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1、中國炊具的演變1中國炊具的演變1新石器時代由于沒有文字，炊具演變的概況，只能依靠出土文物、神話傳說以及后世史籍的追記進行推斷。它的大致輪廓是：那時的炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、磚灶、石灶 2新石器時代由于沒有文字，炊具演變的概況，只能依靠出土文物、神 釜由陶器到鋁制炊具，炊具由于離人們生活很貼近，很容易就能反映人們生活，這次，希望得到一些關(guān)于炊具的發(fā)展歷史，可以加上自己對炊具的發(fā)展認識 。3 結(jié) 束新石器時代的炊具甑 獸面紋鬲4結(jié) 束新石器時代的炊具甑 獸面紋鬲4夏商周三代炊飲器皿革新，輕薄精巧的青銅食具登上了烹飪舞臺。 青銅鼎5夏商周三代炊飲器皿革新，輕薄精巧的青銅食具登上了烹飪舞

2、臺。 幾千年的演變歷史，炊具以及廚房逐漸的先進，步入現(xiàn)代化的炊具慢慢的改變這人民的生活。 6幾千年的演變歷史，炊具以及廚房逐漸的先進，步入現(xiàn)代化的炊具慢現(xiàn)代化廚房7現(xiàn)代化廚房7劉徽各種炊具 各有利弊 8劉徽各種炊具 各有利弊 8 高壓鍋用它可以將被蒸煮的食物加熱到100以上，于1679年由法國物理學(xué)家帕平發(fā)明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節(jié)約了能源。9 9電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱。10電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加電飯鍋11電飯鍋11廚具12廚具12煤氣灶13煤氣灶13油煙機，系家庭廚房為吸凈烹調(diào)時所產(chǎn)生的油煙之類用電器

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