10款寶寶最愛的家常輔食

1、9/90款寶寶最愛的家常輔食(適合7個月以上的寶寶） 1、肝末西紅杮 原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許. 制作方法:（1)、將豬肝小船洗凈剁碎，西紅杮洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テで?。蔥頭洗凈,去皮切碎待用。 (2）、將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內(nèi)，加入清水煮沸,然后加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的咸味即成。 2、花生（芝麻）粥 原料：花生或芝麻 制作方法： 將花生(或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。 3、什錦豆腐糊用料：嫩豆腐1/6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙。 制作方法： 將豆腐放入開水鍋

2、中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調(diào)勻的雞蛋，小火煮熟即可。4、棗泥花生粥原料；花生米20粒、紅棗 枚、大米3克,白糖適量。 制作方法:、將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。 2、將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。3、粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。 5、香菇雞粥 原料:大米5克、雞胸肉5克、香菇2朵、青菜顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。制作方法: 1、將大米淘凈,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。 2、油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉

3、、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。3、把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。、加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。 5、用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。6、肉末青菜 原料:準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。 制作方法： 將肉末放入鍋內(nèi),加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱后將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。7、豆腐羹 原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油. 制作方法： 將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀，與調(diào)好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘,蒸好后撒

4、上青菜末，滴幾滴香油即可。8、肝黃粥原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米3克、黃酒、精鹽少許。制作方法: 、將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘; 2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。、將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。 、將肝泥，蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味,煮10分鐘即可食用。 9、金針菇面 原料：龍須面一小把、金針菇0克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量制作方法:1、 金針菇洗凈,切成約1厘米長的小段,青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒. 、油鍋熱后，放入金針菇，蔥花,并加入少量食鹽炒入味。 3、加適量清水（肉湯更佳）入鍋

5、中,并放入蝦仁和碎菜,水開后下龍須面。 、面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋.10、豬肉豆腐羹 原料:肥瘦豬肉10克、豆腐0克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許。 制作方法： 1、將豬肉洗凈剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。 2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥. 3、將豆腐肉泥上屜蒸3040分，即可食用。六個月寶寶的輔食添加六個月:除菜水、果汁外，蛋黃增至個，可添加爛粥、碎菜、水果泥（蘋果泥或香蕉泥等），可在碎菜中加少量植物油. 六個月寶寶可加的輔食應(yīng)以粗顆粒食物為好。因為此時的寶寶已經(jīng)準備長牙,有的寶寶已經(jīng)長出了一兩個乳牙,可以通過咀嚼食物來訓(xùn)練

6、寶寶的咀嚼能力,同時，這一時期已進入離乳的初期，每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物，可補充鐵和動物蛋白，也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補充熱量。如果現(xiàn)在寶寶對吃輔食很感興趣,可以酌情減少一次奶量.六個月：可以把全雞蛋,肉末，豆腐，菜末搗爛加到粥里喂給寶寶.還可喂一些水果泥,菜泥。六個月寶寶的飲食安排 主食：母乳或奶粉餐次及用量:每隔4小時喂1次輔助食物:溫開水、各種水果汁、菜湯等。爛米粥、面片湯:2次/日,上午時、下午2時,兩次喂奶時間加，開始每次 12湯匙,后漸加至4湯匙魚肉末：與爛米粥或面片湯一起食用,0克/次注:輔食代替一頓奶可以讓寶寶嘗試各種口味.具體時間安排如下，供媽媽們參

7、考喲!六個月的時間安排早晨6點:母乳（或牛奶)上午9點：蒸雞蛋羹中午12點：母乳（或牛奶）下午點：水果泥，果汁下午點:粥（加碎菜、魚泥或肝泥、肉末)晚上8點:母乳(或牛奶）晚上11點：母乳（或牛奶）以下是六個月寶寶的食譜，供媽媽們參考喲！鵪鶉蛋奶原料:鵪鶉蛋2個，鮮牛奶200毫升，白糖適量。制作:鵪鶉蛋去殼，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋剛熟時，離火，加入適量白糖調(diào)味即可。特點：補鈣，健腦。草莓麥片粥主料:麥片50克、草莓若干 輔料:蜂蜜 手法：煮制制法: 將00水燒沸，放入麥片煮2-3分鐘。 將草莓?臃涿劬?然旌?然后放入麥片鍋內(nèi)邊煮邊混合，煮片刻即成。 評點：加草莓糊使粥色澤鮮亮,增加嬰兒進食興

8、趣。6個月嬰兒輔助食品配制方法 青菜粥：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉）1小勺。把米洗干凈加適量水泡12小時，然后用微火煮4050分鐘，在?；鹬凹尤脒^濾的青菜心，然后再煮0分鐘左右.湯粥：大米2小匙,湯1毫升。把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡0分鐘，然后加湯（肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮，開鍋后再用微火煮450分鐘。牛奶粥:大米2小匙、水00毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1小時,然后放火上煮,開鍋后用小火煮4050分鐘，在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi)，再煮片刻。水果面包粥:普通粉面包1/個,蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。把面包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁

9、一起放入鍋內(nèi)煮軟后，再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內(nèi),再煮片刻即可.蛋黃粥：大米2小匙、水12毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡12小時,然后用微火煮405分鐘,再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。胡蘿卜粥：大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡小時，然后放鍋內(nèi)用微火煮40分鐘，?；鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜，再煮1分鐘左右。蛋糊：過濾蛋黃1/個，肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃12個，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮,然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。蛋黃醬：過濾蛋黃個、肉湯大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然

10、后放入鍋內(nèi),加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。奶油蛋黃:過濾蛋黃14個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內(nèi),再加入肉湯中用微火煮，停火時表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面.蛋菜：蛋黃1個、切碎的西紅柿1大匙、切碎的蔥頭1小匙、切碎的扁豆小匙、肉湯。把蛋黃調(diào)勻；把摘好(去筋)的豆放開水中煮軟后切成碎末,然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內(nèi),再加肉湯煮，待菜煮爛后把調(diào)好的蛋黃倒入鍋內(nèi)混合均勻。奶油蛋：過濾蛋黃2個、淀粉1/大匙、牛奶2匙、蜂蜜少許。把過濾蛋黃、淀粉和水放入鍋內(nèi)均勻混合后上火熬，邊熬邊攪,拌熬至粘稠狀時加入牛奶，停火后放涼時再加入蜂蜜。香蕉粥

11、：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝?nèi)テ?用勺子背把香蕉研成糊狀,然后放入鍋內(nèi)加牛奶混合后上火煮,邊煮邊攪拌均勻，?；鸷蠹尤肷僭S蜂蜜.椒鹽餅干糊：蘇打椒鹽餅干1塊、桔子汁小匙、蜂蜜少許。把桔子洗干凈剝?nèi)テず髾M切為二,將桔汁擠出，把桔子汁和一起放在椒鹽餅干上,然后用勺子背將其研成糊狀。鴨犁粥：鴨梨1個洗凈切成薄片，去掉梨核放人砂鍋內(nèi),加入250毫升水，燒開后放人洗凈的大米1兩，熬至八成熟時，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。蛋黃奶：將雞蛋煮老去殼，按需要量經(jīng)細篩研入牛奶中，蛋黃富鐵質(zhì)、磷質(zhì)等,適用于四、五個月的嬰兒補充鐵質(zhì)。胡蘿卜羹 原料：胡蘿卜-1/0個，黃油若干，肉湯1大

12、匙 制法（)將胡蘿卜燉爛并搗碎. (2) 將搗碎的胡蘿卜及肉湯倒入鍋中煮。（3) 胡蘿卜完全熟了之后再放黃油用文火略煮一下。菠菜羹 原料:菠菜葉-片,肉湯大匙 制法（) 將菠菜葉洗凈之后燉爛。 (2) 將燉爛的菠菜搗碎并過濾。（3) 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮.加酸奶的吃法 嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營養(yǎng)豐富,味道也好豆腐羹原料：豆腐1/8塊,肉湯-2大匙 制法（）將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。 (2） 在煮的過程中將豆腐搗碎。03南瓜羹原料：甜南瓜-10克,肉湯大匙 制法（1） 將南瓜去皮去瓤,切成小塊. (2） 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮. （3)邊煮邊將南瓜搗碎

13、,煮至稀軟。易消化吸收的南瓜 南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等.豌豆糊 原料：豌豆8個,肉湯2大匙 制法（1） 將豌豆燉爛,并搗碎。 (2） 將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。 對腹瀉有顯著療效的豌豆 豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、B和膽堿、葉酸等,味道也比大豆好.嬰兒大多不會排斥,豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。 熱乎乎的冰糖綠豆粥、將綠豆、粳米洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，先用大火燒，再用小火煎熬直至成粥。 2、將冰糖敲碎，加入粥內(nèi)攪拌均勻即可食。 綠豆粥可以解毒消腫,夏天還可以

14、清暑生津哦。蘿卜絲燉湯胡蘿卜切絲，放入鍋內(nèi),加骨頭湯或者肉湯（以蓋過蘿卜絲為好）,大火燒開轉(zhuǎn)小火悶。打雞蛋或者2個,攪散。待蘿卜絲悶爛時用筷子輕輕挑起將雞蛋液鉆入蘿卜絲中，不要攪動,蓋上鍋蓋悶2分鐘(此時要注意用小火，否則雞蛋容易結(jié)底）后加入鹽，起鍋后滴幾滴香油,還可以在湯中加入蝦皮。爛面條糊 此面條糊軟爛、味美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及多種維生素,是嬰兒較佳的一種飯食。制作中,可以加入牛奶、西紅柿醬等，以增加面條糊的味道。主料 細面條50克。輔料 黃油7。5克，精鹽少許。制法: 將水燒開，加少許精鹽，下入面條煮熟。 將面條瀝去水分，裝入攪拌機

15、中，攪爛，盛入盤內(nèi)喂食面包布丁此布丁軟嫩滑爽,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B、D、E等多種維生素和鈣、磷、鋅等營養(yǎng)素，很適宜嬰兒食用.制作中，要用中火蒸,火不宜過大。主料 面包15克,雞蛋半個,牛奶125克。輔料 蜂蜜5克，色拉油少許。制法： 將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻；面包切成小塊后與蜂蜜、牛奶均勻混合。 在碗內(nèi)涂上色拉油,再把上述混合物倒入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，用中火蒸7-8分鐘即成. 雞蛋面條此面條色美、味好,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有一定量的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)及維生素A、D、C、B1、2和尼克酸等,能為嬰兒提供機體所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營養(yǎng)食品。制作中

16、，要將面條、蔥頭、西紅柿等切碎，煮爛。主料 煮爛切碎的細面條50克，切碎的蔥頭0克，切碎的西紅柿5克，雞蛋半只。輔料 黃油、肉湯、精鹽少許。制法: 將鍋置火上，放入黃油熬至溶化,下入蔥頭略炒片刻,再放入面條、肉湯和精鹽一起煮. 將雞蛋調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻盛入碗內(nèi)，上籠蒸5分鐘,把西紅柿放在面條上即成。煮掛面此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、C、B1、和尼克酸等多種嬰兒發(fā)育所必需營養(yǎng)素.制作中，要將所用原料切碎,煮爛。主料 掛面50克,肝克，蝦肉10克，雞蛋1個,菠菜10克。輔料 雞蛋、醬油各少許.制法 將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。將掛面煮軟

17、后切成短段,放入鍋內(nèi)，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內(nèi)，把雞蛋磕開調(diào)好用/4蛋液甩入鍋內(nèi),煮熟即成。 豆腐泥【材料】 去皮紅蘿卜12條、豌豆5g、水1/2杯、嫩豆腐1/個、雞蛋12個 【做法】 、取去皮紅蘿卜1/2條及豌豆5g分別燙過后切成幾小塊。 2、將水1/杯及1.放入小鍋，嫩豆腐16個邊搗碎邊加進去，煮到湯汁變少，最后加/2個打散的蛋在1里即可.蔬菜泥【材料】 綠色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）0g、牛奶兩湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙。 【做法】將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟后,磨碎、過濾 亦可省略。 2取1。中10克及加少許水至鍋中，邊攪邊煮. 快好時，加入牛奶以及由1

18、/1/4小匙玉米粉用一倍水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。 紅小豆泥原料：紅小豆0克,紅糖5克。清水1。公斤。制作方法：）將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內(nèi),加入水，用旺火燒開后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜爛待用。2)煮豆越爛越好，這樣才可除去豆爰氣味,并容易攪爛。)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，并隨著豆沙趨于成熟時,把火改小,以免炒焦而生苦味。特點： 香甜細軟,含有豐富的族維生素及鐵質(zhì),適宜10個月以上的嬰兒食用.可同粥一起食之。 制作關(guān)鍵: ）煮燜豆時，必須涼水下鍋，旺火燒開,小火燜煮。否則,容易把豆燒僵，影響起沙。2）煮豆越爛越好，這樣才可除去平腥氣味,并容易攪爛.3）炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，并隨著豆沙趨于成熟時,把火改小,以免炒焦而生苦味。 鮮茄肝扒