啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告

1、院：NANCHANG UNIVERSITY 院：啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告學(xué)專業(yè)班級：學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：（擔(dān)任顧客）四個(gè)角（擔(dān)任顧客）四個(gè)角一、 實(shí)驗(yàn)名稱 ：啤酒游戲。二、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要?：(一)目的：掌握多級庫存管理中的庫存成本、庫存控制的概念以及供應(yīng)鏈一體化決策的思想，了解牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生原因，知道信息共享、縮短訂貨提前期、及時(shí)配送等消除牛鞭效應(yīng)的方法。（二）要求：（1）假設(shè)只經(jīng)營一種產(chǎn)品：啤酒。啤酒由制造商生產(chǎn)出來，先賣給批發(fā)商，然后再由批發(fā)商賣給零售商，最后在零售商的店里賣給最終消費(fèi)者?，F(xiàn)實(shí)的情況當(dāng)然要復(fù)雜得多，但這里只是游戲，就只有零售商、批發(fā)商、啤酒制造商、游戲記賬員色

2、，4人組成游戲的一個(gè)小組。 按游戲規(guī)則完成游戲，并填制表格。游戲成員之間不得互相透漏其客戶需求。（2）按游戲數(shù)據(jù)制作消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商的訂購量曲線圖及制造商的生產(chǎn)量曲線圖。（3）分析牛鞭效應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及可解決的辦法。（4）分析需求的隨機(jī)性、延遲供應(yīng)、在途時(shí)間等對訂貨決策和( 以供應(yīng)鏈總利潤最大化為)的優(yōu)劣。顧客銷售0 8 5 12 1 4 11 3 延遲庫存0 0 0 0 0 ( 以供應(yīng)鏈總利潤最大化為)的優(yōu)劣。顧客銷售0 8 5 12 1 4 11 3 延遲庫存0 0 0 0 0 0 0 0 現(xiàn)有一20 12 7 5 14 20 14 11 途二0 10 10 10 5 0 5 5

3、途0 0 10 10 10 5 0 5 訂貨量0 10 20 20 15 5 5 10 批發(fā)商延遲供貨0 0 0 0 0 0 0 0 （5）假定上下游之間可以交流信息，模擬得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析信息共享的作用。（6）假定整條供應(yīng)鏈決策者一起制定決策，以最大化供應(yīng)鏈整條利潤，模擬實(shí)驗(yàn)后分析集中式?jīng)Q策目標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一決策 ) 和分散式?jīng)Q策 ( 各成員以自身利潤最大化為目標(biāo)進(jìn)行各自為政的決策（7）提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。四、實(shí)驗(yàn)道具：點(diǎn)數(shù)在 1 到 13 之間的紙團(tuán) 13 張；零售商、批發(fā)商、制造商的實(shí)驗(yàn)記錄表各一張及實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)匯總表一張，共四張；游戲規(guī)則表兩張；鉛筆若干。五、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟： 游戲規(guī)則說明（略）六

4、、第一次實(shí)驗(yàn)過程記錄和實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1、零售商表格零售商（姓名：）輪次需求初始值1 2 3 4 5 6 7 8 8 6 5 7 8 13 8 零售商銷售0 10 10 10 5 0 5 5 8 10 7 3 0 5 13 0 批發(fā)商銷售0 15 8 10 2 0 0 0 0 0 0 0 6 9 延遲庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 延遲庫存0 0 0 0 0 0 8 5 7 12 12 7 0 0 現(xiàn)有一30 20 10 15 18 28 25 20 12 2 0 17 24 19 14 1 現(xiàn)有一40 25 17 37 45 75 8 10 7 3 0 5 13

5、 0 途二0 15 8 10 2 0 0 0 5 20 7 0 0 0 4 0 生產(chǎn)二0 30 10 30 0 0 5 8 8 8 6 5 7 8 13 8 零售商銷售0 10 10 10 5 0 5 5 8 10 7 3 0 5 13 0 批發(fā)商銷售0 15 8 10 2 0 0 0 0 0 0 0 6 9 延遲庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 延遲庫存0 0 0 0 0 0 8 5 7 12 12 7 0 0 現(xiàn)有一30 20 10 15 18 28 25 20 12 2 0 17 24 19 14 1 現(xiàn)有一40 25 17 37 45 75 8 10

6、7 3 0 5 13 0 途二0 15 8 10 2 0 0 0 5 20 7 0 0 0 4 0 生產(chǎn)二0 30 10 30 0 0 5 8 10 7 3 0 5 13 途訂貨量0 0 15 8 10 2 0 0 0 5 20 7 0 0 0 4 生產(chǎn)量0 0 30 10 30 0 13 18 17 10 3 5 18 13 制造商延遲供貨0 15 23 18 12 2 0 0 5 25 27 7 0 0 4 4 生產(chǎn)商生產(chǎn)0 30 40 40 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 外包0 0 0 0 0 0 9 10 11

7、 12 13 14 15 2、批發(fā)商表格批發(fā)商（姓名 : ）輪次需求初始值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 3、生產(chǎn)商表格生產(chǎn)商（姓名：）輪次需求初始值1 2 3 4 5 0 5 20 7 0 0 0 4 0 0 延遲 銷售銷售 賠償15 1.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 訂單次數(shù)12 8 3 75 70 50 43 43 43 43 39 39 39 訂單成本12 16 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 20 7 0 0 0 4 0 0 延遲 銷售銷售 賠償15 1.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

8、0 0 0 訂單次數(shù)12 8 3 75 70 50 43 43 43 43 39 39 39 訂單成本12 16 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總計(jì)庫存13 0.65 107 267.5 98 343 65.75 51.6 5 39 0.78 71 63.9 71 106.5 36.75 26.97 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總計(jì)庫存成本0.2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總訂 銷售總 銷售貨量 成本 總量91 136.5 91 227.5 89.75 73.55 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 銷售額 毛利潤 凈利潤7 8 9 10 11 12

9、 13 14 15 4、利潤匯總表延遲角色金額零售商批發(fā)商生產(chǎn)商供應(yīng)鏈總利潤 =51.6+73.55+26.97=152.12七、第一次實(shí)驗(yàn)總結(jié)： 1、牛鞭效應(yīng)（一）牛鞭效應(yīng)分析根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)我們制作了以下圖表進(jìn)行分析從以上圖表可看出從消費(fèi)者到制造商這一過程中需求的變異程度不斷放大，牛鞭效應(yīng)明顯。（二）牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因在實(shí)驗(yàn)中組員之間嚴(yán)格按照游戲規(guī)則不與上一層商家交流信息，需求信息不能實(shí)現(xiàn)共享、信息透明度不夠，這是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)的最主要原因。同理在現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)是因?yàn)楣?yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時(shí)候，無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，從而使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息

10、出現(xiàn)越來越大的波動。但是經(jīng)濟(jì)生活中導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的原因不僅于此，它更加多元化。牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因主要是需求扭曲而造成，而造成需求扭曲主要有以下幾個(gè)方面的原因：1、供貨時(shí)間供貨反應(yīng)的時(shí)間是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)最重要的原因之一。供貨反應(yīng)時(shí)100 臺電視10%，于是他向上級供應(yīng)商上訂單是100 臺電視10%，于是他向上級供應(yīng)商上訂單是100級供應(yīng)商訂貨后，貨物送達(dá)之前的時(shí)間。如在這段時(shí)間內(nèi)下級企業(yè)接到意外客戶的訂單，就可能出現(xiàn)缺貨，為快速滿足客戶的需要就會增加這種貨物的庫存量，即安全庫存。安全庫存的目的是為了滿足供貨時(shí)間內(nèi)發(fā)生的需求變化。需求變化越大，要求的安全庫存就越多，供應(yīng)時(shí)間越長，要求的安全庫存也越多。

11、為了滿足市場的需求，下級企業(yè)向上級供應(yīng)商加大訂貨量。安全庫存會沿著供應(yīng)鏈向上，在各級供應(yīng)商那里不斷累積，這就是造成需求扭曲的主要原因之一。2、預(yù)測誤差預(yù)測誤差是由于需求的隨機(jī)性造成的。需求預(yù)測誤差是指當(dāng)供應(yīng)鏈的成員利用其直接的下游訂貨數(shù)據(jù)作為市場需求信息和依據(jù)時(shí)，就會產(chǎn)生需求放大。通過研究發(fā)現(xiàn)，零售商往往根據(jù)歷史銷售量及現(xiàn)實(shí)銷售情況進(jìn)行預(yù)測，確定一個(gè)較客觀的訂貨量。為了保證這個(gè)訂貨量能及時(shí)可得，并且能夠適應(yīng)顧客需求的變化，通常會將預(yù)測訂貨量進(jìn)行一定數(shù)量放大后向批發(fā)商訂貨。批發(fā)商由于同樣的原因，也會在匯總零售商訂貨量的基礎(chǔ)上再進(jìn)行一定數(shù)量的放大向銷售中心訂貨。因此，雖然顧客需求量并沒有大的波動，

12、但經(jīng)零售商和批發(fā)商的層層放大，供應(yīng)商特別是越往供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商的訂貨偏差就越來越大。如零售商正常的最高月銷量是機(jī)，如臨節(jié)假日，可能銷售量會增加，為保證不斷貨，他會在月最高銷售量的基礎(chǔ)上加1000臺的基礎(chǔ)上又增加1000（1+5%）臺。生產(chǎn)商1000（1+5%）臺生產(chǎn)，并且在考慮5%向1000臺的基礎(chǔ)上又增加1000（1+5%）臺。生產(chǎn)商1000（1+5%）臺生產(chǎn)，并且在考慮5%向1000 臺，他為保證零售商的需求，在生產(chǎn)商訂貨，于是他向生產(chǎn)商下的訂單是為了保證批發(fā)商的需要，雖然他明知其中有夸大成分，但由于他不知實(shí)際需求情況，于是不得不按到貨損等情況，又加量生產(chǎn)，這樣一層一層地增加預(yù)訂量，引起

13、了需求的扭曲，導(dǎo)致理了牛鞭效應(yīng)。3、恐慌性購買當(dāng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，通常是供應(yīng)商按訂貨量的比例分配，訂貨量大的客戶相對多分配一些，訂貨量小的客戶少分配一點(diǎn)，此時(shí)零售商或客戶為了得到更大份額的配給量，一般會加大訂貨量。如果每個(gè)客戶都這樣做，供應(yīng)商從客戶訂單獲得需求信息將會被夸大。這種短缺情況下的恐慌性購買會導(dǎo)致需求信息的扭曲，由此可見，恐慌性購買也是產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的一個(gè)原因。4、訂貨策略不同在供應(yīng)鏈中，各企業(yè)都會向上游企業(yè)訂貨，一般情況下，銷售商在考慮庫存和運(yùn)費(fèi)的基礎(chǔ)上，不會來一個(gè)訂單就向上級供應(yīng)商訂貨一次，而是在一個(gè)周期式匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨。為減少訂貨頻率，降低成本，銷售商會在

14、匯總的數(shù)量上加量訂貨。同時(shí)供應(yīng)商為減少頻繁訂貨的工作量和成本，也會要求銷售商訂貨量在一定數(shù)量以上，或在一定的時(shí)間內(nèi)訂貨。這時(shí)銷售商為及時(shí)得到貨物或?yàn)榧毙柚茫藶樘岣哂嗀浟?，這樣的訂貨策略導(dǎo)致了零售商（姓名：延遲）現(xiàn)有途途訂貨量批發(fā)商延遲“牛鞭效應(yīng)”。零售商（姓名：延遲）現(xiàn)有途途訂貨量批發(fā)商延遲5、供應(yīng)鏈的多層次性由于在供應(yīng)鏈的各個(gè)層次，經(jīng)營者都會設(shè)置安全庫存，多層的累積，乃至同一層次中多個(gè)倉庫庫存的累加都會導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)庫存產(chǎn)品量的數(shù)倍增加，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)對市場波動的反映速度減緩，再促使企業(yè)提高為客戶服務(wù)的水準(zhǔn)，尤其是現(xiàn)貨供應(yīng)水平和提高安全庫存，形成“牛鞭效應(yīng)”。6、信息溝通不順暢由于

15、缺少信息交流和共享，企業(yè)無法掌握下游的真正需求和上游的供貨能力，只好自行多儲備貨物。同時(shí)，供應(yīng)鏈上無法實(shí)現(xiàn)存貨互通有無和轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)撥，只能各自持有高額庫存，這也會導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)。通過以上的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的根本原因在于供應(yīng)鏈中上、下游企業(yè)間缺乏溝通和信任機(jī)制，而每一個(gè)企業(yè)又都是理性人，有各自的利益，由此造成需求資訊在傳遞過程中不斷地被扭曲。2、需求隨機(jī)性，延遲供應(yīng)，在途時(shí)間影響（詳見牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因 1,2. ）八、第二次實(shí)驗(yàn)過程記錄和實(shí)驗(yàn)結(jié)果（信息可以交流）：1、零售商表格輪次顧客銷售0 13 7 7 11 9 12 8 13 13 11 12 8 9 10 12 零售商銷售0

16、 15 10 10 15 5 15 5 30 5 10 10 8 0 庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 銷售0 13 7 7 11 9 12 8 13 13 11 12 8 9 10 12 零售商銷售0 15 10 10 15 5 15 5 30 5 10 10 8 0 庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 延遲庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 一20 7 0 8 7 8 11 8 10 2 21 14 16 17 15 3 現(xiàn)有一30 15 5 15 20 30 30 25 5 0 25 35 37 37 二0 5

17、 10 10 15 5 15 5 30 5 10 10 8 0 0 0 途二0 20 20 15 15 0 10 0 35 20 10 0 0 0 供貨0 0 5 10 10 15 5 15 5 30 5 10 10 8 0 0 途0 0 20 20 15 15 0 10 0 35 20 10 0 0 0 5 15 20 25 20 20 20 35 35 15 20 18 8 0 0 訂貨量0 20 40 35 30 15 10 10 35 55 30 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 制造商延遲供貨0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

18、0 0 初始值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 2、批發(fā)商表格批發(fā)商（姓名：）輪次需求初始值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 0 0 延遲銷售0 20 20 15 15 0 10 0 35 20 10 0 0 0 0 0 延遲銷售0 0 0 0 0 現(xiàn)有庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 銷售 訂單賠償 次數(shù)0 0 0 37 37 生產(chǎn)一40 20 0 15 30 60 80 80 45 45 25 15 15 15 15 15 訂單成本12 8 3 0 0 生產(chǎn)二0 30 30 30 30 0 0

19、 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總計(jì)庫存12 16 9 0 0 生產(chǎn)商生產(chǎn)量0 0 30 30 30 0 0 延遲銷售0 20 20 15 15 0 10 0 35 20 10 0 0 0 0 0 延遲銷售0 0 0 0 0 現(xiàn)有庫存0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 銷售 訂單賠償 次數(shù)0 0 0 37 37 生產(chǎn)一40 20 0 15 30 60 80 80 45 45 25 15 15 15 15 15 訂單成本12 8 3 0 0 生產(chǎn)二0 30 30 30 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總計(jì)庫存12 16 9 0 0 生產(chǎn)商生產(chǎn)量

20、0 0 30 30 30 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總計(jì)庫存成本3 37 1.48 138 207 138 345 128.75 111.27 15 0 0 外包0 30 60 60 60 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 總訂 銷售總貨量 成本0.15 155 387.5 155 542.5 0.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 銷售總量152.75 140.6 145 130.5 145 217.5 84.75 銷售額 毛利潤75.45 凈利潤15 3、生產(chǎn)商表格生產(chǎn)商（姓名：）輪次批發(fā)商需求初始值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15