酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度得以正常開展，特制定本細則。一、工作制度〔一〕儀容儀表1、上班時間內一律著工作服，穿配公布鞋，系制式領帶，不得在工作服外罩自購便服，季節(jié)變換時由辦公室通知統一更換著裝。2、必需保持衣冠干凈，儀表大方，不得留長指甲、染指甲、染發(fā)，保持清雅、淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不蓋眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于手表。3、舉止要端莊，見到客人和領導應起立問候，在任何狀況下不伸懶腰、打哈欠。4、依據文明效勞要求標準言行，并能正確使用文明用語?！捕硠趧蛹o律1、切實做到十不〔不遲到、早退、曠工；不擅離職守串樓層談天；上班時不看書報；不干私事；不會客；不用閑談亂扯；不在客房內與客人閑聊；不亂動用來賓物品；不私拘束客房看電視、洗衣物、洗澡、休息；不私自開客房留宿親朋好友，嚴格依據操作規(guī)程辦事，履行崗位職責和交接班手續(xù)，防止發(fā)生過失。如有發(fā)生必需準時報告部門主管，設法彌補。2、工作臺內必需保持干凈有序，效勞臺及抽屜內不得擺放私人物品，零食及與工作無關的物品。3、鑰匙必需隨身攜帶，嚴禁將鑰匙交給客人，值班人員臨時離開時必需將鑰匙交給副班，不得將鑰匙任憑放在效勞臺。4、效勞員無權告知或示意客人本樓層有無空房，更不能擅自開房接待客人。5得與領導或客人發(fā)生爭吵，更不能允許強調個人理由。6、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，更不能同來賓拉關系，辦私事。來賓主動贈送紀念品應婉言謝絕，并準時報告部門主管聽候處理。不準收取小費，如有客人堅持，無論多少，如數上交，不得占為己有。7玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成損失者，均視情節(jié)輕重賜予處理。8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。〔三〕工作程序1、必需按主任安排的班次進展工作，如有特別狀況需變更班次時，應先向主任請示，經同意前方可進展調班。在正常工作時間內完2、要做到內外有別，樓層合并值班時，以所在樓層內有領導或領導的客人為主。〔四〕文明禮貌1、對來賓要面帶微笑，主動問好，請字當頭。必需嫻熟把握及運用五聲要求〔即迎聲、送聲、謝聲、答聲、內疚聲。2、效勞員必需做到三輕〔即操作輕、走路輕、講話輕，接時聲調要溫存禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前，不得搶先掛機。二、請銷假制度任批準，不得先斬后奏，否則按曠工計。1及其它活動要按時參與，不得請假。2、凡請長假不能按時回來者，必需打報治理員轉所長批準職處理。3、請病假者通須持醫(yī)療單位證明，并經治理員批準同意，方可休假。4、因公負傷經所長同意前方可休公傷假。三、衛(wèi)生制度1、日常衛(wèi)生一日屢次，客人每外出一次清掃一次。嚴格依據客房衛(wèi)生標準清掃衛(wèi)生，保持室內外干凈。2雜物，物資〔床被褥等〕放置要整齊。3、公共衛(wèi)生要按時、按質、按量各負其責完成，要做到窗明幾凈六面光。4、環(huán)境衛(wèi)生按主任安排打算清掃，保持干凈。四、生活制度61、全體員工直系親屬來探望需住宿時，應提前報告治理員，經批準后，按規(guī)定到總臺登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。2、按規(guī)定的開飯時間就餐，不得乘坐客用電梯端飯上樓層，吃飯時間保證效勞臺有人值班。3五、登記制度1領導通知事項、來賓囑辦事項等。登記要具體、認真、準時，并做好交接班工作。2、建立旅客住宿登記本。凡來宿來賓的各方面狀況應依據住宿后查。3、建立客房設備損壞修理登記本，準時將客房設備損壞狀況、報修狀況及修復狀況登記備查。4、樓層每日發(fā)放物資消耗要照實反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數量的依據。5、建立樓層物資明細帳，準時將增減物資狀況登記入帳，每月底清查一次。并把增減狀況、緣由、庫存現有數上報客房部。六、客房安全防事故制度1、嚴格遵守值班制度，留意觀看樓面狀況，盡快生疏本樓住客特征，把好安全關。2、提示客人將現金貴重物品準時到總臺存放。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得放開房間。3、對來訪來賓要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨在房內等候。4、假設客人要存放行李，請其到總臺存放。對存放的行李要標志明顯，交接清楚，防止調包錯換。5、凡覺察攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危急物品的來賓，必需準時報告客房部和保安部，讓公安部門實行安全措施。6、效勞員要勤查客房，來賓不在房內時和夜間休息后要主動為來賓鎖門。7、接到通緝通報要準時核對布控，覺察可疑人員要馬上報告領導或派出所。8靜、不慌亂，準時撲救和報警〔11。9、使用電器時要留意防觸電、短路，有危急苗頭要準時報告修理，防止出事故。10、全部公用物資要妥當保管，特別是電視機、毛毯等較貴重物品，防止喪失。11、在流行病發(fā)季節(jié)〔如流感、肝炎、紅眼病等〕不準到公共場所的人員密集處活動。留意飲食衛(wèi)生，避開傳染疾病，覺察疾病苗頭要準時投醫(yī)，防止集中。12、夏季無統一組織不準單獨游泳。集體游泳時要留意安全，防七、來賓遺留物品處理制度1、來賓離開賓館時，效勞員應準時進入客房檢查。覺察遺留物品應準時追交來賓.2、如未能準時交給來賓應馬上上交總臺，總臺應查清并登記來賓單位、地址、姓名，并對遺留物品進展封存。同時報告主管領導，并設法與失主取得聯系，以便歸還。3、在歸還物品前，應將來賓的姓名、單位、遺留物和數量核對清楚，確實無誤前方可將遺留物歸還。4、如得到失主收到遺留物品的消息應準時報告領導。51—3交，客房轉交招待所保管。6、對處理遺留物品有顯著成績的視狀況賜予嘉獎。八、樓層物資保管制度1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減狀況照實反映在清查表上報客房部。2、客人離開賓館時要準時清點客房內用具。覺察削減或損壞時應準時追賠。如有特別狀況要準時記錄下來以備后查。3、凡樓層公用物資不得任憑挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經同意后辦理借用手續(xù)。4、送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥當保管送洗清單，不得遺失，保證數量準確無誤。5、如覺察有將公物外流者以一罰十，嚴峻者開除處