DB44-T 2396-2022農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定指南-（高清版）

ICS03.100.20CCSA10ICS03.100.20CCSA10廣 東 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB44/T2396—2022農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定指南Guidelinesforgradingandevaluationoffarmers'markets20222022100820230108廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目次目次前言 II112范引文件 13語定義 14定則 15定象 16織理 27級(jí)分 28定程 29級(jí)3附錄A（范）農(nóng)市場(chǎng)級(jí)定準(zhǔn) 5附錄B（范）農(nóng)市場(chǎng)級(jí)定認(rèn)表 14參考獻(xiàn) 15前言前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定指南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定指南范圍本文件適用于指導(dǎo)廣東省新建和升級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的分級(jí)與評(píng)定工作。（GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T21720農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范GB50034建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)CJJ14DB44/T2395GB50034建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)CJJ14DB44/T23953術(shù)語和定義GB38738、GB/T21720和GB/T3365中界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4評(píng)定原則5評(píng)定對(duì)象參加分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)符合以下所有條件：——依法辦理企業(yè)登記注冊(cè)，相關(guān)證照、手續(xù)齊全，處于正常經(jīng)營狀態(tài)且開辦運(yùn)營一年以上；——近兩年內(nèi)未發(fā)生食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——符合DB44/T2395并經(jīng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。應(yīng)由市/縣級(jí)政府組織相關(guān)行業(yè)部門成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定專項(xiàng)工作組，制定分級(jí)評(píng)定工作方（場(chǎng)評(píng)定為不同等級(jí)，等級(jí)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)見表1。表1（場(chǎng)評(píng)定為不同等級(jí)，等級(jí)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)見表1。表1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定等級(jí)設(shè)置8評(píng)定流程申報(bào)評(píng)審應(yīng)在市/求。等級(jí)五星四星三星不予評(píng)級(jí)分?jǐn)?shù)（滿分100分）≥95分85分-95分75分-85分＜75分注：每個(gè)等級(jí)包括最低分限值不包括最高分限值，如75分為三星，85分為四星。（A）（B）10公示專項(xiàng)工作組應(yīng)將分級(jí)評(píng)定結(jié)果予以網(wǎng)絡(luò)公示，公示期為一周。復(fù)審發(fā)布9分級(jí)管理——經(jīng)查實(shí)在申報(bào)過程中存在弄虛作假且情節(jié)嚴(yán)重的；——出現(xiàn)食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——發(fā)生重大刑事犯罪案件；——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，造成惡劣影響或被檢查發(fā)現(xiàn)突出問題的；——經(jīng)營主體停業(yè)、經(jīng)營不正常、經(jīng)營困難不再符合等級(jí)條件的，或自動(dòng)放棄等級(jí)稱號(hào)的；——其他應(yīng)當(dāng)予以取消分級(jí)評(píng)定結(jié)果的情形。附錄A（規(guī)范性）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表A.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表A.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）市場(chǎng)開辦條件（14.5建筑（1分）市場(chǎng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好，多層市場(chǎng)設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯，宜設(shè)置自動(dòng)扶梯，方便顧客購物。0.5保證通道無積水；內(nèi)墻（含立柱四周）貼墻面磚，高度不低于1.8米.0.5布局（4分）市場(chǎng)按照市場(chǎng)布局設(shè)計(jì)和國家食品安全管理規(guī)定進(jìn)行劃行規(guī)市，根據(jù)商品種類設(shè)置交易區(qū)，同類商品區(qū)域相對(duì)集中，分區(qū)標(biāo)志清晰，生、熟、干、濕商品嚴(yán)格分開。1市場(chǎng)經(jīng)營腌臘制品、醬菜調(diào)味品、糧油制品、熟食鹵品的設(shè)專柜或?qū)ｉg。1市場(chǎng)經(jīng)營禽畜肉類、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，不與燒臘及其它熟食檔相鄰相對(duì)，區(qū)域之間有通道分隔或物理分隔，分隔距離20m左右。1熟食、鹵品、豆制品、醬菜等直接食用食品的柜臺(tái)或?qū)ｉg距離廁所、垃圾房等有通道分隔或物理分隔。1標(biāo)識(shí)（4.5分）購圖、信息欄、宣傳欄、公示欄等，視情況分區(qū)設(shè)置服務(wù)臺(tái)。1門牌、廣告牌、店鋪招牌等字號(hào)標(biāo)識(shí)規(guī)范使用統(tǒng)一設(shè)計(jì)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑外觀和門面設(shè)計(jì)美觀、實(shí)用，內(nèi)外裝飾與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)。1在顯著位置展示行業(yè)規(guī)范，室內(nèi)設(shè)置禁止吸煙標(biāo)志。0.5表A.1表A.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）市場(chǎng)開辦條件（14.5標(biāo)識(shí)（4.5分）市場(chǎng)內(nèi)通道保持暢通，通道上方或地面設(shè)置應(yīng)急疏散指示標(biāo)志。消防車通道進(jìn)、出口處設(shè)置消防車通道及相關(guān)標(biāo)識(shí)。1市場(chǎng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)所，按機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車、經(jīng)營戶用車與消費(fèi)者用車分類1智慧化系統(tǒng)（5分）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用信息化技術(shù)手段統(tǒng)一銷售憑證格式，建立智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，將攤檔、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與監(jiān)管部門相關(guān)管理系統(tǒng)連接成網(wǎng)，實(shí)行智慧化管理模式，釆用大數(shù)據(jù)分析監(jiān)測(cè)技術(shù)，實(shí)時(shí)顯示食品檢測(cè)和交易數(shù)據(jù)。1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品信息化溯源系統(tǒng)和數(shù)字化追溯體系。1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配置必要的計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、掃描儀等設(shè)備，接入互聯(lián)網(wǎng)并將使用端口配置到可能使用的區(qū)域。1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，支持移動(dòng)支付功能。1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備、使用智能電子秤作為計(jì)量衡器，配置相應(yīng)的電子顯示屏和觸摸屏，使用智慧計(jì)量監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)證照信息、檢測(cè)信息、價(jià)格信息、溯源信息等管理信息的電子化公示和查詢。1（31供水設(shè)施（2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水源符合GB5749的要求，設(shè)施配置符合國家節(jié)約用水的規(guī)定。0.5市場(chǎng)供水設(shè)施按各交易區(qū)的用水需求設(shè)置，保證足夠的水量、水壓，一戶一表。水產(chǎn)品供水到商位，肉類區(qū)供水到經(jīng)營區(qū)，熟食經(jīng)營區(qū)供水到專間。1市場(chǎng)設(shè)置熱水供應(yīng)區(qū)供經(jīng)營戶和消費(fèi)者使用。0.5排水設(shè)施（5市場(chǎng)采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)置防鼠隔離網(wǎng)。1PVC20121市場(chǎng)各類檔臺(tái)面從通道一側(cè)向檔內(nèi)一側(cè)傾斜，并于柜臺(tái)內(nèi)外均設(shè)置排水系統(tǒng)。1市場(chǎng)排水系統(tǒng)按環(huán)保要求統(tǒng)一設(shè)置三級(jí)過濾處理設(shè)施，保障排水過濾后排入市政渠道。水產(chǎn)、冰鮮、禽類經(jīng)營區(qū)（檔）內(nèi)排放污水設(shè)置初級(jí)過濾處理設(shè)施，污水經(jīng)過初級(jí)過濾后方可排入三級(jí)過濾處理設(shè)施。1市場(chǎng)按照雨污分流的原則做好場(chǎng)內(nèi)排水系統(tǒng)與市政管網(wǎng)接駁，確保污水在排入市政管網(wǎng)前得到妥善處理。1要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）設(shè)施建設(shè)（31供電設(shè)施（3濕場(chǎng)所需要供電的，配備相應(yīng)的漏電保護(hù)裝置。1GB50034道配備節(jié)能照明燈。1市場(chǎng)各經(jīng)營區(qū)域配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座，水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。0.5市場(chǎng)實(shí)行一戶一表，集中管理。場(chǎng)內(nèi)不超負(fù)荷用電，不亂拉、亂接電線。0.5通風(fēng)設(shè)施（2市場(chǎng)具有良好的通風(fēng)條件，盡量采用自然通風(fēng)。自然通風(fēng)達(dá)不到衛(wèi)生和經(jīng)營要求的，采用機(jī)械通風(fēng)。通風(fēng)設(shè)施盡量降低噪聲影響，排風(fēng)機(jī)口的設(shè)置符合環(huán)保要求。1市場(chǎng)需要實(shí)施溫控的食品區(qū)配置相應(yīng)的通風(fēng)和溫控設(shè)施。1環(huán)衛(wèi)設(shè)施（31紙類和其他垃圾分類收集容器并配備專人管理，設(shè)置標(biāo)識(shí)牌，公示作業(yè)單位、責(zé)任人、電話等信息。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)攤位設(shè)置密閉果蔬垃圾桶和其他垃圾桶，分類收集經(jīng)營產(chǎn)生的垃圾1.5農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾收集點(diǎn)配備足夠的加蓋密閉果蔬垃圾桶和其他垃圾桶，配備完善的沖洗設(shè)備和供、排水設(shè)施，排水管（道）接入市政污水管網(wǎng)。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)根據(jù)垃圾處理能力在有需要的餐廚垃圾處配備有機(jī)生活垃圾處理機(jī)、壓榨處理機(jī)，對(duì)果蔬垃圾就地就近進(jìn)行處置。1.5消防設(shè)施（3GB50016同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。滅火器的配置應(yīng)符合GB50140的有關(guān)要求。1市場(chǎng)設(shè)置消防疏散通道，各疏散通道和安全出口處按規(guī)范設(shè)置消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志，并保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。1市場(chǎng)消防設(shè)施和器材定期組織檢驗(yàn)、維修和更換，確保完好有效。1計(jì)量設(shè)施（2市場(chǎng)計(jì)量器具實(shí)行統(tǒng)一配置、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一維修。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用符合國家質(zhì)量要求的智能溯源電子秤作為計(jì)量器具，并建立食品安全可追溯機(jī)制。2要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）（31檢測(cè)設(shè)施（38測(cè)人員或聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)開展食品安全檢測(cè)工作。2市場(chǎng)檢測(cè)室有面向市場(chǎng)便民窗口，有農(nóng)藥檢測(cè)公示。1經(jīng)營設(shè)施（6柜臺(tái)（4分）0.7米-0.8米，寬度宜為0.8米-1.2米，長度宜為1.5米-2.0米。0.5柜臺(tái)立面貼墻面磚，柜臺(tái)靠通道外側(cè)邊沿設(shè)擋水凸邊，柜面及邊緣擋水凸邊使用面磚或不銹鋼材料或高強(qiáng)度聚酯類臺(tái)面制作。1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各柜臺(tái)內(nèi)在同一位置擺放電子秤，電子秤屏幕方向應(yīng)便于消費(fèi)者查看。0.5（盆上沿20cm，活水產(chǎn)攤位設(shè)置于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊緣靠近排水系統(tǒng)位置。1各柜臺(tái)統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作柜臺(tái)號(hào)牌、價(jià)格牌及相關(guān)證照的公示牌照，裝置安裝高度保證顧客能夠清晰完整地查看商戶信息。1冷藏設(shè)施（21冷凍肉及冷凍水產(chǎn)品配備低溫冷柜，冰鮮水產(chǎn)品配備冰臺(tái)，冷鮮肉、冷鮮禽配備冷藏柜，溫度保持在0℃-7℃。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。1監(jiān)控設(shè)施（2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按照治安設(shè)施的規(guī)范要求，設(shè)廣播通訊設(shè)備、視頻監(jiān)控系統(tǒng)；珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多角度、全方位安裝數(shù)字紅外攝像頭。130不刪改或挪作他用。1市場(chǎng)開辦者責(zé)任（14分）組織機(jī)構(gòu)（2市場(chǎng)開辦者營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊全并在經(jīng)營場(chǎng)地明顯處公示。0.5有健全的市場(chǎng)管理內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，設(shè)市場(chǎng)管理辦公室，配備必需的人力、物力。1公開市場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人和市場(chǎng)管理員姓名、職務(wù)和聯(lián)系電話。0.5要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）市場(chǎng)開辦者責(zé)任（14分）一般責(zé)任（4市場(chǎng)開辦者公開市場(chǎng)收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)。1市場(chǎng)開辦者履行對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者日常管理的義務(wù)，定期開展有關(guān)政策和法律法規(guī)的宣傳教育。1市場(chǎng)開辦者配合市場(chǎng)監(jiān)管職能部門開展工作，按規(guī)定完成企業(yè)年度報(bào)告，及時(shí)報(bào)送市場(chǎng)和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者相關(guān)信息數(shù)據(jù)。1市場(chǎng)開辦者常態(tài)化抓好新型冠狀病毒肺炎等傳染病疫情防控工作。1經(jīng)營管理（8時(shí)、內(nèi)容完整。1任條款，誠信經(jīng)營、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議、商品質(zhì)量承諾等內(nèi)容。1市場(chǎng)開辦者建立入場(chǎng)經(jīng)營者檔案，如實(shí)記錄并及時(shí)更新經(jīng)營者名稱或者姓名、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼或身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息。1市場(chǎng)開辦者定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境條件、落實(shí)有關(guān)政策法律規(guī)定和市場(chǎng)管理要求以及亮證61（兼市場(chǎng)內(nèi)明顯位置設(shè)置符合要求的公平秤并進(jìn)行周期檢定。1食用野生動(dòng)物及其制品行為、野生動(dòng)物非法交易行為等。1市場(chǎng)開辦者對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營者銷售塑料購物袋行為監(jiān)督，推薦使用可降解塑料袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由市場(chǎng)開辦者或其批準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立的專營（或兼營）塑料購物袋經(jīng)營攤位實(shí)行統(tǒng)一采購、銷售。1市場(chǎng)開辦者定期開展誠信經(jīng)營、安全衛(wèi)生、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、限塑等宣傳教育活動(dòng)。1要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）入場(chǎng)經(jīng)營者責(zé)任（8.5分）一般責(zé)任（2.5經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊全并在經(jīng)營場(chǎng)地明顯處公示。1經(jīng)營者不非法轉(zhuǎn)讓證照，不擅自改變攤位用途。0.5經(jīng)營者遵守市場(chǎng)管理法規(guī)有關(guān)規(guī)定和與市場(chǎng)開辦者簽訂的合同約定，接受監(jiān)管部門、市場(chǎng)開辦者垃圾分類投放至相應(yīng)的收集容器。1經(jīng)營責(zé)任（6經(jīng)營者按照規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行商品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、不合格商品退市、商品和服務(wù)質(zhì)量保障等制度。1經(jīng)營者使用依法強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，不破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或偽造數(shù)據(jù)，不破壞鉛簽封；在交易時(shí)明示計(jì)量單位、計(jì)量過程和計(jì)量器具顯示的量值。1經(jīng)營者經(jīng)營符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品，且商品標(biāo)識(shí)完整清晰，證件齊全；不經(jīng)營假冒偽劣商品和法規(guī)禁止銷售的其他物品。1明碼標(biāo)價(jià)，包裝類商品標(biāo)價(jià)簽標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要內(nèi)容，對(duì)于有規(guī)格、等格等行為。1（（印合格塑料購物袋產(chǎn)品標(biāo)志的塑料購物袋，不無償提供塑料購物袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用可降解塑料袋。1經(jīng)營者在交易活動(dòng)中不發(fā)生摻雜、摻假、以假充真、以次充好等行為，在商品的質(zhì)量、性能、規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上不欺騙消費(fèi)者，不出現(xiàn)強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市、迫使他人接受不平等或者不合法交易條件等行為。1環(huán)境衛(wèi)生管理（10分）制度建立與實(shí)施（3分）市場(chǎng)開辦者建立健全市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理制度，在市場(chǎng)顯著位置公示管理制度、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系投訴電話。具體制作規(guī)格與市場(chǎng)規(guī)模、環(huán)境、位置條件相適應(yīng)。1要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）環(huán)境衛(wèi)生管理（10分）制度建立與實(shí)施（3分）市場(chǎng)經(jīng)營戶遵守市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，做好店鋪前、攤位前環(huán)境衛(wèi)生，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。從事直接入口食品銷售的從業(yè)人員，持有效健康證上崗，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。1市場(chǎng)開辦者持續(xù)開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育和檢查工作，督促經(jīng)營戶做好清潔衛(wèi)生工作。1市場(chǎng)環(huán)境（4按程序確定專業(yè)清掃保潔公司，配足保潔員。1衛(wèi)生死角，無亂扔垃圾、亂潑污水、亂貼亂畫等現(xiàn)象。1落實(shí)清掃保潔、垃圾清運(yùn)制度和消毒、通風(fēng)等常態(tài)化疫情防控措施。1配備符合CJJ14要求且免費(fèi)向公眾開放的公共廁所。1垃圾處置（3垃圾收集點(diǎn)和垃圾分類投放點(diǎn)干凈整潔、容器外觀和功能完好、擺放整齊，無存留垃圾和污水，安排專人管理，每日巡視清潔兩次以上。2垃圾車轉(zhuǎn)運(yùn)清潔、密閉。1食品安全管理（9分）食品安全管理制度（1分）市場(chǎng)開辦者建立健全本市場(chǎng)食品安全管理制度。1準(zhǔn)入制度（2市場(chǎng)開辦者建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。0.5市場(chǎng)開辦者查驗(yàn)并留存入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、產(chǎn)地證明、肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明或者購貨憑證等。1市場(chǎng)開辦者不允許無法提供可溯源憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷售。0.5市場(chǎng)開辦者管理（4分）市場(chǎng)開辦者對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者開展日常檢查，并詳細(xì)記錄檢查情況。1發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)營者存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，市場(chǎng)開辦者要求經(jīng)營者立即停止銷售，并向所在縣級(jí)或區(qū)級(jí)監(jiān)管部門報(bào)告。1市場(chǎng)開辦者及時(shí)公布市場(chǎng)內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果，督促經(jīng)營者下架銷毀不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。1要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）食品安全管理（9分）市場(chǎng)開辦者管理（4分）（兼并在公示欄公示。1銷售憑證管理（2分）市場(chǎng)開辦者印制統(tǒng)一格式的銷售憑證，載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期和銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。1經(jīng)營者按照銷售憑證要求如實(shí)記錄，記錄和銷售憑證保存期限不少于6個(gè)月。1消防安全管理（5分）制度建立與實(shí)施（1分）市場(chǎng)開辦者建立健全消防安全管理制度，建立消防安全檔案，市場(chǎng)開辦者、入場(chǎng)經(jīng)營者在訂立相關(guān)租賃合同時(shí)依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責(zé)任。1消防安全檢查（3分）或封閉現(xiàn)象。1GB50222易燃易爆危險(xiǎn)品，不在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置床鋪、宿舍住宿；按國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)敷設(shè)電氣線路，不在市場(chǎng)內(nèi)有關(guān)要求。1按照國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材，定期進(jìn)行檢查維護(hù)，確保其完好有效，分區(qū)域定期進(jìn)行防火巡查檢查。1消防安全培訓(xùn)（1分）市場(chǎng)開辦者定期組織入場(chǎng)經(jīng)營者開展消防安全培訓(xùn)和疏散演練，入場(chǎng)經(jīng)營者熟悉掌握消防器材使用方法、火災(zāi)預(yù)防和逃生自救知識(shí)。1消費(fèi)維權(quán)（5.5投訴機(jī)構(gòu)設(shè)置（1.5分）市場(chǎng)開辦者在市場(chǎng)內(nèi)醒目位置公開相關(guān)行政監(jiān)管部門及消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話。0.5市場(chǎng)開辦者建立消費(fèi)者投訴舉報(bào)處理制度，建立投訴舉報(bào)處理檔案，及時(shí)處理投訴舉報(bào)；鼓勵(lì)經(jīng)營者參與“放心消費(fèi)承諾”活動(dòng)。1糾紛處理（4（兼場(chǎng)內(nèi)各種消費(fèi)糾紛。1并定期送計(jì)量行政部門指定的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)進(jìn)行強(qiáng)制檢定。1要求評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因（選填）消費(fèi)維權(quán)（5.5糾紛處理（4建立消費(fèi)者投訴先行賠償基金，并實(shí)行先行賠償制度。1市場(chǎng)開辦者受理的投訴舉報(bào)涉嫌違反法律法規(guī)行為的，及時(shí)向相關(guān)行政監(jiān)管部門報(bào)告。1服務(wù)要求（2.5文明服務(wù)（1.5現(xiàn)象。0.5公共座椅現(xiàn)象。0.5設(shè)置可拆卸護(hù)欄。0.5市場(chǎng)宣傳（1市場(chǎng)積極配合政府部門開展文明城市、衛(wèi)生城市等創(chuàng)建、測(cè)評(píng)等工作。0.5市場(chǎng)宣傳方式包括并不限于橫幅、標(biāo)語、上墻宣傳欄、電子顯示屏等，顯著位置展示不少于1處誠信建設(shè)公益廣告。0.5說明：7浮、梅州、河源14個(gè)地級(jí)市。7575858595