澳大利亞的介紹

1、交往禮儀： 名片 在澳大利亞經(jīng)商或從事類澳大利亞1澳大利亞的風(fēng)土人情澳大利亞人既有西方人的爽朗，又有東方人的矜持。他們興趣廣泛，喜歡體育運(yùn)動(dòng)，如沖浪、帆板、賽馬、釣魚、賭賽馬、地滾球運(yùn)動(dòng)、澳式橄欖球及游泳等都有眾多的熱衷者。在悉尼市，若不會游泳，將成為人們嘲笑的對象。在商港達(dá)爾文市，由于白天溫度很高，因此游泳一般都在晚間進(jìn)行，該市的市民尤其喜歡喝啤酒，據(jù)說啤酒銷售量僅次于聯(lián)邦德國的慕尼黑市。2居住在澳大利亞一些部落轄區(qū)內(nèi)的土著人，仍然保護(hù)著自己的風(fēng)俗習(xí)慣。他們以狩獵為生，“飛去來器”是他們獨(dú)特的狩獵武器。他們大部分仍居住在用樹枝和泥土搭成的窩棚里，圍一塊布或用袋鼠皮蔽體，并喜歡紋身或在身上涂抹

2、各種顏色。平時(shí)僅在頰、肩和胸部涂上一些黃白顏色，參戰(zhàn)時(shí)在身上涂紅色，死后涂白色，節(jié)慶儀式或節(jié)日歌舞時(shí)彩繪全身。紋身多為粗線條，有的像雨點(diǎn)，有的似波紋，對經(jīng)過成年禮的土著人來說紋身不僅是裝飾，而且還用以吸引異性的愛慕。在狂歡舞會上，人們頭戴五彩裝飾，身畫彩紋、圍著篝火跳集體舞。舞蹈純樸，多反映狩獵生活等。 土著部落內(nèi)實(shí)行原始分配制度，實(shí)行圖騰崇拜。土著男子進(jìn)入成年須經(jīng)歷一系列嚴(yán)酷的鍛煉和考驗(yàn)，并接受部落傳統(tǒng)、道德等教育。澳大利亞有一種葬禮很特別。一旦人死之后，家人聚在一起，由族里的專人去砍一些木樁，涂上油彩，安插在墳?zāi)顾闹?，每一根柱子都象征著家里某個(gè)死去或活著的人。尸體被高高懸起，即使已經(jīng)開始腐

3、爛，也必須等到下次月圓時(shí)才可以取下埋葬。最后死者家屬還要舉行一次潔身禮，即葬禮之后，家屬要等到下過一場雨后才能回家，為此家屬有時(shí)不得不在外露宿好幾天甚至好幾個(gè)星期，因?yàn)榘串?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，只有雨水才能起到必要的潔身作用。34澳大利亞的美食1. 悉尼魚市的鮮活海鮮悉尼人有理由為他們的美麗港口所沉醉，他們每個(gè)月都要前往貝盟灣公園(Pyrmont Bay Park)，逛一逛農(nóng)產(chǎn)品市場 (Good Living Growers Market)。除了那些新鮮的農(nóng)產(chǎn)品之外，那里還有提供各種美食的攤點(diǎn)，包括一籃子可供你懶散地躺在草坪上品嘗的野餐美食。你可以一邊吃著美食，一邊觀賞路過的游行表演，午餐之后你還能在周圍

4、的木板道上散步，欣賞港口的美景。當(dāng)?shù)亓硪粋€(gè)美食集中地是悉尼的魚市場，那里是悉尼海鮮美味的發(fā)源地。在那里有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發(fā)光的對蝦，有數(shù)不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片和壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風(fēng)味的辣味米粉湯面應(yīng)有盡有。所以你只需要和當(dāng)?shù)厝艘粯樱瑥聂~市場的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張?zhí)杺阆碌拇笞雷? 與當(dāng)?shù)厝藬D在一起就餐，然后在接下來的幾小時(shí)里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂趣。你也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學(xué)院繼續(xù)這趟美食之旅，在那里，悉尼的頂

5、級廚師們會教授你如何烹調(diào)各類海鮮，你也可以抿上一兩口葡萄酒，品嘗更多美味的海鮮。52. 墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇大餐以精致美食，城市優(yōu)雅聞名的墨爾本，是全球美食家們追捧的美食圣地。那兒的美食探險(xiǎn)，足以滿足你那探求美食的好奇心和渴望，并讓自己的味覺得到無上享受?，F(xiàn)在卷起袖子，按照Kate McGhie美食手冊去品嘗回味，討論甚至烹調(diào)那眾多美食吧。Kate McGhie這位獨(dú)特的美食作家經(jīng)常和小團(tuán)隊(duì)游客一起，前往市場和商店購買食物原料，然后返回自己的工作室，烹調(diào)并享用一頓令人印象深刻的美餐。墨爾本的維多利亞女王市場是一個(gè)具有19世紀(jì)歷史風(fēng)格的露天標(biāo)志性景點(diǎn)，那里有各種肉類、魚類、家禽美食，

6、各種烹調(diào)器具，以及真正的澳洲藝術(shù)品。你可以在周日的下午在那里品嘗美酒，或是在涼爽時(shí)節(jié)，報(bào)名前往附近的莫寧頓半島參加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家將抵達(dá)TGallant釀酒廠享用午餐和美酒，你已經(jīng)猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著你。63. 布里斯班河邊的牛肉烹飪表演布里斯班的發(fā)電站市場 (Powerhouse Markets)則給該市增添了一種文化的意味。市場座落在布里斯班河邊的表演藝術(shù)中心內(nèi)，四周圍繞著修剪精細(xì)的花圃，市場內(nèi)的銷售桌就像藝術(shù)展臺, 飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點(diǎn)和其它琳瑯滿目的美食?！耙娨娔愕拿朗硰N師”就是這著名市場的格言，而這里同時(shí)舉行的澳洲著名花卉展，經(jīng)

7、典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不僅有中國傳統(tǒng)的中藥、藝術(shù)和文化，還有不少超級市場。你或者還可以游歷一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品嘗一次難忘牛排大餐的人，也可以光顧C(jī)ha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排絕對能讓人回味無窮。74. 北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚肉如果你前往北領(lǐng)地地區(qū)，你可以光臨名迪海灘(Mindil Beach )的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風(fēng)味。在日落暮色漸濃之際，飛舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了當(dāng)?shù)馗鞣N飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統(tǒng)佳肴，意大利、英

8、國和南美風(fēng)味的美食應(yīng)有盡有。在從5月到10月的干旱季節(jié)里，夜市在周四和周日準(zhǔn)時(shí)開幕。你對鱷魚肉非常著迷？那你就該去愛麗斯泉的“陸上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲內(nèi)地風(fēng)情主題的環(huán)境中點(diǎn)上一道鱷魚肉。當(dāng)然在那里你還能品嘗到鴯鹋、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。85. 南澳巴羅莎山谷的農(nóng)家菜南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨(dú)立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，憑借著自己那強(qiáng)烈的歐洲傳統(tǒng)，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng)成為了這一地區(qū)所不可缺少的一部分，兩者甚至已然緊密結(jié)合，難分彼此。巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來自最早來這兒定居移民的德國傳統(tǒng)，

9、不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。你到處都能展開美酒佳肴之旅-那里甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠，品嘗到當(dāng)?shù)馗骷移咸衙谰?。同樣是在這一地區(qū)，位于克萊爾山谷的荊棘公園縣則向游客們的美酒之旅提供了更多的機(jī)會，讓游客能在品酒的同時(shí)，體驗(yàn)藝術(shù)課程，或是在烹飪學(xué)校接受天才大廚大衛(wèi)海(David Hay)的精心指導(dǎo)。6. 西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴在西澳大利亞州，瑪格麗特河則是當(dāng)?shù)刈钪饕钠咸丫飘a(chǎn)地之一，而那里的賽來雄葡萄酒(se

10、millons)、夏敦埃酒(chardonnays)、紅葡萄酒和混合酒都經(jīng)常衛(wèi)列澳洲最佳美酒之列。當(dāng)?shù)厝艘话阈惺碌驼{(diào)，講話簡潔，而地方景色也是非常宜人。當(dāng)?shù)刈钚迈r的佳肴中有令人垂涎欲滴的當(dāng)?shù)刎愵悾{(lán)色美味蟹(blue manna crabs)和榮獲殊榮的奶酪。當(dāng)?shù)睾芏噌劸茝S都設(shè)有品酒間，并向游客出售美酒。那些喜愛海鮮，以及希望加入水上運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)痛快玩上幾個(gè)小時(shí)的人則也可以參加該州組織有序的釣魚遠(yuǎn)行。7. 塔斯曼尼亞的特產(chǎn)大會在塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒拉曼卡廣場的周日市場則是宗教文化和農(nóng)貿(mào)集會相結(jié)合的產(chǎn)物，但在這里你也能品嘗到塔斯曼尼亞這個(gè)小海島上產(chǎn)出的諸多美食。珍寶島(Treasure Isla

11、nd)則無疑是塔斯曼尼亞州釀酒業(yè)的代表。那里釀酒業(yè)不僅欣欣向榮，而且質(zhì)樸的水土更是向當(dāng)?shù)厝耍约鞍闹薮箨懮系拿癖娞峁┳钌铣说孽q魚和甲殼類美食。這一富饒之地還出產(chǎn)蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最負(fù)盛名的奶酪。鄰近的國王島(King Island)則是一個(gè)美麗的地方，那里沒有紅綠燈，空氣芬芳，而且美食也有著諸多亮點(diǎn)。有美味的奶酪、牛肉、野生火雞、野雞，以及從國王島面包店出爐的美味派。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｓ焉?，很多只是簡單問問路的游客，?jīng)常被請到附近的農(nóng)莊之中，喝上一杯茶或是吃上一頓午飯。9澳大利亞的交往禮儀名片 在澳大利亞經(jīng)商或從事類似的工作，攜帶名片是很重要的。名片是向?qū)Ψ教峁┢渖矸莸淖C明，收到名片的人通

12、常會將它保存起來作為你的地位的記錄，并知道如何與你進(jìn)行聯(lián)系。國人的名片應(yīng)當(dāng)用中文和英文或中文和拼音文字印上其姓名；在公司中的職務(wù)和公司名稱、電話、電傳和電報(bào)掛號等。 宴請 澳大利亞人接待賓客時(shí)通常在飯店中宴請，私人集會則在家中招待。在飯店正式宴請賓客時(shí)，最流行的飯菜之一是中餐。中國人在澳大利亞開設(shè)的大多數(shù)飯館都供應(yīng)廣東菜，近些年來也增設(shè)了北方菜館。在飯店設(shè)宴招待時(shí)，最好打電話預(yù)先訂席，預(yù)訂時(shí)可以問價(jià)。飯店里習(xí)慣要付小費(fèi)，對侍應(yīng)服務(wù)一般付10的小費(fèi)是可以接受的。在一年中的溫暖月份里，宴請可以在室外進(jìn)行，或采取現(xiàn)場燒烤的方式做菜。在工作之余設(shè)宴時(shí)，通常要邀請客人的妻子參加。正餐通常晚上7時(shí)至7時(shí)半

13、之間開始。 稱謂 在澳大利亞，商業(yè)約會必須事先安排，拜訪者必須準(zhǔn)時(shí)赴約。與澳大利亞人交談時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用本人的頭銜稱號。另外，澳大利亞的主要節(jié)假日在12月和1月，所以商業(yè)性訪問最好安排在其他月份。 澳大利亞人在第一次見面或談話時(shí)，通常互相要稱呼為“先生”、“夫人”、“女士”或“小姐”，熟悉之后就直呼其名。第一次見面時(shí)習(xí)慣于互相握手。 10澳大利亞傳統(tǒng)節(jié)日新年-1月01日國慶節(jié)-1月26日愚人節(jié)-4月01日幸運(yùn)星期五（Good Friday）-4月17日復(fù)活節(jié)-4月20日恩沙克日澳大利亞軍人節(jié)-4月25日國際勞動(dòng)節(jié)-5月01日母親節(jié)-5月的第二個(gè)星期日女王生日-6月08日父親節(jié)-六月的第三個(gè)星期日澳

14、大利亞賽馬墨爾本杯大獎(jiǎng)賽-11月第一個(gè)星期二圣誕節(jié)-12月25日節(jié)禮日-12月26日11澳大利亞的建筑、風(fēng)景悉尼歌劇院12大堡礁13黃金海岸14澳大利亞的特有物種澳大利亞的大陸與地球其他地方隔絕，免受人類的許多破壞，所以它土生土長了很多獨(dú)有的動(dòng)物和植物，最具代表性的有： 桉樹：屬桃金娘科，大約在三千五百萬年前，桉樹開始取代在陰涼潮濕的第三紀(jì)地質(zhì)時(shí)期所生長的稠密森林，如今，桉樹在澳大利亞逐漸占領(lǐng)了其他種類植物的生態(tài)境域，它的數(shù)量約占世界各地所有桃金娘科屬樹木的一半以上，距悉尼市中心110公里處的著名國家公園 - 藍(lán)山就被大量的桉樹覆蓋著，桉樹散發(fā)的桉油在大氣中和塵?；铣晌⒘?，在陽光的照射下便呈現(xiàn)為深蘭色，使藍(lán)山群峰一派幽藍(lán)，壯觀美麗。袋鼠(Kangaroo)：是澳大利亞的國獸，但它并不珍貴，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，澳大利亞現(xiàn)有袋鼠已超過2000萬只，比澳大利亞人口還多，袋鼠是有袋類動(dòng)物，和胎盤類動(dòng)物一樣，是哺乳類動(dòng)物，2500萬年前，有袋類動(dòng)物幾乎從地球上消失，僅在澳大利亞及巴布亞新幾內(nèi)亞生存，袋鼠面貌象老鼠，雌袋鼠身上有一個(gè)育兒袋以便哺育無法獨(dú)立生存的小袋鼠，袋鼠雖有四肢但前肢短小，后肢發(fā)達(dá)，以草為食，與人友善，袋鼠習(xí)慣用后肢跳躍前進(jìn)，時(shí)速可達(dá)60公里。樹熊(Koala)：也是澳大利亞的一種特有的動(dòng)物，它安靜善良，肥