2022-2023年嬰幼兒輔食行業(yè)洞察報告PPT

2022-10-1720XX年匯報人：黃盛玫2022-2023年嬰幼兒輔食行業(yè)洞察報告目錄contens01行業(yè)發(fā)展概述02行業(yè)環(huán)境分析03行業(yè)現(xiàn)狀分析04行業(yè)格局及發(fā)展趨勢2018年6月21日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》，規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。2018年6月30日，被稱為“史上最嚴輔食新政”的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》正式實施，規(guī)定未取得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食。兩大政策的發(fā)布和實施使得80%的工廠被淘汰出局，近一半的輔食品牌退出市場。產(chǎn)品包裝個性化80后、90后新生代父母逐漸成為嬰幼兒輔食市場的消費主體，新生代父母追求獨立、創(chuàng)新，在育兒觀念和嬰幼兒輔食的需求與上一代父母差別較大。除產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)的保證外，產(chǎn)品包裝設(shè)計也成為新生代父母選擇嬰幼兒輔食產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。為迎合新生代父母的消費觀念，在產(chǎn)品包裝設(shè)計方面，嬰幼兒輔食企業(yè)逐漸將更多的創(chuàng)新與附加價值引入自身的包裝設(shè)計之中，通過建立辨識度高、具有吸引力的品牌形象，從而提高企業(yè)的競爭力。以方廣為例，在包裝設(shè)計方面，方廣首創(chuàng)針對嬰幼兒不同月齡的獨立包裝設(shè)計，有針對性的將輔食產(chǎn)品多層分袋密封，不僅充分考慮不同年齡段嬰幼兒的適量差異，還能避免輔食產(chǎn)品拆開后不及時食用受潮變質(zhì)造成浪費。在產(chǎn)品外包裝設(shè)計方面，方廣的代言人為原創(chuàng)的卡通形象——方廣菓精靈家族，以蔬菜、水果、動物精靈娃娃為創(chuàng)作原型，家族核心是代表方廣權(quán)威形象的國王精靈和代言好媽媽俱樂部的皇后精靈，與一群活潑可愛、性格各異的精靈娃娃一起代言各系列的方廣產(chǎn)品，備受消費者的青睞。此外，方廣還在米萌口水米餅、全新升級的小小蛋卷和奶荳荳的外包裝上增加了趣味拼圖、猜猜看、找不同、小迷宮等親子益智互動版塊，提高產(chǎn)品包裝的趣味性和互動性。摘要頁產(chǎn)品向有機化方向發(fā)展嬰幼兒由于免疫系統(tǒng)、身體器官都尚未發(fā)育成熟，因此嬰幼兒對食品的質(zhì)量要求較高。隨著居民對天然、健康、安全的有機食品概念的認知程度不斷提高，更多中國消費者愿意為自然、健康的有機食品買單。2014年至2018年，有機產(chǎn)品在嬰幼兒食品品類中的占比由9%增長至8%，嬰幼兒食品中有機產(chǎn)品的占比逐年攀升。根據(jù)《2018年雙十一天貓母嬰消費主力品類、趨勢品類、機會品類》披露數(shù)據(jù)顯示，有機輔食作為機會品類，在雙十一期間的成交量增長幅度高達741%?？梢?，隨著中國居民可支配收入的不斷提高，父母愿意將更多的金錢、精力投入到孩子身上。而嬰幼兒輔食作為寶寶的第二餐，父母更注重輔食產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，會更追求高附加值、高品質(zhì)的輔食，嬰幼兒輔食有機化趨勢明顯。第一章行業(yè)發(fā)展概述01行業(yè)定義嬰幼兒輔食是指除母乳和配方奶以外的其他食物，主要包括嬰兒米粉、泥湖狀食品以及其他一些家制食品。嬰幼兒輔食可幫助嬰幼兒及時攝取均衡、充足的營養(yǎng)，同時還能鍛煉嬰幼兒的咀嚼能力。嬰幼兒輔食的消費群體覆蓋6個月至3歲的人群，在不同年齡段，嬰幼兒對輔食的需求差異較大。嬰幼兒在出生6個月后，單純的母乳喂養(yǎng)難以嬰幼兒的營養(yǎng)需求，父母需給嬰幼兒添加乳制品外的其他食物，如米粉和營養(yǎng)面等。嬰幼兒開始長牙后，對輔食產(chǎn)品的需求不斷豐富，除米粉和營養(yǎng)面外，父母逐漸為嬰幼兒添加營養(yǎng)補充品、磨牙棒、餅干等輔食產(chǎn)品，在滿足營養(yǎng)需求的同時，還能鍛煉嬰幼兒的咀嚼能力。在1至3歲期間，嬰幼兒對食物口味的要求進一步提升，嬰幼兒吃米粥、米飯和面條時，口味豐富的肉泥、果泥、菜泥等佐餐輔食成為佳選。按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分類，嬰幼兒輔食主要分為四類:①以米粉和面條為主的飽腹類輔食；②以餅干、磨牙棒為主的副食品類輔食；③以果泥、肉泥和菜泥為主的佐餐輔食；④以營養(yǎng)包為主的輔食營養(yǎng)補充品。嬰幼兒輔食行業(yè)定義新中國成立初期，中國嬰幼兒輔食的生產(chǎn)能力薄弱。1954年，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所提出中國第一個以大豆、大米和蛋黃粉為主要原料的嬰幼兒配方食品——“5410”乳兒糕。1958年，食品工業(yè)部制訂了“5410”乳兒糕、代乳粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1960年，中國第一家兒童食品廠在上海成立，主要生產(chǎn)奶糕代乳粉、兒童餅干和糖果等產(chǎn)品。1970年，“5410”配方進一步改進為嬰兒營養(yǎng)粉。1989年，國家技術(shù)監(jiān)督局制定和發(fā)布了6個罐裝糊狀嬰幼兒輔助食品標(biāo)準(zhǔn)，涉及蘋果泥、胡蘿卜泥、肉泥、雞肉菜糊和番茄汁等罐裝食品。1986年，中國兒童食品罐頭產(chǎn)量為2,000噸，果汁產(chǎn)量為行業(yè)發(fā)展歷程起步階段（20世紀50年代~90年代）2015年二胎政策全面放開，同時中國第三次嬰兒潮人群（1986-1992年出生）進入生育高峰，中國新生兒人數(shù)不斷攀升，嬰幼兒輔食的消費規(guī)模隨之?dāng)U大。2015年10月，新修訂的食品安全法正式實施，嬰幼兒奶粉的配方從備案制改為注冊制，對嬰幼兒奶粉企業(yè)要求提高，部分嬰幼兒奶粉轉(zhuǎn)向嬰幼兒輔食市場。2017年以來，中國針對嬰幼兒輔食行業(yè)監(jiān)管制定了一系列的政策，尤其是在2018年，中國先后出臺了《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關(guān)于進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》、《嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》等政策法規(guī)。通過對嬰幼兒奶粉市場監(jiān)管制度的建立和完善，中國嬰幼兒輔食市場在初步發(fā)展階段即按照嚴格標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，為輔食市場發(fā)展帶來良好開端。2018年，中國嬰幼兒輔食滲透率僅為25%左右，與歐美國家80%的滲透率相差甚遠。歐美日等發(fā)達國家輔食和嬰兒奶粉消費額約為1:1，而中國嬰幼兒奶粉的消費量是嬰幼兒輔食消費量的7倍。由此可見，中國嬰幼兒輔食行業(yè)尚處于初步發(fā)展階段，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆３醪桨l(fā)展階段（21世紀至今）產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游市場參與者主要為糧食、畜禽肉、果蔬、生鮮乳、乳制品原料等農(nóng)副產(chǎn)品以及生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等原材料供應(yīng)商；中游主體為嬰幼兒輔食生產(chǎn)商，主要生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品和輔食營養(yǎng)補充品等產(chǎn)品；下游涉及銷售渠道和消費者，銷售渠道主要包括母嬰店、專賣店和商超等線下渠道及天貓、京東、考拉等線上渠道，嬰幼兒輔食產(chǎn)品通過這些銷售渠道流向終端消費者。糧食、畜禽肉、果蔬、生鮮乳、乳制品原料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、輔食營養(yǎng)補充品母嬰店、專賣店、商超、天貓、京東、考拉產(chǎn)業(yè)鏈上游嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游市場參與者主要為糧食、畜禽肉、果蔬、生鮮乳、乳制品原料等農(nóng)副產(chǎn)品以及生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等原材料供應(yīng)商。根據(jù)《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》規(guī)定，要求嬰幼兒輔食生產(chǎn)商制定原材料供應(yīng)商審核制度和審核方法，定期對大米、小米、小麥粉、果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)、維生素及微量元素等主要原材料生產(chǎn)商或者供應(yīng)商的質(zhì)量體系進行現(xiàn)場審核評估，形成現(xiàn)場質(zhì)量審核報告。此外，2018年6月，衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》中，明確嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)商首先必須保證大米、豆類等原材料的品質(zhì)，其次在生產(chǎn)場所、加工設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程等方面也有嚴格的要求，才能保證鎘含量在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以內(nèi)。因此，獲得充足的優(yōu)質(zhì)原材料資源對于實現(xiàn)業(yè)務(wù)規(guī)模及嬰幼兒輔食行業(yè)的增長至關(guān)重要。國家對嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)鏈上游的監(jiān)管力度不斷加大，部分嬰幼兒輔食生產(chǎn)商逐漸向上游供應(yīng)鏈延伸，管控原料，從源頭上嚴把質(zhì)量關(guān)。以貝斯美為例，綠色、有機米粉從源頭開始嚴格把關(guān)，精選北大荒綠色大米、東北有機大米原料，實現(xiàn)從采購、加工、檢測、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)全程可追溯。貝斯美的所有產(chǎn)品均通過了國際權(quán)威機構(gòu)SGS鎘檢測，且檢測結(jié)果遠優(yōu)于中國和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)設(shè)備方面，嬰幼兒輔食主要的生產(chǎn)設(shè)備為滾筒設(shè)備，由于國產(chǎn)滾筒設(shè)備在性能上與進口滾筒設(shè)備存在一定的差距，雀巢、貝因美等大型企業(yè)均使用荷蘭進口的滾筒設(shè)備。在包裝材料方面，紙盒、鐵罐等包裝物的供應(yīng)商眾多，嬰幼兒輔食生產(chǎn)商議價能力較強，能夠及時滿足其生產(chǎn)需求。因此，包裝物對嬰幼兒輔食行業(yè)的成本影響較小。產(chǎn)業(yè)鏈上游嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游主體為嬰幼兒輔食生產(chǎn)商，主要生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品和輔食營養(yǎng)補充品等產(chǎn)品。目前，中國嬰幼兒輔食行業(yè)的獲證生產(chǎn)企業(yè)有160家左右，主要分布在江西、廣東、山東和黑龍江等省，其中江西是生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品企業(yè)最多的省份，嬰幼兒米粉是其主要的產(chǎn)品。中國嬰幼兒輔食行業(yè)主要被亨氏、雀巢、嘉寶等國外品牌壟斷，中國知名品牌較少，以方廣、英氏、貝斯美、伊威為代表的中國嬰幼兒輔食品牌成長迅速，品牌領(lǐng)先優(yōu)勢逐漸凸顯。2018年6月30日，《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》正式實施，規(guī)定未取得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食，嚴格規(guī)范了嬰幼兒輔食的生產(chǎn)加工。隨著中國政府對嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管力度逐步加強，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)鏈中游呈現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的趨勢，行業(yè)集中度將進一步提升。產(chǎn)業(yè)鏈上游嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游涉及銷售渠道和消費者。銷售渠道直接對接消費者，是各大嬰幼兒輔食品牌重點掌控的環(huán)節(jié)。中國嬰幼兒輔食的銷售渠道主要包括母嬰店、專賣店、商超和醫(yī)院等線下渠道，以及天貓、京東、考拉等線上渠道，嬰幼兒輔食通過這些銷售渠道流向終端消費者。其中，母嬰店是最主要的銷售渠道，占比接近50%；其次是線上渠道，占比約為30%；商超渠道占比不足15%。天貓、京東、考拉等電商平臺憑借以下優(yōu)勢，吸引更多的消費者線上購物:①可隨時隨地購物；②分類瀏覽方便，展示品類更多、更齊全；③線上購物去中間化，節(jié)約成本，可讓利于消費者，價格更具優(yōu)勢；④用戶的使用行為、物流信息、評價分享等信息全流程在線留痕、有數(shù)據(jù)可循，商家可通過分析銷售數(shù)據(jù)，進行有針對性的營銷活動。雖然線上渠道優(yōu)勢眾多，但也面臨缺乏直接購物體驗等問題。而線下渠道相對于線上渠道，商品能直觀的展示，售前試用體驗性更強，售后保障更健全完善，同時還能為消費者提供嬰幼兒輔食相關(guān)的指導(dǎo)和幫助。線上線下兩種渠道優(yōu)劣勢互補，未來嬰幼兒輔食企業(yè)將通過多渠道的整合，實現(xiàn)線上線下深度融合。嬰幼兒輔食行業(yè)的下游直接面向終端消費者，消費者的收入水平、消費心理和品位的變化與嬰幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展有著較大的關(guān)聯(lián)性。隨著居民消費水平的不斷提升，新生代父母對于孩子的飲食健康、飲食營養(yǎng)更加重視，追求高附加值、高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品。第二章行業(yè)環(huán)境分析02010203行業(yè)政策環(huán)境1《中國兒童發(fā)展綱要（2011-2020年）》明確提出要“促進0-3歲兒童早期綜合發(fā)展”、“保障兒童食品、用品安全。完善嬰幼兒食品、用品的國家標(biāo)準(zhǔn)、檢測標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認證體系，強化生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量意識”以及“加強嬰幼兒用品、玩具生產(chǎn)銷售和游樂設(shè)施運營的監(jiān)管”?！吨袊澄锱c營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》明確強調(diào)孕產(chǎn)婦和嬰幼兒為重點人群，重視農(nóng)村地區(qū)6個月齡至24個月齡嬰幼兒的輔食喂養(yǎng)與營養(yǎng)補充，加強母乳代用品和嬰童食品質(zhì)量監(jiān)管?！蛾P(guān)于促進3歲以下嬰幼兒照護服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》表示要切實做好基本公共衛(wèi)生服務(wù)、婦幼保健服務(wù)工作，為嬰幼兒家庭開展新生兒訪視、膳食營養(yǎng)、生長發(fā)育、預(yù)防接種、安全防護、疾病防控等服務(wù)。從事嬰幼兒食品、嬰幼兒用品和醫(yī)療的相關(guān)企業(yè)將受益。國務(wù)院國務(wù)院國務(wù)院進一步規(guī)范娶幼兒輔食生產(chǎn)許可條件，從2018年6月30口起，未重新獲得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食行業(yè)政治環(huán)境根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險評估結(jié)論，制定嬰幼兒谷類輔助合品中福的臨時限量值為每千克0.06毫克，這是中國首次針對要幼兒輔食中的鎘限量提出要求。意味著國家將加強輔食產(chǎn)業(yè)鏈上游的監(jiān)管要求生產(chǎn)企業(yè)對每批次大米原料中的鉛、鎘等重金屬項目進行查驗，不得超范圍使用食品添加劑，同時禁止以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒谷物類輔食嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)未將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方、標(biāo)簽等事項向食品藥品監(jiān)督管理部門備案的,不得組織生產(chǎn)。生產(chǎn)要幼兒配方食品的食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方、標(biāo)簽等事項發(fā)生變化重新備案的，不得使用原食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方、標(biāo)簽等組織生產(chǎn)《關(guān)于進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》《要幼兒配方食品備案管理辦法(征求意見稿)》《關(guān)于落實嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則嚴格生產(chǎn)許可證通知》《關(guān)于發(fā)布娶幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》嬰幼兒輔食行業(yè)政策支持十四五規(guī)劃政府報告國家政策領(lǐng)導(dǎo)講話國務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對嬰幼兒輔食行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為嬰幼兒輔食行業(yè)做了好的發(fā)展指引。行業(yè)政策支持嬰幼兒輔食行業(yè)社會環(huán)境此外，根據(jù)2017年1月國務(wù)院發(fā)布的《國家人口發(fā)展規(guī)劃（2016-2030年）》要求，到2020年全國總?cè)丝谶_到12億人左右，2030年達到15億人左右。2018年中國總?cè)丝跀?shù)195億人，以平均每年死亡人數(shù)1,000萬人計算（近五年年均死亡人口數(shù)量約為980萬人）,中國要達到2020年和2030年的人口規(guī)劃目標(biāo)，則年均新生人口數(shù)量需分別至少達到2,230萬人和1,455萬人。中國政府為達到人口規(guī)劃目標(biāo)口發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，或?qū)⒊雠_相關(guān)生育鼓勵政策，新生人口數(shù)量上升趨勢有望延續(xù)。按照每年新生人口數(shù)量維持在1,500萬人左右估算，未來3年中國0至3歲嬰幼兒數(shù)量將超過4,500萬人，嬰幼兒人口基數(shù)龐大，龐大的人口基數(shù)為嬰幼兒輔食未來的市場規(guī)模增長奠定了基礎(chǔ)。為應(yīng)對人口老齡化的問題，中國分別于2013年和2015、2021年先后正式放開單獨二胎政策和全面二、三胎政策，中國新生人口數(shù)量在2016年攀升至峰值1,786萬人。2018年中國出生人口數(shù)量下滑至1,523萬人，較上年減少約200萬人，連續(xù)兩年呈現(xiàn)下降的態(tài)勢。但國務(wù)院有關(guān)部門正在調(diào)研全面放開生育政策，并有望在2019年正式落地實施，中國育齡婦女將可能不再受到生育限制。行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境發(fā)展成熟，網(wǎng)絡(luò)普及和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善，推動了互聯(lián)網(wǎng)母嬰服務(wù)平臺以及移動母嬰社區(qū)的蓬勃發(fā)展。注冊營養(yǎng)師以及育兒專家等入駐母嬰相關(guān)平臺，為科學(xué)育兒指導(dǎo)提供了支持，進一步助力育兒觀念往科學(xué)轉(zhuǎn)變。行業(yè)社會環(huán)境隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，居民可支配收入持續(xù)增長。2014年至2020年，中國居民人均可支配收入由20,167.1元增長至31289元，年復(fù)合增長率為8.8%。隨著居民收入水平的不斷增加，居民購買力也隨之提升，為家庭加大嬰幼兒輔食的消費奠定基礎(chǔ)。此外，以80、90為代表的年輕群體逐漸進入生育高峰期，成為嬰幼兒輔食市場的主要消費群體。新生代父母普遍接受過良好的教育，消費意識較強，有更科學(xué)的育兒理念，更注重產(chǎn)品的安全性，強調(diào)生活的品質(zhì)感，對于嬰幼兒消費的品牌、質(zhì)量、檔次要求更嚴苛。第三章行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀03行業(yè)現(xiàn)狀嬰幼兒6個月以后，單一母乳喂養(yǎng)已經(jīng)無法滿足營養(yǎng)需求，需要逐漸添加一些輔助食品，包括米粉等谷物類輔食、果蔬泥等佐餐類輔食、輔食營養(yǎng)補充品、健康零食等多個子品類。近幾年，生活水平不斷提高，消費認知的持續(xù)提升，相關(guān)政策的出臺等因素，推動嬰幼兒輔食品類迎來快速發(fā)展。伴隨著國內(nèi)嬰兒輔食技術(shù)水平的提高以及企業(yè)產(chǎn)能的不斷擴大，未來幾年內(nèi)我國零輔食行業(yè)產(chǎn)量仍將保持波動增長趨勢。有行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2024年我國嬰幼兒輔食市場產(chǎn)量將達到25.03萬噸。行業(yè)現(xiàn)狀受益于居民生活水平的提高、科學(xué)育兒觀念的不斷深化以及政府關(guān)于改善居民營養(yǎng)水平政策的出臺，中國嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)較快的增長態(tài)勢。2014年至2018年，中國嬰幼兒輔食行業(yè)的市場規(guī)模由98.6億元增長至195.4億元，年復(fù)合增長率為18.6%。未來五年中，中國大環(huán)境趨向穩(wěn)定、消費者對嬰兒輔食認知水平不斷提高，中國嬰幼兒輔食行業(yè)規(guī)模也將穩(wěn)步增長，嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模將在2023年增長至546.3億元人民幣，年復(fù)合增長率為21%。行業(yè)現(xiàn)狀近半數(shù)的受訪網(wǎng)民傾向于購買成品輔食，但仍有27%的受訪網(wǎng)民選擇自制輔食。艾媒咨詢分析師認為，目前消費者關(guān)于嬰幼兒輔食的使用來源較為綜合，除了購買成品外，也傾向于自制模式。自制輔食有利于保障輔食食品的安全性和健康，被更多消費者重視。但自制輔食同樣需要購置原材料產(chǎn)品，面對消費者更為多樣化的需求，輔食細分領(lǐng)域存在發(fā)展空間。73%的受訪網(wǎng)民認為自制嬰幼兒輔食的優(yōu)點為“比較安全”，近50%的受訪網(wǎng)民認為“適合寶寶口味”及“類型較豐富”也是自制輔食的優(yōu)點，46%的受訪者認為這種方式“性價比高”。艾媒咨詢分析師認為，近年來關(guān)于嬰幼兒輔食行業(yè)安全健康問題備受關(guān)注，在孩童食品方面，健康安全是母嬰家庭首要關(guān)注點，自制輔食能夠最大程度保證輔食食品的安全及新鮮，因而較受推崇。01020304行業(yè)現(xiàn)狀中國嬰幼兒輔食市場供不應(yīng)求2017年中國嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到15萬噸，2016-2018年年均增長率超過18%，保持一定增長速度。2018年中國嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達到12萬噸，需求量達到3嬰幼兒輔食市場潛力大2019年中國嬰幼兒的輔食滲透率僅為25.0%左右，中國大陸嬰幼兒輔食和奶粉消費額的比例為1:7，中國港澳臺地區(qū)為1:4，歐美等發(fā)達國家為1:1。艾媒咨詢分析師認為，目前，中國總體上嬰幼兒輔食消費額遠低于歐美國家，還有較大提升空間。隨著消費者育兒觀念的變化，未來將有更多嬰幼兒需要吃高附加值、高品質(zhì)的專業(yè)輔食產(chǎn)品，中國輔食市場潛力巨大。熱點三行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體提高熱點二科研服務(wù)市場持續(xù)增長熱點一嬰幼兒輔食應(yīng)用領(lǐng)域廣泛嬰幼兒輔食行業(yè)具有市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。嬰幼兒輔食行業(yè)技術(shù)提升，多元化科研服務(wù)平臺持續(xù)擴張，促進高價值服務(wù)企業(yè)品牌形成。行業(yè)產(chǎn)品化發(fā)展，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性科研服務(wù)企業(yè)逐漸增多。嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有待提升制約嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展。行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致研究結(jié)果可靠性難以保證，產(chǎn)品喪失市場競爭力。嬰幼兒輔食行業(yè)難形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量主要靠企業(yè)自主檢測保障，監(jiān)管難度大。中國嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)品主要集中在中低端領(lǐng)域，高端領(lǐng)域被外資企業(yè)壟斷，產(chǎn)品品質(zhì)有待進一步提升。行業(yè)熱點關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞為應(yīng)對人口老齡化的問題，中國分別于2013年和2015、2021年先后正式放開單獨二胎政策和全面二、三胎政策，中國新生人口數(shù)量在2016年攀升至峰值1,786萬人。2018年中國出生人口數(shù)量下滑至1,523萬人，較上年減少約200萬人，連續(xù)兩年呈現(xiàn)下降的態(tài)勢?，F(xiàn)階段，中國嬰幼兒輔食滲透率較低，僅為25%左右，與歐美國家80%的滲透率相差甚遠，中國父母對嬰幼兒輔食的重視度有待提高。未來，隨著中國居民消費能力的不斷提升，以及科學(xué)育兒理念的不斷深化，中國嬰幼兒輔食行業(yè)消費規(guī)模將持續(xù)上升。消費人群龐大，滲透率較低行業(yè)驅(qū)動因素1政策助推產(chǎn)業(yè)升級2018年6月21日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》，規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg。2018年6月30日，被稱為“史上最嚴輔食新政”的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》正式實施，規(guī)定未取得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食。兩大政策的發(fā)布和實施使得80%的工廠被淘汰出局，近一半的輔食品牌退出市場。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞2021年，全面三胎政策的放開,中國新生兒數(shù)量將出現(xiàn)一定程度的增長,嬰幼兒群體規(guī)模有所擴大。全面三臺政策放開行業(yè)驅(qū)動因素2嬰幼兒輔食消費升級在消費升級的大環(huán)境下，嬰幼兒輔食消費的提質(zhì)升級，成為嬰幼兒輔食行業(yè)增長的重要驅(qū)動力。隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，居民可支配收入持續(xù)增長。2014年至2020年，中國居民人均可支配收入由20,167.1元增長至31289元，年復(fù)合增長率為8.8%。隨著居民收入水平的不斷增加，居民購買力也隨之提升，為家庭加大嬰幼兒輔食的消費奠定基礎(chǔ)。此外，以80、90為代表的年輕群體逐漸進入生育高峰期，成為嬰幼兒輔食市場的主要消費群體。新生代父母普遍接受過良好的教育，消費意識較強，有更科學(xué)的育兒理念，更注重產(chǎn)品的安全性，強調(diào)生活的品質(zhì)感，對于嬰幼兒消費的品牌、質(zhì)量、檔次要求更嚴苛。而嬰幼兒輔食經(jīng)過嚴格設(shè)計，旨在為嬰幼兒提供均衡與全面的營養(yǎng)，這一特質(zhì)符合新生代父母的消費需求?；谙M者的理念與消費習(xí)慣的改變，中國家庭購買及使用嬰幼兒輔食的比重將持續(xù)增加，從而刺激中國嬰幼兒輔食行業(yè)的快速發(fā)展。第四章行業(yè)前景趨勢04ABC中國傳統(tǒng)的嬰幼兒家庭喂養(yǎng)習(xí)慣與偏好影響嬰幼兒家庭對輔食的選擇，制約了嬰幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展。2018年，中國0至3歲嬰幼兒數(shù)量約為5,000萬人，中國嬰幼兒輔食行業(yè)的市場規(guī)模僅為195.4億元，人年均消費量不足400元。導(dǎo)致中國嬰幼兒輔食人均消費量較低的因素是由于中國消費者對于嬰幼兒輔食的認知還停留在家庭自制類輔食，對于專業(yè)營養(yǎng)米粉等輔食產(chǎn)品的接受度不高。據(jù)調(diào)查，中國約有40%的城市家庭不會選擇購買商品輔食，而這一比例在農(nóng)村更高達80%以上。家庭自制的嬰幼兒輔助食品雖然成本相對較低，但家庭自制的嬰幼兒輔助食品在種類的選擇、加工和制作方面，基本由傳統(tǒng)觀念來決定，缺乏科學(xué)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，容易造成嬰幼兒消化不良、挑食與偏食、微量元素缺乏和營養(yǎng)不良等問題，不利于嬰幼兒健康成長。由此可見，消費者對嬰幼兒輔食產(chǎn)品認知不足是阻礙行業(yè)發(fā)展的一個重要因素，能否糾正家庭自制輔食和全營養(yǎng)商品輔食之間的偏差是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。長期形成的消費習(xí)慣與偏好行業(yè)發(fā)展問題食品安全問題直接影響嬰幼兒的身體健康，嬰幼兒食品安全問題一直是國家相關(guān)部門重點研究和管理的問題。雖然政策法規(guī)對嬰幼兒食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)有嚴格的規(guī)定,但是各種產(chǎn)品不合格的問題仍然頻頻發(fā)生。嬰幼兒輔食質(zhì)量不合格事件的頻發(fā)，不僅對嬰幼兒的健康造成了嚴重的威脅，而且使消費者對嬰幼兒輔食產(chǎn)品產(chǎn)生信任危機，導(dǎo)致購買意愿下降，不利于嬰幼兒輔食行業(yè)的健康發(fā)展。產(chǎn)品質(zhì)量不合格事件頻發(fā)目前國家針對嬰幼兒輔食“配方”尚無明確標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致嬰幼兒輔食“配方”雜亂，且有效成分較少，嬰幼兒輔食“配方”亟待行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB10769-2010）中，除對谷類輔食中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1及鈣、鐵、鋅、鈉成分有強制要求外，維生素、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、磷、硫、鉀等均為可選擇營養(yǎng)物質(zhì)。在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輔食營養(yǎng)補充品》（GB22570-2014）中，除對輔食營養(yǎng)素補充食品中的鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2成分有強制要求外，鈣、維生素、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿等均為可選擇營養(yǎng)物質(zhì)。嬰幼兒輔食在營養(yǎng)素要求上與執(zhí)行配方制的嬰幼兒奶粉相比較為寬松，可選擇營養(yǎng)物質(zhì)較多，且無年齡分段要求，讓不良商家有機可乘。如部分嬰幼兒輔食品牌效仿奶粉模式，將輔食產(chǎn)品細分為不同的段位產(chǎn)品，但成分組成大同小異。以英吉利為例，其在天貓旗艦店所售的450g罐裝小米粉在包裝外形上類似嬰幼兒奶粉，分為1至3段及全段，營養(yǎng)成分多達27種。但對比發(fā)現(xiàn)，各段產(chǎn)品僅在鈣、水蘇糖、DHA等成分上有少量差異，其余營養(yǎng)物質(zhì)含量幾乎相同。部分商家打出“營養(yǎng)牌”，但實際營養(yǎng)成分含量較少。如淘寶商家新概念母嬰生活館所售的開心系列營養(yǎng)米粉(1,000g)中，其淮山粉、薏米粉、胡蘿卜粉、玉米粉、五谷粉的添加量僅為1%。因此，嬰幼兒輔食行業(yè)需要更科學(xué)、嚴謹、合理的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范輔食企業(yè)的自律，以及行業(yè)的良性發(fā)展。嬰幼兒輔食“配方”亟待行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展建議發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范嬰幼兒輔食行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用嬰幼兒輔食行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：嬰幼兒輔食行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土嬰幼兒輔食行業(yè)企業(yè)加強生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，嬰幼兒輔食行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務(wù)單一的資金提供方角色僅能為嬰幼兒輔食行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，嬰幼兒輔食行業(yè)同質(zhì)化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的嬰幼兒輔食行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強。中國本土嬰幼兒輔食行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。嬰幼兒輔食行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。行業(yè)建議行業(yè)發(fā)展趨勢1產(chǎn)品包裝個性化80后、90后新生代父母逐漸成為嬰幼兒輔食市場的消費主體，新生代父母追求獨立、創(chuàng)新，在育兒觀念和嬰幼兒輔食的需求與上一代父母差別較大。除產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)的保證外，產(chǎn)品包裝設(shè)計也成為新生代父母選擇嬰幼兒輔食產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。為迎合新生代父母的消費觀念，在產(chǎn)品包裝設(shè)計方面，嬰幼兒輔食企業(yè)逐漸將更多的創(chuàng)新與附加價值引入自身的包裝設(shè)計之中，通過建立辨識度高、具有吸引力的品牌形象，從而提高企業(yè)的競爭力。以方廣為例，在包裝設(shè)計方面，方廣首創(chuàng)針對嬰幼兒不同月齡的獨立包裝設(shè)計，有針對性的將輔食產(chǎn)品多層分袋密封，不僅充分考慮不同年齡段嬰幼兒的適量差異，還能避免輔食產(chǎn)品拆開后不及時食用受潮變質(zhì)造成浪費。在產(chǎn)品外包裝設(shè)計方面，方廣的代言人為原創(chuàng)的卡通形象——方廣菓精靈家族，以蔬菜、水果、動物精靈娃娃為創(chuàng)作原型，家族核心是代表方廣權(quán)威形象的國王精靈和代言好媽媽俱樂部的皇后精靈，與一群活潑可愛、性格各異的精靈娃娃一起代言各系列的方廣產(chǎn)品，備受消費者的青睞。此外，方廣還在米萌口水米餅、全新升級的小小蛋卷和奶荳荳的外包裝上增加了趣味拼圖、猜猜看、找不同、小迷宮等親子益智互動版塊，提高產(chǎn)品包裝的趣味性和互動性。產(chǎn)品向有機化方向發(fā)展嬰幼兒由于免疫系統(tǒng)、身體器官都尚未發(fā)育成熟，因此嬰幼兒對食品的質(zhì)量要求較高。隨著居民對天然、健康、安全的有機食品概念的認知程度不斷提高，更多中國消費者愿意為自然、健康的有機食品買單。2014年至2018年，有機產(chǎn)品在嬰幼兒食品品類中的占比由9%增長至8%，嬰幼兒食品中有機產(chǎn)品的占比逐年攀升。根據(jù)《2018年雙十一天貓母嬰消費主力品類、趨勢品類、機會品類》披露數(shù)據(jù)顯示，有機輔食作為機會品類，在雙十一期間的成交量增長幅度高達741%。可見，隨著中國居民可支配收入的不斷提高，父母愿意將更多的金錢、精力投入到孩子身上。而嬰幼兒輔食作為寶寶的第二餐，父母更注重輔食產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，會更追求高附加值、高品質(zhì)的輔食，嬰幼兒輔食有機化趨勢明顯。行業(yè)發(fā)展趨勢2品牌化發(fā)展成為趨勢新生代父母更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，購買決策多以品牌為導(dǎo)向，嬰幼兒輔食行業(yè)品牌化趨勢明顯。由于嬰幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育完善，對食品的品質(zhì)要求較高，消費者在選購輔食產(chǎn)品時會更為謹慎。而名牌產(chǎn)品的特點是高質(zhì)量、高信譽、高市場占有率、高知名度，購買名牌品牌產(chǎn)品能讓消費者更安全、放心。因此，在選購輔食產(chǎn)品過程中，品牌知名度成為消費者最看重的因素。此外，嬰幼兒對攝取物質(zhì)的適應(yīng)能力較弱，短時間內(nèi)更換不同品牌產(chǎn)品容易引起消化不良。大部分消費者在接受某品牌輔食后，除非出現(xiàn)質(zhì)量問題，否則不會在較短時間內(nèi)輕易更換品牌。隨著圍繞嬰幼兒輔食行業(yè)一系列政策的發(fā)布，落后產(chǎn)能逐漸被淘汰，品牌化企業(yè)優(yōu)勢凸顯，資源逐漸向品牌企業(yè)集中。精細化、個性化、便捷化伴隨著科技和時代的不斷進步，消費者對于產(chǎn)品特性、功能性等方面都提出了更高的要求。輔食品牌及時洞察市場變化以及消費需求，不斷加強創(chuàng)新和研發(fā)，進行品質(zhì)提升，其涵蓋了原材料的升級、品牌升級、功能的升級等。隨著新生代寶媽對輔食認知的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)輔食已經(jīng)吸引不了他們的目光，企業(yè)還需不斷挖掘消費痛點，注重精細化喂養(yǎng)、個性化、便捷化，給消費者帶來更高品質(zhì)的產(chǎn)品、更好的消費體驗。嬰幼兒輔食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與定制化界限被打破，未來趨于融合。標(biāo)準(zhǔn)化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略，有效平衡企業(yè)操作層面與消費者需求層面的矛盾讓消費者既擁有足夠的確定性，也有足夠的彈性。嬰幼兒輔食行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使得實際操作和施工賦能方式深入介入，使得平臺從簡單的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ吖┙o、技術(shù)供給、工人供給的模式。中國消費升級倒逼嬰幼兒輔食行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量，用戶需求從獲取公司信息并與公司對接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗注重實際的效果，滿足用戶需求，提供個性化定制服務(wù)，成為嬰幼兒輔食行業(yè)新的發(fā)展方向。行業(yè)面臨洗牌標(biāo)準(zhǔn)化趨勢融合行業(yè)平臺職能轉(zhuǎn)化注重用戶體驗由于新冠疫情對經(jīng)濟的巨大沖擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌，因此嬰幼兒輔食行業(yè)也進入洗牌期。下游企業(yè)缺乏核心技術(shù)。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè)，對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展前景趨勢行業(yè)發(fā)展前景趨勢嬰幼兒輔食行業(yè)投資風(fēng)險服務(wù)更新速度不夠，不能及時適應(yīng)用戶的需求。服務(wù)更新慢實體經(jīng)濟遭遇疫情“黑天鵝”疫情