波爾多葡萄酒

波爾多葡萄酒葡萄酒產(chǎn)區(qū)Regions波爾多（Bordeaux）勃艮第（Burgundy）薄若萊（Beaujolais）阿爾薩斯（Alsace）

香檳（Champagne）

普羅旺斯（Provence）羅納河谷（ValéeduRh?ne

）盧瓦爾河谷（ValdeLoire

）朗格多克-魯西榮（Languedoc/Roussillon）汝拉薩瓦（Jura/Savoie）西南產(chǎn)區(qū)（Sud-Ouest）波爾多葡萄酒1-波爾多葡萄酒歷史2-波爾多左岸產(chǎn)區(qū)3-波爾多右岸產(chǎn)區(qū)4-波爾多葡萄品種5-波爾多分級

有史料依據(jù)歷史有1000多年歷史上波爾多因為其出產(chǎn)美酒和獨特的優(yōu)厚的港口資源，多次成為各大戰(zhàn)爭爭奪的焦點歷經(jīng)了十九世紀(jì)末的葡萄根瘤蚜疾病，波爾多變得愈發(fā)堅強原產(chǎn)地保護(hù)制度、各種分級制度，讓波爾多在世界上聲名遠(yuǎn)播波爾多概述梅多克四大名村Saint-Estephe圣愛斯蒂夫Pauillac普依樂Saint-Julien圣于連Margaux瑪歌上梅多克Haut-Medoc四大名村中最靠北擁有大批中級酒莊“大酒”的出產(chǎn)地

圣愛斯蒂夫Saint-Estephe擁有最多的一級名莊有優(yōu)秀的土壤和微型氣候普依樂Pauillac四大名村中面積最小平均素質(zhì)最高的村莊圣于連Saint-Julien四大名村中最大的一個擁有最多的列級名莊（21間）瑪歌Margaux格拉芙產(chǎn)區(qū)土壤礫石盛產(chǎn)白葡萄酒美樂比例大Graves礫石土質(zhì)為主奧比安酒莊（ChateauHaut-Brion）Pessac-Leognan法國著名的甜白貴腐產(chǎn)區(qū)Sauternes-Barsac右岸產(chǎn)區(qū)波爾多最小的產(chǎn)區(qū)沒有分級制度生產(chǎn)世界上最貴的酒Merlot為主，酒質(zhì)柔順波美侯Pomerol地處兩條河流的交匯處，優(yōu)良微型氣候擁有自己的分級制度圣愛美隆St.Emilion波爾多葡萄品種馬爾貝克(Malbec)小味而多(PetitVerdot)赤霞珠(CabernetSauvignon)美樂(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)紅葡萄賽美蓉(Semillon)長相思(SauvignonBlanc)密斯卡岱(Muscadelle)白葡萄波爾多分級只針對波爾多左岸的梅多克產(chǎn)區(qū)只涵蓋了紅葡萄酒是其他產(chǎn)區(qū)分級制度的典范1855年酒莊分級25蘇岱和巴薩克分級1855年制定優(yōu)等一級（伊甘酒莊）一級和二級

包括紅葡萄酒和白葡萄酒1959年完成沒有等級劃分，根據(jù)村莊和顏色建立格拉芙酒莊分級制度1955年制定超優(yōu)級A等>超優(yōu)級B等>優(yōu)級莊園