制造行業(yè)實(shí)施工具-03實(shí)施方案庫(kù)-肉類加工(分解肉)行業(yè)解決方案

|冷分割工藝流程現(xiàn)象：一般將質(zhì)量較差的白條進(jìn)行分解，分解后的肉和骨頭有的直接銷售，有的需經(jīng)速凍后再進(jìn)冷藏庫(kù)，這個(gè)過(guò)程管理比較混亂。萬(wàn)案：分解后的產(chǎn)品有兩種形態(tài)，一種是鮮貨，一種是凍貨，將兩種形態(tài)編不同編碼。分解入庫(kù)時(shí)都是鮮貨編碼，待冷凍過(guò)程結(jié)束轉(zhuǎn)入冷藏庫(kù)時(shí)，做形態(tài)轉(zhuǎn)換，將鮮貨轉(zhuǎn)換成凍貨。這樣很好的解決了凍貨在不同倉(cāng)庫(kù)和管理問(wèn)題。.屠宰過(guò)程銷售發(fā)貨管理現(xiàn)象：屠宰后產(chǎn)生的白條及各種聯(lián)副產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)銷售情況嚴(yán)重，基本上是以銷售的數(shù)量作為入庫(kù)數(shù)量，由于屠宰過(guò)程大部份是在晚上進(jìn)行，發(fā)貨時(shí)間一般在凌晨，發(fā)貨員受賄以好沖次或丟失現(xiàn)象嚴(yán)重。萬(wàn)案：1）做好交接在有稱量的點(diǎn)設(shè)庫(kù)房，不論是繼續(xù)加工還是銷售，必須辦理入庫(kù),也就是要辦理交接手續(xù)，車間與倉(cāng)庫(kù)交接，倉(cāng)庫(kù)與發(fā)貨交接；2）不同等級(jí)白條放入不同庫(kù)房，嚴(yán)格控制庫(kù)存數(shù)量；

屠宰車間屠宰半成品庫(kù)分解車間速凍庫(kù)冷藏庫(kù)廠屠宰軍間銷售發(fā)貨流程日期：2009-08-01毛豬屠宰屠宰車間屠宰半成品庫(kù)分解車間速凍庫(kù)冷藏庫(kù)廠屠宰軍間銷售發(fā)貨流程日期：2009-08-01毛豬屠宰六、 肉類加工行業(yè)解決方案價(jià)值1、采購(gòu)過(guò)程重量損失和質(zhì)量控制因?yàn)樯i屠宰的主要成本就是毛豬，控制了采購(gòu)質(zhì)量和采購(gòu)過(guò)程，也就控制了整個(gè)生產(chǎn)成本。通過(guò)對(duì)采購(gòu)員現(xiàn)場(chǎng)稱重和入廠稱重對(duì)比，有效降低了的重量損失。嚴(yán)格的入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)手續(xù)，大大提高了毛豬的質(zhì)量。2、屠宰過(guò)程管理通過(guò)對(duì)過(guò)程管理，特別是計(jì)量點(diǎn)和入庫(kù)點(diǎn)的實(shí)物交接，車間和倉(cāng)庫(kù)交接，倉(cāng)庫(kù)和銷售交接，有效的控制了過(guò)程人為損失。3、業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)集成緊密實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)信息緊密集成，將前端的業(yè)務(wù)單據(jù)實(shí)時(shí)的傳遞到財(cái)務(wù)部，提高會(huì)計(jì)人員的工作效率和準(zhǔn)確程度，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)核算和分析。并能夠準(zhǔn)確、及時(shí)的反映業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，為高層管理人員做出決策提供有效的數(shù)據(jù)依據(jù)。4、業(yè)務(wù)流程優(yōu)化、規(guī)范、通暢ERP信息系統(tǒng)的起用在多個(gè)方面使業(yè)務(wù)流程變的通暢，使業(yè)務(wù)的處理速度和流程變的更加清晰，在此基礎(chǔ)上將改變現(xiàn)有部分手工處理流程，在流程變化中可以看到信息流程相對(duì)于傳統(tǒng)流程在實(shí)際業(yè)務(wù)處理的不同和對(duì)于現(xiàn)有管理流程的優(yōu)化。通過(guò)建立高效的信