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精品文檔為了避免和預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，驗證《食品安全防護車間意見簽字：食品安全小組意見簽字：簽字：各單位：公司定于2010年6月23日在肉制品車間進行外來人員進入車間質(zhì)檢部.精品文檔目的：為了避免和預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，驗證《食品防護計劃》的適宜性和有效性，確保食品安全和人員物品的安全，特進行食品防護演練如下：演練時間：2010年6月23日參加人員：質(zhì)檢部、辦公室及熟肉制品車間人員演練項目：外來人員未經(jīng)許可進入加工區(qū)域演練過程描述：2010年6月23日上午9:00，熟肉制品車間正在加工的產(chǎn)品為速凍混合豬肉片，外來者在進入貴賓室的時候被車間衛(wèi)生管理員發(fā)現(xiàn)，見來訪者陌生且沒有本公司人員陪同，車間衛(wèi)生管理員不能確認(rèn)其身份，攔下后立即把情況報告給車間主任，車間主任電話詢問辦公室，確認(rèn)當(dāng)天沒有來訪者。來訪者屬于沒有經(jīng)過身份確認(rèn)，未經(jīng)許可的情況下欲進入生產(chǎn)區(qū)域。車間主任把情況匯報給質(zhì)檢部，質(zhì)檢部通知監(jiān)控室調(diào)看該段時間的視頻監(jiān)控情況，發(fā)現(xiàn)來訪者進入公司后沒有到達(dá)其他地方，直接進入加工車間貴賓室后被攔下。經(jīng)過了解，來訪者到公司是為了尋找在工廠肉制品車間上班的一名工人。最后，該人員在衛(wèi)生管理員的陪同下離開車間，由辦公室人員帶領(lǐng)監(jiān)督下離開公司。質(zhì)檢部、車間主任、辦公室組織門衛(wèi)和車間的衛(wèi)生管理人員針對此次事件進行培訓(xùn)，任何外來人員進入公司，門衛(wèi)必須電話請示辦公室，經(jīng)過.精品文檔允許并進行登記后方可進入公司，在沒有公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，任何人不得進入生產(chǎn)車間；若是業(yè)務(wù)需要，必須要接到辦公室的電話通知，且有本公司的領(lǐng)導(dǎo)陪同的情況下方可進入車間，衛(wèi)生管理員要認(rèn)真要求來訪者登記，進入車間和離開車間的時間，以及所隨身攜帶的物品。嚴(yán)禁帶入車間的物品禁止帶入并妥善保管好，待來訪者離開時再交還。演練總結(jié)：本次演練驗證了《食品防護計劃》的有效運行，提高了應(yīng)對性和快速反應(yīng)的能力，有利于企業(yè)為員工

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