瘤胃微生物的區(qū)系及其相互關(guān)系

瘤胃微生物的區(qū)系及其相互關(guān)系第一頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃微生物的區(qū)系及其相互關(guān)系*瘤胃微生物的組成*瘤胃微生物的相互關(guān)系*瘤胃微生物的應(yīng)用前景第二頁(yè)，共30頁(yè)。拋磚引玉第三頁(yè)，共30頁(yè)。1瘤胃微生物的組成

瘤胃微生物是寄居于反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的一個(gè)復(fù)雜的微生物群落，是聯(lián)系反芻動(dòng)物和日糧的主要紐帶，其種群主要由細(xì)菌、真菌、原蟲（還有少量噬菌體）組成。第四頁(yè)，共30頁(yè)。第五頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃微生物組成--細(xì)菌瘤胃細(xì)菌的分類依據(jù)瘤胃細(xì)菌利用的底物及發(fā)酵終產(chǎn)物進(jìn)行劃分可分為纖維降解菌、淀粉降解菌、半纖維素降解菌、蛋白降解菌、脂肪降解菌、酸利用菌、乳酸產(chǎn)生菌等等。第六頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃細(xì)菌的生存條件

瘤胃內(nèi)細(xì)菌為專性厭氧菌，最適pH為6.0-6.9，最適生長(zhǎng)溫度為39℃；可耐受較高的有機(jī)酸而不影響其正常代謝第七頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃細(xì)菌的存在形式

70%的瘤胃細(xì)菌黏附在飼料顆粒上，通常黏附于植物的氣孔、皮孔或飼料的破損邊緣；29%的瘤胃細(xì)菌在瘤胃內(nèi)自由游動(dòng)；1%的瘤胃細(xì)菌附著在瘤胃黏膜層上。第八頁(yè)，共30頁(yè)。

瘤胃細(xì)菌的功能瘤胃細(xì)菌的主要生理功能是分解纖維素、果膠，產(chǎn)生甲酸、乙酸等，其還能分解蛋白質(zhì)、淀粉和糖類。第九頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃微生物組成--真菌瘤胃真菌的分類

瘤胃真菌的分類主要是基于菌體的形態(tài)特征。目前人們把分離到的瘤胃真菌劃分為兩個(gè)類型，即多中心類型真菌和單中心類型真菌。第十頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌的生存條件

瘤胃內(nèi)真菌為嚴(yán)格厭養(yǎng)菌，最適pH為6.5-7.0，最適生長(zhǎng)溫度為39℃，另外，瘤胃真菌的生長(zhǎng)還受到碳源和硫源的影響。第十一頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌的存在形式

真菌在瘤胃內(nèi)以兩種形態(tài)存在，一種是可以自由運(yùn)動(dòng)的游動(dòng)孢子，其數(shù)量可在短期內(nèi)發(fā)生很大的變化；另一種是植物性菌體形態(tài)，附著于纖維碎片上，其數(shù)量和生物量在瘤胃食糜內(nèi)有很大的差異。第十二頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌的功能

瘤胃真菌有很強(qiáng)的穿透能力和降解纖維素的能力，因而可以降解無(wú)法被細(xì)胞和纖毛蟲降解的木質(zhì)素纖維物質(zhì)，能部分地降解或削弱更多的抗性組織。第十三頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃微生物組成--原蟲瘤胃原蟲的分類

瘤胃內(nèi)的原蟲主要是纖毛蟲，極少數(shù)是鞭毛蟲。根據(jù)其形態(tài)特征，可分為貧毛蟲類和全毛蟲類兩大類。也可以根據(jù)其利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分類，如利用可溶性糖的原蟲、降解淀粉的原蟲以及降解纖維素的原蟲。第十四頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃原蟲的存在形式

原蟲在瘤胃內(nèi)主要在瘤胃內(nèi)自由游動(dòng)、吸附在植物顆粒上、黏附在瘤網(wǎng)胃的黏膜層上的形式存在。第十五頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃原蟲的功能

原蟲可利用纖維素，通過(guò)對(duì)植物組織的物理性裂解作用，促進(jìn)植物細(xì)胞間的分離，使細(xì)胞壁破裂成碎片，被其直接吞噬消化。另外，原蟲能夠清除自由基從而起到抗氧化的作用。第十六頁(yè)，共30頁(yè)。2瘤胃微生物的相互關(guān)系

瘤胃微生物相互之間存在著競(jìng)爭(zhēng)和協(xié)同的復(fù)雜關(guān)系，但是這種復(fù)雜的、混合的微生態(tài)區(qū)系在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)處于動(dòng)態(tài)平衡，維系著機(jī)體正常的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)，保證了微生物與宿主及微生物相互間的協(xié)調(diào)穩(wěn)定。第十七頁(yè)，共30頁(yè)。細(xì)菌和真菌的相互作用

細(xì)菌與真菌在降解纖維物質(zhì)的過(guò)程中存在協(xié)同作用。瘤胃細(xì)菌通過(guò)侵蝕方式逐漸降解植物細(xì)胞壁，而瘤胃真菌則是侵襲植物組織，把大片段植物顆粒降解成小片段為瘤胃細(xì)菌及其酶系提供更多的位點(diǎn)，起到互補(bǔ)的作用。第十八頁(yè)，共30頁(yè)。真菌和原蟲的相互作用

原蟲在瘤胃中的存在延長(zhǎng)了飼料在瘤胃中的滯留時(shí)間，有利于穩(wěn)定瘤胃內(nèi)生化環(huán)境，從而促進(jìn)真菌的生長(zhǎng)。另外，瘤胃原蟲能夠降解真菌的細(xì)胞壁、吞噬厭氧真菌的菌根及胞子囊。另外原蟲和真菌間存在捕食關(guān)系。第十九頁(yè)，共30頁(yè)。細(xì)菌和原蟲的相互作用瘤胃原蟲和細(xì)菌之間的最明顯的關(guān)系是捕食和被捕食的關(guān)系。研究表明，瘤胃原蟲和細(xì)菌之間也存在共生和寄生的互作關(guān)系。第二十頁(yè)，共30頁(yè)。第二十一頁(yè)，共30頁(yè)。3瘤胃微生物應(yīng)用前景

瘤胃微生物產(chǎn)生的多糖降解酶活性比任何發(fā)酵系統(tǒng)中的多糖降解酶活性都高約10倍。瘤胃微生物作為一個(gè)新式酶源,在飼料工業(yè)中將有廣闊的應(yīng)用前景。但在實(shí)際生產(chǎn)中，瘤胃真菌的應(yīng)用最為廣泛，在這里重點(diǎn)介紹真菌的應(yīng)用。第二十二頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃細(xì)菌的應(yīng)用前景

瘤胃細(xì)菌因其較強(qiáng)的分解、消化纖維素的能力，可利用模擬瘤胃或瘤胃微生物體外培養(yǎng)獲得大量纖維素酶，從而在很大程度上增進(jìn)畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。第二十三頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃原蟲的應(yīng)用前景

原生動(dòng)物蛋白質(zhì)具有較高的生物學(xué)價(jià)值,因而能給瘤胃動(dòng)物提供更多、更有效的蛋白質(zhì)。第二十四頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌的應(yīng)用前景瘤胃真菌在降解飼料,特別是大顆粒、大片段的植物纖維過(guò)程中起著重要的作用。而在實(shí)際的飼料生產(chǎn)及應(yīng)用中，瘤胃微生物的應(yīng)用主要體現(xiàn)在處理秸稈、作為新式酶源、酶的生物工程和轉(zhuǎn)基因生物等方面。第二十五頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌應(yīng)用--處理秸稈

利用瘤胃微生物或其他產(chǎn)生的纖維素酶將小麥秸稈的纖維素轉(zhuǎn)化為單糖，可利用于生產(chǎn)容易被動(dòng)物吸收利用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的新型飼料、單細(xì)胞蛋白等，因此采用瘤胃真菌處理秸稈具有高效且環(huán)保的作用。第二十六頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌應(yīng)用--作為新式酶源

瘤胃真菌細(xì)胞壁中的幾丁質(zhì)組分,具有抗瘤胃蛋白酶降解的能力,卻能被小腸內(nèi)蛋白酶降解，因此通過(guò)大規(guī)模的厭氧發(fā)酵，將高效菌的發(fā)酵液通過(guò)濃縮處理，把這一復(fù)合酶系添加到飼料中能成為良好的蛋白飼料來(lái)源。第二十七頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌應(yīng)用--酶的生物工程

目前許多真菌能合成大量的纖維素酶，但其發(fā)酵周期長(zhǎng)，不易擴(kuò)大生產(chǎn)，從而將真菌纖維素的基因克隆到生長(zhǎng)速度快的細(xì)菌中表達(dá)。第二十八頁(yè)，共30頁(yè)。瘤胃真菌應(yīng)用--轉(zhuǎn)基因生物

在植物和動(dòng)物體內(nèi)直接轉(zhuǎn)入能表達(dá)植物細(xì)胞壁降解酶的基因，這種生物反應(yīng)器可以產(chǎn)生大量的降解酶，而且可以大大降低對(duì)后處理、包裝運(yùn)輸?shù)囊螅陲暳现刑砑用敢沧?/p>