版本高中生物選修一試卷試題含包括答案

1、圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案人教版高中生物選修一練習(xí)題（含答案）第I卷（選擇題）1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí),所用微生物的代謝種類(lèi)分別是兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型2以下對(duì)于“DNA粗提取與判斷”的實(shí)驗(yàn)，表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.酵母、菜花和豬的紅細(xì)胞均可作為提取DNA的資料B.DNA易溶于氣化鈉溶液，不溶于酒精溶液C.向切碎的植物組織中加入適合蒸餾水，可獲得含大批DNA的溶液將提取的絲狀物溶解后，加入二苯胺試劑后水浴呈藍(lán)色3以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是A.固定化酶技

2、術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)顯然B.牛肉膏蛋白胨培育基是常用的細(xì)菌基礎(chǔ)培育基，可用高壓蒸汽滅菌法滅菌C.相同pH時(shí)，加酶洗衣粉沖刷見(jiàn)效好于一般洗衣粉D.向雞血細(xì)胞中加入冷卻的95%的酒精，可以獲得無(wú)雜質(zhì)的DNA4以下對(duì)于果酒、果醋和腐乳制作的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是一般含糖量較高的水果可用來(lái)制作果酒果醋發(fā)酵包含有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵制作腐乳時(shí)，應(yīng)防備毛霉之外的其余微生物生長(zhǎng)都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最后產(chǎn)品5果膠酶能使果膠水解，使榨取果汁變得更簡(jiǎn)單，提升水果的出汁率。某同學(xué)為研究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不一樣樣溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋(píng)果泥中，在反應(yīng)相同時(shí)間后，再將反應(yīng)液過(guò)濾相同時(shí)間，用

3、量筒測(cè)出濾出蘋(píng)果汁的體積。以下能正確反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線(xiàn)是相對(duì)分子質(zhì)量不一樣樣的兩種蛋白質(zhì)在凝膠色譜柱中的前進(jìn)過(guò)程，可表示為圖中哪一個(gè)（）【注：圖中大圓點(diǎn)代表相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)】7以下有關(guān)酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)操作目的及結(jié)果分析，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）答案第1頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案A干酵母細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，需置于蒸餾水中活化B配制海藻酸鈉溶液時(shí)需要小火或中斷加熱，以防海藻酸鈉焦糊C若海藻酸鈉的濃度偏低時(shí)凝膠珠呈白色，固定的細(xì)胞數(shù)目過(guò)少D凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，不影響發(fā)酵見(jiàn)效8以以下圖的固定化方式中，適合固定化酶的方法是（ABCD）9果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵

4、條件的控制至關(guān)重要，有關(guān)舉措正確的選項(xiàng)是（）A葡萄汁要裝滿(mǎn)發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境，有益于發(fā)酵B在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12h左右翻開(kāi)瓶蓋一次，放出CO2C果酒發(fā)酵過(guò)程溫度控制在30，果醋發(fā)酵過(guò)程溫度控制在20D在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要合時(shí)經(jīng)過(guò)充氣口充氣，有益于醋酸菌的代謝以下不屬于纖維素酶組分的是AC酶BCx酶1C葡萄糖苷酶D半乳糖苷酶能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是AC0和NB葡萄糖和NH223CC02和尿素D葡萄糖和尿素以下不屬于菌落特點(diǎn)的是A菌落的形狀B有無(wú)莢膜C菌落的大小D隆出發(fā)度變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲

5、B醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌從土壤中精選纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)正確的選項(xiàng)是A土壤取樣梯度稀釋稀釋涂布平板發(fā)酵培育B土壤取樣選擇培育稀釋涂布平板精選菌落C土壤取樣梯度稀釋選擇培育精選菌落D土壤取樣梯度稀釋稀釋涂布平板選擇培育精選菌落以下有關(guān)分解纖維素微生物的分其余表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵B對(duì)分解纖維素的微生物進(jìn)行了初步精選后，無(wú)需再進(jìn)行其余實(shí)驗(yàn)C纖維素酶的測(cè)定方法，一般是對(duì)所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定D纖維素酶是一種復(fù)合酶含氨芐青霉素的LB培育基在基因工程中有很重要的應(yīng)用。該培育基能殺死全部不抗氨芐青霉素的細(xì)菌，只

6、有對(duì)氨芐青霉素?fù)碛锌剐缘募?xì)菌才能正常生長(zhǎng)生殖。由其作用可知該培育基是一種A固體培育基B液體培育基C鑒識(shí)培育基D選擇培育基答案第2頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案以下對(duì)于菌種收藏的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A菌種收藏的目的是保持菌種的純凈B固體斜面培育基可用于菌種的暫時(shí)收藏C菌種的長(zhǎng)久保留一般采納甘油管藏D因?yàn)楦视凸懿鼐N在-20條件下進(jìn)行，所以對(duì)甘油可不滅菌培育基、培育皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采納的滅菌、消毒方法依次是化學(xué)消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線(xiàn)滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法ACBD以下曲線(xiàn)中能表示泡菜腌制過(guò)程中亞硝酸鹽含量變化的是含有抗生素的牛奶不可以發(fā)酵成酸奶，原由

7、是A抗生素可以殺死乳酸菌或控制乳酸菌的生長(zhǎng)B抗生素呈酸性，會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)C抗生素可以控制酵母菌的生長(zhǎng)D抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解損壞21在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí),所用微生物的代謝種類(lèi)分別是A兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型B厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型C兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型D厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型22某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不妥致使泡菜腐化。以下可能原由正確的選項(xiàng)是壇口密閉致使壇內(nèi)缺氧，控制了乳酸菌的生長(zhǎng)生殖壇口關(guān)閉不嚴(yán)，氧氣控制了乳酸菌的生長(zhǎng)生殖壇口關(guān)閉不嚴(yán),氧氣控制了其余腐生菌的生長(zhǎng)生殖壇口關(guān)閉不嚴(yán),促使了需氧腐生菌的生長(zhǎng)生殖ABCD23以下

8、對(duì)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A質(zhì)量濃度為4mg/mL的對(duì)氨基苯磺酸溶液呈酸性B對(duì)氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，應(yīng)避光保留C質(zhì)量濃度為5g/mL的亞硝酸鈉溶液應(yīng)保持弱堿性環(huán)境D制備樣品辦理液，加入氫氧化鋁的目是中和氫氧化鈉答案第3頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案測(cè)定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時(shí)，氫氧化鋁乳液的作用是A與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反應(yīng)B提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽C吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透明澄清D用于制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液以以下圖為泡菜腌制過(guò)程中亞硝酸鹽含量變化曲線(xiàn)，此中正確的選項(xiàng)是測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽的含量的操作中,用不到的試劑是A對(duì)氨基苯磺酸溶液BN-

9、1-萘基乙二銨鹽酸鹽溶液C氯化鎘和氯化鋇溶液D班氏溶液在制備泡菜樣品辦理液時(shí)，對(duì)濾液起到凈化作用的是A氫氧化呂乳液B氫氧化鈉溶液C氯化鎘溶液D氯化鋇溶液市場(chǎng)上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少許的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣皆能水解而除，以下衣猜中不可以用加酶洗物上的汗血漬及人體排放的蛋白質(zhì)油漬碰到它，衣粉沖刷的是（）棉織品毛織品腈綸織品蠶絲織品滌綸織品錦綸織品ABCD29某生物興趣小組以帶有落葉的表層土壤（深5cm左右）為實(shí)驗(yàn)資料，研究土壤微生物在適合溫度下的分解作用，對(duì)土壤辦理狀況見(jiàn)下表。與此有關(guān)的表達(dá)正確的選項(xiàng)是（）1組2組3組4組滅菌Com不滅菌滅菌不滅菌土壤辦理潤(rùn)濕潤(rùn)濕較干燥較干

10、燥A研究的問(wèn)題是不一樣樣土壤溫度條件下，土壤微生物對(duì)落葉的分解作用B該實(shí)驗(yàn)的自變量是能否滅菌，4個(gè)實(shí)驗(yàn)組互相比較C作為實(shí)驗(yàn)資料的落葉需經(jīng)過(guò)滅菌辦理，因?yàn)槁淙~上有微生物，可分解自己D預(yù)期結(jié)論是1、3組的落葉被不一樣樣程度的分解，2、4組中的落葉不被分解以下對(duì)于果酒和果醋制作的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是A在制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)當(dāng)向來(lái)保持厭氧環(huán)境B當(dāng)氧氣、糖源充分時(shí)，醋酸菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸C因?yàn)榻湍妇纳衬芰軓?qiáng)，不需對(duì)所用裝置進(jìn)行消毒辦理D溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵影響不大加工橘子罐頭時(shí)采納酸堿辦理脫去中果皮（橘絡(luò)）會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重污染。當(dāng)前使用酶解法去除橘絡(luò)可減少污染。以下

11、生長(zhǎng)在特定環(huán)境中的4類(lèi)微生物，不可以產(chǎn)生所用酶的是答案第4頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案A生長(zhǎng)在麥麩上的黑曲霉B生長(zhǎng)在酸奶中的乳酸菌C生長(zhǎng)在棉籽殼上的平菇D生長(zhǎng)在木屑上的木霉32某研究小組欲研究被石油污染過(guò)的土壤中細(xì)菌的數(shù)目，并從中精選出能分解石油的細(xì)菌。以下操作錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A稱(chēng)取和稀釋被污染的土壤時(shí)應(yīng)在火焰旁B用以石油為獨(dú)一碳源的培育基進(jìn)行精選C分別菌種時(shí)可采納稀釋涂布平板法接種D對(duì)細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)宜采納平板劃線(xiàn)法接種對(duì)于實(shí)驗(yàn)室培育和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是A配培育基、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B倒平板時(shí)，倒入的培育基冷卻后蓋上培育皿的皿蓋

12、C劃線(xiàn)接種時(shí)，灼燒接種環(huán)后立刻進(jìn)行再次劃線(xiàn)D劃線(xiàn)接種結(jié)束后，需將平板倒置后放入培育箱中培育以下實(shí)驗(yàn)步驟和儀器安裝的序次不正確的選項(xiàng)是（）A提取胡蘿卜素的正確步驟是粉碎干燥過(guò)濾萃取濃縮B提取、分別血紅蛋白的正確步驟是樣品辦理粗分別純化純度判斷C安裝蒸餾裝置的序次是自下而上，從左到右D橘皮經(jīng)過(guò)壓迫后獲得的壓迫液中，用一般布袋過(guò)濾可除掉固體物和殘?jiān)?，再?jīng)過(guò)離心可除掉質(zhì)量較小的殘留固體物35研究溫度對(duì)果膠酶活性的影響、pH對(duì)酶活性的影響、果膠酶的用量對(duì)酶活性的影響三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為（）A反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量B蘋(píng)果泥用量、pH、果汁量C溫度、pH、果膠酶用量D溫度、酶活性、酶用量36果膠酶

13、在果汁生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是（）A果膠酶只存在于植物中B果膠酶易溶于水，而不溶于乙醇C果膠酶和纖維素酶均能分解果膠D果膠酶和纖維素酶一同使用可以除掉植物細(xì)胞壁37再利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與判斷”的實(shí)驗(yàn)中，以下有關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是A沖刷劑能崩潰細(xì)胞膜并增添DNA在NaCl溶液中的溶解度B用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，除掉析出物C將絲狀物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑即成藍(lán)色D經(jīng)過(guò)調(diào)理NaCl溶液的濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)38復(fù)原糖、DNA的判斷平常分別使用雙縮脲試劑，二苯胺試劑判斷復(fù)原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加

14、熱二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色脂肪、蛋白質(zhì)鑒準(zhǔn)時(shí)分別可見(jiàn)橘黃色顆粒、磚紅色積淀39以下對(duì)于物質(zhì)提取、純化原理的表達(dá)中，不正確的選項(xiàng)是（）A采納凝膠色譜法分別蛋白質(zhì)的原理是不一樣樣蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量不一樣樣，在色譜柱中答案第5頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案的挪動(dòng)速度不一樣樣B電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷徙的過(guò)程C不可以采納豬、牛、羊或其余哺乳動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)提取和分別血紅蛋白D將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)40用凝膠色譜法分別蛋白質(zhì)時(shí)，分子量大的蛋白質(zhì)（）A行程較長(zhǎng)，挪動(dòng)速度較慢B行程較長(zhǎng)，挪動(dòng)速度較快C行程

15、較短，挪動(dòng)速度較慢D行程較短，挪動(dòng)速度較快以下對(duì)于血紅蛋白提取和分其余過(guò)程及原理表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.紅細(xì)胞沖刷過(guò)程中要加人5倍體積的蒸餾水，重復(fù)沖刷3次B.將血紅蛋白溶液放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaC1溶液中透12小時(shí)析凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要平均，不可以有氣泡存在蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較大的挪動(dòng)速度慢42以下橘皮精油提取操作中，應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題是（）橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為10小時(shí)以上橘皮要浸透，壓迫時(shí)才不會(huì)滑脫壓迫液的粘稠度要高，進(jìn)而提超出油率壓迫時(shí)加入025%的小蘇打和5%的硫酸鈉ABCD43提取茉莉精油的正確步驟是（）A鮮茉莉花清水水蒸氣蒸餾除水分別油層茉莉油B鮮茉莉花清水水蒸氣蒸餾

16、油水混淆物分別油層除水茉莉油C鮮茉莉花清水除水水蒸氣蒸餾油水混淆物分別油層茉莉油D鮮茉莉花清水分別油層除水水蒸氣蒸餾茉莉油44凝膠色譜法在裝填色譜柱時(shí)，不得有氣泡存在的原由是（）A氣泡能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)B氣泡阻截蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)C氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫序次，降低分別見(jiàn)效D氣泡會(huì)在裝填凝膠的時(shí)候使凝膠不親近45以下對(duì)于固定化酶的說(shuō)法不正確的選項(xiàng)是（）A固定化酶是一種新式酶制劑B固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本C固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分別D固定化酶易溶于水答案第6頁(yè)，總8頁(yè)圓滿(mǎn)版本高中生物選修一試卷試題含包含答案第II卷（非選擇題）46淀粉分解菌是能分解淀粉的一類(lèi)微生物

17、，在自然條件下，淀粉分解菌和其余各樣細(xì)菌混雜生活在土壤中。某實(shí)驗(yàn)小組利用培育基將土壤中的淀粉分解菌精選出來(lái)，回答以下問(wèn)題：（1）將土壤中的淀粉分解菌精選出來(lái)的培育基應(yīng)增添_作為獨(dú)一的碳源，其余還需要增添的成分有_。（2）稀釋涂布平板法可用于微生物的接種和計(jì)數(shù)，該實(shí)驗(yàn)小組將樣液分別稀釋了10倍、10234234倍、10倍、10倍，此后將10倍、10倍、10倍的稀釋液分別涂布在不一樣樣的平板上，涂布多個(gè)稀釋倍數(shù)的稀釋液的目的是_。如有三個(gè)平板均涂布了稀釋倍數(shù)為103倍的稀釋液1mL，分別形成了68、70和72個(gè)菌落，則原樣液體中每毫升含有淀粉分解菌_個(gè)，該方法丈量值一般比實(shí)質(zhì)值_。（3）涂布一段時(shí)

18、間后，待長(zhǎng)出菌落伍可向培育基中滴入_，挑取有顯然淀粉分解圈的單菌落，一般來(lái)說(shuō)，淀粉分解圈越大，則淀粉分解菌分解淀粉的能力越_。果膠酶能分解果膠等物質(zhì)，可以用來(lái)澄清果蔬飲料，在食品加工業(yè)中有著寬泛的應(yīng)用?；卮鹨韵聠?wèn)題：（1）果膠酶是分解果膠的酶的總稱(chēng)，包含、果膠分解酶和。食品工業(yè)中之所以使用果膠酶澄清果蔬飲料，是因?yàn)楣z酶能損壞植物的構(gòu)造。（2）微生物是生產(chǎn)果膠酶的優(yōu)秀生物質(zhì)源。分別和精選能產(chǎn)生果膠酶的微生物，使用的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)認(rèn)為獨(dú)一碳源；為了純化該生物，需要在（填“固體”或“液體”）培育基上接種菌種，最常用的接種方法有。（3）在榨汁果汁前，要將果膠酶和果泥混勻保溫，目的是提超出汁率；過(guò)濾后要用果膠酶辦理果汁，目的是。（4）依據(jù)下表實(shí)驗(yàn)結(jié)果，（填“能”或“不可以”）確立40就是果膠酶的最適溫度。102030405060708081315251512111048以以下圖為DNA的粗提取與判斷的實(shí)驗(yàn)流程過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答以下問(wèn)題：（1）本實(shí)驗(yàn)資料采納雞血細(xì)胞液，不合合用哺乳動(dòng)物的血細(xì)胞液，原由是_。（2）經(jīng)過(guò)圖B所示步驟獲得濾液后，再向?yàn)V液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是_。（3）圖C所示加入蒸餾水的目的是_。4）為判斷實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，可用_試劑進(jìn)行查驗(yàn)，