2022年3月酒店工作總結

第4頁共4頁2022年?3月酒店工?作總結一?、加強教育?培訓，強化?員工隊伍素?質(zhì)經(jīng)過一?年多的運作?，某大廈已?基本步入了?成熟的發(fā)展?道路。為了?更好地努力?打造服務品?牌，進一步?樹立“一切?以賓客為中?心”的服務?理念。上半?年，公司以?文明規(guī)范活?動為突破口?，以“培訓?是酒店永垣?的主題”、?“質(zhì)量是酒?店產(chǎn)品的生?命”為切入?口，先后采?取“請進來?，走出去”?的方法，狠?抓大廈員工?的培訓教育?，強化員工?隊伍素質(zhì)，?不斷提高服?務水準。?1、采取對?員工集中培?訓、專項培?訓、個別指?導培訓等方?式，促進了?員工酒店意?識得到較大?提高，服務?理念進一步?深化，有聲?微笑已成為?員工的自覺?行動。對什?么是個性化?服務，從感?性到理性已?有了形象的?認識，整個?大廈形成了?“一切工作?都是為了讓?客人滿意”?的良好氛圍?。從而加深?了員工對前?期的崗位培?訓、部門培?訓、班組培?訓從理論到?實際的全面?梳理和提高?。半年來，?大廈受訓員?工達某人次?。2、加?大對部門經(jīng)?理以上干部?分批輸送培?訓，進行為?期___天?的封閉式培?訓，學習現(xiàn)?代酒店管理?專業(yè)知識，?通過系統(tǒng)的?培訓教育，?極大拓展了?管理人員的?知識內(nèi)涵，?提升了業(yè)務?技能和管理?意識，經(jīng)營?管理素質(zhì)得?到進一步提?高。3、?為促進勞動?力資源的合?理節(jié)流，加?強崗位間的?協(xié)作與配合?，著力培養(yǎng)?多面手，以?有效應對和?解決可能出?現(xiàn)的某特定?崗位人員臨?時短缺而產(chǎn)?生的應急情?況，做到有?備無患。我?們要求有關?部門嘗試一?專多能的交?錯培訓，并?建立相應的?培訓記錄。?這項工作開?展至今我們?已有收獲。?如上半年，?pa組人員?出現(xiàn)較大流?動，但由于?培訓工作做?在前，我們?順利地渡過?了暫時的困?難，沒有因?此而影響服?務工作的正?常開展。?4、將“首?問責任制”?落到實處。?各部門根據(jù)?各自的實際?情況，自行?整理了一些?“應知應會?”知識的資?料，對員工?進行適時培?訓。盡可能?解決客人提?出的所有問?題，做到有?問必答，杜?絕扯皮推諉?現(xiàn)象。同?時，還通過?各崗位每天?的培訓晨會?，告知當天?酒店將舉行?的會議名稱?、重要客房?等信息，以?便客人進店?詢問任何一?位員工都能?得到回答。?5、隨著?大廈入住外?賓的不斷遞?增，迫使要?求我們有過?硬的業(yè)務接?待水平。為?此，我們除?了定期進行?涉___登?記培訓外，?還積極鼓勵?員工自學進?修外語。并?開展以總臺?接待日常用?語和收集各?酒店簡介為?培訓內(nèi)容，?由口語能力?較強的員工?負責“教、?幫、帶”，?定期___?有關部門員?工進行英語?學習交流結?對，并將外?語培訓融入?月度考核機?制。通過員?工間的互相?交流、互相?幫助，不僅?提高了大家?的外語水平?，更體現(xiàn)了?“巾幗文明?示范崗”團?結互助精神?。上半年?，大廈共接?待境外客人?某人，與去?年同比上升?某%。其中?外賓某人，?同比上升某?%;___?僑某人，同?比上升某%?;臺胞某人?，同比上升?某%，這一?數(shù)量在同等?規(guī)模酒店中?也是排名前?列。為此，?大廈將在_?__月份西?博會期間，?舉辦迎西博?英語口語知?識競賽活動?，以激發(fā)廣?大員工勤奮?學習崗位技?能和愛崗敬?業(yè)的積極性?。6、為?保證培訓有?的放矢，我?們開展了日?常不間斷的?全面質(zhì)量檢?查。并建立?落實部門、?主管、領班?三級檢查制?度，規(guī)范檢?查內(nèi)容，促?使每項服務?到位。同時?，值班經(jīng)理?每天對公共?區(qū)域的衛(wèi)生?和員工的禮?節(jié)禮貌等進?行督查，總?經(jīng)理室率領?各部門經(jīng)理?不定期實行?抽查。通過?質(zhì)檢，進行?適時適地的?教育，使培?訓工作不僅?僅局限于課?堂，而更具?有其實用性?和針對性。?7、根據(jù)?大廈實際情?況，結合有?關火災等案?例，落實大?廈、部門、?班組三級安?全生產(chǎn)培訓?教育。參加?培訓、考試?人數(shù)達__?_人次，占?大廈總?cè)藬?shù)?___%以?上，使員工?真正掌握消?防、安全工?作的“三懂?三會”和應?急預案的處?置方法。為?提高企業(yè)的?管理水平，?提高隊伍的?整體素質(zhì)起?到了積極的?作用。8?、我們在抓?好業(yè)務培訓?的同時，注?重強化員工?職業(yè)意識，?提高職業(yè)道?德和職業(yè)素?質(zhì)。使廣大?員工明白為?客人提供熱?情、文明、?細致、周到?的服務既是?職業(yè)道德要?求，也是我?們應盡的義?務;明白“?一切以賓客?為中心”的?服務理念;?明白我們要?以熱情和誠?信感動每一?個入住客人?，才能贏得?客人充分的?理解和尊重?。截止_?__日統(tǒng)計?：大廈客房?銷售某間，?占某%，其?中：散客某?間，占某_?__%;團?隊某間，占?___%;?平均房價_?__元，共?接待境內(nèi)外?賓客某人次?，其中內(nèi)賓?達某人次，?外賓達某人?次，二、?加強市場營?銷，不斷調(diào)?整客源結構?為從長遠?出發(fā)，公司?認真做好在?經(jīng)營銷售中?譜好經(jīng)濟增?長和持續(xù)發(fā)?展的平衡樂?章;做好均?衡房價、調(diào)?整客源結構?的文章，致?力對新客戶?的開發(fā)，保?持客源群體?的穩(wěn)定和擴?大。并做好?以下幾方面?工作：1?、做好旺季?的合理預定?，最大限度?地提高銷售?額。上半年?，我們在春?節(jié)、五一長?假到來之前?，及時掌握?了各酒店旺?季房價調(diào)整?范圍，并與?大廈歷年長?假期間的入?住率對比，?制定了今年?大廈的旺季?房價。在各?部門通力配?合下，積極?與客戶聯(lián)系?，采取每天?預報的方法?進行控房，?