娛樂場所培訓內(nèi)容

娛樂場所培訓內(nèi)容一：娛樂場所優(yōu)質(zhì)服務七大要素益，它是娛樂場所經(jīng)營成敗的關鍵。如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：1接的歡迎詞。2悉自己的業(yè)務工作和各項制提高娛樂場所的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。3所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。45意識。67立于不敗之地！二：娛樂場所服務營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧（1）娛樂場所服務營業(yè)前準備工作技巧①準時上班打卡或電腦刷卡（指紋）②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會A、上崗前①經(jīng)理、主管安排當天的工作情況②陳述工作中的失誤，并指導正確方法。表揚好人好事等；B、上崗后①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）②搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。……三：娛樂場所服務推銷技巧表示不滿四：服務員其他服務素質(zhì)規(guī)范1、進入房間后應大方得體主動介紹自己，及時與客人交流，細心觀察、傾聽，有針對性的配合客人娛樂需求。2房間負責經(jīng)理報告，得到批準后（經(jīng)理在服務監(jiān)督卡上簽字認可）才可離開。3得超過十分鐘。4、嚴禁酒后失態(tài)。5_如何與客人應變1、當客人還未消費就要求贈送時XX一下我向經(jīng)理申請，爭取給你們贈送2、當客人提出打折時3、當客人問有沒有媽咪、小姐時六：如何搞好房間內(nèi)的促銷1：這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷多吃點生果、小食之類。七：娛樂場所主管買單程序及注意事項一、買單程序：1/2跑單，和便于及時為客人提供服務。3然后用買單夾夾著賬單去包房?！耍簥蕵穲鏊鞴芄ぷ髁鞒?、7：30—8：00開例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，正常，如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理。2、8：00—9：00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬態(tài)度、投訴、反應情況及記錄登報。3送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務接待及優(yōu)惠政策?！?、基本禮儀（一）儀容儀表女士長發(fā)提倡“束扎手與指甲：潔凈，指甲內(nèi)不得有污垢；不得留長指甲，不得涂艷麗指甲油，涂色指甲應保持完整，不得有剝落現(xiàn)象。體味：每日保持清新體味，不得有汗味、油煙味，提倡使用清香型香水，古龍男士香水或其他淡雅型女士香水。嚴禁一邊嚼口香糖一邊說話。面部：潔凈，男士不留胡須；女士淡妝。（胸卡干凈、挺括，皮鞋要保持光亮。十：娛樂場所常用禮貌用語1、稱呼語先生// XX先生//X某某先生//XX夫人、女士//XX太太//XX某某夫人、太//XX某某小姐2、歡客語//送客語晚上好，歡迎光臨歡迎下次光臨，請慢走3、歉意語對不起，打擾了不好意思，打擾了4、問候語您好//晚上好//十一：服務員服務操作規(guī)范一、工作服務規(guī)范1、站立規(guī)范俱樂部樓面工作人員在上崗后必須做到的站立規(guī)范；男生：雙手自然交*放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，雙眼平視，腳與肩同寬，面帶笑容。放在前面，左手在上，收腹挺胸，雙眼平視，腳與肩同寬，面帶笑容。2、行禮規(guī)范：在離客人1.5米－235度。3、引導規(guī)范：在迎賓時，須走在客人的前面，保持1米左右距離，在上樓梯或遇到地面不*4、服務規(guī)范：當咨客退出后，服務人員或DJ小姐應及時進行服務，服務時須按標準姿勢向客人行禮和問好，行禮后主動向客人介紹自己，然后按流程進行服務。5、送客規(guī)范：當客人埋單后準備離座時應主動上前拉椅子，DJ起身開門，站立一旁，按標準姿勢向客人行禮，表示感謝同時目送客人離開后立即進行桌面的整理工作。6、行為規(guī)范a、在通道見到客人主動讓路，在與客人距離1.5米－2米行注目禮，隨時注意主動讓路，身體右邊邁一步，左腿退后半步，右手五指合攏示意客人走的方向，笑著說/bc、不能*墻、*桌子和柜臺；d、不要忽視洗手間里的細節(jié)，每次離開都要沖水及洗手；e方告一段落時，才對被找人的對方說×××（被找人gh、任何時候招呼他們均不能用“喂ij、談話中如果咳嗽或打噴嚏時，應該說帕遮住；k、客人提出過分要求時，應耐心解釋，不可發(fā)火，指責或批評客人，也不得不理睬客人，任何時候不欠風度，并冷靜妥善地處理。l、凡時廳房（娛樂場所及貴賓房）或辦公室先敲門三聲，再禮貌地說何東西（文件得自行坐下；m、不得用手指或筆桿為客人指示方向。7、半跪式服務規(guī)范：a上身下蹲，左腿彎曲，右腿膝蓋著地；b上身微傾，面帶笑容；c裙縫不宜正對客人，要側身。二、禮貌用語規(guī)范：1、迎賓：所有工作人員在迎接客人時必須使用所、還是……？2、引導：所有工作人員在引導客人時使用3“請稍等?！痢榴R上就來4、服務：所有工作人員在進行服務前均應使用您們服務，請問您XX小姐，您所點的有×/5/表“多謝光臨，請走好，歡迎下次光臨夜總會公主培訓大綱：今天主要來看的是夜總會新入職的公主培訓：第一項：夜總會企業(yè)文化與發(fā)展空間的講述這項培訓對于我們剛入職不久的公主們來講十分重要發(fā)展空間，為以后的工作打下堅實的基礎。第二項：夜總會公主基本體能動作和禮節(jié)禮貌的培訓手勢②基本服務用語，微笑服務與言行舉止的具體標榜第三項：夜總會公主班前的準備工作的培訓①班