服裝生產(chǎn)之質(zhì)量檢驗與控制

1、服裝生產(chǎn)與運(yùn)作管理席陽2第五章質(zhì)質(zhì)量檢檢驗與控控制第一節(jié)質(zhì)質(zhì)量量與質(zhì)量量管理第二節(jié)質(zhì)質(zhì)量量檢驗第三節(jié)質(zhì)質(zhì)量量統(tǒng)計方方法與質(zhì)質(zhì)量控制制第四節(jié)質(zhì)質(zhì)量量成本管管理3本章教學(xué)學(xué)目的與與要求通過本章章學(xué)習(xí)，要求學(xué)學(xué)生達(dá)到到下列要要求：了解質(zhì)量量管理掌握質(zhì)量量檢驗和和質(zhì)量體體系在服服裝生產(chǎn)產(chǎn)中的應(yīng)應(yīng)用掌握質(zhì)量量管理的的統(tǒng)計分分析方法法4本章教學(xué)學(xué)重點為了實現(xiàn)現(xiàn)本章教教學(xué)目的的，在教教學(xué)過程程中應(yīng)以以下列內(nèi)內(nèi)容作為為本章教教學(xué)重點點：質(zhì)量檢驗驗和質(zhì)量量體系在在服裝生生產(chǎn)中的的應(yīng)用質(zhì)量管理理的統(tǒng)計計分析方方法5本章教學(xué)學(xué)難點質(zhì)量檢驗驗和質(zhì)量量體系在在服裝生生產(chǎn)中的的應(yīng)用質(zhì)量管理理的統(tǒng)計計分析方方法6第一節(jié)質(zhì)質(zhì)

2、量量與質(zhì)量量管理質(zhì)量（Quality）任何組織織的基本本任務(wù)就就是提供供能滿足足用戶要要求的產(chǎn)產(chǎn)品，“產(chǎn)品”包括貨物物和勞務(wù)務(wù)。這樣樣的產(chǎn)品品既能給給生產(chǎn)該該產(chǎn)品的的組織帶帶來收益益，又不不會對社社會造成成損害。滿足用用戶要求求的這一一基本任任務(wù)，給給我們提提供了質(zhì)質(zhì)量的基基本定義義：質(zhì)量量就是適適用性（Fitness foruse）。朱蘭（J.M.Juran）7PC 質(zhì)量Quality顧客生產(chǎn)者符合性適用性什么是質(zhì)量8質(zhì)量大師師的聲音音-戴明P：計劃，設(shè)定為為了達(dá)到到目標(biāo)所所必須的的方法或或標(biāo)準(zhǔn)D：實施：按計劃劃逐步實實施具體體工作C：確認(rèn)（檢查）：確認(rèn)認(rèn)并檢查查實施的的效果A：措施：確認(rèn)實

3、實際效果果與計劃劃差異，并根據(jù)據(jù)需要采采取措施施計劃執(zhí)行CAPD檢查措施9朱蘭-質(zhì)量螺旋旋曲線調(diào)研計劃設(shè)計規(guī)格工藝采購儀器生產(chǎn)工序檢驗測試銷售調(diào)研售后服務(wù)務(wù)適用性Fitness foruse10克勞士比比-零缺陷管理層的的決心為零缺陷陷計劃設(shè)立特別別委員會零缺陷日日從頭再來來質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)團(tuán)隊質(zhì)量意識識主管教育育目標(biāo)設(shè)定定質(zhì)量委員員會質(zhì)量衡量量質(zhì)量成本本評估改正行動動錯誤成因因消除1、質(zhì)量就就是符合合要求2、質(zhì)量系系統(tǒng)是預(yù)預(yù)防3、工作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是零零缺陷4、質(zhì)量的的衡量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是“不符合合要求的的的代價價”概念念決心團(tuán)隊制 度工具程序模式式工作表表衡量表品質(zhì)成本本計算技技巧問題解決決5步驟溝通模式式目標(biāo)

4、設(shè)定定技巧開會技術(shù)術(shù)11質(zhì)量觀點點對比傳統(tǒng)質(zhì)量觀點現(xiàn)代質(zhì)量管理觀點質(zhì)量是檢查出來的質(zhì)量是規(guī)劃出來的，而非檢查出來的質(zhì)量就是指產(chǎn)品的質(zhì)量質(zhì)量不只是產(chǎn)品還包括過程缺陷是不可避免的事情一次作對成本最低-零缺陷質(zhì)量管理是質(zhì)量部門人員的事情質(zhì)量管理，人人有責(zé)對于質(zhì)量事故，基層人員負(fù)主要責(zé)任質(zhì)量責(zé)任高層管理者承擔(dān)85%質(zhì)量越高越好質(zhì)量就是符合要求、適用、客戶滿意，需要考慮成本與收益改進(jìn)質(zhì)量主要靠檢查和返工改進(jìn)質(zhì)量考預(yù)防和評估12服裝質(zhì)量量特性特性（characteristic）是指可可區(qū)分的的特征?？梢允鞘枪逃械牡?、定性性的，也也可以是是賦予的的、定量量的。特特性有有多種類類別，如如：物理的(包括機(jī)械械的

5、、電電的、化化學(xué)的或或生物學(xué)學(xué)的特性性)，如襯衫衫粘合襯襯的縮水水率；感官的(包括嗅覺覺、觸覺覺、味覺覺、視覺覺、聽覺覺)，如服裝裝的色彩彩搭配；行為的(包括禮貌貌、誠實實、正直直)，如跟單單員對待待客戶的的態(tài)度；時間的(包括準(zhǔn)時時性、可可靠性、可用性性)，如色牢牢度；人體工效效的(包括生理理的特性性或有關(guān)關(guān)人身安安全的特特性)，如服裝裝的舒適適度；功能的(如：飛機(jī)機(jī)的最高高速度)，內(nèi)衣的的保暖程程度。13服裝質(zhì)量量特性可可以理解解為，服服裝產(chǎn)品品、過程程或體系系與要求求有關(guān)的的固有特特性。固固有的意意思是指指存在于于某事或或某物中中的，尤尤其是那那種永久久的特性性?！肮坦逃刑匦孕浴笔侵钢府a(chǎn)品

6、具具有的技技術(shù)特征征，不是是后來人人為附加加的內(nèi)容容。在服裝產(chǎn)產(chǎn)品中，規(guī)定尺尺寸、規(guī)規(guī)格、強(qiáng)強(qiáng)度等都都是為了了規(guī)定要要求，從從而可以以得到固固有特性性的滿足足程度。如使用用壽命、可縫性性、單位位布匹的的疵點個個數(shù)、色色牢度等等都是質(zhì)質(zhì)量特性性。而服裝的的價格和和組織的的所有者者就不屬屬于“固固有特性性”的范范疇。14工作質(zhì)量量工作質(zhì)量量一般是是指與產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量有關(guān)的的各項工工作對產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的保證證程度?；蛘哒f說，與產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量有關(guān)的的工作在在保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量上滿足足需要的的程度。15質(zhì)量管理理在質(zhì)量方方面指揮揮和控制制組織的的協(xié)調(diào)的的活動。（ISO9000:2000）通常包括括制定質(zhì)質(zhì)量方針

7、針和質(zhì)量量目標(biāo)以以及質(zhì)量量策劃、質(zhì)量控控制、質(zhì)質(zhì)量保證證和質(zhì)量量改進(jìn)。企業(yè)經(jīng)營、發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)質(zhì)量方針質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量管理質(zhì)量策劃質(zhì)量控制質(zhì)量保證質(zhì)量改進(jìn)質(zhì)量管理理的范疇疇17質(zhì)量方針針由組織的的最高管管理者正正式發(fā)布布的該組組織總的的質(zhì)量宗宗旨和方方向”?？萍碱I(lǐng)先先、質(zhì)量量一流、精益求求精、鍛鍛造名牌牌（河北雄雄鷹制衣衣有限公公司）最好產(chǎn)品品獻(xiàn)給顧顧客，永永不滿足足留給自自己（貓人內(nèi)內(nèi)衣）信譽(yù)迎顧顧客，質(zhì)質(zhì)量取市市場（匯豪制制衣廠）一針一線線一份真真誠，千千縫萬紉紉以質(zhì)量量為本（天津天天豐制衣衣有限公公司）18國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)中的八八項質(zhì)量量管理原原則以顧客為為關(guān)注焦焦點領(lǐng)導(dǎo)作用用全員參與與過程方法法管

8、理的系系統(tǒng)方法法持續(xù)改進(jìn)進(jìn)基于事實實的決策策方法與供方互互利的關(guān)關(guān)系ISO9000：2000019質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)關(guān)于質(zhì)量量所追求求的目的的”（ISO9000：20000）讓客戶100%滿意，使使消費(fèi)者者100%放心（無錫星星火制衣衣集團(tuán)公公司）著眼一針針一線，務(wù)求一一絲不茍茍，確保保每一出出口訂單單的產(chǎn)品品達(dá)到AQL4.0驗貨標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，每個個訂單的的投入產(chǎn)產(chǎn)出達(dá)到到以上（天津天天豐制衣衣有限公公司）20質(zhì)量策劃劃質(zhì)量管理理的一部部分，致致力于制制定質(zhì)量量目標(biāo)并并規(guī)定必必要作業(yè)業(yè)過程和和相關(guān)資資源以實實現(xiàn)質(zhì)量量目標(biāo)。（ISO9000：20000）（1）制定質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)，即戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)和戰(zhàn)術(shù)術(shù)目標(biāo)；（2

9、）識別誰誰是顧客客，包括括內(nèi)部顧顧客和外外部顧客客；（3）確定顧顧客需求求，包括括表述的的需求、真正的的需求、感覺的的需求、文化的的需求和和可追蹤蹤到的非非預(yù)期用用途的需需求；（4）開發(fā)產(chǎn)產(chǎn)品的特特征；（5）開發(fā)滿滿足顧客客需求的的產(chǎn)品生生產(chǎn)過程程；（6）開發(fā)滿滿足顧客客需求的的過程控控制。21質(zhì)量控制制質(zhì)量管理理的一部部分，致致力于滿滿足質(zhì)量量要求。質(zhì)量保證證質(zhì)量管理理的一部部分，致致力于提提供能滿滿足質(zhì)量量要求的的信任。一是保證證滿足規(guī)規(guī)定質(zhì)量量要求，這也是是質(zhì)量控控制的基基本任務(wù)務(wù)；二是是以保證證滿足質(zhì)質(zhì)量要求求為基礎(chǔ)礎(chǔ)，提供供“信任”是質(zhì)量保保證的基基本任務(wù)務(wù)。22質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)質(zhì)量管理理

10、的一部部分，致致力于增增強(qiáng)滿足足質(zhì)量要要求的能能力。質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)是一種種以顯著著的改進(jìn)進(jìn)質(zhì)量為為目標(biāo)的的、有目目的的改改進(jìn)活動動。一個企業(yè)業(yè)停止改改進(jìn)就意意味著倒倒退。23質(zhì)量管理理的發(fā)展展階段質(zhì)量檢驗驗階段20世紀(jì)初至至20世紀(jì)40年代初發(fā)展和局局限統(tǒng)計質(zhì)量量控制階階段20世紀(jì)40年代至20世紀(jì)50年代末全面質(zhì)量量管理階階段20世紀(jì)60年代初至至今原材料或零部件制造信息反饋信息反饋檢查廢品庫成品庫傳統(tǒng)的質(zhì)質(zhì)量檢驗驗流程25質(zhì)量檢驗驗階段質(zhì)量檢驗驗是一種種專門工工序，專專業(yè)檢驗驗是這個個階段質(zhì)質(zhì)量管理理的主要要職能。特點：事事后檢驗驗為主局限性：預(yù)防作用用薄弱適宜性差差新發(fā)展：統(tǒng)計科科學(xué)的發(fā)發(fā)展

11、26原料工序1工序2成品工序n抽樣抽樣抽樣檢查檢查檢查控制控制控制不合格終檢合格工序過程程統(tǒng)計控控制的基基本模式式信息反饋饋信息反饋饋信息反饋饋27統(tǒng)計質(zhì)量量控制階階段從單純的的事后檢檢驗轉(zhuǎn)移移到產(chǎn)品品加工制制造過程程中的管管理上來來，用數(shù)數(shù)理統(tǒng)計計的方法法，把制制造過程程中可能能影響產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的各種種因素控控制起來來。特點：檢檢驗把關(guān)關(guān)和工序序預(yù)防相相結(jié)合，突出了了質(zhì)量的的預(yù)防性性控制的的管理方方式。A.利用數(shù)理理統(tǒng)計原原理；B.科學(xué)的統(tǒng)統(tǒng)計抽樣樣方案。SQC是TQM的基礎(chǔ)28全面質(zhì)量量管理階階段TQM20世紀(jì)50年代，起起源于美美國（A.V.Feigenbaum&J.M.Juran）全面

12、質(zhì)量量控制質(zhì)量控制制手冊20世紀(jì)60年代，發(fā)發(fā)展于日日本20世紀(jì)80年代，美美國重新新認(rèn)識到到QM的重要性性核心內(nèi)容容：“三三全一多多”29TQM的核心內(nèi)內(nèi)容全面管理理；全過程管管理；全員參加加；多種管理理方法并并用。TQM的基本特特點-變事后檢檢驗為以以預(yù)防、改進(jìn)為為主；-變就事論論事的分分散管理理為全面面綜合管管理；-變對結(jié)果果的管理理為管理理影響質(zhì)質(zhì)量的主主要因素素；-變被動工工作為積積極參與與。30全面質(zhì)量量管理的的內(nèi)容全面的質(zhì)質(zhì)量管理理不限于產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量，還包包括服務(wù)務(wù)質(zhì)量和和工作質(zhì)質(zhì)量等在在內(nèi)的廣廣義的質(zhì)質(zhì)量。全過程質(zhì)質(zhì)量管理理不限于生生產(chǎn)過程程，還包包括市場場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)設(shè)計、檢

13、檢驗、售售后等環(huán)環(huán)節(jié)。全員參加加的質(zhì)量量管理不限于領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)和管管理干部部，而要要人人參參加。多種方法法的管理理31質(zhì)量管理理的基礎(chǔ)礎(chǔ)工作質(zhì)量教育育工作質(zhì)量意識識教育質(zhì)量管理理知識教教育專業(yè)技術(shù)術(shù)和技能能教育標(biāo)準(zhǔn)化工工作計量工作作質(zhì)量信息息工作質(zhì)量責(zé)任任制質(zhì)量管理理小組32案例：海海信質(zhì)量量八條戒律律董事長周周厚健1990年進(jìn)廠僅僅8年當(dāng)上副副廠長，1992年任廠長長，那時時他才35歲。從4.1億元的銷銷售收入入，利潤潤1286萬元，到到2000年的134.7億銷售額額，成為為彩電類類上市公公司凈資資產(chǎn)回報報高、贏贏利力極極強(qiáng)的企企業(yè)，靠靠得是什什么。2003年至2007年，海信信銷售收收入、利利

14、潤分別別由221億、3.07億元增長長到469億、11.84億，凈利利潤增長長了285.67。331、質(zhì)量形形成于產(chǎn)產(chǎn)品的整整個過程程之中，所以有有了全員員全過程程的全面面質(zhì)量管管理。周周厚健認(rèn)認(rèn)為質(zhì)量量首先必必須成為為一個企企業(yè)的“一把手手工程”。也就就是說海海信集團(tuán)團(tuán)下屬各各公司總總經(jīng)理必必須親自自抓質(zhì)量量工作，質(zhì)量考考核的結(jié)結(jié)果要直直接影響響其薪資資的兌現(xiàn)現(xiàn)。周厚厚健自己己也不例例外。而而國內(nèi)決決大多數(shù)數(shù)企業(yè)的的一把手手分管的的部門往往往是人人事部門門與財務(wù)務(wù)部門。其次，質(zhì)質(zhì)量管理理要“全全員參與與”、預(yù)預(yù)防為主主。質(zhì)量量意識必必須植根根于總經(jīng)經(jīng)理、副副總經(jīng)理理、高層層主管、部門經(jīng)經(jīng)理乃

15、至至每一名名員工的的心中，只有全全員在各各個環(huán)節(jié)節(jié)嚴(yán)格把把關(guān)，才才能保證證海信產(chǎn)產(chǎn)品始終終如一的的高質(zhì)量量。一個企業(yè)業(yè)必須先先把質(zhì)量量意識楔楔入到領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)者骨骨子里。因為，員工往往往從領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)者的的行為判判斷一件件事情的的重要程程度。你你停留在在表層里里，做表表面文章章，結(jié)果果員工就就會敷衍衍你。百百年大計計，質(zhì)量量為本。海信要要做一個個百年企企業(yè)，先先做好產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量。342、大家都要要參與質(zhì)質(zhì)量管理理，就得得有個統(tǒng)統(tǒng)一的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，那那么企業(yè)業(yè)的質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)周周厚健告告誡海信信員工說說：一個企業(yè)業(yè)的設(shè)計計、開發(fā)發(fā)、營銷銷、服務(wù)務(wù)必須全全部以顧顧客滿意意為中心心，在某某種意義義上，企企業(yè)的根根本目的的

16、是創(chuàng)造造顧客滿滿意。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)從哪兒兒來？記?。嘿|(zhì)質(zhì)量上的的國際標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)可能能只是最最低標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，國家家標(biāo)準(zhǔn)只只是合格格標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)只能能來自于于市場，消費(fèi)者者標(biāo)準(zhǔn)、市場標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是最最高標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。對于于質(zhì)量的的裁判只只有一個個，就是是消費(fèi)者者。過硬硬的產(chǎn)品品質(zhì)量首首先是設(shè)設(shè)計出來來的，而而設(shè)計就就是滿足足消費(fèi)者者的要求求。35在設(shè)計思思路上，要堅持持模塊化化、通用用化、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化，以保證證設(shè)計質(zhì)質(zhì)量特別別是制造造質(zhì)量的的標(biāo)準(zhǔn)化化。在設(shè)設(shè)計中，要吸收收消費(fèi)者者參加；當(dāng)產(chǎn)品品樣機(jī)完完成后，必須邀邀請消費(fèi)費(fèi)者參加加評審；產(chǎn)品上上市后，要在顧顧客中設(shè)設(shè)立“用用戶監(jiān)督督員”，隨時聽聽取消費(fèi)費(fèi)者的反反映，并并建

17、立信信息中心心，專門門收集分分析用戶戶意見和和建議，以求不不斷改進(jìn)進(jìn)。任何何一個環(huán)環(huán)節(jié)忽視視了消費(fèi)費(fèi)者的存存在，到到頭來都都會損害害自己。在產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量方面面，千萬萬不能有有任何一一點點的的僥幸心心理。當(dāng)當(dāng)一名顧顧客不滿滿意你的的產(chǎn)品時時，他可可能會告告訴1020名其他顧顧客，你你由此可可能失去去10名潛在的的顧客，這個道道理是誰誰都明白白的，但但誰都容容易忽視視的，需需要經(jīng)常常溫習(xí)。我們批評評國外汽汽車的“召回制制度”，其實，我們恰恰恰缺少少這種負(fù)負(fù)責(zé)任的的制度。363、產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量對于于企業(yè)是是很重要要的，那那么什么么對于產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量又是很很重要的的？或者者說是最最基本的的？周厚健認(rèn)認(rèn)為：如如

18、果把企企業(yè)比做做一個木木桶的話話，那么么技術(shù)就就應(yīng)該是是桶底，其他都都是桶幫幫。因此此，技術(shù)術(shù)只能是是企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的基礎(chǔ)礎(chǔ)。一個企業(yè)業(yè)，技術(shù)術(shù)創(chuàng)新的的能力是是核心能能力，只只有建立立在這個個能力基基礎(chǔ)之上上的質(zhì)量量管理體體系，才才會是有有效的。一種新的的好產(chǎn)品品，是消消費(fèi)者所所想要的的。新，是靠技技術(shù)的推推陳出新新；好，除了滿滿足消費(fèi)費(fèi)者對價價格的接接受程度度外，就就是在品品質(zhì)上超超越消費(fèi)費(fèi)者的要要求。技技術(shù)創(chuàng)新新其實并并不僅僅僅是不斷斷創(chuàng)造新新的產(chǎn)品品，采用用新的技技術(shù)手段段，不斷斷提高產(chǎn)產(chǎn)品的設(shè)設(shè)計質(zhì)量量、制造造質(zhì)量和和檢測手手段，也也是技術(shù)術(shù)創(chuàng)新的的一項重重要內(nèi)容容。374、在我國國

19、，計劃劃經(jīng)濟(jì)時時代所造造成的大大而全小小而全的的企業(yè)幾幾乎已不不復(fù)存在在，象海海信這樣樣由國有有企業(yè)改改制而成成的股份份制企業(yè)業(yè)，雖然然很大，但也只只是供應(yīng)應(yīng)鏈上的的一個子子，不過過她是供供應(yīng)鏈上上的核心心企業(yè)，大量的的零部件件是由她她的供應(yīng)應(yīng)商提供供的。產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量應(yīng)該如如何控制制？周厚健說說：你只只有善待待供應(yīng)商商，供應(yīng)應(yīng)商才能能服從于于你。別別指望不不斷給供供應(yīng)商“壓價”并“拖拖”款。要知道道，“物物質(zhì)不滅滅”是自自然規(guī)律律，也是是經(jīng)濟(jì)規(guī)規(guī)律。一一個具有有遠(yuǎn)大理理想與目目標(biāo)的企企業(yè)，要要配備專專門的質(zhì)質(zhì)量工程程師去幫幫助上游游供應(yīng)商商進(jìn)行培培訓(xùn)、診診斷、改改進(jìn)與革革新，供供應(yīng)商的的進(jìn)步有

20、有助于原原材料品品質(zhì)的提提升和零零部件質(zhì)質(zhì)量的改改進(jìn)。在采購環(huán)環(huán)節(jié)中，必須堅堅持“質(zhì)質(zhì)量第一一位，價價格第二二位”的的原則，遵從“99= 0”、“1 =100”的采購數(shù)學(xué)學(xué)觀。385、質(zhì)量管管理的難難處在于于全員全全過程，控制點點分散，控制的的要點是是控制到到每位員員，自我我控制是是個好辦辦法，那那么怎樣樣才能使使每個員員工具備備自我控控制素養(yǎng)養(yǎng)呢？勞動力素素質(zhì)影響響產(chǎn)品品品質(zhì)，勞勞動者的的態(tài)度決決定產(chǎn)品品的質(zhì)量量。因此此，愉悅悅是員工工保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的前提提。因為為，只有有先讓內(nèi)內(nèi)部顧客客感到滿滿意，才才會讓外外部顧客客滿意，敬人才才能敬業(yè)業(yè)是個真真理。人品決定定產(chǎn)品。慈不掌掌兵，善善不理

21、財財，質(zhì)量量管理也也是如此此，在選選擇質(zhì)量量管理人人員時，最好選選擇那些些性格比比較固執(zhí)執(zhí)、正直直、刻板板，甚至至是苛刻刻的員工工，并且且給他最最高的待待遇。396、提高產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量與降低低產(chǎn)品成成本是一一對矛盾盾，怎樣樣才能使使兩者一一致起來來？海信信的贏利利能力極極強(qiáng)，質(zhì)質(zhì)量成本本降低是是其中的的一個重重要奧秘秘。真正的好好質(zhì)量應(yīng)應(yīng)該是每每一道工工序都正正確無誤誤地執(zhí)行行每項作作業(yè)，并并且第一一次就做做對，就就做好。因此，做為管管理者，不僅要要關(guān)心結(jié)結(jié)果，更更重要的的是實現(xiàn)現(xiàn)對過程程的控制制。質(zhì)量檢測測設(shè)備最最好選擇擇德國產(chǎn)產(chǎn)品，這這不是迷迷信，德德國人的的嚴(yán)謹(jǐn)和和苛刻在在制造工工藝上體體

22、現(xiàn)完美美。盡管管，這樣樣做的設(shè)設(shè)備成本本會十分分昂貴，但大投入=小成本，在設(shè)備備上的大大投入可可以使你你的質(zhì)量量管理成成本達(dá)到到最小化化。在生產(chǎn)管管理上，任何員員工必須須 “對對上道工工序挑毛毛病，為為下道工工序留方方便”?，F(xiàn)在，大家都都知道ISO9000，都力圖圖通過這這個認(rèn)證證。但通通過這個個認(rèn)證以以后呢？這一認(rèn)認(rèn)證絕對對不能成成為形式式，而應(yīng)應(yīng)該是個個持續(xù)恒恒久的認(rèn)認(rèn)認(rèn)真真真的執(zhí)行行過程。407、產(chǎn)品的的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)可不不可以創(chuàng)創(chuàng)新？質(zhì)質(zhì)量管理理不能偷偷工減料料，永遠(yuǎn)遠(yuǎn)不要以以現(xiàn)代化化為由取取消產(chǎn)品品的“老老化”實實驗。我我們的設(shè)設(shè)備以及及手段在在改進(jìn)，但我們們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡囊庾R在在滑坡。一個成

23、成功的企企業(yè)，當(dāng)當(dāng)你的質(zhì)質(zhì)量在滑滑坡時，你就應(yīng)應(yīng)該理性性的提醒醒自己，返回“老路”去，也也就是回回到創(chuàng)業(yè)業(yè)初期對對待質(zhì)量量上的苛苛刻與認(rèn)認(rèn)真。產(chǎn)品質(zhì)量量也要講講究小心心翼翼的的“臨床床實驗”。拿海海信來講講，首先先是1000小時老化化實驗，同時要要進(jìn)行電電磁兼容容、聲學(xué)學(xué)指標(biāo)等等實驗項項目，還還要經(jīng)過過各種惡惡劣環(huán)境境條件下下的實驗驗，如高高溫、高高濕、冷冷凍、彎彎曲、跌跌落等老老化實驗驗。一個個產(chǎn)品正正式推向向市場前前，首先先要試產(chǎn)產(chǎn)20臺在內(nèi)部部職工中中試用。第二步步，生產(chǎn)產(chǎn)200臺進(jìn)行小小批量使使用，然然后生產(chǎn)產(chǎn)2000套在區(qū)域域市場投投放，充充分聽取取消費(fèi)者者的使用用意見，不斷改改進(jìn)后

24、，才會大大批量投投放市場場，這個刻板板的“教教條”任任何人不不得改變變！在企業(yè)業(yè)內(nèi)部，質(zhì)量絕絕對不能能屈從于于銷售訂訂單。市市場銷售售再火爆爆，提貨貨的人再再急，寧寧可喪失失暫時的的份額，也不允允許讓質(zhì)質(zhì)量破壞壞長遠(yuǎn)的的市場利利益。418、質(zhì)量和財財務(wù)指標(biāo)標(biāo)之間存存在怎樣樣的關(guān)系系？從質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)上能估估計出財財務(wù)指標(biāo)標(biāo)嗎？海海信說是是可以的的。少做廣告告，多做做口碑。在質(zhì)量量上的投投入，回回報的不不僅僅是是口碑，還有企企業(yè)的效效益。要要知道，產(chǎn)品的的早返率率每降低低一個百百分點，就可能能意味著著提高1個點的毛毛利。早返率、直通率率、開箱箱合格率率是衡量量企業(yè)質(zhì)質(zhì)量的三三個重要要指標(biāo)。但這個個

25、指標(biāo)必必須采集集自市場場，也就就是說，只有在在銷售現(xiàn)現(xiàn)場反映映出的數(shù)數(shù)據(jù)才是是真實的的。否則則有可能能是自欺欺欺人。42第二節(jié)質(zhì)質(zhì)量量檢驗檢驗所謂檢驗驗，就是是這樣的的業(yè)務(wù)活活動，決決定產(chǎn)品品是否在在下道工工序使用用時適合合要求，或是在在出廠檢檢驗場合合，決定定能否向向消費(fèi)者者提供。朱蘭通過觀察察和判斷斷，適當(dāng)當(dāng)時結(jié)合合測量、實驗所所進(jìn)行的的符合性性評價”ISO9000:200043檢驗的內(nèi)內(nèi)容1定標(biāo)明確技術(shù)術(shù)要求和和檢驗的的依據(jù)，確定檢檢驗的手手段和方方法。2抽樣采用科學(xué)學(xué)合理的的抽樣方方案，使使樣本能能夠充分分代表總總體（全全數(shù)檢驗驗除外）。3測定采用試驗驗、測量量、化驗驗、分析析與感官官

26、檢查的的方法測測定產(chǎn)品品質(zhì)量特特性。4比較將測定的的結(jié)果與與有效的的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行行比較。445判定根據(jù)比較較得出的的結(jié)論，判定產(chǎn)產(chǎn)品檢驗驗項目是是否符合合質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)進(jìn)行所謂謂的合格格性判定定。6處理根據(jù)相關(guān)關(guān)規(guī)定對對不合格格品做出出相應(yīng)處處理，其其中包括括適用性性判定。7記錄和和反饋記錄有價價值的數(shù)數(shù)據(jù)，做做出分析析報告，為企業(yè)業(yè)自我評評價和不不斷改進(jìn)進(jìn)提供信信息和依依據(jù)。45質(zhì)量檢驗驗的職能能把關(guān)職能能預(yù)防職能能報告職能能46質(zhì)量檢驗驗的類別別按檢驗產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)數(shù)量全數(shù)檢驗驗抽樣檢驗驗審核檢驗驗免檢按產(chǎn)品生生產(chǎn)流程程進(jìn)貨檢驗驗工序檢驗驗成品檢驗驗47按檢驗的的目的控制檢驗驗接收檢驗驗按檢

27、驗場場所集中檢驗驗巡回檢驗驗按對質(zhì)量量的預(yù)防防作用首件檢驗驗中間檢驗驗完工檢驗驗尾件檢驗驗48按檢驗方方法理化檢驗驗感官檢驗驗按檢驗人人員和方方式自檢互檢專檢49服裝企業(yè)業(yè)質(zhì)量檢檢驗項目目原輔材料料入庫前前的質(zhì)量量檢驗。庫存原材材料保管管狀況的的質(zhì)量檢檢驗。領(lǐng)用原輔輔料的質(zhì)質(zhì)量檢驗驗。設(shè)備采購購保管、使用檢檢查和檢檢驗。生產(chǎn)環(huán)境境檢查。裁剪過程程的質(zhì)量量檢驗?？p制過程程的質(zhì)量量檢驗。熨燙質(zhì)量量檢驗。外加工和和聯(lián)辦企企業(yè)的質(zhì)質(zhì)量檢驗驗。成品檢驗驗。出廠檢驗驗。50檢驗機(jī)構(gòu)構(gòu)、人員員和設(shè)施施檢驗機(jī)構(gòu)構(gòu)質(zhì)檢部門門檢驗人員員“三員”產(chǎn)品質(zhì)量量檢驗員員“質(zhì)量第第一”的的宣傳員員生產(chǎn)技術(shù)術(shù)的輔導(dǎo)導(dǎo)員“三滿

28、意意”為生產(chǎn)服服務(wù)的態(tài)態(tài)度使有有關(guān)科室室和工人人滿意檢驗過的的產(chǎn)品使使下道工工序滿意意出廠的產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量為收購購單位和和消費(fèi)者者滿意檢驗設(shè)施施檢驗場所所、設(shè)備備、實驗驗室、精精密測量量室及各各種檢測測手段等等測量測試試設(shè)備使測量過過程處于于統(tǒng)計控控制下，測量值值控制在在準(zhǔn)確度度要求下下51服裝企業(yè)業(yè)生產(chǎn)過過程中質(zhì)質(zhì)量管理理的內(nèi)容容和方法法樣板質(zhì)量量管理樣板的結(jié)結(jié)構(gòu)設(shè)計計準(zhǔn)確樣板制作作精細(xì)樣板復(fù)核核嚴(yán)格每道工序序的質(zhì)量量管理裁剪工序序：“五五核對”、“八八不裁”縫紉工序序：“三三核對”、“四四不投產(chǎn)產(chǎn)”銷眼、釘釘扣工序序整燙工序序：“三三好”、“七防防”輔助部門門52第三節(jié)質(zhì)質(zhì)量量統(tǒng)計方方法與質(zhì)

29、質(zhì)量控制制質(zhì)量數(shù)據(jù)據(jù)是質(zhì)量管管理的基基礎(chǔ)用于控制制現(xiàn)場用于分析析用于調(diào)節(jié)節(jié)用于檢查查53計量數(shù)據(jù)據(jù)與計數(shù)數(shù)數(shù)據(jù)計量數(shù)據(jù)據(jù)計數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)有哪些？54質(zhì)量的變變異性波動性客觀存在在的產(chǎn)品品質(zhì)量特特性值的的差異。原因偶然因素素（正常常因素）系統(tǒng)因素素（異常常因素）特點統(tǒng)計規(guī)律律55質(zhì)量變異異來源5M1E人（Man）：包括括操作者者的質(zhì)量量意識、技術(shù)水水平及熟熟練程度度、身體體素質(zhì)等等，也就就是人的的技術(shù)素素質(zhì)和思思想素質(zhì)質(zhì)。機(jī)器（Machine）：機(jī)器器設(shè)備，包括平平縫機(jī)及及各種特特種機(jī)械械。材料（Material）：包括括材料成成份，物物理性能能和化學(xué)學(xué)性能等等。56方法（Method）：包括括加工工

30、工藝、操操作規(guī)程程等。測量（Measure）：包括括測量設(shè)設(shè)備、測測試手段段、測試試方法等等因素。環(huán)境（Environment）：包括括工作現(xiàn)現(xiàn)場的溫溫度、濕濕度、照照明、噪噪音和清清潔條件件等。57數(shù)據(jù)抽樣樣簡單隨機(jī)機(jī)抽樣系統(tǒng)隨機(jī)機(jī)抽樣整群隨機(jī)機(jī)抽樣隨機(jī)抽樣樣分層隨機(jī)機(jī)抽樣58抽樣檢驗驗的適用用場合破壞性檢檢驗。數(shù)量很多多，全數(shù)數(shù)檢驗工工作量很很大的產(chǎn)產(chǎn)品的檢檢驗。檢驗對象象是連續(xù)續(xù)體的檢檢驗。檢驗費(fèi)用用比較高高時的檢檢驗。統(tǒng)計推斷斷的目的的：判斷工序序是否穩(wěn)穩(wěn)定判斷產(chǎn)品品質(zhì)量的的好壞59質(zhì)量管理理常用的的統(tǒng)計方方法分層法把收集來來的原始始質(zhì)量數(shù)數(shù)據(jù)，按按照一定定的目的的和要求求加以分分類整

31、理理，以便便分析質(zhì)質(zhì)量問題題及其影影響因素素的方法法。也叫分類類法、分分組法60分層法按時間分分層按操作者者分層按設(shè)備分分層按材料分分層按檢驗和和測試方方法分層層按不同的的操作方方法分層層61男上衣質(zhì)質(zhì)量缺陷陷分類表表序號缺陷項目缺陷數(shù)/件缺陷比例%累計缺陷比例%12345678裝袖成型不良腋下起皺衣領(lǐng)對格對條不良肩部起吊肩部歸攏不良背叉手工針不良前肩起殼其他40252012853733.320.816.710.06.64.22.55.933.354.170.880.887.491.694.1100合計120100-62質(zhì)量管理理常用的的統(tǒng)計方方法排列圖法法排列圖法法又稱主次次因素分分析圖或或

32、帕羅托托圖關(guān)鍵的少少數(shù)、次次要的多多數(shù)找出影響響質(zhì)量的的關(guān)鍵因因素例：6364兩個縱坐坐標(biāo)，一一個橫坐坐標(biāo)，左左邊的縱縱坐標(biāo)表表示頻數(shù)數(shù)，右邊邊的縱坐坐標(biāo)表示示頻率。累計百分分比在080%的為A類，是影影響質(zhì)量量的主要要因素。累計百分分比在80%90%的為B類，是影影響質(zhì)量量的次要要因素。累計百分分比在90%100%的為C類，是影影響質(zhì)量量的一般般因素。65因果圖法法見例質(zhì)量特性（結(jié)果）人機(jī)器設(shè)備材料加工方法環(huán)境測量大原因中原因小原因因果圖 66裝袖疵點基樣有否問題樣板過舊是否會引起尺寸不準(zhǔn)刀眼正確否大身與袖片的關(guān)系（如歸攏量）有問題否推襠受否正確樣板是否鋪層過厚產(chǎn)生上下裁片歪斜裁剪線是否正確

33、劃粉是否正確刀眼是否忘做分束編碼是否有誤內(nèi)外縫跡未能正確縫合袖里未能正確縫合里外袖不能協(xié)調(diào)歸攏量分配不勻衣袖成形不良裁剪縫袖擺縫、側(cè)片縫合是否正確肩縫是否正確縫份是否與規(guī)格一致縫合后熨燙是否良好是否按款式造型整燙燙模與袖型是否一致袖窿的牽條（縫制）是否正確肩縫的袖窿縫合是否圓順后工序是否損壞了前工序整燙的造型刀眼是否合在一起縫袖線跡是否正確肩袖襯暗縫是否正確袖窿縫制裝袖整燙裝袖出現(xiàn)廢次品的因果圖目的：消除裝袖產(chǎn)生的疵點 日期：2005年3月25日 制表人：張志新67檢驗明細(xì)細(xì)表P101上裝最終終檢驗明明細(xì)表68直方圖通過觀察察質(zhì)量數(shù)數(shù)據(jù)波動動的規(guī)律律來了解解產(chǎn)品總總體質(zhì)量量波動情情況。操作步驟

34、驟搜集數(shù)據(jù)據(jù)計算極差差確定組數(shù)數(shù)、組距距計算組距距計算組上上、下限限計算組中中值記錄各組組數(shù)據(jù)69計算頻數(shù)數(shù)計算簡化化中心值值計算頻數(shù)數(shù)與簡化化中心值值的乘積積計算頻數(shù)數(shù)與簡化化中心值值平方的的乘積計算平均均值計算標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)偏差畫直方圖圖觀察分析析70直方圖的的建立收集數(shù)據(jù)據(jù)找最大值值Xmax和最小值值Xmin求極差R =Xmax Xmin確定數(shù)據(jù)據(jù)分組的的組數(shù)K =N確定組距距h =R/ K，取最小小測量單單位的整整數(shù)倍確定各組組的組界界值，第第一組下下界值= Xmin測量單位位一半統(tǒng)計數(shù)據(jù)據(jù)落在各各組的頻頻數(shù)畫直方圖圖頻數(shù)（件件）零件尺寸寸N =100X =7.9253S =0.00527.9

35、11517523529535514520526532538551015202571直方圖的的觀察分分析六種類型型正常型鋸齒型孤島型偏向型雙峰型平頂型將直方圖圖和質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)比比較72孤島形鋸齒形73偏向形雙峰形74平頂形75BTT/876BT77BT78BT79BT80BT81控制圖控制圖是是用于分分析和判判斷工序序是否處處于穩(wěn)定定狀態(tài)所所使用的的帶有控控制界限限的一種種工序管管理圖。82控制圖（管理圖圖）判斷生產(chǎn)產(chǎn)過程是是否在控控制狀態(tài)態(tài)下不超出控控制界限限；排列列沒有缺缺陷，則則處于統(tǒng)統(tǒng)計的控控制狀態(tài)態(tài)。質(zhì)量特性數(shù)據(jù)樣本號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10UCLCLLCL83如果“點

36、點”落在在控制界界限之外外，或“點”在在中心線線的一側(cè)側(cè)連續(xù)出出現(xiàn)7次以上連續(xù)7個以上的的“點”上升或或下降“點”在在中心線線一側(cè)多多次出現(xiàn)現(xiàn)，如連連續(xù)11個“點”至少有有10個“點”在中心心線的一一側(cè)連續(xù)3個“點”，至少少有兩個個“點”在上方方或下方方2橫線以外外出現(xiàn)“點”呈呈周期性性變動其他判定為處處于失控控狀態(tài)84控制圖的的原理“3”原理或稱稱之為“千分之之三法則則”控制界界限的確確定CL=uUCL=u+3xLCL= u+3x統(tǒng)計推推斷存在在兩種錯錯誤:第一類錯錯誤:虛發(fā)警報報.把工序正正常判為異常.:第二類錯錯誤:漏發(fā)警報報.把異常判判為正常常./2/285六西格瑪瑪水平的的含義西格瑪

37、：統(tǒng)計學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)方差西格瑪水平：流程缺陷率指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)合格概率十億單位缺陷值標(biāo)準(zhǔn)百萬單位缺陷數(shù)合格概率1S68.27%317，300，0001Z691，50030.85%2S95.45%45，000，0002Z308，50069.15%3S99.73%2，700，0003Z66，80093.32%4S99.9937%63，0004Z6，20099.38%5S99.999943%575Z23099.977%6S99.9999998%26Z3.499.9997%S=標(biāo)準(zhǔn)差值Z=西格瑪水平的級別86第四節(jié)質(zhì)質(zhì)量量成本質(zhì)量成本本也稱質(zhì)質(zhì)量費(fèi)用用，是指指為了確確保和保保證滿意意的質(zhì)量量而發(fā)生生的費(fèi)用用以及沒

38、沒有達(dá)到到滿意的的質(zhì)量而而造成的的損失。它是企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)總成本本的一個個組成部部分。87成本收益益分析模模型：某某工廠環(huán)環(huán)保項目目除塵率100%99%98%97%96%95%123456789百萬元成本收益益非線性性函數(shù)曲曲線追加成本本的邊際際效應(yīng)拐拐點88質(zhì)量成本本運(yùn)行質(zhì)量量成本外部質(zhì)量量保證成成本外部故障障成本內(nèi)部故障障成本預(yù)防成本本鑒定成本本質(zhì)量成本本的構(gòu)成成89質(zhì)量成本本質(zhì)量成本本=一致成本本+非一致成成本一致成本本=預(yù)防成本本+評估成本本非一致成成本=內(nèi)部缺陷陷成本+外部缺陷陷成本失敗成本本=低質(zhì)量成成本一致成本本非一致成成本90預(yù)防成本本預(yù)防成本本是指為為預(yù)防產(chǎn)產(chǎn)生故障障或不合合格品所所支付的的費(fèi)用。通常包包括：質(zhì)量工作作費(fèi)；質(zhì)量培訓(xùn)訓(xùn)費(fèi)；質(zhì)量獎勵勵費(fèi)；質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)措施費(fèi)費(fèi)；質(zhì)量評審審費(fèi)；質(zhì)量情報報及信息息費(fèi)；其他預(yù)防防費(fèi)用等等。91鑒定成本本鑒定成本本是指為為評定產(chǎn)產(chǎn)品是否否滿足規(guī)規(guī)定質(zhì)量量要求而而進(jìn)行試試驗、檢檢驗和檢檢查所支支付的費(fèi)費(fèi)用。一一般包括括：進(jìn)貨檢驗驗費(fèi)；工序檢驗驗費(fèi)；成品檢驗驗費(fèi)；檢測試驗驗設(shè)備的的校準(zhǔn)維維護(hù)費(fèi)；試驗材料料及勞務(wù)務(wù)費(fèi)；檢測試驗驗設(shè)備折折舊費(fèi)；辦公費(fèi)（為檢測測、試驗驗發(fā)生的的）；工資及附附加費(fèi)（指專職職檢驗、計量人人員）等等。9