酒店實(shí)習(xí)總結(jié)(15篇)

1、第 PAGE65 頁(yè) 共 NUMPAGES65 頁(yè)酒店實(shí)習(xí)總結(jié)(15篇)酒店實(shí)習(xí)總結(jié)1 實(shí)習(xí)一個(gè)月，剛開始過的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，領(lǐng)會(huì)了很多東西，感受也很多。剛來(lái)到酒店，住進(jìn)職工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調(diào)，很簡(jiǎn)單。關(guān)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題，對(duì)那里的職工來(lái)說，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會(huì)讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房確實(shí)是的，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn)，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧私Y(jié)沒人

2、來(lái)修。門壞了也就一直壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然使職工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變，但可以改善，現(xiàn)在最首要將廁所弄壞的東西修好，這也是對(duì)職工的關(guān)懷，自然職工也會(huì)注意，不會(huì)輕易弄壞！職工飯?zhí)?，飯?zhí)蔑埐艘话?，能吃的飽，只是早餐有點(diǎn)不行，每天都是米粉，吵的煮的，一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下，早餐多點(diǎn)花樣，吃的好心情好，才能工作的好。職工服，衣服代表形象，職工衣服也就代表酒店的形象，我們實(shí)習(xí)穿的職工服沒有一件是完整無(wú)損的，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴(yán)重的，線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了認(rèn)為冷，夏天穿了又很熱，洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠(yuǎn)

3、啊，夏天如何能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對(duì)職工服進(jìn)行改革，本來(lái)這種職工服不分季節(jié)就差不多很不人性化了，加上差不多很多破爛，換是很應(yīng)該做的。在客房部實(shí)習(xí)，對(duì)客房工作所以是了解了。首先是班次安排，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí)，包含吃飯的時(shí)間，那依然要工作9個(gè)多小時(shí)。有時(shí)還開會(huì)又要拖很久。而我們?cè)缟蠋缀跻骄劈c(diǎn)才有事做，早早的來(lái)到是坐在哪里無(wú)聊的等待，下午四點(diǎn)以后就沒事做，而中班的也來(lái)接班了，我們依然要坐在那里無(wú)聊的等下班。工作時(shí)間可以稍微調(diào)整縮短，開會(huì)時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，不

4、要超過職工下班時(shí)間太久，酒店的衛(wèi)生不是很好，為了節(jié)約居然用過期的沐浴露洗客用杯，抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間，洗吧房也有用客用巾來(lái)擦的現(xiàn)象，衛(wèi)生所以很需要改善，客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗，要消毒。大概是酒店年代久了，很多東西都用舊了，布草也不例外，床單有很多補(bǔ)丁，被套也有爛了一個(gè)洞的，這些酒店都需要改善，舊的，爛的布草要換，客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來(lái)，桌子下確實(shí)是一堆線，很亂，既影響美觀，對(duì)安全也是有問題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)簦瑑蓚€(gè)窗前燈，其他還有幾個(gè)小燈，一到天黑整個(gè)房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來(lái)睡覺的，但必要的照明依然要的?？头吭O(shè)施有必要?jiǎng)?chuàng)新。管理

5、層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個(gè)部長(zhǎng)，人員不是很多，能有用分配。但企業(yè)缺少一套有用的鼓勵(lì)機(jī)制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高崗位可以做到主任，而我們這個(gè)主任確實(shí)是經(jīng)過五年一步一步爬上來(lái)的，其他職工時(shí)間最久的也不過一年，因此很難留住職工，留不住職工，新來(lái)的職工實(shí)際操作本領(lǐng)又不強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量自然不高。在客房部工作，接觸的都是些最基層的職工，和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來(lái)不久的，早的是一個(gè)月前來(lái)的，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個(gè)月就差不多想離開了，乃至連辭工書也差不多交上去，因?yàn)橛袝?huì)，酒店不給他們這個(gè)月辭。辭工不是因?yàn)樘量?，而是他們做的不高興，管理層的領(lǐng)

6、導(dǎo)也是很大的問題。職工服，工作時(shí)間分配，工具設(shè)備，無(wú)效勞動(dòng)等，而最大的問題我想是管理層與職工的溝通問題，酒店并不能和職工有用的溝通，大概是私人企業(yè)吧，老總說的算，職工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時(shí)間久了，跟不上時(shí)代，不僅酒店設(shè)施陳舊了，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在之前?？头糠?wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，首要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，確實(shí)是沒有把自己融于企業(yè)之中。為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)

7、的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為以后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國(guó)的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的進(jìn)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友，關(guān)于處置人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要了解變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有肯定的專業(yè)知識(shí)，還需要你了解如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)2 盡管自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特別的行業(yè)，想做管理人員，就必需有肯定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一

8、個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。1、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，因?yàn)樽约簭膩?lái)沒有做過這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有確實(shí)是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和諷刺，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒有退縮，客氣的向同事學(xué)習(xí)，盡管有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)確實(shí)是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我認(rèn)為我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)。也許，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我認(rèn)為，從這次的實(shí)習(xí)中，

9、我認(rèn)為我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的本領(lǐng)也將增加，這也將是我人生的財(cái)富。2、服務(wù)技能增加在整個(gè)實(shí)習(xí)進(jìn)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從之前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)依然為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提升。如經(jīng)常能碰到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我立刻上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書籍上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正領(lǐng)會(huì)到各個(gè)部門之間的溝通與協(xié)

10、作，特別是對(duì)自己之前不如何熟悉的人力資源部、市場(chǎng)銷售部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约菏滓驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，因此對(duì)餐飲部更是有比較深刻地認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，依然菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有確實(shí)是關(guān)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)3 在剛過去的三個(gè)月的時(shí)間我參與了學(xué)校組織安排的到市_大酒店的頂崗見習(xí)。本次頂崗見習(xí)首要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的運(yùn)用有肯定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗見習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知見習(xí)中

11、首要在_大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：一、餐飲部在正式進(jìn)入餐飲部見習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過酒店的_總經(jīng)理給我們介紹_大酒店的發(fā)展進(jìn)程和實(shí)際酒店經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很明確的信息給我們，那確實(shí)是酒店的全部都以細(xì)節(jié)為重的。也確實(shí)是因?yàn)榕赞k事比較仔細(xì)溫和的緣故，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在廚房，而女生則被安排進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。原來(lái)認(rèn)為做一個(gè)傳菜職工作要求依然比較簡(jiǎn)單的，但事實(shí)上也并不是這樣，不容易，要求依然很多的。首先最起碼一點(diǎn)確實(shí)是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把

12、客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務(wù)。其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包含菜肴的種類、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候乃至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都彷佛包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。第三，傳菜員肯定要保持自身干凈整潔，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有大概遇見客人，給客人良好的印象是是很重要的，這大概成為客人信任酒店的開始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點(diǎn)在_大酒店餐飲部職工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的都要求立刻采取辦法處置一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的情況都會(huì)讓客人立刻想到用餐的衛(wèi)生

13、與否，因此是餐飲部工作人員必需重視的。在還沒有客人來(lái)用餐之前，隨處可見的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時(shí)候一個(gè)部門的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層職工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有用實(shí)行。在_大酒店的見習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過，而且干過很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說是了如指掌，另外一點(diǎn)確實(shí)是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更容易處置好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層職工感覺到自己努力工作晉升的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理們確實(shí)是活榜樣。這樣就提升了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在見

14、習(xí)期間可以看到，如果主管沒有什么急需處置的事的話，一般都會(huì)很普通職工待在一起。盡管這次_大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方依然存在很多問題。首要一點(diǎn)是基層職工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無(wú)可厚非，但基層職工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他職工在一起就變得另外一個(gè)素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊確實(shí)是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因?yàn)橥ǔ７?wù)員打掃包間衛(wèi)生時(shí)一塊抹布要連擦好幾個(gè)包間里的餐具才會(huì)換一下的。而且桌布破了也沒有更換。我想在很多時(shí)候這些問題都是細(xì)節(jié)的不，但是做

15、為一個(gè)四酒店，就應(yīng)該重視起來(lái)，而不能把這些問題簡(jiǎn)單處置，因?yàn)樽罱K利潤(rùn)依然來(lái)自于消費(fèi)酒店提供的服務(wù)的客人。二、客房部同樣在去客房部見習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的首要內(nèi)容確實(shí)是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床比賽中得過獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包含甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和

16、被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該首要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這確實(shí)是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁確實(shí)是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，確實(shí)是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。當(dāng)我正式去客房部見習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。見習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開始整理床，要撤下

17、差不多被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這全部結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，一般是兩個(gè)人，一個(gè)專門打掃衛(wèi)生間，首要清理地板和馬桶等；另一個(gè)用濕抹布和干抹布擦拭房間各個(gè)角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的情況如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理進(jìn)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損

18、壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步確實(shí)是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并報(bào)告主管。見習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的情況，因?yàn)榭腿诉€沒走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)?。和客房部服?wù)職工作時(shí)還了解到，每一個(gè)職工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本舊點(diǎn)和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。從我在客房部這幾天的見習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而

19、且，每當(dāng)酒店招待重要的客人時(shí)，通常是主管乃至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每一個(gè)職工很重要的東西。三、前廳部見習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個(gè)部門，分別是蹤跡和行李招待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的_，為客人提供個(gè)方面的咨詢服務(wù)；行李招待首要是行李生為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)，在此行李4要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出“請(qǐng)”的姿勢(shì)讓客人下電梯，每每看似平常的事也要認(rèn)真對(duì)待。總臺(tái)

20、是客人入住酒店時(shí)辦理入住手續(xù)和離開酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的電腦網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)及時(shí)了解情況從而及早采取行動(dòng)。酒店的商務(wù)中心為客人提供的首要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過一個(gè)關(guān)于客人來(lái)說很尷尬的問題讓我們解決來(lái)了解前廳部職工的應(yīng)急本領(lǐng)。四、總結(jié)通過這次見習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的。盡管之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在見習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在見習(xí)中學(xué)到

21、的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)4 一。引言隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增加我們的實(shí)踐潛力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的把握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，把握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)。技能依然社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。二。實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位1。實(shí)習(xí)時(shí)間20XX年_月_日20XX年_月_日2。實(shí)習(xí)單位重慶江北希爾頓逸林酒店重慶江北希爾頓逸林酒店座落于

22、重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟，是一座集住宿。餐飲。會(huì)議及娛樂。休閑為一體的五星級(jí)酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)。高效的服務(wù)博得中外賓客的贊譽(yù)。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大。中。小會(huì)議室多處，會(huì)議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播。多媒體投影系統(tǒng)，會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談。新聞發(fā)布。學(xué)術(shù)交流。簽約儀式。舉辦展覽。舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。三。實(shí)習(xí)進(jìn)程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制訂具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是服從領(lǐng)班和老職工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是

23、基本全部的老職工對(duì)我們都個(gè)性的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練全部工作了。我們的工作除了迎賓。擺臺(tái)。折口布。傳菜。上菜。撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子。鋪地毯等一些臟活。重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制，每周休息兩天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn)。下午兩點(diǎn)到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但每每下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，盡管沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度依然很靈活合理的。酒店職工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但

24、我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的職工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人。在服務(wù)進(jìn)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由希爾頓是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的進(jìn)程中，我們提升了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。四。實(shí)習(xí)崗位與資料1。實(shí)習(xí)崗位餐飲部2

25、。實(shí)習(xí)資料熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本狀況，包含：（1）酒店公共設(shè)施。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。（2）酒店所能帶給的首要服務(wù)項(xiàng)目。特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)資料。服務(wù)時(shí)限。服務(wù)部門及聯(lián)系方式。（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通。旅游。文化。娛樂。購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式。途徑。（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)。各部門的相關(guān)職能。機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的狀況。（6）酒店的管理目標(biāo)。服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。（7）參與公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象。具體任務(wù)。工作標(biāo)準(zhǔn)。效率要求。質(zhì)量要求。服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承

26、擔(dān)的職責(zé)。職責(zé)范圍。（8）熟悉菜牌。酒水牌，熟記每一天供應(yīng)的品種;沽清的品種。五。希爾頓酒店存在的不足以上是我在實(shí)習(xí)進(jìn)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人見解。1。各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是個(gè)性到位全部高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣，效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域職工必需要用普通話交流，但是實(shí)際狀況是重慶話依然職工的首要交流方式，乃至是在有客人的狀況下，使用重慶話的職工大有人在，畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)

27、需要標(biāo)準(zhǔn)化，因此我認(rèn)為建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)燃眉之急。2。對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位之前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，透過自己的切身領(lǐng)會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與職工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且職工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。3。沒有建立一套公開透明的鼓勵(lì)機(jī)制和晉升制度據(jù)我了解，很多老職工工作的時(shí)間差不多很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是因?yàn)榫频甑南嚓P(guān)機(jī)制的限定，他們并沒有獲取什么鼓勵(lì)和晉升，而個(gè)別職工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職

28、;另外酒店的鼓勵(lì)機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡。4。沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)進(jìn)程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳彷佛并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（大概是我工作的時(shí)間太短了），即職工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)決的信念，彷佛很多職工純粹是為了自己的生活而工作，工作的專心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。5。管理層之間缺乏有用的溝通和交流一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個(gè)好的管理團(tuán)體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間。領(lǐng)班之間依然領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙。勾心斗角我們便理所所以的成為了炮灰，出

29、了什么情況便往我們身上推，整天不是吵架確實(shí)是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽說是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們之前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的，因此她們便有些氣但是?？傊?，那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場(chǎng)。6。菜品及其服務(wù)不是很到位據(jù)我所知，此刻中餐廳的大多數(shù)人，包含老總。經(jīng)理。主管。領(lǐng)班。服務(wù)員。廚師都是從大世界酒店出來(lái)的，因此，不管是從服務(wù)依然菜品方面都是照搬照抄，沒有一點(diǎn)創(chuàng)新意識(shí)。六。改善措施及其推薦1。樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)進(jìn)程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳彷佛并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（大概是我工作的時(shí)間太短了），即職工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)決的信念，彷佛很多職工純粹

30、是為了自己的生活而工作，工作的專心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。因此才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營(yíng)管理的缺陷。如果它有一個(gè)能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會(huì)是另一番新天地。2。建立一套公開透明的鼓勵(lì)機(jī)制和晉升制度俗話說：人為財(cái)死，鳥為食亡，職工進(jìn)酒店工作除了為錢以外還為了能有一個(gè)光明的前程，為了能干出一番大事業(yè)。但是現(xiàn)在的中餐廳沒有一個(gè)公開透明的鼓勵(lì)和晉升機(jī)制，新晉升的領(lǐng)班是在我們不明白的狀況下晉升的，除了漂亮點(diǎn)外沒發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點(diǎn)。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們?nèi)魏蔚莫?jiǎng)勵(lì)，反而是我們倒貼錢，工資低不說還的賠錢，誰(shuí)愿意留在那兒啊，我走的時(shí)候人差不多辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展因此，建立一套公

31、開透明的鼓勵(lì)機(jī)制和晉升制度特別重要。3。加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，透過自己的切身領(lǐng)會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的.問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與職工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且職工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。大概是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒得時(shí)間洗，大概是因?yàn)榫频曷毠は词珠g設(shè)在負(fù)五樓，而中餐廳在三。四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店能夠從幾個(gè)方面加強(qiáng)完善，比如時(shí)間安排，比如通道改善等等。4。建立健全一套完善的管理機(jī)制畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化。管理需要人性化人性化。操作

32、需要規(guī)范化專業(yè)化，因此我認(rèn)為建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)燃眉之急。如此一來(lái)，既能夠彌補(bǔ)其他方面的不足也能夠體現(xiàn)其管理方面的水平。5。加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，提升服務(wù)技能創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會(huì)慢慢被社會(huì)淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)星級(jí)消費(fèi)的人群大多數(shù)都是沖著一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。6。加強(qiáng)管理層之間有用的溝通和交流現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì)，一個(gè)社會(huì)要進(jìn)步。一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個(gè)好的信息集中管

33、理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間。領(lǐng)班之間依然領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙。勾心斗角我們便理所所以的成為了炮灰，出了什么情況便往我們身上推，整天不是吵架確實(shí)是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。試問，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展因此，實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實(shí)在不行的話能夠撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)，能者居之。七。實(shí)習(xí)首要收獲和領(lǐng)會(huì)1。實(shí)習(xí)收獲透過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在為人處世，與人交往方面學(xué)到了不少東西。1。1服務(wù)技能的提升在這次實(shí)習(xí)中，我們培

34、訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提升。服務(wù)更加熟練，能夠熟練地完成服務(wù)工作。透過酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟悉能夠熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提升成，提升了職工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人帶給更周到便捷的服務(wù)。1。2從業(yè)潛力的提升酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)潛力得到提升，在此進(jìn)程中語(yǔ)言潛力，交際潛力，觀察潛力，記憶潛力，應(yīng)變潛力得到了提升。（1）語(yǔ)言潛力酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)進(jìn)程中，駕馭自如的語(yǔ)言潛力是酒店職工與客人樹立良好關(guān)系。留下深刻印象的重要工具和途徑。

35、語(yǔ)言不僅僅是交際。表達(dá)的工具，它本身還反映。傳達(dá)酒店的企業(yè)文化。職工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲取駕馭自如的語(yǔ)言潛力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢。和藹可親，在語(yǔ)速上連續(xù)勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要平心靜氣，禮貌有加。注意交談的對(duì)象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言，正所謂要做到“見人說人話夢(mèng)見鬼說鬼話”另外語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)十分重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也確實(shí)是說講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運(yùn)用身體語(yǔ)言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)進(jìn)程中，

36、過多的語(yǔ)言會(huì)造成客人的厭煩或者打攪到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢(shì)眼向每每能給客人帶給更滿意的服務(wù)（2）交際潛力因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每一天要招待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店職工的交際潛力，雖說酒店有專門的銷售部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，特別是主管和經(jīng)理必需要有自己的固定客源，因此從此刻開始就要鍛煉我們的交際潛力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是十分重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表。儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下完美第一印象

37、的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的全部全部都是生疏的，而人對(duì)生疏的事物每每都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人帶給對(duì)客人有力的選取及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的顧客進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店職工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到慢待，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其它職工與客人所建立的良好人際關(guān)系。（3）觀察潛力的提升觀察潛力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言

38、明之前將服務(wù)及時(shí)。妥善地送到。既要使客人感到酒店職工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到簡(jiǎn)單自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能領(lǐng)會(huì)到酒店關(guān)懷性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理十分玄妙地體此刻客人的言行舉止中，酒店職工在觀察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意透過客人的行為。動(dòng)作。儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)必需能獲取客人的夸獎(jiǎng)。（4）記憶潛力餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價(jià)格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要職工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能

39、夠得到及時(shí)。準(zhǔn)確地帶給。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人帶給優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會(huì)感到有種受尊重。被重視感，從中感受到自己存在的好處與價(jià)值，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。（5）在酒店中能夠遇見形形色色的人，所以也會(huì)碰到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變潛力，當(dāng)趕上突發(fā)事件，酒店職工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用抑制與禮貌的方式奉勸客人平心靜氣地探究解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使情況的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠(chéng)

40、。大度。友好的服務(wù)態(tài)度。2。實(shí)習(xí)領(lǐng)會(huì)酒店培訓(xùn)的重要性。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的旅游業(yè)差不多逐步發(fā)展并與國(guó)際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國(guó)經(jīng)濟(jì)舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國(guó)名經(jīng)濟(jì)的法展，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和全部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要靠人。靠職工的辛勞勞動(dòng)和出色的創(chuàng)造。市場(chǎng)同業(yè)全部的競(jìng)爭(zhēng)最終依然隊(duì)伍的競(jìng)爭(zhēng)。人才的競(jìng)爭(zhēng)。只有擁有優(yōu)秀的人才，才大概在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了。（1）從公司來(lái)講這是公司應(yīng)盡的職責(zé)，有用的培訓(xùn)能夠減少事故，降低成本，提升工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，從而增加企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力。培訓(xùn)是飯店成功的必由之路，培訓(xùn)也是飯店發(fā)展的后

41、勤之所在，沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有理由不培訓(xùn)，培訓(xùn)也是管理，培訓(xùn)確實(shí)是按照必需的目地，有計(jì)劃，有組織有布置的向職工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識(shí)和技能的活動(dòng)，有助于飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而酒店也不大概在任何時(shí)候都招聘到適宜的人才，即使招得到，也有一個(gè)提升。更新知識(shí)以適應(yīng)新形勢(shì)。新任務(wù)的問題。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，人才的培訓(xùn)才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。（2）從職工來(lái)講能夠幫忙職工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，提升工作滿意度，增加對(duì)企業(yè)的歸屬和職責(zé)感。任何時(shí)候一個(gè)人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個(gè)人發(fā)展前程的重要因素，素質(zhì)是知識(shí)技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn)，一個(gè)職工的道德素質(zhì)，文化

42、素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)，身體素質(zhì)，潛力素質(zhì)等，不大概是完美完好的，透過公司的培訓(xùn)，職工能夠提升自己的素質(zhì)，到達(dá)企業(yè)的要求，也是自己的進(jìn)步。（3）一個(gè)好的酒店就應(yīng)有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)正是因?yàn)榕嘤?xùn)的重要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在此刻好多酒店對(duì)職工的培訓(xùn)不重視，乃至是不培訓(xùn)直接上崗，這對(duì)一個(gè)酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個(gè)服務(wù)過硬的職工團(tuán)體，酒店是無(wú)法長(zhǎng)期發(fā)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓(xùn)就應(yīng)首要培訓(xùn)實(shí)用性強(qiáng)的專業(yè)技能和職工的學(xué)習(xí)意識(shí)，工作觀念等，等酒店發(fā)展到必需階段后，變硬專項(xiàng)管理反面的培訓(xùn)，培訓(xùn)出一個(gè)管理過硬領(lǐng)導(dǎo)班子。八。總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)

43、。總的來(lái)說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處置好自己的好處和酒店的好處，如何處置好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地領(lǐng)會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫忙，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們帶給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)5 今年_月份，我來(lái)到了_酒店進(jìn)行為期_個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我在酒店實(shí)習(xí)的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部

44、。樓層服務(wù)首要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國(guó)內(nèi)及國(guó)際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語(yǔ)音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動(dòng)室、地下車庫(kù)、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。一、灑店實(shí)習(xí)工作資料在酒店里全部的工作人員都是主人，全部的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的進(jìn)程中接收文化或知識(shí)，他們還在碰到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。因此，我們能夠說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。因此，在那里工作的人們必需更有知識(shí)、文化和

45、涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹相關(guān)菜式的知識(shí)，包含起源、流傳、特色、新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上認(rèn)為不虛此行。1、服務(wù)質(zhì)量關(guān)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰赜∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。并且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提升，即使關(guān)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必需經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老職工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提升和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管定

46、期對(duì)我們說：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們天璽，你的形象確實(shí)是我們天璽的形象。”“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！薄皟H有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑。”2、酒店文化飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是主人，全部的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的進(jìn)程中接收文化或知識(shí)，他們還在碰到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。因此，我們能夠說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。因此，在那里工作的人們必需更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹相關(guān)菜式的知識(shí)，包含起源、流傳、特色、新意等

47、等，不僅僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上認(rèn)為不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。3、網(wǎng)絡(luò)銷售互聯(lián)網(wǎng)給酒店銷售帶來(lái)了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨日的方式來(lái)思考或解決今日的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今日的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰(shuí)先一步把握信息，誰(shuí)就于市場(chǎng)。酒店經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比過往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化。它為酒

48、店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的銷售手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，相同于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，能夠讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不一樣地區(qū)各個(gè)酒店的情景，了解每一個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)供給的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是能夠到達(dá)網(wǎng)上資源共享。它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展存在顧客市場(chǎng)，使全球銷售成為大概?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限定，覆蓋了整個(gè)世界。酒店經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)能夠?qū)⒆晕业男畔⒀?/p>

49、速傳送到世界各地。世界各地的顧客也能夠經(jīng)過網(wǎng)上瀏覽，立刻獲取酒店的全部信息，乃至立刻完成網(wǎng)上購(gòu)買?；ヂ?lián)網(wǎng)銷售擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提升了酒店的銷售本事。二、實(shí)習(xí)工作小結(jié)我經(jīng)過這次為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為以后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的進(jìn)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)6 在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。20XX年的9月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來(lái)到了寧波，真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡(jiǎn)單的面試，我們被拆開分配到各個(gè)部門，而我被安排到了酒店迎來(lái)送往客人最重要的一個(gè)部門-禮

50、賓部。為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波著名的柳汀街和長(zhǎng)春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國(guó)最古老的藏書閣天一閣，離購(gòu)物中心天一廣場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負(fù)2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳，商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全，總的來(lái)說，酒店給我們的感覺確實(shí)是奢華氣派。在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不

51、一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣之前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提升了工作效率。上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細(xì)地介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車依然打車，客人來(lái)到酒店，第一個(gè)接觸的確信禮賓部，因此我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper實(shí)習(xí)結(jié)果20XX年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了，在感慨放松的同時(shí)，我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來(lái)送往，每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯(cuò)，我努力參與酒店的活動(dòng)，分別在酒店的啤

52、酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)秀的表現(xiàn)，同時(shí)，我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券，獲取不錯(cuò)的成績(jī)，因?yàn)槲夜ぷ魈?shí)熱情，曾被評(píng)為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲取酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。實(shí)習(xí)總結(jié)和領(lǐng)會(huì)在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來(lái)，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時(shí)，進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作，需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處置部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中領(lǐng)會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處，在實(shí)習(xí)進(jìn)程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的

53、一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲取了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交了很多良師益友。通過實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包含溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教導(dǎo)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的來(lái)說，這次實(shí)習(xí)很美滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出，其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種理由，有的想再次體驗(yàn)來(lái)之不易的大學(xué)生活，有

54、的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊，在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校差不多實(shí)行這樣的制度，因此，我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!酒店實(shí)習(xí)總結(jié)7 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的旅游業(yè)差不多逐步發(fā)展并與國(guó)際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國(guó)經(jīng)濟(jì)舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和全部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要靠人、靠職工的辛勞勞動(dòng)和出色的創(chuàng)造。市場(chǎng)同業(yè)全部的競(jìng)爭(zhēng)最終依然隊(duì)伍的競(jìng)爭(zhēng)、人才的競(jìng)爭(zhēng)。只有擁有優(yōu)秀的人才，才大概在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了。從公司來(lái)講這是公司應(yīng)盡的責(zé)任，有用的培訓(xùn)可以減少事

55、故，降低成本，提升工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，從而增加企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)本領(lǐng)。培訓(xùn)是飯店成功的必由之路，培訓(xùn)也是飯店發(fā)展的后勤之所在，沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有理由不培訓(xùn)，培訓(xùn)也是管理，培訓(xùn)確實(shí)是按照肯定的目地，有計(jì)劃，有組織有布置的向職工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識(shí)和技能的活動(dòng)。一個(gè)好的酒店應(yīng)該有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，正是因?yàn)榕嘤?xùn)的重要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對(duì)職工的培訓(xùn)不重視，乃至是不培訓(xùn)直接上崗，這對(duì)一個(gè)酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個(gè)服務(wù)過硬的職工團(tuán)體，酒店是無(wú)法長(zhǎng)期發(fā)展的。酒店實(shí)習(xí)總結(jié)8 為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)

56、營(yíng)進(jìn)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為以后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國(guó)的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。一、實(shí)習(xí)目的通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。二、酒店總體介紹_酒店座落于_路111號(hào)，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出奢華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、奢華套房、商務(wù)房、奢華房、高級(jí)房等近_間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部

57、的班次首要有四種：早班主班：7301700副班：8301800中班：15002400晚班：11：3008：00因?yàn)槲覀儎傔M(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)首要工作，副班在一旁幫忙。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(zhǎng)召開例會(huì)及分配樓層。我們?cè)跇菍拥氖滓ぷ魇乔鍧嵖头?，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì)很傷的!剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)懷我們。酒店客房分三棟樓，分別是三號(hào)樓，八號(hào)樓，九號(hào)樓，在這三棟樓中八

58、號(hào)樓是的，設(shè)施比較新比較齊全，是奢華房和商務(wù)房及套房等。三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn)。廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓，因此我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟悉之后會(huì)好辦事吧。廣交會(huì)期間，外賓很多，剛開始有點(diǎn)畏懼與他們交談，但主班不會(huì)英語(yǔ)，無(wú)奈只好由我說，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來(lái)溝通也不是那么難的事，只要我們把首要的意思說出來(lái)就行，不需要在意什么句型!但關(guān)于那些不會(huì)說英語(yǔ)的外賓，又沒有翻譯在周圍，交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了，說話完全聽不明白，只有靠身體語(yǔ)言去理解了。四、實(shí)習(xí)總結(jié)實(shí)習(xí)一個(gè)月，剛開始過的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，領(lǐng)會(huì)了很多東

59、西，感受也很多。剛來(lái)到酒店，住進(jìn)職工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調(diào)，很簡(jiǎn)單。關(guān)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題，對(duì)那里的職工來(lái)說，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會(huì)讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房確實(shí)是的，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn)，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧私Y(jié)沒人來(lái)修。門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使職工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變，但可以改善，現(xiàn)在最首要將廁所弄壞的東西修好，這也是對(duì)職工的關(guān)懷，自然職工也會(huì)注意，不會(huì)輕易弄壞!職工服，衣服代表形象，職工

60、衣服也就代表酒店的形象，我們實(shí)習(xí)穿的職工服沒有一件是完整無(wú)損的，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴(yán)重的，線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了認(rèn)為冷，夏天穿了又很熱。洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊，夏天如何能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對(duì)職工服進(jìn)行改革，本來(lái)這種職工服不分季節(jié)就差不多很不人性化了，加上差不多很多破爛，換是很應(yīng)該做的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的進(jìn)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。關(guān)于處置人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)