生物33酶浙科版必修名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎市公開課獲獎?wù)n件

酶（第一課時）瑞安四中金含笑第1頁第2頁思索：為何要把肉裝在金屬籠子里？18世紀，人們一直認為鳥類胃只有物理性消化，而沒有化學(xué)性消化。防止胃物理性消化一.酶發(fā)覺斯帕蘭扎尼試驗胃里面化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解本試驗?zāi)軌虻贸鍪裁唇Y(jié)論？第3頁爭酒精發(fā)酵是酵母菌代謝活動結(jié)果，主要強調(diào)細胞整體作用發(fā)酵與酵母菌活動無關(guān)，最多只需酵母菌中某種物質(zhì)參加而已巴斯德觀點李比希觀點畢希納試驗糖+酵母汁糖+酵母汁支持怎樣證實？第4頁巴斯德之前李比希發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)巴斯德發(fā)酵與活細胞相關(guān)引發(fā)發(fā)酵是細胞中一些物質(zhì)畢希納酵母細胞中一些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后起催化作用薩姆納脲酶是蛋白質(zhì)切赫、奧特曼

少數(shù)特殊酶是RNA經(jīng)過酶發(fā)覺過程，同學(xué)們能否給酶下個定義？酶是活細胞產(chǎn)生含有催化作用有機物第5頁KlABFBCDAAA反應(yīng)前后本身不變專一性BCD同時存在時，只催化C物質(zhì)反應(yīng)。葡萄糖葡萄糖麥芽糖酶E底物酶催化機理1、據(jù)催化劑特點，判斷A、B、C、D中何者是酶？3、A蔗糖酶能否水解底物E麥芽糖或F乳糖，為何？酶—底物復(fù)合物不能酶2、假如B為蔗糖，則A、C、D分別是什么？A:蔗糖酶C:葡萄糖D、果糖第6頁無機催化劑高溫、高壓酶常溫、常壓催化效率？以上實例說明酶和無機催化劑有何不一樣？果膠無機催化劑高溫高壓半乳糖醛酸果膠果膠酶半乳糖醛酸常溫常壓第7頁比較FeCl3和H2O2酶催化效率H2O2H2O+O2H2O2酶H2O2H2O+O2FeCl3第8頁3mlH2O23滴肝臟研磨液震蕩試管3mlH2O23滴FeCl3震蕩試管試驗設(shè)計標(biāo)準：①

對照標(biāo)準②單一變量標(biāo)準12第9頁驗證酶專一性試驗蔗糖酶、蔗糖、新鮮唾液、本尼迪特試劑、淀粉溶液、試管、試管架、水浴鍋等請選擇材料用具，設(shè)計簡單試驗方案驗證酶含有專一性，并預(yù)期試驗結(jié)果。材料：方法一：用同一個酶處理不一樣底物方法二：用不種酶處理同一個底物第10頁2、能夠?qū)⑼僖旱矸勖杆饷甘?)A腸淀粉酶B胃蛋白酶C胰淀粉酶

D腸肽酶

1.關(guān)于酶特征，以下表述中錯誤是

A.酶是活細胞產(chǎn)生含有催化能力有機物

B.化學(xué)反應(yīng)前后，酶化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變

C.酶催化效率很高，但易受溫度和酸堿度影響

D.一旦離開活細胞，酶就失去催化能力DB第11頁3、細胞內(nèi)合成酶主要場所是（）

A.細胞質(zhì)B.線粒體

C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B第12頁驗證酶專一性試驗H2O2酶、H2O2

、新鮮唾液、本尼迪特試劑、淀粉溶液、試管、試管架、水浴鍋等請選擇材料用具，設(shè)計簡單試驗方案驗證酶含有專一性。材料：第13頁第14頁4、第15頁H2O2H2O+O2H2O2酶H2O2H2O+O2MnO2材料：H2O2溶液、肝臟研磨液（含H2O2酶）、FeCl3溶液、試管、滴管等請寫出簡單試驗方案。第16頁某企業(yè)生產(chǎn)果膠酶用于造紙工業(yè)，除去植物組織中果膠，以往未使用酶制劑而用無機催化劑時，常需用酸堿以及高溫高壓等條件處理。小資料：無機催化劑高溫、高壓酶常溫、常壓催化效率？以上資料說明酶和無機催化劑有何不一樣？第17頁1、某同學(xué)用唾液淀粉酶催化淀粉分解，對唾液稀釋10倍數(shù)、100倍后與原唾液進行試驗效果相同。2、口腔里有唾液淀粉酶，可塞進牙縫里肉絲兩天后還沒被消化。資料：以上實例推測酶含有哪些特征？高效性專一性第18頁私募股權(quán)領(lǐng)訊/yrk084tra下車時，眾人看到長安也假裝沒看見，也有年輕姑娘歉疚地對她一笑。辦理酒店入住。預(yù)定吉祥客棧，從停車場一直往前走，大約五分鐘旅程?？拷恿饕粋?cè)，推開窗戶便可看見杜柯河流水。河岸邊柳絮在夕陽光芒里飛舞，滿城飛絮。放下行李，稍作休整，拿出行李袋里外套穿上，長安便敲隔壁長青門。一會兒我要去山上觀音廟，你要不要一起？好，稍等。最好帶件外套，這里海拔即使不太高，不過也是高原，太陽一落山，溫度便會下降很快。出門，與當(dāng)?shù)孛姘噹煾悼硟r，前往山上觀音廟。車輛在一條街到底鎮(zhèn)子上，咆哮而過。師傅是當(dāng)?shù)厝?，一張長方形臉，眼睛細長，眼角和嘴角紋路頗深