旅游管理專業(yè)教學(xué)探析（5篇）

旅游管理專業(yè)教學(xué)探析（5篇）第一篇：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)研究引言旅游管理專業(yè)是一門對實踐能力要求較高應(yīng)用性較強的學(xué)科，在教學(xué)過程中通過培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力以適應(yīng)市場需求是必然要求。但是實踐教學(xué)中卻出現(xiàn)了不少問題，為高校旅游管理教學(xué)帶來了消極影響。高校如何落實旅游管理學(xué)科的實踐教學(xué)，培養(yǎng)出能力較強的專業(yè)人才成為重要課題。本文對旅游管理專業(yè)實踐環(huán)節(jié)進行研究，以期為其提高培養(yǎng)專業(yè)能力較強的人才的效率提供參考。高等旅游管理教育發(fā)展至今已經(jīng)走過了將近四十個年頭，為我國旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出源源不斷的專業(yè)人才，旅游管理專業(yè)教育也在發(fā)展過程中漸漸成熟，形成了以研究生、本科、?？茷閮?nèi)容的三級教育層次和普通高等教育與職業(yè)技術(shù)教育并舉的格局。我國旅游管理教育在也不斷嘗試實踐教學(xué)，但是其中仍存在一些未解決的問題，拉低了旅游專業(yè)教育的發(fā)展進程，阻礙了我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性首先，旅游管理專業(yè)教學(xué)中理論知識的學(xué)習(xí)顯得較為單薄且學(xué)生的記憶力不深，盡管學(xué)生掌握了豐富的旅游知識也很難在工作中展現(xiàn)出良好的專業(yè)能力，這使實踐教學(xué)的加入成為必然結(jié)果；高校旅游管理專業(yè)落實實踐教學(xué)，符合素質(zhì)教育的要求，能夠極大的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生認識到學(xué)習(xí)旅游管理知識的重要意義，在實踐中總結(jié)經(jīng)驗認識不足，形成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，提升自身的綜合能力。其次，當今社會旅游業(yè)的迅速發(fā)展與具有較強專業(yè)能力的旅游專業(yè)人才的缺乏之間的突出矛盾，對高校旅游管理教學(xué)改革提出要求。傳統(tǒng)意義上的旅游教學(xué)模式很難適應(yīng)旅游市場的高要求，實踐教學(xué)能夠有效培養(yǎng)出具有較高職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的學(xué)生，改善旅游市場人才匱乏狀態(tài)。最后，旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標是培養(yǎng)出具備高能力的應(yīng)用型人才，實踐教學(xué)在旅游管理課堂中的應(yīng)用能夠促進旅游專業(yè)教學(xué)目標的實現(xiàn)。二、旅游管理實踐教學(xué)現(xiàn)狀（一）實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后盡管目前許多高校認識到實踐教學(xué)的重大意義，但是在實踐落實中卻難免呈現(xiàn)出旅游管理實踐教學(xué)的滯后狀態(tài)。很多高校的旅游管理教育更注重理論化教育，在教學(xué)中重視理論知識的落實工作，使學(xué)生形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)方便日后工作中的使用。這很大程度上忽視了實踐教學(xué)的建設(shè)，并且占用了實踐教學(xué)應(yīng)有的課時。有些學(xué)校為了實現(xiàn)理論知識向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化，特意安排半年左右的學(xué)生實習(xí)，但是由于學(xué)校對實踐場所和對象的認知存在偏頗，將實習(xí)場所定位酒店飯店等，學(xué)生的專業(yè)能力得不到應(yīng)有的強化，使實踐教學(xué)出現(xiàn)滯后性。另外教師作為知識的重要載體，自身實踐能力的不足直接影響到課堂教育的效果和學(xué)生實踐能力的形成。（二）實踐教學(xué)體系缺乏科學(xué)依據(jù)和平臺保障第一，許多高校在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)工作中缺乏對市場的調(diào)查研究，不能及時的了解市場需求培養(yǎng)相應(yīng)的對口人才，“憑感覺”做事，造成實踐教學(xué)沒有實際的、客觀的、科學(xué)的依據(jù)，實踐教學(xué)形成出能力培養(yǎng)表面化和實踐類型單一的局面。第二，高校的相關(guān)實踐平臺建設(shè)落后。許多高校由于經(jīng)費投入和經(jīng)費使用不合理致使實踐教學(xué)的校內(nèi)平臺建設(shè)不足，一方面表現(xiàn)為相關(guān)實驗室建設(shè)數(shù)目不夠，實踐教學(xué)難以落實，一方面表現(xiàn)為實踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備不完善，包括教學(xué)設(shè)備的簡單化和落后化，無法營造出實踐環(huán)境氛圍，使實踐教學(xué)流于形式，難以調(diào)動學(xué)生積極性。第三，校企合作形式化。盡管高校在旅游專業(yè)發(fā)展過程中與不少企業(yè)建立起合作關(guān)系，但是很多企業(yè)對高校合作關(guān)注不足，影響實踐教學(xué)的有效力。三、強化能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)新思路（一）以市場需求為導(dǎo)向,改變傳統(tǒng)教學(xué)思想高校旅游管理教育必須改變原有的“學(xué)歷為本”傳統(tǒng)思想，不做“睜眼瞎”，立足于市場需理專業(yè)學(xué)生提供符合本專業(yè)、對專業(yè)能力提升有幫助的旅行社等實習(xí)場所。（二）加強實踐教學(xué)制度建設(shè)加強實踐教學(xué)制度建設(shè)首先要完善實踐教學(xué)的考核制度和管理制度，高校要制定出科學(xué)有效的供可靠保障。其次，建立健全適應(yīng)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的、具備較高知識儲備和實踐能力的教師隊高效性。雙管齊下，事半功倍。四、結(jié)語總之，各高校及企業(yè)都應(yīng)認識到實踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)的重要意義，通過實踐教學(xué)達到學(xué)校教育目標的實現(xiàn)，吸納更多可塑性強的學(xué)生，為旅游業(yè)的發(fā)展提供更優(yōu)秀的人才，保持旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)的生命力。作者:梁雯單位:南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院第二篇：案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用摘要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展與時代的進步，在一定的程度上就使得我國的旅游行業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，這樣的發(fā)展速度已經(jīng)引起了人們的重視。同時，社會對于人們的旅游管理行業(yè)中人才要求也在不斷的提高，這樣在一定的程度上必然就會導(dǎo)致一些高等院校中對于旅游管理專業(yè)中的教育方式進行一定的改革，對于舊有的教學(xué)方式進行改革，分析其中的優(yōu)勢與不足，提出了案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)中的教學(xué)應(yīng)用可行性，在實施過程中應(yīng)該要重視相關(guān)的預(yù)測，恰當?shù)牟捎孟嚓P(guān)的方式，進而提高整體的教學(xué)效率，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。因而，本文主要就是筆者結(jié)合自身的經(jīng)驗針對案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)的應(yīng)用進行研究分析，僅供參考。關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；旅游管理；專業(yè)教學(xué)一、引言旅游行業(yè)是具有較高的實踐性，隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，對于人才的需求無論是從專業(yè)知識還是授為主導(dǎo)，學(xué)生聽輔助性，這樣在一定的程度上是沒有辦法滿足行業(yè)對于人才的需求。案例教學(xué)法是192080的能力。二、傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教學(xué)方式的不足旅游管理管理專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)中，課堂上一般都是以教師為主導(dǎo)的，這樣在一定的程度上雖然有利于學(xué)生很快的就能夠掌握相關(guān)的旅游管理知識，在一定的程度上必然就會提高學(xué)生專業(yè)知識，但是教師教學(xué)中卻忽視了學(xué)生在教學(xué)中的發(fā)揮的應(yīng)有作用。傳統(tǒng)教學(xué)方式在一定的程度上有著很大的弊端。首先，因為知識載體更新速度是很慢的，這樣必然就會采取填鴨式的教學(xué)方式，教師只是將知識機械式的向?qū)W生傳授書本上的知識，教師沒有及時的更新知識，更不用說隨著社會的變化而變化了。其次，旅游管理專業(yè)本身是具有著很強的實踐性，這樣在一定的程度上是需要學(xué)生的動手能力很強，但是書本上的知識還是有著一定的缺陷并且十分的陳舊，是沒有辦法給學(xué)生帶來身臨其境的感覺，這同時也是沒有辦法向?qū)W生提供完善了案例信息，學(xué)生在面臨突發(fā)信息的時候就沒有辦法靈活的采取相關(guān)的措施，這樣的教育在一定的程度上也是沒有辦法提高學(xué)生的應(yīng)變能力，也是沒有辦法提高其整體的素質(zhì)。最后，教師對于學(xué)生的傳播僅僅是集中在書本上的知識，這樣學(xué)生就會對于課堂上教師所講的內(nèi)容進行記錄，缺少了相關(guān)的思考，不利于學(xué)生對于知識的消化，在教學(xué)中很多的學(xué)生都是在被動的接受知識。三、案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的優(yōu)勢與特點1、案例教學(xué)法能夠促進學(xué)生獨立思考案例是教師精心的來選擇，經(jīng)過適當?shù)恼{(diào)整之后來由學(xué)生進行思考，教師在對于案例選擇上通常是旅游中比較常見的突發(fā)問題，這些是在書本上沒有辦法找到的。案例教學(xué)法是將學(xué)生看做是課堂教學(xué)的主體，教師在教學(xué)只是起到了輔助性的作用，教師只是在學(xué)生思想上出現(xiàn)了問題才進行糾正，這樣在一定的程度上是能夠提高學(xué)生獨立思考的能力。2、案例教學(xué)法有利于提高學(xué)生的交流與合作當前社會中，學(xué)生的之間的合作溝通能力是非常重要的，但是傳統(tǒng)的教學(xué)方式是填鴨式教學(xué)，學(xué)生之間并不是需要與他人交流合作來進行的。案例教學(xué)法的重要一個環(huán)節(jié)就是在課堂上交流，這個環(huán)節(jié)中學(xué)生是可以將學(xué)生的意見在小組討論中表達，討論合理與不合理的地方。學(xué)生在傾聽他人答案的時候，是需要對自己的想法進行表達的，不斷的完善，在合作交流中來縮短自身與他人之間的距離，這樣在一定的程度上必然就會形成一種良性競爭。3、案例教學(xué)法有利于提高學(xué)生的實踐能力傳統(tǒng)的教學(xué)方式一般只是注重學(xué)生對于知識的理解，在一定的程度上就會忽視學(xué)生對于所學(xué)知學(xué)生身臨其境，有利于學(xué)生提高自身的靈活應(yīng)變能力。在實踐中，學(xué)生能夠?qū)τ谒鶎W(xué)的知識更加的透徹，提高學(xué)生的整體能力。四、案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用的意義1、符合當今旅游行業(yè)中需要人才的要求旅游行業(yè)是一個實踐性與理論性都很強的一個專業(yè)，這樣在一定的程度上也就要求相關(guān)的從業(yè)者要有著比較豐厚的專業(yè)知識與經(jīng)驗。案例教學(xué)主要就是理論與實踐結(jié)合的教學(xué)方式，在一定的程度上能夠為理論是實踐教學(xué)架起橋梁。旅游專業(yè)案例教學(xué)法主要就是教師向?qū)W生展示一些比較真實的案例，這樣在一定的程度上就能夠向?qū)W生提供更多理論與實際相結(jié)合的機會。2、促進旅游專業(yè)的課程設(shè)置靈活多變當前，很多高校中的旅游專業(yè)在教學(xué)中都會存在著過重重視其系統(tǒng)性，往往就會忽視學(xué)生的實程度上就會縮短實踐與理論知識之間的距離。3、提高學(xué)生的理解能力與啟發(fā)學(xué)生的思維在旅游管理專業(yè)中采用案例教學(xué)法主要就要求學(xué)生能夠積極的開動腦筋，對于案例進行分析研究，這樣在一定的程度上就能夠提高與加深學(xué)生對于旅游基礎(chǔ)知識的理解，同時也是能夠提高學(xué)生的操作能力。學(xué)生應(yīng)該要對案例中出現(xiàn)的問題進行分析，突出學(xué)生在課堂中的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生能夠在課堂上獨立的思考，互相的交流，這樣自由的方式就會使得學(xué)生能夠參與到其中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性也會有所增加，學(xué)生還是可以通過案例教學(xué)的方法來提高學(xué)生的合作與交流的能力。五、案例教學(xué)在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用1、合理選擇案例旅游管理專業(yè)在采用案例教學(xué)的時候是需要合理科學(xué)的選擇案例，根據(jù)實際的教學(xué)情況與特點來對教學(xué)大綱進設(shè)計與分析，這樣在一定的程度上才能夠進一步明確教學(xué)目標，教師在選擇案例的時候是需要與課程目標相符合，這樣在一定的程度上才會提高整體的教學(xué)效果。2、案例展示，突出重點知識旅游管理專業(yè)教學(xué)中在采用案例教學(xué)法的時候必須要做到教學(xué)內(nèi)容與實踐的案例進行有效的結(jié)合，也就是說在案例教學(xué)中應(yīng)該要不斷的突出教學(xué)的中重點，在這個基礎(chǔ)上教師才能夠?qū)W(xué)生的思想進行一定的引導(dǎo)，使得學(xué)生的思想得到正確的規(guī)范，另外，教師還應(yīng)該要通過案例教學(xué)法不斷的將其延伸到教學(xué)內(nèi)容上，這樣才會有利于提高學(xué)生的整體效率。3、設(shè)定情境教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生討論案例教學(xué)法的基礎(chǔ)就是引導(dǎo)學(xué)生可以對同一份的案例來提出不同的解決方法，這樣學(xué)生在相互討論中就會提高自身的分析能力。這樣在一定的程度上也就是要求教師在采用案例教學(xué)法的時候是需要根據(jù)實際的教學(xué)情況來設(shè)置情境，為學(xué)生營造出良好的討論非環(huán)境。比如說教師是可以模仿某個主持人的角色，將學(xué)生分成不同的小組，對每一組的學(xué)生來進行角色的定位，這樣在一定的程度上必然才會使得學(xué)生都能夠積極的參與到其中。4、學(xué)生成果展示在旅游管理專業(yè)中采用案例教學(xué)法在一定的程度上是能夠積極的引導(dǎo)學(xué)生參與到成果討論之中，這樣在一定的程度上會提高學(xué)生的整體自信心，也會提高學(xué)生的邏輯性，進而提高整體的教學(xué)效對學(xué)習(xí)成果進行辯論，這樣在一定的程度上就會將學(xué)生引入到教學(xué)重點上。六、總結(jié)旅游行業(yè)是具有較高的實踐性，隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，對于人才的需求無論是從專業(yè)知識還是實踐能力都是有著越來越高的要求。但是就當前高等院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)方式來看，依舊是教師講授為主導(dǎo)，學(xué)生聽輔助性，這樣在一定的程度上是沒有辦法滿足行業(yè)對于人才的需求，因此就應(yīng)該要在旅游管理專業(yè)中引入案例教學(xué)法，這樣在一定的程度上必然就會提高整體的教學(xué)效果。參考文獻：張艷艷，案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用[D].山西財經(jīng)大學(xué)，2012.江文龍，案例教學(xué)法在高職院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)中的優(yōu)化對策研究[D].學(xué),2015.周曉華，論案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].當代職業(yè)教育，2013,(08).張潔，案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育探索，2014，（01）.魏曉穎，淺析案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].同行，2016,(02).王勇強，論案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育與職業(yè)，2013,(04).蘇小燕，案例教學(xué)法在旅游教學(xué)中的應(yīng)用探討[J].集寧師范學(xué)院學(xué)報，2016,(01).作者:楊玲單位:安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院工商管理系第三篇：旅游管理教學(xué)中案例教學(xué)法探析摘要：旅游業(yè)的迅速發(fā)展對管理人才的選用也提出了新要求。這就要求旅游管理教學(xué)要創(chuàng)新教學(xué)方策。希望文章能夠為讀者提供一些理論上的借鑒。關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；旅游管理教學(xué)；旅游業(yè)隨著社會物質(zhì)水平的全面提高，人民群眾已不滿足于物質(zhì)財富，更多地追求新穎的精神文化生活，以旅游業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)迅速崛起。高速發(fā)展的旅游業(yè)對高素質(zhì)旅游人才的需求也日益增大。在這種情況下旅游管理教學(xué)成為了社會的焦點。而現(xiàn)如今大多數(shù)旅游高校還依然采取傳統(tǒng)授課方式，即老師在講臺上傳授旅游理論知識[1]之后讓學(xué)生們進行死記硬背。這種教學(xué)模式具有嚴重局限性，在一定程度上限制了學(xué)生集思廣益以及發(fā)散性思維，更不能將理論與實踐相結(jié)合。于是在這種形勢下，有關(guān)學(xué)者提出了將案例教學(xué)法移植到旅游管理教學(xué)中去，真正做到教學(xué)的理論與實踐相結(jié)合，從而全面提高學(xué)生的專業(yè)水平。什么是案例教學(xué)法案例教學(xué)是一種以真實例子為基礎(chǔ)的教學(xué)方式，本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，本質(zhì)上沒有特定的解決之道。教師扮演組織者和激勵著，引導(dǎo)學(xué)生去進行討論和對問題進行解決。這種教學(xué)模式從實質(zhì)上講要優(yōu)于傳統(tǒng)的純理論教學(xué)模式。因為在這種教學(xué)方式下，學(xué)生才是課堂主角，課程自始至終都是學(xué)生自己來完成的，老師只是扮演引導(dǎo)者角色。案例教學(xué)法起源于上世紀二十年代，當時采取的是一種很獨特的案例式教學(xué)。這些案例都是來自于社會上的真實事情，通過這種教學(xué)方式，提高了學(xué)生理解能力和轉(zhuǎn)化能力。但是這種教學(xué)方式在上世紀九十年代才開始傳入中國[2]。將這種教學(xué)方式科學(xué)植入到旅游教學(xué)課程中是非常必要的。這種教學(xué)模式不但能讓學(xué)生通過旅游案例氤氳出濃厚的興趣，從而增強學(xué)習(xí)的積極性。還能夠提高學(xué)生的實踐水平和專業(yè)素質(zhì)，最重要的是能增強學(xué)生解決實際問題的能力。案例教學(xué)在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用的意義有助于理論和實踐的有機統(tǒng)一傳統(tǒng)的教學(xué)模式只是停留于在理論的層面。而通過旅游案例來進行旅游管理教學(xué)，可以讓學(xué)生身臨其境的去解決問題。在一定程度上增長了學(xué)生的實踐能力。比如案例內(nèi)容是“水泊梁山風(fēng)景區(qū)導(dǎo)游所遇到的問題”。學(xué)生在接到任務(wù)之后，就會首先查閱資料，充分了解該風(fēng)景區(qū)的歷史背景，以及現(xiàn)實狀況。然后把身臨其境般的自己置身于這種環(huán)境中去。之后再分析如果自己遇到案例中的情況應(yīng)該如何應(yīng)對等等[3]。有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)在案例教學(xué)中，會涉及很多其他學(xué)科。比如在案例分析方面會考察個人的文學(xué)閱讀能力。在整理數(shù)據(jù)方面，還會涉及計算機和數(shù)學(xué)知識[4]。在研究案例的時候還會提高學(xué)生的動手能力和分析能力。案例教學(xué)還要求學(xué)生大力培養(yǎng)自己對事物的認知能力已經(jīng)口語表達能力。所以說，案例教學(xué)在提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的同時還有助于加強學(xué)生的綜合水平。促進師生之間的互動在案例教學(xué)中老師扮演著引導(dǎo)者和激勵者的角色。這就要求老師在整個案例解決過程中都要和學(xué)生一起學(xué)習(xí)和探討。課程中出現(xiàn)問題老師要努力引導(dǎo)學(xué)生進行解決，同時要求學(xué)生積極配合[5]。這樣在一定程度上加強了師生之間的互動，有利于知識傳播和升華。同時，學(xué)生不但掌握了知識，還增進了與老師之間的感情，對于進一步輕松學(xué)習(xí)知識有重要意義。在一定程度上調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性因為在案例教學(xué)過程中，學(xué)生始終是扮演著主要角色。老師通過引導(dǎo)，幫助學(xué)生解決案例上的一系列問題。學(xué)生在獨立解決一個問題之后，其成就感是不言而喻的[6]。這在一定程度上培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。從而能讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)專業(yè)課的知識。有助于彰顯學(xué)生的個性案例教學(xué)課程通常沒有一個固定的答案，可以說只要言之有理就行。由答案多元化引出了學(xué)生個性的多元化，思維的百花爭鳴。在這種教學(xué)模式下，一些新穎的思路，一些獨特的視覺容易被老師所發(fā)現(xiàn)。從而有助于培養(yǎng)學(xué)生的集思廣益以及發(fā)散性思維、逆向思維。案例教學(xué)在國內(nèi)外現(xiàn)狀國內(nèi)由于案例教學(xué)在國內(nèi)起步較晚，關(guān)注度不是很高，同時也缺乏有影響力的理論指導(dǎo)。但是一些學(xué)者已經(jīng)對此開啟了初步探索之路。比如徐亞純對高校管理類課程教學(xué)應(yīng)用案例教學(xué)方法的過程中存在的一系列問題進行了細致剖析，并提出了相應(yīng)的解決方法；嚴雅麗針對旅游管理課程改革的實際，結(jié)合《前廳服務(wù)與管理》教學(xué)實際情況，對案例教學(xué)法提出了若干建議等等。但是從目前情況還來看，這些研究依然停留在案例教學(xué)的理論范疇，缺乏一定的實踐研究，也沒有系統(tǒng)的分析出旅游管理學(xué)引進案例教學(xué)方法所造成的影響。由此觀之，案例教學(xué)法在我國旅游教學(xué)中的應(yīng)用不甚理想[7]。國外由于案例教學(xué)已經(jīng)在國外興起了大約一個世紀之久，長期的積累和沉淀使得歐美等國家的案例教學(xué)水平都已經(jīng)發(fā)展的非常成熟了。從理論上來講，歐美國家的這種教學(xué)方法支架完善，且分支豐富系統(tǒng)。目前旅游管理專業(yè)案例教學(xué)存在的問題以及對應(yīng)措施對案例的選取不合適由于當今歐美案例式教學(xué)已經(jīng)發(fā)展的非常成熟了，所以學(xué)校就容易犯一個致命錯誤，總認為歐美國家所用的案例和教材都是最適合學(xué)生的，于是就照搬歐美國家的案例，讓本校學(xué)生去進行分析解學(xué)生則有可能會認為案例太困難，無從下手。這樣的案例選取方式就不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)了。案例材料匱乏由于案例式教學(xué)在我國還屬于初級階段。從而導(dǎo)致相關(guān)人員缺少對案例的研究和搜集。案例材料匱乏，嚴重阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)的進度。在內(nèi)容上講旅游的案例比較多一點，但是講旅游管理的卻很匱以及案例內(nèi)容優(yōu)化應(yīng)該加以重視。教學(xué)手段單一一般情況下，案例式教學(xué)還遺留有傳統(tǒng)教學(xué)模式的烙印。在課堂上，學(xué)生接受知識的方式僅限于老師的文字表述。這在一定程度上造成了教學(xué)模式的僵化。這樣的授課方式會使學(xué)生產(chǎn)生疲倦，從而阻礙知識的吸收。這就要求學(xué)校要盡可能的開展多樣化的教學(xué)方式，比如開展多媒體課堂、視頻教學(xué)，野外模擬教學(xué)，生態(tài)教學(xué)等等。只有這樣，才能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而起到輕松掌握課堂知識的作用。學(xué)生的參與性有待提高學(xué)生上課疲沓，是大多數(shù)高校所面臨的普遍性問題。學(xué)生上課不認真學(xué)習(xí)，會影響授課老師的積極性，從而造成一系列惡性循環(huán)。這就要求加強對學(xué)生的思想品德教育，讓學(xué)生真正意識到自己的錯誤，并全身心的投入到案例式教學(xué)模式中去。教師的引導(dǎo)作用不能充分發(fā)揮教師不能夠從傳統(tǒng)授課模式中的角色中換位過來，造成角色定位錯誤。在案例式教學(xué)中，教師一定要撇開傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，真正意識到自己只是案例式課堂中的引導(dǎo)者，而不是傳授者。甚至要摘下自己威嚴的面具，去和學(xué)生們打成一團，在案例式課堂中共同學(xué)習(xí)，共同進步。案例教學(xué)前期準備不充足這種教學(xué)模式要求學(xué)校在課堂前期做大量的準備。無論在案例的選擇還是在教學(xué)過程中，都要花費比傳統(tǒng)教學(xué)更多的時間和精力。而現(xiàn)在，課堂前期的準備工作，學(xué)校和老師往往不重視。從而造成課堂虎頭蛇尾草草收場的現(xiàn)象。這就要求，教師一定要做好課堂的前期準備。結(jié)束語為了適應(yīng)第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。培養(yǎng)高素質(zhì)，高水平的旅游管理人才已經(jīng)成為各旅游高校首當其沖的任務(wù)。隨著案例教學(xué)法的普及，一些旅游管理學(xué)校已經(jīng)取得了初步的成效。但是在實施過程中仍然存在一些問題。這些問題還需要加以改良和完善。相信在廣大學(xué)者和教工的努力下，案例教學(xué)法一定能完美的融入到旅游管理教學(xué)中。從而為我國培養(yǎng)出一批高水平的旅游管理人才，去適應(yīng)高速發(fā)展的旅游行業(yè)。參考文獻：ACCESS[J].科技信息,2011（35）:41+45.蘇小燕.案例教學(xué)法在旅游教學(xué)中的應(yīng)用探討[J].集寧師范學(xué)院學(xué)報,2016（01）:95-98.張潔.案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育探索,2014（01）:60-61.作者:饒曉璇單位:吉林工業(yè)經(jīng)濟學(xué)校第四篇：旅游管理專業(yè)教學(xué)改革探析摘要:旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)旅游行業(yè)的服務(wù)人才和經(jīng)營管理人才。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國的旅游業(yè)得到了快速的發(fā)展，人們對旅游的要求也越來越高，因此要求高校旅游管理專業(yè)應(yīng)該為旅游行業(yè)提供高素質(zhì)的實踐型人才。但是從目前的情況來看，旅游專業(yè)在教學(xué)過程中依然以理論知識為主，培養(yǎng)的人才已經(jīng)不能滿足市場的需求，因此旅游管理專業(yè)必須要進行教學(xué)改革。關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);教學(xué)改革;實踐教學(xué)引言近年來旅游業(yè)在不斷發(fā)展，因此對旅游管理專業(yè)的人才需求量越來越大，同時要求也越來越業(yè)人才不符合市場需求導(dǎo)致的。因此，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)該以市場導(dǎo)向為基本方向進行教學(xué)改革。旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析理論教學(xué)和實踐教學(xué)脫節(jié)旅游管理專業(yè)是一門實踐性非常強的學(xué)科，要求學(xué)生掌握雄厚的旅游管理理論知識，同時能夠利用所學(xué)的旅游管理理論知識解決實際問題。但是從目前的情況來看，旅游管理專業(yè)的教學(xué)和實踐嚴重脫節(jié)。受到傳統(tǒng)觀念的影響，很多學(xué)校對于旅游管理專業(yè)的教學(xué)都是以理論教學(xué)為主，采用傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式和方法培養(yǎng)人才，無論是教學(xué)理念還是教學(xué)方法都和旅游人才市場的實際需求脫節(jié)。雖然一些學(xué)校對旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)給予了更高地重視，開設(shè)了一定的實踐教學(xué)，但是實踐教學(xué)并沒有取得良好的教學(xué)效果，實踐教學(xué)內(nèi)容也和社會的需求脫節(jié)。在實踐教學(xué)過程中，對人才培養(yǎng)的目標定位不明確。旅游管理專業(yè)的學(xué)生一般是在校內(nèi)集中學(xué)習(xí)，缺乏接觸旅游行業(yè)的機會，導(dǎo)致學(xué)生雖然掌握了很多理論知識，但是知識的應(yīng)用能力卻比較差，不能將知識應(yīng)用到實際的工作中，教學(xué)過程缺乏真實場景的熏陶。由于理論教學(xué)和實踐教學(xué)嚴重脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生實踐能力較差。學(xué)習(xí)目標和企業(yè)對人才的需求存在差異旅游行業(yè)本身就是一個服務(wù)性的行業(yè)，為人們旅游提供服務(wù)，可以說旅游行業(yè)的服務(wù)模式和服務(wù)目標時刻都在發(fā)生變化，其為了吸引更多的人旅游，并且能夠為游客提供更好的服務(wù)，會根據(jù)人們的實際旅游需求調(diào)整行業(yè)的發(fā)展目標。而對于高校旅游管理專業(yè)，主要是為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的人才，因此在人才的培養(yǎng)中，也應(yīng)該以旅游行業(yè)對人才的實際需求為導(dǎo)向培養(yǎng)人才。但是從實際的情況來看，由于旅游業(yè)行業(yè)本身的服務(wù)方式、服務(wù)理念和服務(wù)模式都在發(fā)生著變化，因此對人才的需求也在不斷發(fā)生變化，而高校旅游管理專業(yè)對人才的培養(yǎng)卻并沒有跟隨旅游行業(yè)的人才需求進行調(diào)整，往往很長一段時間，無論是旅游管理的理論知識還是實踐教學(xué)，都采用相同的模板和系統(tǒng)，因此導(dǎo)致學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標和實際的企業(yè)對人才的需求存在著巨大的差異，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)難、企業(yè)招人難的局面出現(xiàn)。校外實習(xí)質(zhì)量難以保障旅游管理專業(yè)的實踐性非常強，因此學(xué)生都需要進入校外實習(xí)。旅游酒店和旅游企業(yè)會接受學(xué)校的旅游管理專業(yè)的人才進入企業(yè)進行實習(xí)，但是為了降低勞動成本，一般要求學(xué)生需要在相關(guān)的崗位10理，大多數(shù)企業(yè)都從自身的利益出發(fā)對待實習(xí)生，因此很多學(xué)生在實習(xí)崗位并沒有真正提升自己的能力，并且會引發(fā)很多問題。旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的措施旅游管理專業(yè)課程體系的改革針對現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，首先學(xué)校應(yīng)該改革旅游管理專業(yè)的課堂體系，旅游管理游管理專業(yè)也應(yīng)該借鑒相關(guān)的成功經(jīng)驗，在課程的設(shè)置過程中，不僅僅要包括旅游管理的各種理論知識，同時還應(yīng)該加強學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。旅游管理行業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，因此對人才的溝通能能力》、《服務(wù)業(yè)入門》等課程，以提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力。主干課程設(shè)計:在改革專業(yè)課程體系時，對于主干課程的設(shè)計，應(yīng)該包括旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游旅行社經(jīng)營管理等課程。主干課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，對于學(xué)生專業(yè)知識能力的提升非常關(guān)視主干課程的設(shè)計。素質(zhì)技能課程設(shè)計:現(xiàn)階段旅游市場對學(xué)生的素質(zhì)要求非常高，因此旅游管理專業(yè)還應(yīng)該加角度出發(fā)，從提升學(xué)會的身心素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和思想品德素質(zhì)等方面入手，主要包括思想政治教育課業(yè)務(wù)、推銷技巧等。旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革在旅游管理的教學(xué)改革中，還應(yīng)該加強對教學(xué)內(nèi)容的改革，教學(xué)內(nèi)容是學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)知識以及各種職業(yè)技能的主體，為了培養(yǎng)出滿足市場需求的人才，學(xué)校一定要以市場為導(dǎo)向?qū)虒W(xué)內(nèi)容進行改革。很多學(xué)校對于旅游管理專業(yè)的內(nèi)容，往往很長一段時間沿用相同的內(nèi)容，但是現(xiàn)代旅游業(yè)的內(nèi)涵越來越豐富，不斷出現(xiàn)各種新的理論和理念，因此學(xué)校在培養(yǎng)人才時，也應(yīng)該不斷更新旅游管理專業(yè)知識內(nèi)容的教學(xué)，讓學(xué)生能夠掌握最新的旅游業(yè)理念和理論。在實際的教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)該及時吸收旅游業(yè)領(lǐng)域的新的技術(shù)、理念和方法。旅游管理教學(xué)內(nèi)容體系是一個開放的系統(tǒng)，一定要不斷更新，優(yōu)化組合。由于旅游業(yè)在不斷發(fā)展，因此旅游管理專業(yè)的教學(xué)也應(yīng)該體現(xiàn)出動態(tài)化，一方面應(yīng)該對床頭柜的課程和教學(xué)內(nèi)容進行更新，另一方面也應(yīng)該不斷補充和完善新型課程。由于我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)個性化、多樣化的特點，各種新型的旅游形式受到了人們的青睞，例如冒險旅游、工業(yè)旅游、生態(tài)旅游、校園旅游等，旅游的含義也在不斷擴寬。因此，學(xué)校在旅游管理教學(xué)中，也應(yīng)該調(diào)整旅游資源觀。課程內(nèi)容首先要體現(xiàn)出旅游業(yè)的地域性，同時還要體現(xiàn)出綜合性。旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的改革旅游管理專業(yè)作為一門實踐性非常強的學(xué)科，在教學(xué)過程中一定要突出其實踐性，因此在旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革中，還應(yīng)該不斷增強對實踐教學(xué)的重視，加強對實踐教學(xué)的改革。首先，在教學(xué)過程中應(yīng)該突出實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，因此在課程設(shè)置時，應(yīng)該增加實踐教學(xué)的比例，同時不斷創(chuàng)新實踐教學(xué)的方法和模式。對于旅游管理的實踐教學(xué)，可以設(shè)置獨立的實訓(xùn)方案和實訓(xùn)大綱，在設(shè)置實踐教學(xué)的內(nèi)容時，還應(yīng)該制定明確、詳細的實訓(xùn)內(nèi)容、實訓(xùn)目標和考核標準，讓學(xué)生能夠真正通過實踐教學(xué)提升自身的旅游管理專業(yè)技能和職業(yè)能力。在實踐教學(xué)中，教師還應(yīng)該不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，這樣才能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生積極參與到實踐教學(xué)中。教師還可以通過各種方式豐富第二課堂活動，利用暑假或者寒假，開展實踐活動，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行實習(xí)。結(jié)語旅游管理專業(yè)是為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的人才的專業(yè)，因此旅游管理專業(yè)在教學(xué)改革中，應(yīng)該根據(jù)實際的企業(yè)對人才的需求進行教學(xué)改革，在設(shè)置旅游管理專業(yè)的課堂體系時，應(yīng)該以實際需求為導(dǎo)應(yīng)該不斷引進旅游業(yè)的最新理論，加強實踐教學(xué)，發(fā)揮實踐教學(xué)的優(yōu)勢。參考文獻：［1］郭力宇，楊尚英，杜忠潮，等．面向培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究［J］．咸陽師范學(xué)院學(xué)報，2016，24(4):86－89．［2］楊世俊．高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革研究［J］．邊疆經(jīng)濟與文化，2013，17(12):79－80．［3］王富強．高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革研究［J］．吉林省教育學(xué)院學(xué)報:學(xué)科版，2014，30(1):38－40．［4］王燕飛．面向培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究［J］．旅游縱覽月刊，2016，24(6):117－118．作者:劉楊單位:內(nèi)蒙古民族大學(xué)旅游與航空服務(wù)學(xué)院第五篇：旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的創(chuàng)新摘要：若要提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的效率，就必須將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動與具體知識的運用緊密結(jié)社會對旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求。文章首先從提升學(xué)生就業(yè)能力、滿足旅游業(yè)人力資源市場的需等問題。并指出了具體的改革策略。關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；課程體系近年來，世界旅游經(jīng)濟不斷增長，旅游業(yè)中蘊含的創(chuàng)業(yè)機遇也越來越多，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求量也日益增大。但目前，我國高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中還存在諸多問題，導(dǎo)致旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才素質(zhì)較低。這顯然不符合當前的社會發(fā)展形勢。因此，高校應(yīng)當著重培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。鼓勵旅游管理專業(yè)學(xué)生主動開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，在教育和實踐中逐漸提升他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。這一方面能夠推動我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展。另一方面也能夠在一定程度上緩解旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)壓力。因此，加快實施旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革，是社會發(fā)展的必然要求。一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革的重要性（一）滿足旅游業(yè)人力資源市場的需求當前，我國社會需要大量的創(chuàng)業(yè)型、高素質(zhì)、復(fù)合型旅游管理人才。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會對旅游管理人才的要求也逐漸加大。這也為旅游創(chuàng)業(yè)提供了更為便利的條件，其中，經(jīng)濟型酒店、中小旅行社、鄉(xiāng)村旅游、餐飲企業(yè)等中小企業(yè)準入門檻低，在一定程度上降低了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的難度，同時，這類中小企業(yè)符合市場發(fā)展需求，具有較大的發(fā)展空間。因此，改革旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程提升，提升該專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠滿足旅游業(yè)人力資源市場的需求。（二）提高學(xué)生的就業(yè)能力隨著我國各個高校的不斷擴招，大學(xué)生數(shù)量急劇增加，就業(yè)形勢日益嚴峻，畢業(yè)生面臨的就業(yè)壓力越來越大，“就業(yè)難”已經(jīng)成為當前我國社會各界普遍關(guān)注的問題。在這種時代形勢下，旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)壓力也不斷加大。而研究表明，若我國大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比例能達到10%，就能夠在一定程度上緩解當前的就業(yè)壓力。革新旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，就能夠有效提升該專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，促使他們自主創(chuàng)業(yè)，進而增強他們的就業(yè)競爭力和社會適應(yīng)能力。（三）促進高校培養(yǎng)目標轉(zhuǎn)變創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育符合“以人為本，促進大學(xué)生全面發(fā)展”的教育理念。高校旅游管理專業(yè)不僅要求。當前，許多高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標較為狹窄，仍舊未能打破“考研深造、基本就業(yè)”的框轉(zhuǎn)變教學(xué)目標，著手培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才。二、當前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在的問題（一）缺乏校企合作在旅游管理專業(yè)教育過程中，實踐環(huán)節(jié)具有至關(guān)重要的作用，而若要順利開展實踐教學(xué)，就必游管理專業(yè)教學(xué)提供部分資金支持。并未對該專業(yè)學(xué)生進行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，或為他們提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐基未能在旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中發(fā)揮積極作用。（二）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性調(diào)查顯示，當前我國許多高校僅僅開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”、“就業(yè)指導(dǎo)”等就業(yè)教育課程，專業(yè)的創(chuàng)業(yè)信息與知識，該專業(yè)學(xué)生只能從網(wǎng)絡(luò)或創(chuàng)業(yè)類指導(dǎo)性課程中獲取有限的創(chuàng)業(yè)信息。除此之他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。（三）學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識薄弱當前，許多高校旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，多著眼于基礎(chǔ)就業(yè)，只有在找不到合適喪的心態(tài)。還有一部分大學(xué)生錯誤地將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育視為針對專業(yè)能力、溝通能力較強的大學(xué)生的教實踐教學(xué)和創(chuàng)業(yè)活動不甚重視。三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革策略（一）合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程在當前的社會形勢下，我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，但高校旅