初一生物下冊第4單元人的食物來自環(huán)境課件蘇教版

初一生物下冊第4單元人的食物來自環(huán)境課件蘇教版初一生物下冊第4單元人的食物來自環(huán)境課件蘇教版午餐食譜(一人份量):炒肉?。?00克）、蒸排骨（排骨150克）、清蒸鯽魚（鯽魚100克）、炒豆芽（豆芽150克）你覺得這份午餐設計合理嗎？不合理,缺乏蔬菜和水果,谷類食物午餐食譜(一人份量):炒肉?。?00克）、蒸排骨（排骨150“中國居民膳食指南”建議：1.養(yǎng)成良好的飲食習慣：一天一般為三餐早餐約占一天熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。一、合理膳食2.食物多樣，營養(yǎng)均衡，不偏食“中國居民膳食指南”建議：1.養(yǎng)成良好的飲食習慣：一天一般為二、人體需要的主要營養(yǎng)物質

蛋白質主要組成成分糖類主要供能物質脂肪貯備能量水維生素無機鹽E.人體細胞的重要組成成分，也是供能物質（瘦肉、蛋、奶等食物中含量豐富）

C.人體細胞的重要組成成分，主要的供能物質

D.人體的組成成分、供能物質，還有保溫和防止機械損傷的作用F.構成人體的重要物質，成人體內(nèi)該成分占體重60%~70%，因此也是含量最多的物質。A.需要量很小，能促進人體的生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動B.參與人體的各種代謝活動，起調(diào)節(jié)作用既是人體的組成物質，又是供能物質纖維素G.不被消化吸收的營養(yǎng)物質，長期缺乏引發(fā)腸癌、高血脂二、人體需要的主要營養(yǎng)物質蛋白質糖類脂肪水維生素無機鹽E練一練（1）請將下列維生素和缺乏癥進行合理配伍：a.壞血病b.兒童佝僂病、老人骨質疏松癥

c.夜盲癥①維生素A②維生素C

③維生素D

c.夜盲癥b.兒童佝僂病、老人骨質疏松癥a.壞血病練一練（1）請將下列維生素和缺乏癥進行合理配伍：練一練（2）請將下列食物與其作用進行配伍a.預防貧血癥b.預防兒童佝僂病、老人骨質疏松癥c.預防地方性甲狀腺腫①含鈣豐富的食物

②含鐵豐富的食物

③含碘豐富的食物

b.兒童佝僂病、老人骨質疏松癥a.預防貧血癥c.預防地方性甲狀腺腫練一練（2）請將下列食物與其作用進行配伍b.兒童佝僂病、消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門A唾液腺胃腺腸腺B肝C胰腺三、營養(yǎng)物質的消化唾液胃液胰液膽汁腸液消消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門A唾液腺胃腺腸腺B肝C（一）物理性消化：口腔胃小腸肝咀嚼、攪拌蠕動、攪拌蠕動、攪拌膽汁乳化脂肪成脂肪微粒（一）物理性消化：口腔胃小腸肝咀嚼、攪拌蠕動、攪拌蠕動、攪拌口腔

消化液分泌消化液的消化腺唾液A唾液腺營養(yǎng)物質的消化情況淀粉麥芽糖（二）化學性消化初步分解(唾液淀粉酶)口腔消化液分泌消化唾液A唾液腺營養(yǎng)物質的消化胃

消化液分泌消化液的消化腺胃液胃腺營養(yǎng)物質的消化情況蛋白質初步消化胃消化液分泌消化液胃液胃腺營養(yǎng)物質的消化小腸

消化液相應消化腺膽汁胰液腸液B肝C胰腺腸腺

營養(yǎng)物質的消化情況淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪甘油+脂肪酸小腸消化液相應消化腺膽汁B肝營養(yǎng)物質的消化情呼吸作用釋放能量：有機物+氧氣

二氧化碳+水+能量線粒體熱能維持體溫轉化成ATP用于各項生命活動呼吸作用釋放能量：有機物+氧氣二氧化淀粉麥芽糖淀粉少量麥芽糖剩余物質：加碘液變藍不變藍變藍未完全變藍淀粉麥芽糖淀粉少量麥芽糖剩余加碘液變藍不變藍變藍未完全變藍探究：口腔中的化學性消化試管編號實驗材料水浴溫度水浴時間鑒定試劑觀察現(xiàn)象1饅頭屑1克清水2毫升37℃10分鐘碘液1滴2饅頭屑1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴3饅頭屑1克唾液2毫升5℃10分鐘碘液1滴變藍4饅頭塊1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴未完全變藍變藍探究：口腔中的化學性消化（1）不變藍探究：口腔中的化學性消化試管實驗材料水浴水浴鑒定觀察現(xiàn)象1探究：口腔中的化學性消化（1）試管編號實驗材料水浴溫度水浴時間鑒定試劑觀察現(xiàn)象1饅頭屑1克清水2毫升37℃10分鐘碘液1滴

變藍2饅頭屑1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴不變藍由1、2號試管的實驗現(xiàn)象可以得出

號試管中淀粉被分解了。2探究：口腔中的化學性消化（1）試管實驗材料水浴水浴鑒定觀察探究：口腔中的化學性消化試管編號實驗材料水浴溫度水浴時間鑒定試劑觀察現(xiàn)象2饅頭屑1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴不變藍3饅頭屑1克唾液2毫升5℃10分鐘碘液1滴

變藍溫度探究：口腔中的化學性消化（2）2、3號試管組成的對照實驗中控制的變量是

，根據(jù)實驗現(xiàn)象可以得出唾液中的

發(fā)揮作用需要

唾液淀粉酶適宜的溫度.探究：口腔中的化學性消化試管實驗材料水浴水浴鑒定觀察現(xiàn)象2探究：口腔中的化學性消化試管編號實驗材料水浴溫度水浴時間鑒定試劑觀察現(xiàn)象1饅頭屑1克清水2毫升37℃10分鐘碘液2滴變藍2饅頭屑1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液2滴不變藍3饅頭屑1克唾液2毫升5℃10分鐘碘液2滴變藍探究：口腔中的化學性消化（3）分析1-3號試管中的實驗現(xiàn)象，可以得出淀粉在口腔中進行化學性消化不可缺少的兩個條件是唾液淀粉酶適宜的溫度.探究：口腔中的化學性消化試管實驗材料水浴水浴鑒定觀察現(xiàn)象1探究：口腔中的化學性消化試管編號實驗材料水浴溫度水浴時間鑒定試劑觀察現(xiàn)象2饅頭屑1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴不變藍4饅頭塊1克唾液2毫升37℃10分鐘碘液1滴未完全變藍探究：口腔中的化學性消化（4）分析2、4號試管的實驗現(xiàn)象，說明

性消化可以促進