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文檔簡介
江蘇教育超市店面信息分析一、江蘇教育超市簡介二、江蘇教育超市門店采用的信息技術(shù)三、超市內(nèi)部存在的缺陷及改進方法四、教育超市內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖片剪輯目錄一、江蘇教育超市簡介過渡頁
江蘇省教育超市是2000年根據(jù)江蘇省政府提出的“規(guī)范校園市場、凈化校園市場”的指示要求,經(jīng)省教育廳授權(quán)在全省高校內(nèi)開設的專業(yè)化連鎖超市,主管部門是江蘇省高校后勤管理研究會教育超市管理委員會。教育超市工作以服務為核心,以育人為目標,盡心做好教育超市工作。一是,堅持姓教,教育超市的“教育”不僅是個名稱,一定要圍繞“教育”兩字,門店的一切工作要升華到育人的高度,不是一般的買賣關(guān)系;二是緊密圍繞江蘇教育超市與所在學校的教育活動開展工作,三是要充分利用好管委會平臺,廣泛交流,切磋借鑒教育超市門店招牌二、江蘇教育超市門店采用的信息技術(shù)過渡頁
江蘇教育超市是由江蘇省政府、省教育廳委托江蘇省無錫商業(yè)學校組建的連接各高校和職業(yè)學校的大型連鎖超市,企業(yè)總部設在江蘇省無錫商業(yè)學校,通過在各高校以直銷店或加盟的方式建立連鎖門店,通過統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理,使高校商業(yè)零售網(wǎng)絡?,F(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)條形碼與RFIDPOS系統(tǒng)EDI和EOS技術(shù)電子貨幣積分卡
現(xiàn)代化的物流體系,更需供應鏈的作用主要是為了要完善現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)。也就必須成立商品的采購與庫存管理,實現(xiàn)建立BtOB的電子商務平臺。物流配送,這是一個上規(guī)模的現(xiàn)代企業(yè)管理的供應鏈連鎖超市,能否實現(xiàn)現(xiàn)代化管理的關(guān)SCM及J皿管理理論,對供應商來說還是比較大的挑戰(zhàn)。
由于該系統(tǒng)的數(shù)據(jù)繁雜,管理生產(chǎn)制造商、經(jīng)銷商、物流支持層次較多,因此需要有強大數(shù)據(jù)商、服務商進行優(yōu)化,減少中間冗庫支持,可以采用DBZ或Oracle余環(huán)節(jié),降低庫存,減少運行成等,提高運行效率。
江蘇教育超市3辦公自動化系統(tǒng)的BtOB包括與外部供應商的采購,當企業(yè)完成了供應鏈的計算采購供應系統(tǒng)、內(nèi)部的采購供應系統(tǒng)管理落后,辦公效率低,直至與生產(chǎn)廠商的采購供應制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸,目前可先開展內(nèi)部采購供有一個系統(tǒng)來提高企業(yè)的辦公效應系統(tǒng)業(yè)務門店信息管理存在的問題解決的對策服務教學存在的問題解決的對策服務社會存在的問題解決的對策運營管理效率三、超市內(nèi)部存在的缺陷及改進方法(一)服務教學(實訓實踐和創(chuàng)業(yè)平臺)的功能開發(fā)存在的問題及對策存在的問題:
目前教育超市承擔著實訓教學,學生可以緩解超市人員不足的情況,但是,目前每學期平均三個班級在超市進行分組實訓,每個班級實訓一個月,從時間上看,這樣的安排,超市每學期都有四分之一的時間存在人員不足的情況,特別是在學生吃飯、下課的銷售高峰期,人員短缺顯得尤為突出,已經(jīng)影響到了超市的服務質(zhì)量。解決的對策:教育超市主要用于《零售經(jīng)營實訓》和《貨品管理》兩門課程的實訓教學,通過對教學計劃的研究以及對任課教師的調(diào)查表明,除了以上兩門課外,還有部分課程的部分環(huán)節(jié)可以用到教育超市作為實訓場所。包括《市場營銷》產(chǎn)品群設計、定價、渠道、促銷等課程都可以充分利用教育超市的商品、環(huán)境,進行部分環(huán)節(jié)的實踐性教學。(二)服務社會的能力存在的問題及對策問題:員工的培訓體制存在問題,對策:教育超市應該完善公司的員工培訓體制,借助于商貿(mào)實訓基地的平臺、江蘇教育超市加盟連鎖運營的模式,以及該學院對零售經(jīng)營終端人才培養(yǎng)的經(jīng)驗,進行超市工作人員的培訓工作,既可以為超市創(chuàng)收也可以提升超市的社會知名度。(三)運營管理效率存在的問題及對策問題:目前教育超市的運營管理效率不高,主要表現(xiàn)為員工素質(zhì)不高,商品供應不及時。對策:對策教育超市工作人員比較少,人員的整體素質(zhì)不高,沒有做到微笑服務,不能很好執(zhí)行店長的意圖。體現(xiàn)為工作不規(guī)范,比如理貨中,未能完全遵循商品的陳列原則,陳列具有隨意性,總是能往貨架里塞就往里塞,使得商品擺放顯得凌亂不堪,影響到商品品質(zhì)以及給顧客的印象。
超市的缺貨現(xiàn)象特別明顯,導致顧客流失嚴重,應該加強采購管理,減少缺貨斷貨現(xiàn)象。特別是夏季飲料銷量很大,利潤率也比較高,但是超市水和飲料缺貨最為嚴重。據(jù)了解,超市供應不足的原因不是采購不及時,而是供應商在商品短缺時,
超市的數(shù)量有限,商品選擇的余地也有限,只要超市能夠迎合學生的消費需求,就很容易培養(yǎng)學生的消
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