員隊(duì)伍，才能帶著好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的治理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門工作中存在的問題，大家一起爭(zhēng)論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反應(yīng)。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓究竟。在員工的治理上，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的

7、程式化的治理方法，而是從實(shí)際狀況動(dòng)身，員工在工作中消失問題，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的懲罰了事，而是幫忙員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，避開類似問題的重復(fù)消失。 做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒服才能把滿腔熱忱投入到工作中去，才能給客人供應(yīng)高質(zhì)量的效勞，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)展員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很麻煩，很簡(jiǎn)單的工作，由于他牽扯到每個(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避開不必要的人為動(dòng)亂，我們做了深入細(xì)致的工作，實(shí)行一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施

8、后，部門沒有消失任何的擔(dān)心定因素，盡管我們有許多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。 4、對(duì)大堂的地面重新進(jìn)展了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及局部客房地毯重新進(jìn)展徹底的清洗。重新進(jìn)展徹底的清洗。 5、組織員工積極參與工會(huì)舉辦的”乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。 今年部門工作存在的缺乏： 1）房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。 2）各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 3）治理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。 20 xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示

9、，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。 酒店客房部工作總結(jié)2 過(guò)去的一年，酒店的經(jīng)營(yíng)也是努力的去做好，而我們客房部也是積極的根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求做好了工作，去效勞好客戶，一年下來(lái)也是有挺多的收獲，同時(shí)也是完成了工作任務(wù)，在此我也是就客房部的工作來(lái)做個(gè)總結(jié)。 這一年，酒店的經(jīng)營(yíng)并不是那么的抱負(fù)，但是我們也是盡責(zé)的做好，去效勞好，雖然客流量削減了，但是回頭客以及口碑卻是提升上去了，這些都是同事們一起努力才做到的，也是讓我們酒店可以更好的去度過(guò)這個(gè)難關(guān)，而不是像有些酒店甚至都是在這次的疫情之中倒閉了，可以說(shuō)這是困難的時(shí)刻，但是也是讓我們更加的團(tuán)結(jié)起來(lái)，更是明白要做好自己本職的工作，大家一

10、起的努力，才能有好的進(jìn)展，和酒店一起度過(guò)了難關(guān)，也是會(huì)迎來(lái)美妙的一個(gè)春天而這也是我們這一年做好了工作，對(duì)于將來(lái)的一個(gè)信念。固然這一年回憶來(lái)看其實(shí)也是一個(gè)不斷優(yōu)化的過(guò)程，年初的時(shí)候還沒有什么危機(jī)，而今來(lái)看工作其實(shí)還是做的有些粗糙的，但是疫情的到來(lái)也是讓我們更加的意識(shí)到，假如我們沒有了效勞，又是沒有了客流，那么就是關(guān)閉了，所以更是要去自己做好，可能外部的環(huán)境我們無(wú)法去作出改善，但是我們自身卻是可以去進(jìn)步的，去反思自己的工作，去優(yōu)化，去協(xié)作做好防控的工作，一些老客戶也是感受到我們效勞的變化，賜予了我們?cè)S多的贊揚(yáng)，同時(shí)也是給我們帶來(lái)新的客戶。 工作上，仔細(xì)積極的來(lái)做好客房的效勞，無(wú)論多臟我們都是會(huì)仔細(xì)

11、的做好，一些細(xì)節(jié)上去監(jiān)視好，大家一起協(xié)作，勞碌的時(shí)候也是會(huì)去幫忙，一起做好，都是為了讓酒店可以更好的運(yùn)營(yíng)下來(lái)，而我們也是有了許多的成長(zhǎng)，對(duì)于客房效勞也是和以往相比有了進(jìn)步了。同時(shí)也是多去思索，多去對(duì)自己工作檢討，來(lái)看到問題，然后去改善，一年下來(lái)，效勞的力量和對(duì)于客房效勞的理解也是比以前更加的深入，同時(shí)在這危機(jī)之中，有同事離開，也是有同事堅(jiān)持了下來(lái)，而我們的堅(jiān)持也是得到了好的回報(bào)看到年底這幾個(gè)月勞碌的樣子也是知道我們的堅(jiān)持是有意義的，也是讓我們對(duì)于將來(lái)的工作更加的有信念了。 新的一年，我們客房部也是要連續(xù)的來(lái)做好客房效勞的工作，去為酒店帶來(lái)更好的口碑同時(shí)也是積極的協(xié)作其他部門工作一起來(lái)完成工作，

12、信任我們酒店也是會(huì)越來(lái)越好的。 酒店客房部工作總結(jié)3 緊急而勞碌的一年立刻就要完畢了，回憶我來(lái)玉龍山氡泉度假村也有三個(gè)月的時(shí)間，在這段時(shí)間有很多的收獲和體會(huì)。客房部做為一個(gè)效勞性部門，其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時(shí)我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里，雖然經(jīng)受了各種曲折，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，客房部全體員工上下一心，團(tuán)結(jié)全都，勤勤懇懇，積極主動(dòng)的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的各項(xiàng)工作任務(wù)。在做好日常工作根底上，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴(yán)格要求，在工作上務(wù)實(shí)求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。 借此辭舊迎新之際，對(duì)過(guò)

13、去三個(gè)月的工作、成績(jī)、閱歷及缺乏地方進(jìn)展回憶總結(jié)，以利于新的一年里奮勉進(jìn)取、再創(chuàng)佳績(jī)。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)展總結(jié)： 一、工作方面 1.標(biāo)準(zhǔn)各崗位的效勞用語(yǔ)，提高對(duì)客效勞質(zhì)量。 為表達(dá)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)員工在日常工作中各崗位效勞用語(yǔ)存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，準(zhǔn)時(shí)制定客房部各崗位的效勞用語(yǔ)，做為我們對(duì)客溝通的語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭(zhēng)取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)立階段，也為這一榮譽(yù)力爭(zhēng)進(jìn)取。 2.為確保客房出租房間質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化。 為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作

14、中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過(guò)程中落實(shí)“查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭(zhēng)做到最好。 3.逐步提高部門全部員工及治理人員的綜合素養(yǎng)，詳細(xì)表現(xiàn)： (1)員工對(duì)客的效勞態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。 (2)針對(duì)以前治理上存在的陋俗，標(biāo)準(zhǔn)各治理人員的治理意識(shí)。并進(jìn)展每周一次治理人員工作例會(huì)。 (3)重點(diǎn)進(jìn)展員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增加工作責(zé)任心。 4.制定部門每周規(guī)劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生到達(dá)度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。 5.加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)房間存在的工程問題，第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程修理單，準(zhǔn)時(shí)通知工程部人員修理

15、處理，以保證給客人供應(yīng)一個(gè)舒適的住宿環(huán)境。 6.盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間，客房設(shè)施、設(shè)備已消失損壞現(xiàn)象，工程修理問題許多 (1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)協(xié)調(diào)工程進(jìn)展修理并對(duì)一些短期內(nèi)整改不了的問題準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。 (2)在操作過(guò)程中，留意適度，削減碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。 (3)培訓(xùn)員工的匯報(bào)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)上級(jí)，并跟進(jìn)各項(xiàng)問題的進(jìn)展。 7.衛(wèi)生質(zhì)量： (1)出具每周規(guī)劃衛(wèi)生表，劃分效勞員做房責(zé)任區(qū)域，對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排效勞員準(zhǔn)時(shí)清理，落實(shí)個(gè)人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量。 (2)在日常工作中，嚴(yán)格根據(jù)一客一換制，以保證給客人供應(yīng)一個(gè)潔

16、凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。 (3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中，對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問題，準(zhǔn)時(shí)有效的安排效勞員進(jìn)展規(guī)劃衛(wèi)生。 8.人員隊(duì)伍治理 （1）前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)峻空缺，導(dǎo)致在工作上常常消失嚴(yán)峻的錯(cuò)誤，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)。 （2）在基層治理人員缺乏的狀況下，部門有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(zhǎng)，以個(gè)人為單位準(zhǔn)時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。 （3）樓層在下半年旺季期間也消失人員空缺狀況，在11月份后也有效勞員間續(xù)離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。 （4）洗衣房由于工作上沒能合理安排，導(dǎo)致全體員工消失嚴(yán)峻的抗衡心里，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)展修理

17、，洗衣房也在接下來(lái)的工作上有了很大的提升。 （5）建立內(nèi)部提升制度，給員工供應(yīng)進(jìn)展的空間，培育適應(yīng)組織酒店需要的人才。規(guī)劃在2023年提拔領(lǐng)班級(jí)員工，來(lái)充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性。 （6）針對(duì)以上人員空缺的問題，也盼望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加局部人員：樓層3人，前臺(tái)2人，基層治理人員2人，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的治理工作。 9.節(jié)能降耗 （1）加強(qiáng)節(jié)省意識(shí)，制定客房部節(jié)能降耗治理方法，要求員工在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定進(jìn)展燈光開關(guān)及各項(xiàng)工作的開展。 （2）依據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源，可以連續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢，以到達(dá)最大利用效果。 （3）對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)展調(diào)

18、整，對(duì)于消失保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品準(zhǔn)時(shí)通知總倉(cāng)進(jìn)展更換，較好的掌握了迷你吧本錢。 （4）對(duì)各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)省，削減不必要的鋪張。 二、完成的各項(xiàng)工作 （1）協(xié)作工程部對(duì)別墅區(qū)湯屋嚴(yán)峻漏水的房間進(jìn)展跟蹤修理，以保證客房工程質(zhì)量問題 （2）組織員工有效抗擊臺(tái)風(fēng)，在全體員工上下一心奮力反抗自然災(zāi)難帶來(lái)的損傷，也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。 （3）協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協(xié)調(diào)解決，以增加部門與部門之間的協(xié)作度。 （4）依據(jù)行政部賜予的各項(xiàng)指示，積極參加員工宿舍的治理，對(duì)員工工作之余賜予生活上的關(guān)懷。 （5）日常治理中有效解決員工在工作上消失的問題。 三

19、、存在問題與缺乏 雖然工作在各方面都取得了肯定的進(jìn)展，但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距，很多缺乏之處須待今后工作中改良 （1）現(xiàn)各崗位員工缺乏主動(dòng)效勞意識(shí)，特殊是在與對(duì)客溝通及各項(xiàng)操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn) （2）前臺(tái)員工的專業(yè)技能操作不夠完善，效勞意識(shí)薄弱，思想波動(dòng)較大，導(dǎo)致在對(duì)客效勞期間消失漏洞。 （3）樓層效勞人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致消失客人的投訴，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。 （4）由于PA沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，常常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。 （5）洗衣房沒能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序，導(dǎo)致布草常常消失嚴(yán)峻破損現(xiàn)

20、象，給度假村增加了較大才本錢及使用美觀。 （6）員工安全意識(shí)較差，對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理學(xué)問不夠。 （7）沒能準(zhǔn)時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工效勞意識(shí)較差。 酒店客房部工作總結(jié)4 緊急而繁忙的一年立刻就要完畢了，回憶局部這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年局部的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終牢牢圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針，依照大廈的整體目標(biāo)和要求，嚴(yán)格治理，狠抓效勞質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收進(jìn)都有了較大的進(jìn)步逾額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，康樂的收進(jìn)也在整體上完成了大廈的預(yù)算。下面對(duì)局部的工

21、作進(jìn)展一下總結(jié)。 工作的整體回憶： 一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下往的唯一保障，一個(gè)局部的工作也要牢牢圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)效勞性局部，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的重要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)當(dāng)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及局部治理職員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部份都完成了大廈管委會(huì)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收進(jìn)：1,732,300.00元、完成預(yù)算123.30%，往年同期完成收進(jìn)：1,595,777.86元，mini bar完成收進(jìn)：683,790.00元、完成預(yù)算128.29%，往年同期完

22、成收進(jìn)：551,199.00元，康樂部完成收進(jìn)：618,429.00元、完成預(yù)算100.07%，往年同期完成收進(jìn)：734,674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、mini bar的收進(jìn)和往年同期相比都有了肯定的進(jìn)步，康樂部的收進(jìn)與往年同期相比有所降落與我們大廈寫字樓改客房，泳池內(nèi)推拿房取消(每個(gè)月租金1萬(wàn)元)及四周市場(chǎng)變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘勤儉，局部全年把勤儉工作貫串始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的條件下，盡最大的努力下降本錢，我們深知節(jié)約下來(lái)的每分錢都是大廈的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的比擬突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每個(gè)月的提貨量

23、嚴(yán)格掌握在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存過(guò)剩的貨物。在洗滌劑的使用上依照規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避開了沒必要要的人為鋪張，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡可能的放在一起洗，這樣就能夠避開了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度勤儉了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，由于我們承接了許多外活，經(jīng)常是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要依照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要

24、說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，循環(huán)往復(fù)每天辛苦地工作著。勤儉一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的勤儉意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐步的構(gòu)成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客效勞增加客房收進(jìn)的同時(shí)，努力掌握本錢，在平常的工作中讓每位員工建立約意識(shí)。 局部實(shí)行的幾項(xiàng)措施： 1：客房漸漸更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地勤儉了開支，下降了本錢。 2：客房?jī)?nèi)停頓供應(yīng)冷水、冰塊的效勞，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，勤儉了水能源。 3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既到達(dá)了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所

25、降落，可謂是一箭雙雕。 4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。 5：嚴(yán)格掌握布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大下降了布草的喪失率和報(bào)損率。 6：封閉了七個(gè)樓層的熱水七器，當(dāng)然給員工的工作帶來(lái)了許多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。 今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在拓荒期間為了使新改造的客房早一天投進(jìn)使用，客房部的全體員工克制了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準(zhǔn)時(shí)出租，為飯店增加收進(jìn)做出了我們的奉獻(xiàn)。在員工隊(duì)伍的建立上，局部

26、積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培局部的業(yè)務(wù)骨干，做好其次梯隊(duì)的建立工作。今年，局部前后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的治理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的確定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，不管是業(yè)務(wù)學(xué)問還是治理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的許多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一位員工在天津從事著治理工作。在平常的工作中，局部也特別重視治理職員隊(duì)伍的建立工作，我們深知：只有培育出一支思想水平和業(yè)務(wù)學(xué)問過(guò)硬的治理職員隊(duì)伍，才能帶著好這個(gè)局部。局部每周召開一次領(lǐng)班以上的治理職員會(huì)議，在會(huì)上就局部工作中存在

27、的題目，大家一起爭(zhēng)論，各抒己見群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反應(yīng)。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓究竟。在員工的治理上，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的程式化的治理方法，而是從實(shí)際狀況動(dòng)身，員工在工作中消失題目，我們不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的懲罰了事，而是幫忙員工分析發(fā)生題目的緣由，找出解決題目的方法，避開類似題目的重復(fù)消失。做好員工的思想工作，也是局部今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情開心才能把滿腔熱忱投進(jìn)到工作中往，才能給客人供應(yīng)高質(zhì)量的效勞，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)展員工工資體系的調(diào)劑，這是一項(xiàng)很辣手，很簡(jiǎn)單的工作，由于他牽扯到每一個(gè)員工的親身利益，為了把工作做到位，避開沒必要要的人為動(dòng)亂，我們做了深進(jìn)細(xì)致的工

28、作，實(shí)行一對(duì)一的方式，反復(fù)夸張這次工資調(diào)劑的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工完全領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，局部沒有消失任何的擔(dān)心定因素，雖然我們有許多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深入的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)盡大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。 今年局部在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫： 1：局部每周兩次崗位英語(yǔ)的培訓(xùn)，使員工嫻熟的把握一些尋常用語(yǔ)，激起員工對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的愛好。 2：多名領(lǐng)班以上職員參與了中飯公司進(jìn)行的斯坦福英語(yǔ)的培訓(xùn)。 3：4月請(qǐng)韓萬(wàn)國(guó)先生對(duì)局部全部員工進(jìn)展了一次如何進(jìn)步效勞質(zhì)量的培訓(xùn)，使每位員工對(duì)自己從事的工作有了新的感

29、悟。 4：洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把他人好的東西學(xué)習(xí)鑒戒過(guò)來(lái)，應(yīng)用到我們的實(shí)際工作中往獲得了不錯(cuò)的效果。 酒店客房部工作總結(jié)5 新的一年開頭了，回憶20 xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫忙下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶著客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些效勞細(xì)節(jié)上還存在的缺乏，需要我們不斷改良和完善，連續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20 xx年有新的成績(jī)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下： （一）執(zhí)行崗位職責(zé)狀況： 人員上的治理：賓館是以效勞為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、效勞質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作

30、的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員治理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作學(xué)問外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生效勞和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題準(zhǔn)時(shí)分析訂正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高效勞質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改良的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素養(yǎng)和效勞質(zhì)量。 在客房衛(wèi)生效勞方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20 xx年保持比擬穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以消失半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨

31、，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)敏捷的安排了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在效勞上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格根據(jù)效勞標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)展效勞。 掌握損耗增收節(jié)支方面的治理：本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕鋪張現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收創(chuàng)造確，賬目清楚。20 xx年小物品平均節(jié)約率30%。（小物品平均每月費(fèi)用元。）軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、效勞是否到位等幾方面選了大港比擬適宜的一家，

32、每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來(lái)的舊電池連續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。 會(huì)議接待及OK廳使用上的治理：今年會(huì)議年終時(shí)比擬多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比擬大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置準(zhǔn)時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都認(rèn)真分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬）、提示結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都認(rèn)真安排部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和

33、與會(huì)主管商議后都能到達(dá)與會(huì)人員的滿足為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理根本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比擬敏捷，常常是沒提前預(yù)定突然使用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是屢次聽到使用OK廳的電話后立刻趕來(lái)。從沒有在時(shí)間上耽擱過(guò)OK廳的使用。 對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的治理：長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為到達(dá)長(zhǎng)包房客人的滿足，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房準(zhǔn)時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，供應(yīng)共性化效勞。定期征詢客戶意見，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。 定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的治理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們特別重