224 東北平原地區(qū) 綠色食品春夏露地菜豆生產(chǎn)操作規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXXFORMTEXT東北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)操作規(guī)程FORMTEXTFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT中國(guó)綠色食品發(fā)展中心??發(fā)布綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T224-2022前言本規(guī)程由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院綠色食品研究所及食品工程分院、黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院植物保護(hù)研究所、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司農(nóng)業(yè)發(fā)展部綠辦、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)齊齊哈爾分公司農(nóng)業(yè)發(fā)展部、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院、黑龍江省綠色食品發(fā)展中心、吉林省綠色食品辦公室、遼寧省綠色食品發(fā)展中心、大連市綠色食品發(fā)展中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中心、赤峰市農(nóng)牧業(yè)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心。本規(guī)程主要起草人：呂德方、余捷、車(chē)淑靜、董桂軍、趙永敬、粘昊菲、韓毅強(qiáng)、高亞梅、周東紅、劉培源、劉權(quán)海、徐麗霞、鞠麗榮、郝貴斌、李艷麗。東北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)操作規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了東北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆（東北稱(chēng)豆角）的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、耕地整地、播種、田間管理、施肥、病蟲(chóng)草害防治、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及生產(chǎn)記錄檔案。本規(guī)程適用于內(nèi)蒙古、遼寧、吉林和黑龍江的綠色食品春夏季露地菜豆的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY2619瓜菜作物種子豆類(lèi)（菜豆、長(zhǎng)豇豆、豌豆）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T748綠色食品豆類(lèi)蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定，生產(chǎn)區(qū)域地勢(shì)平坦，土壤為耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的沙壤土、壤土，排灌方便、通風(fēng)良好，pH值在6.5～7.5，前兩茬未種植豆科作物的地塊。在綠色食品和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止綠色食品生產(chǎn)基地受到污染。品種選擇選擇原則根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)o霜期長(zhǎng)短選用優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、商品性好的優(yōu)良品種。品種選用蔓生菜豆推薦：哈菜豆16號(hào)、哈菜豆17號(hào)、哈菜豆11號(hào)、哈菜豆10號(hào)、將軍油豆、紫花油豆、日本花皮豆、黃金鉤、大連白、泰國(guó)豆、赤育5、春秋15、玉龍8號(hào)等。矮生菜豆推薦哈菜豆15號(hào)等。選種播種前先進(jìn)行選種，淘汰飽滿(mǎn)度差、有病斑、霉變、蟲(chóng)蛀和破損的種子，曬種1d～2d。種子質(zhì)量符合NY2619的要求。施肥整地基肥遵循持續(xù)發(fā)展、安全優(yōu)質(zhì)、化肥減控、有機(jī)肥為主的原則，肥料選擇和使用符合NY/T394的要求。施足基肥，每畝一次性施入腐熟有機(jī)肥6000kg～7000kg。整地根據(jù)不同的土壤、氣候、茬口，以深松為主體，松、翻、耙結(jié)合的土壤耕作制。淺翻深松，翻土深度為15cm～20cm，松土深度為25cm～35cm。提倡伏秋整地，在收獲作業(yè)后及時(shí)進(jìn)行，伏翻要求收獲后20d內(nèi)完成，秋翻要求在封凍前結(jié)束，土壤含水率在18%～22%時(shí)作業(yè)為宜。伏、秋翻地耕深為16cm～22cm。翻地后耙地、播前鎮(zhèn)壓等來(lái)破碎土塊，平整土地。播種播期按照當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)適期播種，10cm深處地溫穩(wěn)定在10℃以上即可播種。依據(jù)品種特性、播期和栽培方式不同，每7d一個(gè)播期，不同品種錯(cuò)期播種，矮生和蔓生搭配種植。播種方式露地覆膜栽培采用復(fù)合播種機(jī)播種，實(shí)行播種、施肥、封閉除草和覆膜的“四位一體”作業(yè)；也可采用人工播種。大壟雙行栽培，壟寬120cm，每壟播雙行，壟上行距40cm，株距40cm，每穴播種3粒，保苗2株。破土即撤膜。露地直播栽培單壟栽培，壟距為70cm，株距40cm，每穴播種3粒，保苗2株。穴盤(pán)育苗方式栽培穴盤(pán)育苗方式每穴播種2～3粒，播深2cm～3cm，澆透水。對(duì)生真葉展開(kāi)后即可移栽定植。側(cè)深施肥播種或移栽時(shí)，施用氮、磷、鉀復(fù)合肥35kg～40kg，側(cè)深施肥。田間管理苗期管理直播菜豆，播種到出苗保持畦面濕潤(rùn)、不板結(jié)，幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)定苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)移栽補(bǔ)苗。苗期應(yīng)及時(shí)中耕除草1次～2次，中耕要深，并向苗基部培土。灌溉開(kāi)花時(shí)控制澆水，嫩莢坐住后，澆攻莢水。此后每采收2次澆水一次。整個(gè)田間管理過(guò)程中，畦內(nèi)不可積水，遇澇及時(shí)排澇。追肥3～4片真葉時(shí)，可結(jié)合澆水每畝施尿素5kg～7kg，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。當(dāng)嫩莢坐住后，結(jié)合澆攻莢水，每畝沖施尿素5kg～8kg。此后每采收2次，追1次速效肥，每畝追磷酸二銨或氮、磷、鉀復(fù)合肥10kg。插架引蔓和植株調(diào)整矮蔓品種不搭架栽培。蔓生品種抽蔓后及時(shí)插架，以人字架或束狀架為宜，桿高2.0m～2.3m。人工輔助按逆時(shí)針?lè)较驅(qū)⒙p繞在架上。主蔓滿(mǎn)架后需摘除頂芽及第一花序以下側(cè)枝，保留上部側(cè)枝1～2片葉，摘除老葉、病葉。病蟲(chóng)草害防治防治原則采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理和生物防治技術(shù)，輔之化學(xué)防治措施。使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種，藥劑選擇和使用符合NY/T393的要求。常見(jiàn)病蟲(chóng)草害白粉病、銹病、疫病、炭疽病。豆莢螟、甜菜夜蛾、美洲斑潛蠅。馬齒莧、薺菜、車(chē)前草、稗草、牛筋草、狗尾草等。防治措施農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲(chóng)品種、種子處理、合理密植、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園，實(shí)行輪作制度，開(kāi)溝起壟覆膜栽培，培育壯苗，平衡施肥，增施腐熟有機(jī)肥，合理灌溉等。物理防治采用陽(yáng)光曬種，對(duì)種子進(jìn)行殺毒；利用黃板、頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺粉虱、甜菜夜蛾等害蟲(chóng)，每畝懸掛25cm×40cm黃板30～40塊，每30畝～40畝設(shè)置一臺(tái)頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)；銀灰膜避蚜；使用地膜覆蓋防除雜草。生物防治利用天敵防治病蟲(chóng)，或蘇云金桿菌、苦參堿、枯草芽孢桿菌等生物農(nóng)藥?；瘜W(xué)防治按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲(chóng)草害防治方案參見(jiàn)附錄A。采收采收時(shí)間根據(jù)品種特點(diǎn)，一般花后10d～15d、莢果飽滿(mǎn)、組織脆實(shí)且不發(fā)白變軟、子粒未顯露時(shí)為采收適期。采收時(shí)，防止拉傷留存的花序。衛(wèi)生采收過(guò)程中所用的工具清潔衛(wèi)生、無(wú)污染。分級(jí)根據(jù)用途，進(jìn)行人工精選分級(jí)包裝上市，產(chǎn)品質(zhì)量符合NY/T748的規(guī)定。生產(chǎn)廢棄物的處理植株殘枝落葉收集后與畜禽糞便集中堆制，充分腐熟后用作有機(jī)肥料。地膜、農(nóng)藥和肥料包裝袋集中收集，統(tǒng)一交由專(zhuān)業(yè)回收公司處理。包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸包裝剔除病、蟲(chóng)果莢，按照相同品種、相同等級(jí)、相同大小規(guī)格等分別包裝。包裝物上標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)、級(jí)別、重量、產(chǎn)地、采收日期及綠色食品標(biāo)志等。包裝符合NY/T658的規(guī)定。儲(chǔ)藏采收后預(yù)冷，通過(guò)人工手段迅速降低采收后的田間熱和呼吸熱，減少水分的損失和微生物的侵襲，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)符合NY/T1056的要求。運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)要輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷；運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)雜物，具有防曬、防雨、通風(fēng)和控溫措施。運(yùn)輸環(huán)節(jié)符合NY/T1056的要求。生產(chǎn)記錄檔案生產(chǎn)全過(guò)程，要建立生產(chǎn)記錄檔案。生產(chǎn)記錄檔案保存期限不少于3年。

（資料性附錄）

東北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥施用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用劑量施藥方法安全間隔期,d豆莢螟豆莢螟低齡幼蟲(chóng)盛期50克/升虱螨脲40mL/畝～50mL/畝噴霧7白粉病白粉病發(fā)病初期10%氟硅唑水乳劑40mL/畝～50mL/畝噴霧__多種病害發(fā)病初期80%代森鋅可濕性粉劑80g/畝～100g/畝噴霧__銹病發(fā)病前或初期10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑50g/畝～83g/畝噴